INGENIERIA Y DISEÑO DE

PRODUCTOS
UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO

INTEGRANTES:
 ESPINOZA MARQUEZ, Christian
 FORTUNA GALAN, Alexis
 PINO HERREROS, Edgarcito
Contenido
1. DISEÑO DE PRODUCTO ...............................................................................3
FASES DEL PROCESO DE DISEÑO Y DESARROLLO EN EL SIGLO XXI ....4
1. IDENTIFICACIÓN DE OPORTUNIDADES. .............................................4
2. EVALUACIÓN Y SELECCIÓN. .................................................................5
3. DESARROLLO E INGENIERÍA DEL PRODUCTO Y DEL PROCESO. .7
4. PRUEBAS Y EVALUACIÓN. .....................................................................7
5. COMIENZO DE LA PRODUCCIÓN. .........................................................8
2. INGENIERIA BASICA DE LOS PROCESOS ................................................9
3. EVALUACION DE DISEÑO ............................................................................22
3. LINKOGRAFIA .............................................................................................31
4. RECOMENDACIONES .................................................................................32
5. CONCLUSIONES ..........................................................................................32
1. DISEÑO DE PRODUCTO

El desarrollo de nuevos productos se ha convertido en un factor clave para

lograr el éxito empresarial: antes en los años ochenta todos los esfuerzos se
centraban en reducir el ciclo de fabricación y en implantar sistemas de
producción flexible, los años noventa han venido acompañados de un cambio
de perspectiva y una preocupación por el proceso de diseño y desarrollo de
nuevos productos. Y más concretamente por la reducción del tiempo empleado
en el diseño y desarrollo de nuevos productos.
Surge de este modo una nueva forma de competir en el mercado, a la que se ha
denominado Competencia basada en el tiempo. La rapidez en la respuesta a
las necesidades del mercado exige ser un maestro en el aprovechamiento del
tiempo. Es lo que Kotler denomina “turbomarketing”.
Las implicaciones estratégicas de esta reducción del tiempo son muy
significativas:

1. Incrementos en la productividad: A medida que se reduce el

tiempo aumenta la productividad.

2. Incrementos en los precios: Los clientes de empresas que compiten

en tiempo están dispuestos a pagar más por sus productos y servicios
por razones tanto subjetivas como económicas.

3. Reducción del riesgo: Al comprimir el tiempo, las previsiones se

hacen más fiables, con lo que se reduce el riesgo de fracaso.

4. Incrementos en la cuota de mercado: Cuando los clientes confían

en la capacidad de la empresa para cumplir con los plazos previstos,
se incrementa considerablemente su cuota de mercado.

Por lo tanto, desarrollar nuevos productos en poco tiempo, para que estén
cuanto antes disponibles en el mercado, se convierte en una de las principales
preocupaciones de las empresas actuales.
 La importancia concedida al tiempo de desarrollo de nuevos productos, como
factor de ventaja competitiva, ha motivado que una de las principales
preocupaciones de los encargados de gestionar dicho proceso sea el encontrar
una serie de herramientas que ayuden a reducir dicho tiempo.

2. FASES DEL PROCESO DE DISEÑO Y DESARROLLO EN EL SIGLO

XXI

Este proceso conlleva la realización de un conjunto complejo de actividades,

en las que deben intervenir la mayoría de las áreas funcionales de la organización.
Generalmente este proceso de desarrollo se suele dividir en cinco fases o etapas:

2.1.IDENTIFICACIÓN DE OPORTUNIDADES.

En esta fase se obtiene información

sobre las necesidades y exigencias del
mercado, identificando las
oportunidades existentes, los posibles
movimientos y reacciones de la
competencia, las posibilidades técnicas
y los requerimientos de fabricación. Esta
información se combina para establecer
la arquitectura del nuevo producto.
Durante esta fase se fija el diseño del
concepto, se seleccionan los mercados
objetivos, el nivel de rendimiento, los
recursos necesarios y el previsible
impacto financiero del nuevo producto.

Entre las principales fuentes de ideas para este proceso podemos señalar las
siguientes:
 - Clientes: En un entorno competitivo en el que el mercado juega un
papel destacado parece evidente que el cliente debe jugar un papel activo
en el diseño de nuevos productos. La empresa debe contar con los
canales de comunicación adecuados para que el cliente pueda aportar sus
ideas al proceso de diseño y desarrollo.
- Ingenieros y diseñadores: No todas las ideas pueden proceder del
mercado, ya que en ese caso no existirían “innovaciones radicales”, es
decir, productos totalmente nuevos. Por ello, sólo el personal del
departamento de I+D puede conocer los últimos avances tecnológicos
que pueden dar lugar a nuevos productos innovadores.
- Competidores: En numerosas ocasiones los nuevos productos
surgen de ideas de la competencia que la empresa adopta como suyas,
realizando un proceso de imitación creativa, es decir, mejorando el
producto de la competencia, pero basándose en su diseño inicial.
- Alta dirección y empleados de la empresa: Esta fuente de ideas es
a menudo despreciada por parte de los encargados del proceso de diseño
y en muchas ocasiones es una de las fuentes más eficaces. Dado que los
empleados de la organización son los que mejor conocen los procesos
productivos existentes, así como las características reales de los
productos fabricados.
- Universidades y centros públicos de investigación: La empresa
debe aprovechar la capacidad investigadora de estas instituciones para
conseguir nuevos desarrollos tecnológicos. En Perú, el papel de la
Universidad en el proceso de I+D es todavía muy bajo, especialmente si lo
comparamos con la situación existente en otros países como Alemania,
Japón o Estados Unidos.

