Tort de mere

Aceasta reteta de tort de mere este simplu de preparat si

foloseste ingrediente deloc pretentioase si la indemana.
Rezultatul este insadeosebit, savoarea acestui tort incantand
familia si musafirii.

Ingrediente
Pentru o forma cu diametrul de 23 cm, avem nevoie de:

12 linguri de zahar + 4 linguri apa

7-8 mere (depinde de marimea lor)
2 linguri de zahar
75 grame unt
1 lingurita de scortisoara
Dulceata de visine, miez de nuca (optional)
Preparare
In cratita in care preparam tortul, punem zaharul si apa pe
foc, la foc mic-mediu.

Caramelizam zaharul pana devine auriu, usor brun! Atentie, sa

nu devina foarte brun pentru ca va avea un gust amarui.

Rotim cratita cu grija, astfel incat caramaelul sa imbrace cat

mai mult posibil peretii formei.

Lasam deoparate sa se raceasca.

Preincalzim cuptorul la 180 de grade Celsius.

Merele se spalam, le scoatem cotoarele apoi le curatam de

coaja.

Le asezam in forma cu zaharul caramelizat.

Presaram zaharul (cele 2 linguri), scortisoara, si optional

adaugam in mijloc untul bucatele, putina dulceata si nuci.
Punem cratita la cuptor aproximativ 30 de minute, sau pana
cand merele s-au inmuiat (scobitoarea intra cu usurinta in
mar).

Cat timp merele sunt la cuptor, pregatim blatul.

Blat

Ingrediente blat

4 oua
4 linguri de zahar
3 linguri de apa
1 praf de sare
5 linguri de faina
1 plic zahar vanilat bourbon/extract de vanilie
Preparare
Separam ouale. Albsurile se bat spuma cu un praf de sare.
Adaugam treptat zaharul si continuam sa mixam pana avem o
bezea tare si zaharul este topit. Adaugam galbenusurile
amestecate anterior cu apa si ulei si vanilia. Mixam 2-3
minute cat sa se incorporeze. Adaugam treptat faina si
amestecam usor cu un tel sau o spatula.

Cand merele s-au inmuiat, scoatem cratita din cuptor si

turnam compozitia de blat.

Dam din nou cratita la cuptor pentru aproximat 20-25 minute,

sau pana cand scobitoarea iese curata.

Dupa ce s-a copt, il mai lasam aproximativ 5-10 minute in

cratita, apoi desprindem usor marginile cu ajutorul unui
cutit. Punem un platou deasupra cratitei, si cu o miscare
rapida rasturnam tortul.
Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei, apoi la
frigider. Eu il las peste noapte, pentru ca blatul sa absoarba
foarte bine siropul.

Pentru decor putem folosi 500 grame frisca batuta.

Este un tort cu ingrediente la indemana, rapid si foarte

gustos!
Va recomand sa incercati!
Pofta Buna!

[remember title=”Nu uita!”]

Daca iti plac retetele explicate de mine, intra pe pagina mea

de Facebook, Alina’s Cuisine, si da-mi un LIKE. Iti multumesc!

[/remember]

[photo title=”Ai incercat aceasta reteta?”]

Ti-a placut? Impartaseste cu noi rezultatul. Intra aici si

incarca fotografia facuta de tine. Nu iti face griji daca nu
este profesionista, nici noi nu suntem. Vei gasi mai apoi
fotografia ta pe aceasta pagina. Iti multumesc!

[/photo]