Supa din carne de pui si porumb dulce

4 SERVIRI | PREP 10min | TIMP DE GATIT 30min

INGREDIENTE

MOD DE PREPARARE

1 ceapa, taiata marunt

2 morcovi medii taiati marunt

2 tulpini de telina taiate marunt

1 catel de usturoi zdrobit

2 lingura ulei de masline

1.5 L supa de pui sau apa

600g piept de pui

400g conserva de porumb

100g noodles din orez sfaramati in bucati

50g baby spanac taiat marunt

2 lingura sos de soia (sau tamari daca preferati fara gluten)

Se amestecă ceapa, morcovii, țelina și usturoiul în procesorul de alimente pentru a obtine o

pasta fina. (Sau tăiați fin dacă nu aveți un procesor de mâncare.)

Încălziți uleiul într-o cratiță la foc mediu, adăugați legumele și gătiți câteva minute.

Amestecati ușor timp de 10 minute pentru a permite aromei să se infuzeze.

Adăugați fileurile de pui și lasati oala sa fiarba la o temperatură mica timp de aproximativ 10
minute. Luati tigaia de pe foc și acoperiti-o timp de 10 minute. Îndepărtați puiul, lăsați-l să se
răcească ușor, apoi tăiați-l folosind două furculițe.

Adăugați porumbul și noodles și fierbeti-le câteva minute sau până când noodels sunt gătiti.
Condimentati preparatul.

Adăugați spanacul și puiul tăiat în supă și amestecați. Adăugați o lingura de sos de soia, dacă
doriți, pentru o aromă extra.