2.2.EVALUACIÓN Y SELECCIÓN.
En la segunda fase se seleccionan aquellas ideas que presentan mayores
posibilidades de éxito. Este proceso de evaluación implica un análisis de la
viabilidad del producto desde diferentes puntos de vista:
- Viabilidad comercial: Consiste en analizar si existe un mercado
para ese producto.
 - Viabilidad económica: Se realiza un análisis
coste-beneficio que nos permita estimar si ese
producto proporcionará un margen adecuado,
teniendo en consideración su coste estimado de
producción, así como el precio al que podrían
venderse.

- Viabilidad técnica: Es necesario comprobar que la empresa cuenta

con la capacidad técnica y tecnológica adecuada para la fabricación en serie
del producto.

- Valoración de las reacciones de la competencia: Se hace necesario

valorar la posible reacción de la competencia ante nuestro lanzamiento. Ya
que en algunas ocasiones nuestra empresa no contará con los recursos
suficientes para una “guerra abierta” con nuestros competidores, por lo que
en estos casos, quizás la estrategia más adecuada es no continuar con el
proceso de diseño.

- Ajuste a los objetivos de la organización: Los nuevos productos

deben respetar la estrategia de la organización, contribuyendo a alcanzar los
objetivos establecidos.
2.3.DESARROLLO E INGENIERÍA DEL PRODUCTO Y DEL
PROCESO.
Una vez aprobado, el proyecto pasa a la Ingeniería del producto y del
proceso. En esta tercera fase se realizan la mayoría de las actividades de
diseño de detalle y de desarrollo del producto, así como de los procesos
productivos necesarios para la fabricación y posterior lanzamiento al
mercado.

2.4.PRUEBAS Y EVALUACIÓN.
En muchas ocasiones, de forma paralela o simultánea, comienza la cuarta
fase (Pruebas y evaluación), en la que se realizan las pruebas y evaluación
correspondiente a los diseños resultantes de la tercera fase, para lo cual se
procede a la fabricación de prototipos y a la simulación del proceso de
fabricación, tratando de detectar posibles deficiencias tanto del nuevo
producto como de su proceso de fabricación. Posteriormente se procede a la
realización de pruebas de mercado que permiten simular las condiciones
reales de mercado, bien sea en un laboratorio o bien en una pequeña zona
del mercado al que se va a dirigir el producto (pruebas alfa de mercado), con
objeto de seleccionar la estrategia de lanzamiento más adecuada y realizar
una previsión de la cifra de ventas.
2.5.COMIENZO DE LA PRODUCCIÓN.

Por último, si la evaluación realizada en la fase anterior es favorable, el

producto pasa a la quinta fase en la que se inicia la fabricación a gran escala;
se produce el lanzamiento al mercado del nuevo producto, su distribución
inicial y las operaciones de apoyo al mismo.
3. INGENIERIA BASICA DE LOS PROCESOS

Es la secuencia de pasos o actividades que una empresa utiliza para

concebir, diseñar y comercializar un producto. Muchos de estos pasos y
actividades son intelectuales y organizacionales más que físicos. Algunas
organizaciones definen y siguen un proceso de desarrollo preciso y
detallado, mientras que otras ni siquiera son capaces de describir sus
procesos. Además, toda organización emplea un proceso al menos
ligeramente distinto del que tienen las demás. De hecho, la misma empresa
puede seguir diferentes procesos para cada uno de varios tipos diferentes
de proyectos de desarrollo.
Un proceso bien definido de desarrollo es útil por las siguientes razones:
• Aseguramiento de la calidad: Un proceso de desarrollo especifica las
fases por las que pasará un proyecto de desarrollo y los puntos de
inspección en el proceso. Cuando estas fases y puntos de inspección se
escogen con sabiduría, seguir el proceso de desarrollo es una forma de
garantizar la calidad del producto resultante.
• Coordinación: Un proceso de desarrollo claramente articulado actúa
como plan maestro que define los papeles de cada uno de los
participantes en el equipo de desarrollo. Este plan informa a los
miembros del equipo cuándo será necesaria su colaboración y con
quién deberán intercambiar información y materiales.
• Planeación: Un proceso de desarrollo contiene hitos naturales que
corresponden a la terminación de cada fase. La programación de los
tiempos de estas etapas fija el programa del proyecto general de
desarrollo.
• Administración: Un proceso de desarrollo es un estándar de referencia
para evaluar la operación de un trabajo vigente de desarrollo. Al
comparar los eventos reales contra el proceso establecido, un gerente
puede identificar posibles áreas problemáticas.
• Mejoría: La documentación cuidadosa del proceso de desarrollo de
una organización ayuda a identificar oportunidades para mejorar.
El proceso genérico de desarrollo del producto consta de seis fases, como
se ilustra en la figura 2-1. El proceso se inicia con una fase de planeación,
que es el vínculo con actividades avanzadas de desarrollo en investigación
y tecnología. La salida de la fase de planeación es la declaración de la
misión del proyecto, que es la entrada requerida para empezar la fase de
investigación del concepto y que sirve como guía para el equipo de
desarrollo. La conclusión del proceso de desarrollo del producto es el
lanzamiento del producto en sí, en cuyo momento éste queda disponible en
el mercado para su adquisición.
Una forma de considerar el proceso de desarrollo es como la creación
inicial de un amplio conjunto de conceptos alternativos de producto, y
luego la subsecuente reducción de alternativas y creciente especificación
del producto, hasta que éste pueda ser elaborado en Forma confiable y
repetida por el sistema de producción. Nótese que casi todas las fases de
desarrollo están definidas en términos del estado del producto, aun cuando
el proceso de producción y planes de mercadotecnia, entre otras salidas
tangibles, también evolucionan a medida que avanza el desarrollo.
Otra forma de considerar el proceso de desarrollo es como un sistema de
procesamiento
De información. El proceso se inicia con entradas como son, por ejemplo,
los objetivos corporativos y la capacidad de tecnologías disponibles,
plataformas de producto y sistemas de producción.
Diversas actividades procesan la información de desarrollo, formulando
especificaciones, conceptos y detalles de diseño. El proceso concluye
cuando toda la información requerida para apoyar la producción y ventas
se haya creado y comunicado.
Una tercera forma de ver el proceso de desarrollo es como un sistema de
administración
Figura 2- 1:Ingeneria básica de desarrollo del producto. Se muestran las 6
fases con algunas actividades y responsabilidades habituales de las
funciones de negocios básicos de cada fase.
De riesgos. En las primeras etapas del desarrollo del producto, varios
riesgos se identifican y se les da prioridad. A medida que avanza el
proceso, los riesgos se reducen cuando las incertidumbres se eliminan y las
funciones del producto son validadas. Cuando el proceso se completa, el
equipo debe tener confianza suficiente en que el producto funcionará
correctamente y será bien recibido por el mercado.
La figura 2-1 también identifica las actividades y responsabilidades clave
de las diferentes funciones de la organización durante cada una de las fases
de desarrollo. Por su continua participación en el proceso, seleccionamos
articular las funciones de la mercadotecnia, diseño y manufactura. Los
representantes de otras funciones, por ejemplo, de investigación, finanzas,
servicios de apoyo y ventas, también tienen aplicaciones clave en puntos
particulares del proceso.
Las seis fases del proceso genérico de desarrollo son:
I. Planeación:
La actividad de planeación se conoce a veces como “fase cero”
porque precede a la aprobación del proyecto y lanzamiento del
proceso real de desarrollo del producto. Esta fase comienza por la
identificación de las oportunidades guiada por la estrategia
corporativa, y abarca la evaluación de los avances de la tecnología
y los objetivos de mercado.
El resultado de la fase de planeación es la declaración de misión
del proyecto,
Que especifica el objetivo comercial del producto, las metas
comerciales, las suposiciones básicas y las limitaciones.

