Strudel cu branza dulce

desertdecasa.ro/strudel-cu-branza-dulce/

Mara January 19,

Popa 2017

Cele mai bune strudele cu branza dulce si aluat foarte fraged in foi. Sunt pufoase si peste
2 zile , daca mai raman

Timp preparare:
2 ore

Portii:
9 bucati

Ingrediente:
Aluat foarte fraged - 250 gr faina alba (000), 150 gr unt 65% grasime, 150 gr smantana
20% grasime, 1 praf sare.Umplutura - 300 gr branza dulce, 100 gr zahar, 2 linguri gris, 2
galbenusuri, 1 praf sare, 10 gr zahar vanilat.Decor - 1 galbenus + 2 linguri lapte, zahar
farin vanilat.

1/6
Instructiuni preparare
Citeste si Reteta : Mini strudele cu mere

Umplutura – amestecam bine branza dulce cu galbenusurile , zaharul, zaharul vanilat,

sarea si grisul.

Aluatul foarte fraged (citeste reteta ) se intinde intr-o foaie de grosime 0.5 cm.

2/6
Adaugam umplutura pe lungimea aluatului si rulam de doua ori .

Taiem cu un cutit aluatul, indepartam ruloul format si repetam operatia.

3/6
Vom obtine 3 rulouri care le portionam in 3 parti. In total vom avea 9 strudele.

Se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se ung (cu ou batut + lapte) si se coc la foc
potrivit.

4/6
Dupa coacere le lasam sa se racesca si indeparatam surplusul de umplutura.

Se servesc pudrate cu zahar farin vanilat.

5/6
Pofta Buna!

Papuci de Casa Online

Rețeta anterioarăPrajitura Haios Rețeta următoareAluat cu osanza

6/6