Chiftele de linte

Modul de preparare al acestor chiftele este oarecum asemanator cu cel al falafelului, in sensul ca nu se fac

din linte fiarta, ci din linte inmuiata. Reteta am luat-o de pe site-ul Lenei, dar am transformat-o conform

gusturilor mele. Cel mai mult mie imi plac aceste chiftele puse intr-o lipie integrala alaturi de rosii, varza

tocata, castraveti acri si sos delicios.

Ingrediente: 1 cana linte verde, 2 linguri mustar, 1 lingurita tamari (optional), 1 ceapa mica, 2-3 catei

usturoi, 2-3 linguri ulei de masline, 2-3 linguri pesmet.

Lintea se pune la inmuiat de seara pana dimineata. Ceapa se curata si se taie foarte marunt. Usturoiul se

curata si se zdrobeste. Toate ingredientele se omogenizeaza intr-un bol si apoi se pun la maruntit intr-un

robot de bucatarie. Nu trebuie maruntite foarte mult, nu trebuie sa fie o pasta. Se modeleaza apoi chiftelute

care se pun pe hartie de copt. Se coc la foc mediu. Puteti sa le tavaliti prin susan sau nu. Foarte bune!