II. Desarrollo del concepto:

En la fase de desarrollo del concepto se identifican las necesidades
del mercado objetivo, se generan y evalúan conceptos alternativos
del producto, y uno o más conceptos se seleccionan para desarrollo
y pruebas adicionales. Un concepto es una descripción de la forma,
 función y características de un producto, y por lo general está
acompañado por un conjunto de especificaciones, un análisis de
productos de la competencia y una justificación económica del
proyecto.

III. Diseño a nivel sistema:

La fase de diseño a nivel sistema incluye la definición de la
arquitectura del producto y la descomposición del producto en
subsistemas y componentes.
Los planes iniciales para el sistema de producción y el esquema de
ensamble final para el sistema de producción suelen definirse
también durante esta fase. La salida de esta fase por lo general
comprende un diseño geométrico del producto, una especificación
funcional de cada uno de los subsistemas del producto y un
diagrama de flujo preliminar del proceso para el ensamble final.

IV. Diseño de detalle:

La fase de diseño de detalle incluye la especificación completa de
la geometría, materiales y tolerancias de todas las partes únicas del
producto y la identificación de todas las partes estándar a ser
adquiridas de proveedores. Se establece un plan de proceso y se
diseña el herramental para cada pieza a ser fabricada dentro del
sistema de producción.
La salida de esta fase es la documentación de control del producto,
es decir, los dibujos o archivos de computadora que describen la
geometría de cada una de las piezas y su herramental de
producción, las especificaciones de las piezas compradas, y los
planes de proceso para la fabricación y ensamble del producto. Tres
problemas de importancia crucial que se consideran mejor en el
proceso de desarrollo del producto, pero que se finalizan en la fase
 de diseño de detalle, son: la selección de materiales, el costo de
producción y el desempeño robusto del producto.

V. Pruebas y refinamiento:
La fase de pruebas y refinamiento comprende la construcción y
evaluación de versiones múltiples de preproducción del producto.
Los primeros prototipos (alfa) por lo general se construyen con
piezas destinadas a producción, es decir, piezas con la misma
geometría y propiedades de material que la versión de producción
del producto, pero no necesariamente fabricadas con los procesos
reales a usarse en producción.
Los prototipos alfa se prueban para determinar si el producto
funcionará como está diseñado y si el producto satisface las
necesidades de los clientes clave. Los prototipos siguientes (beta)
por lo general se construyen con piezas obtenidas de los procesos
destinados a producción, pero no se pueden ensamblar usando el
proceso de ensamble final pre tendido. Los prototipos beta son
evaluados exhaustivamente en forma interna y también en general
son probados por clientes en su propio ambiente de uso. La meta
para los prototipos beta suele ser responder preguntas acerca de la
operación y confiabilidad para identificar cambios de ingeniería
necesarios para el producto final.

VI. Inicio de producción:

En la fase de inicio de producción, el producto se hace usando el
sistema de producción pretendido. El propósito del inicio es
capacitar al personal y resolver cualquier problema en los procesos
de producción. Los productos elaborados durante el inicio se
proporcionan a veces a clientes preferidos y son cuidadosamente
evaluados para identificar cualquier falla. La transición de inicio de
producción a producción en curso suele ser gradual. En algún punto
en esta transición, el producto es lanzado y queda disponible para
 su distribución generalizada. Más adelante puede efectuarse una
revisión del
Proyecto posterior al lanzamiento.
Esta revisión incluye una evaluación del proyecto desde las
perspectivas tanto comercial como técnica, y tiene la finalidad de
identificar formas de mejorar el proceso de desarrollo para
proyectos futuros.

