Pui cu cocos & salata de mere

2 SERVIRI | PREP 10min | GATIT 30min

INGREDIENTE

300g piept de pui tăiat în fâșii

1 ou mare

1⁄4 cana făină de migdale

1⁄4 cana nucă de cocos mărunțită

Salata de mere

1⁄2 mar Granny Smith, ras

1⁄4 varza rosie, tocata

1 morcov mediu ras

2 linguri suc de lamaie

1 lingura iaurt grecesc

MOD DE PREPARARE

Preincalziti cuptorul la 180°C.

Amestecati intr-un bol faina de migdale cu cocosul si lasati deoparte. Inmuiati bucatile de piept de pui in
ou si apoi treceti-le prin amestecul de cocos.

Asezati pe tava de copt in hartia de copt si coaceti timp de 30 minute.

Pentru a prepara salata, combinati marul, varza si morcovul intr-un bol. Asezonati cu sucul de lamaie si
iaurtul grecesc. Serviti cu pieptul de pui.