3.1.PROCESO FRONTAL
Debido a que quizá la fase de desarrollo del concepto demande más
coordinación entre funciones que ninguna otra, muchos de los métodos
integrales de desarrollo presentados en este libro se concentran aquí.
En esta sección ampliamos la fase de desarrollo de concepto en lo que
llamamos el proceso frontal. El proceso frontal generalmente contiene
numerosas actividades relacionadas entre sí, ordenadas en forma
aproximada como se ve en la figura 2-2.
Sólo en raras ocasiones el proceso avanza en forma puramente
secuencial, completando cada actividad antes de empezar la siguiente.
En la práctica, las actividades iniciales se pueden traslapar en tiempo y
con frecuencia se hace necesaria la iteración. Las flechas de líneas
interrumpidas de la figura 2-2 reflejan la naturaleza incierta del avance
en el desarrollo del producto. En casi cualquier etapa puede descubrirse
nueva información u otros resultados que pueden hacer que el equipo se
detenga para repetir una actividad anterior antes de continuar. Esta
repetición de actividades nominalmente completas se conoce como
iteración de desarrollo.

El proceso de desarrollo de concepto incluye las siguientes actividades:

Figura 2-2: Las diversas actividades iniciales que comprendan la fase de
desarrollo del concepto
• Identificar las necesidades del cliente: El objetivo de esta actividad
es entender las necesidades del cliente y comunicarlas en forma
efectiva al equipo de desarrollo. El resultado de este paso es un
conjunto de enunciados cuidadosamente construidos de las
necesidades del cliente, organizados en una lista jerárquica con
valores de importancia para muchas o todas las necesidades.
• Establecer especificaciones objetivo: Las especificaciones dan
una descripción precisa de lo que el producto tiene que hacer. Son
la traducción de las necesidades del cliente en términos técnicos.
Los objetivos de las especificaciones se establecen claramente en el
proceso y representan las expectativas del equipo de desarrollo.
Posteriormente, estas especificaciones se refinan para que sean
consistentes con las restricciones impuestas por la selección de un
concepto de producto realizada por el equipo. El resultado de esta
etapa es una lista de especificaciones objetivo. Cada una de las
especificaciones consta de una métrica, así como de valores
marginales e ideales para ésta.
• Generación de conceptos: La meta de la generación de conceptos
es explorar en su totalidad el universo de conceptos de producto
que puedan abordar las necesidades del cliente. La generación de
conceptos incluye una mezcla de búsqueda externa, solución
creativa de problemas dentro del equipo y exploración sistemática
de los diversos fragmentos de solución que genera el equipo. El
resultado de esta actividad es por lo general un conjunto de 10 a 20
 conceptos, cada uno de ellos típicamente representado por un
bosquejo y un breve texto descriptivo.
• Selección del concepto: La selección del concepto es la actividad
en la que se analizan y en forma secuencial se eliminan varios
conceptos de producto, con objeto de identificar el concepto(s) más
prometedor(es). El proceso requiere por lo general de varias
iteraciones y puede iniciar la generación y refinamiento de
conceptos adicionales.
• Prueba del concepto: Uno o más conceptos se prueban para
verificar que las necesidades del cliente se han satisfecho, se evalúa
el potencial de mercado del producto y se identifica cualquier
defecto que debe ser corregido durante un desarrollo posterior. Si la
res- puesta del cliente es mala, el proyecto del desarrollo puede
terminar o se pueden repetir actividades anteriores según sea
necesario.
• Establecer especificaciones finales: Las especificaciones objetivo
establecidas antes en el proceso se revisan después de que un
concepto se ha seleccionado y probado. En esta etapa, el equipo
debe dedicarse a especificar valores de la métrica que reflejen las
restricciones inherentes en el concepto del producto, limitaciones
identificadas por medio de modelado técnico y concesiones entre
costo y desempeño.
• Planeación del proyecto: En esta actividad final del desarrollo
del concepto, el equipo crea un programa detallado de desarrollo,
concibe una estrategia para reducir al mínimo el tiempo de
desarrollo e identifica los recursos necesarios para completar el
proyecto. Los resultados principales de las actividades iniciales se
pueden capturar de manera útil en una bitácora que contiene la
declaración de la misión, las necesidades del cliente, los detalles del
concepto seleccionado, las especificaciones del producto, el análisis
económico del producto, el programa de desarrollo, la asignación
de personal para el proyecto y el presupuesto. La bitácora sirve para
documentar el convenio (contrato) entre el equipo y la alta
administración de la empresa.
• Análisis económico: El equipo, a veces con el apoyo de un analista
financiero, construye un modelo económico para el nuevo producto.
Este modelo se usa para justificar la continuación del programa
general de desarrollo y para resolver concesiones específicas, por
ejemplo, entre costos de desarrollo y costos de manufactura. El
análisis económico se muestra como una de las actividades en curso
de la fase de desarrollo del concepto. Un análisis económico previo
casi siempre se efectuará incluso antes de que el proyecto se inicie
y este análisis se actualiza a medida que se disponga de más
información.
• Comparación de productos de la competencia: Es de suma
importancia la comprensión de los productos de la competencia
para lograr el posicionamiento exitoso de un nuevo producto;
además, este conocimiento puede ser una rica fuente de ideas para
el diseño del producto y el proceso de producción. La comparación
de productos de la competencia se efectúa en apoyo de muchas de
las actividades iniciales.
• Modelado y construcción de prototipos: Cada una de las etapas del
proceso de desarrollo del concepto abarca varias formas de modelos
y prototipos. Éstas pueden incluir, entre otras: modelos iniciales
para “pruebas de concepto”, que ayudan al equipo de desarrollo a
demostrar la factibilidad; modelos “sólo de forma”, que se pueden
presentar a clientes para evaluar la ergonomía y el estilo; modelos
de hoja de cálculo de concesiones técnicas, y modelos
experimentales de prueba, que se pueden usar para establecer
parámetros de diseño para desempeño robusto.
3.2.ADAPTACION DEL PROCESO GENERICO DE DESARROLLO DE
UN PRODUCTO

El proceso genérico es, con mucha probabilidad, el que se utiliza en

una situación de influencia de mercado: una empresa inicia el
desarrollo del producto con una oportunidad de mercado y luego utiliza
cualquier tecnología existente que se requiera para satisfacer dichas
necesidades (es decir, el mercado “influye” en las decisiones de
desarrollo).

Figura 2-3: Variantes del proceso genérico de desarrollo del producto.

3.3.FLUJOS DE PROCESO DE DESARROLLO DEL PRODUCTO
Por lo general, el proceso de desarrollo del producto sigue un flujo
estructurado de actividades e información. Esto nos permite trazar
diagramas de flujo de un proceso que ilustren el proceso, como se
muestra en la figura 2-4.
Un diagrama genérico de flujo de proceso:
a) describe el proceso empleado para desarrollar productos
influenciados por el mercado, impulsados por tecnología, de
plataforma, de proceso intensivo, personalizados y de alto riesgo.
Cada una de las fases (o etapas) de desarrollo del producto es
seguida por una revisión (o paso de control) para confirmar que la
fase se ha completado y para determinar si el proyecto continúa.
Los pro- ductos de rápida elaboración hacen posible un proceso de
desarrollo del producto en espiral
b) conforme al cual las actividades de diseño de detalles,
construcción de prototipos y pruebas se repiten varias veces. El
diagrama de flujo del proceso para desarrollo de sistemas
complejos
c) muestra el desglose en etapas paralelas de trabajo de los muchos
subsistemas y componentes. Una vez que el proceso de desarrollo
del producto se haya establecido dentro de una organización, el
diagrama de flujo de proceso se emplea para explicar el proceso a
todos los miembros del equipo.
Figura 2-4: Diagramas de flujo de procesos para tres factores desarrollo del
producto.
4. EVALUACION DE DISEÑO

Una vez que la idea tiene forma y que se conoce cuál es el camino para satisfacer al
consumidor, es necesario que se determine qué tan factible es para la empresa realizar
dicho producto. Es decir, ¿Cuáles son los costos en los que se incurre para producir el
nuevo producto? ¿Qué requerimientos de materia prima, mano de obra, maquinaria, etc.
son necesarios para la producción?

Cada empresa puede determinar qué tan competitiva es mediante la evaluación de diez
factores claves:

1. La tasa de crecimiento potencial de la industria

2. Las amenazas o barreras de entrada
3. La intensidad de la rivalidad entre los competidores
4. La presión de productos sustitutos
5. El poder de negociación de los compradores clientes
6. El poder de negociación de los proveedores
7. El refinamiento tecnológico de la empresa
8. La innovación
9. La capacidad directiva
10. El poder público.

Hay dos departamentos aquí que desempeñan un papel muy importante: Finanzas y
Producción. Ellos son los que mejor conocen la empresa en este sentido, por lo tanto, son
quienes deben realizar la evaluación y factibilidad del producto dentro de la empresa. Hay
que recordar que se trata de buscar productos competitivos, por lo tanto, es inaceptable
que un producto nuevo tenga unos costos que impida la competencia en el mercado.

Para alcanzar ventajas competitivas sostenibles, a través del desarrollo de nuevos

productos, es indispensable que todo el proceso sea competitivo, lo cual implica que las
ideas propuestas cumplan con los requisitos de competitividad: Deben apuntar a
 UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ
DE MAYOLO
FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
estrategias de liderazgo por concentración, por diferenciación o por costos. La posición de
finanzas es vital en la evaluación del proyecto.

Un análisis de costos es indispensable. Además, el departamento de producción debe

aportar los estudios pertinentes en cuanto a factibilidad de producción, requerimientos de
mano de obra, materiales, adecuación de maquinaria, etc. Sólo cuando el producto nuevo
pase esta prueba, es posible considerar que está comenzando a tener vida propia. Hasta
ahora, sólo se tenían ideas, conceptos y diseños que, aunque tangibles, aún no se sabía si
eran posibles de producir.

Una vez que el producto tiene la aprobación económica y de factibilidad, es posible

comenzar a probarlo en producción. A continuación, se presenta un diagrama de flujo para
la evaluación de ideas en el proceso de creación de nuevos productos.

4.1. Proceso de evaluación en desarrollo de productos

Para la evaluación del desarrollo de nuevos productos, se realizan las siguientes etapas:
1. Presentar el esbozo y hacer prototipos
2. Probar los prototipos
3. Puntos de vista en la evaluación
4. Prueba de comercialización
5. Respuesta y crítica
4.1.1. Presentar el esbozo y hacer prototipos

El método de presentación es importante cuando los diseñadores demuestran sus propuestas

para que sean evaluadas por personas que no están habituadas a las convenciones de dibujo
que los diseñadores usan normalmente. El objetivo es hacer las respuestas del espectador a la
presentación las mismas que ante el objeto real. Si este es el caso, se dice que la presentación
ha tenido una buena fidelidad.
El método de presentación o de creación de prototipos debe ser elegido sobre la base de la
finalidad. La presentación puede estar pensada simplemente para ayudar al diseñador en su
trabajo de mostrar si un diseño es factible, práctico y de buen aspecto. Puede ser usada para
planear el proceso de fabricación.
Algunas de las más comunes se presentan abajo, comenzando por los métodos más simbólicos
y terminando por los más realistas. Las presentaciones realistas suelen ser más caras, con lo
que raramente se usan en las fases iniciales del diseño.
 Descripciones verbales: Realizarlas no es costoso y son útiles, por ejemplo, a la hora
de presentar la operación y el uso del producto. Casi todos los atributos del producto
 UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ
DE MAYOLO
FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
pueden describirse de este modo, aunque la fidelidad suele ser baja y con grandes
riesgos de olvidar algunos puntos de vista importantes.
 Modelos aritméticos: diagramas, ecuaciones etc. La desventaja es la misma que en la
opción anterior.
 Las ilustraciones realistas sobre papel o pantalla de televisión. Los ficheros normales
de CAD ahora pueden presentarse como imágenes tridimensionales y en color que
muestren las texturas de los materiales, efectos de luz, sombras, reflejos sobre
superficies de cristal, etc.
 Las maquetas son modelos tridimensionales, normalmente a escala real, construidas
usando métodos rápidos y baratos y materiales como papel o cartulina. Son a veces
útiles como prototipos preliminares.
4.1.2. Probar los prototipos

Al lado del método de presentación, usted tendrá que considerar el ambiente donde ocurre la
presentación, el método de observar el comportamiento de las personas de prueba, y el
método de recolectar sus opiniones. Las pruebas pertenecientes al campo de la física se suelen
hacer en laboratorios, porque tienen un equipo de medición adecuado. Observe que en un
laboratorio gente no se comporta siempre naturalmente, que puede arriesgar la validez de los
resultados. Una alternativa quizás esté organizar la prueba como observación normativa en un
ambiente natural; sin embargo, este método es más costoso e implica más disturbios.
Si el producto se puede presentar a través del Internet, da un canal práctico también para
seleccionar y contactar a los evaluadores. Éste es el método normal para evaluar "beta-
versiones", es decir las versiones tempranas funcionales de programas de computadora, pero
él se puede utilizar para productos físicos, también. Por ejemplo, Nokia escogió temprano en
2005 unos quince escritores de blog bien conocidos y mandó el último modelo de teléfonos
móviles a ellos para probar. Los comentarios fueron dados en público en la página de blog, y
funcionaron así simultáneamente como publicidad.
La prueba puede comprender unas o más propuestas alternativas para el producto que las
personas de prueba son pedidas utilizar en su manera normal. A veces el blanco puede ser
también sometérselo a circunstancias más difíciles que las normales.
Observe que en la prueba las gentes no evalúan el producto en sí mismo sino sobre todo su
relación a la expectativa de la persona sobre lo que debe ser el producto. Las expectativas de
una persona normal son a menudo simples y fáciles satisfacer, mientras que un experto tiene
expectativas quizás ostentosas y pocos productos pueden satisfacerlas.
4.1.3. Puntos de vista en la evaluación

Los partes que contribuyen a menudo a la evaluación de una propuesta para producto
incluyen:
a. los usuarios futuros del producto,
 UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ
DE MAYOLO
FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
b. la gente en el taller de la fabricación,
c. la división de la comercialización,
d. los implicados y el ambiente.
e. la escuela o la asociación de diseñadores profesionales, donde el diseñador es un
miembro.
Algunos puntos de la visión que son típicos de los partes antedichos se discuten abajo.
Observe que será a menudo imposible satisfacer simultáneamente todos los requisitos, y un
arbitraje entre ellos puede ser necesario, para que los métodos de concordar las valoraciones
se puedan utilizar.

i. La punta de vista del usuario.

Los aspectos importantes incluyen el siguiente, la mayoría de las cuales se ha asignado

páginas específicas en otra parte:
 usabilidad, funcionalidad, efecto y capacidad
 del producto,
 la durabilidad, la facilidad del mantenimiento,
 belleza
 mensaje,
 los efectos ecológicos sobre el ambiente,
 precio y los gastos de explotación,
 seguridad.
Un diseñador competente puede quizás adivinar algunos de estos puntos, pero un
método más exacto es que gente escogido entre los usuarios genuinos, evalúa los
productos. Idealmente esta gente debe tener opiniones similares al segmento futuro
previsto de clientes, que significa que preferentemente él debe ser una muestra
aleatoria de la clientela-objetivo.
Por otra parte, los productos intencionados para todos se deben evaluar también por la
gente que tiene requisitos indispensables, tales como:
 UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ
DE MAYOLO
FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

La tabla arriba puede ayudar en seleccionar los grupos que necesitan ser representados
en el equipo de la evaluación. El equipo llega a ser así o una muestra aleatoria
ponderada o una muestra no aleatoria de la población entera.
ii. El punto de vista de la fabricación

A veces un experto de la ingeniería de métodos puede encontrar formas de ahorrar

tiempo y materiales desarrollando no sólo el trabajo mismo sino también el producto.
La imagen de abajo es un ejemplo de las mejoras hechas a la palanca reguladora de un
aparato. La palanca original (1) era de acero fundido y requería 9 fases de trabajo. La
nueva y simplificada (2) se hizo doblando una plancha de acero en sólo 3 fases.

La aplicabilidad para fabricación se puede evaluar considerando las preguntas

siguientes:
 UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ
DE MAYOLO
FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

 ¿Se puede hacer el producto con maquinaria existente o, si no, con las
máquinas nuevas no demasiado costosas?
 ¿Habrá dificultades en la producción?
 ¿Habrá problemas con la materia prima?
 ¿Se necesitan adquisiciones o almacenamientos grandes?
 ¿El producto cabe bien en la producción entera planeó?
 ¿La producción necesita el espacio aumentado?
 ¿La producción necesita medidas de seguridad ocupacional costosas?

iii. El punto de vista de la comercialización

Incluye típicamente los temas siguientes:

 ¿El producto se conforma con la gama presente de productos de la empresa?
 ¿Gran número de clientes potenciales?
 ¿Será difícil imitar el producto?
 ¿La idea es nueva?
 ¿El precio es competitivo?
 ¿Queda bien en la logística presente de la distribución?
Del punto de vista de la logística el embalaje del producto es importante. Es a veces
posible diseñar el producto y su empaquetado de modo que ahorre muchos de espacio
y de coste. Muebles, por ejemplo, incluyen a menudo mucho espacio vacío que se
podría deshacer embalando los componentes del producto en un paquete compacto que
se montará más adelante en la forma final, quizás por el cliente.
iv. La vista de los "implicados"

Si el proyecto parece incluir efectos suplementarios indeseados o perjudiciales para

otras personas, deberíamos plantearnos el obtener también las valoraciones de los
"implicados" del proyecto. Son éstos personas que tienen alguna relación con el
proyecto y pueden beneficiarse y/o sufrir perjuicios a causa de él.
4.1.4. Prueba de comercialización

Si el producto deberá ser producido en cantidades grandes puede ser recomendable primero
probar la respuesta de los consumidores de modo que la gente tenga la opción de elegir el
producto entre los rivales, pagando con su propio dinero.
La contraparte teórica de la prueba de mercado es el plan de comercialización (marketing
mix) que proporciona la base para la prueba, y la prueba indica recíprocamente en qué
respectos puede ser mejorado el plan de la comercialización. Contiene varias decisiones de la
gerencia de la compañía en los asuntos siguientes, por lo menos:
 UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ
DE MAYOLO
FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

 Producto: sus características nuevas, el nombre de marca, las garantías, los servicios
acompañados etc.
 Precios, la política de precios y descuentos.
 Promoción: la combinación de la publicidad, las promociones de ventas, la venta
personal etc.
 Plaza: área geográfica y los canales de distribución.
Para una prueba realista usted necesitará una cierta cantidad del producto para que usted
pueda comenzar la comercialización, por un período limitado, en una o más áreas geográficas
elegidas. En el mismo tiempo usted tiene la opción de probar la publicidad.
Desde los resultados de la prueba generalmente se calcula las estadísticas siguientes:
 Volúmenes totales de ventas y de su distribución entre diversas versiones del
producto y entre varios grupos de clientes.
 Penetración, o el número de los consumidores que compraron el producto nuevo por
lo menos una vez, dividido por el número de toda la gente que compró esta clase de
productos.
 Repita de la compra: el porcentaje del antedicho que compra otra vez. Cuando es
posible, usted debe preguntar las razones para la decisión de comprar de nuevo, o de
no comprar.
 Elasticidad de precio, es decir el cambio de la cantidad de ventas comparó con el
cambio en precio.

En base de estas estadísticas será posible calcular la combinación más provechosa de las
decisiones de la comercialización, de precio y de las características del producto. Un requisito
es, por supuesto, que todas las alternativas probados satisfacen todos los requisitos para la
utilidad, facilidad de la fabricación etc.
 UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ
DE MAYOLO
FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
4.1.5. Respuesta y crítica

Toda organización duradera comete a veces errores. Los errores se repetirán si no hay
respuesta o reacciones sobre ellos. A largo plazo irán mejor las empresas que reconocen y
satisfacen las necesidades y deseos de los clientes mejor que la competencia.
Hay dos acercamientos en la recogida de la respuesta:
 Recepción pasiva de lo que sus clientes o la otra gente interesada desean decir sobre
su compañía y sus productos. Éste es el método más barato, pero no le permite definir
los temas de las opiniones ni la población de la cual llegan. También será imposible
estimar cómo representativa (es decir no sesgada) la muestra de los respondedores está
entre todos los clientes.
 Colección activa de la respuesta donde usted define a las preguntas y generalmente
también a gente que serán preguntadas de sus opiniones. Este método es más arduo,
pero da datos más confiables.

RECEPCIÓN PASIVA DE LA RESPUESTA

Un problema en la industria moderna es que hoy en día el productor raramente tiene una
relación directa con los consumidores del producto. Los mayoristas y los vendedores al
por menor sirven ahora como intermediarios. La voz del consumidor llega con dificultad a
factorías si no se crean canales especiales para ella.

Un método para obtener la respuesta de los clientes, aunque siga siendo muchas veces
rudimentario, es la gestión de quejas. Además de tratar el problema original del cliente,
por ejemplo, reemplazando el producto defectuoso, la empresa puede reunir de
información desde las varias fuentes de adónde se dirigían las quejas:

1. el cliente no está satisfecho, pero no se queja

2. el cliente se queja oralmente a personas cercanas a él
3. el cliente se queja al vendedor / fabricante

Si usted desea comparar las cantidades de quejas referentes a los productos diferentes de
la compañía, usted debe tener presente que son generalmente las más frecuentes en la fase
del rodaje de un producto nuevo. Otra subida de quejas puede esperar cuando la vida útil
del producto está tocando a su fin y fracasos llegan a ser más frecuentes.
 UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ
DE MAYOLO
FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Respuesta desde producción.

El plan de sugerencias es un arreglo que ha existido de largo en muchas plantas

industriales. Se ha utilizado sobre todo para recolectar ideas de los trabajadores o
empleados para mejorar el proceso de producción, pero podría asistir a mejorar el
producto, también, aunque esta opción se ha utilizado raramente.

El sistema suele consistir en las partes siguientes:

 el formulario para rellenar con sugerencias. Este cuestionario especial contiene,

junto a espacio para la propuesta, un cupón para que el autor de la sugerencia pueda
guardarlo como prueba de su derecho de autoría. (Normalmente las sugerencias se
presentan anónimamente.)
 el buzón de sugerencias donde los formularios completados se depositan,
 el comité de sugerencias. Se reúnen regularmente, estudian las sugerencias o
atienden a que las sugerencias prometedoras sean analizadas adecuadamente y
comprobadas en la práctica.
 un sistema de gratificaciones por las sugerencias. El premio suele ser un porcentaje
preestablecido (10 ... 50%) de los ahorros o beneficios estimados durante el primer
año de actuación.
La crítica pública, si existe, podría ser una valiosa fuente de respuesta a la compañía. Es,
por definición, normativa y los juicios dependen así de los valores y metas del crítico o de
su organización (véase Punto de vista de análisis normativo). Las fundaciones o los puntos
de salida usuales para la crítica pública incluyen:
 El punto de vista del consumidor.
 Vista de los colegas diseñadores.
 Vista de la pública de exhibición.
RECOGIDA ACTIVA DE LA RESPUESTA
Cuando una compañía ha vendido de largo el mismo producto, resulta a menudo que las
ventas retrasaron, y llega a ser necesario descubrir en qué respectos el producto se podría
mejorar. La recepción pasiva de las quejas y otra respuesta espontánea pueden dar algunas
 UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ
DE MAYOLO
FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
pistas útiles, pero generalmente su contenido esporádico no da respuestas a esas preguntas
específicas que la compañía querría pedir, por ejemplo, con respecto a mejoras potenciales al
producto que el desarrollo tecnológico ha hecho posible recientemente. En tal situación la
compañía necesita considerar un proyecto de la reunión activa de la respuesta donde
exactamente las preguntas deseadas se podrían poner a la gente deseada.
La colección activa de la respuesta no diferencia mucho de la investigación típica con los
métodos interrogativos de cuestionarios o entrevistas. Por definición, la población consiste
normalmente en los usuarios del producto en cuestión, pero hay a menudo la dificultad
práctica que los nombres y las direcciones de esta gente no se saben. Muchas compañías han
comenzado a acumular un registro de clientes de modo que incluir en el paquete de cada
producto un sobre de vuelta pagado en el cual el cliente puede dar su nombre y dirección.
Para los productos que se venden en el Internet, el registro de clientes con una forma del
HTML es común y fácil.
Los métodos de cuestionario y entrevista estructurada son pobres en el sentido de que es la
empresa la que hace las preguntas y el cliente quien las responde; la empresa no recibirá ideas
nuevas. En lugar de ello, debe permitirse al cliente -incluso animarle- a que exponga ideas en
las que nadie en la empresa se le ha ocurrido pensar. En este sentido una forma mejor es una
conversación telefónica, entrevista temática. Ello permite al consumidor presentar su
información y deseos latentes, a la vez que hace también posibles las preguntas
suplementarias y permite a las partes comentar ideas nuevas y desarrollarlas juntos. Si el
cliente está realmente interesado en discutir a mejoras al producto, él/ella se podría pedir
participar en una reunión de reflexión o una prueba del modelo siguiente del producto.

5. LINKOGRAFIA

 http://brd.unid.edu.mx/recursos/Mercadotecnia/MM03/Lecturas%20principales/3.%20
Mercadotecnia%20Desarrollo%20de%20nuevos%20productos.pdf
 file:///C:/Users/Edgar%20Enrique/Downloads/El_Desarrollo_de_nuevos_productos_L
a_her.pdf
 https://www.esdesignbarcelona.com/es/expertos-diseno/aspectos-basicos-tener-en-
cuenta-en-el-diseno-de-producto
 https://es.wikipedia.org/wiki/Dise%C3%B1o_de_producto
 http://biblio3.url.edu.gt/Libros/gestion/6.pdf
 http://www2.uiah.fi/projects/metodi/23c.htm
 http://www.ciberconta.unizar.es/LECCION/desapro/100.HTM
 UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ
DE MAYOLO
FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
6. RECOMENDACIONES

• Rara vez vale la pena obtener un valor total de la utilidad del producto. Para asegurar un alto
porcentaje de respuestas en el mercado, los clientes y colaboradores que responden deben
ser compensados por sus esfuerzos, dándoles información útil sobre el uso y el cuidado
requerido por los productos.
• Las fases del desarrollo del producto son dependientes entre sí, con el objetivo de establecer
una idea más concreta al mercado. No se puede obviar ninguna de ellas.
• Es necesario realizar un seguimiento a cada parte de las fases el diseño, con el fin de reportar
en cada de ellas un mal medidor de desempeño.

7. CONCLUSIONES

 Al analizar la evaluación, debe tenerse en cuenta que la satisfacción y la insatisfacción del

cliente, ambas están formadas por distintos componentes como el precio del producto, la
utilidad del producto en distintas situaciones, su simbolismo y estatus, su durabilidad y
mantenimiento.
 Algunos componentes del producto pueden ser inadecuados desde el punto de vista del
consumidor, mientras que otros pueden estar perfectamente de acuerdo con sus
preferencias. Por lo tanto, al cliente debe permitírsele elaborar su respuesta o crítica ante el
producto.
 En la actualidad el diseño del producto está mucho más enfocado al marketing, a diferencia
de los años 80 en los que se enfocaban nada más en producir grandes cantidades de
productos y no en los diseños atractivos para el consumidor.
 El diseño contempla una gran fase analítica y de mucha imaginación la cual se puede reflejar
una mejor aceptación al público objetivo.