I.

Le corps pur et ses caractéristiques

Activité expérimentale
On chauffe successivement une solution d’eau salée, d’eau distillée et de la glace. On relève,
pour chaque cas, la température au-bout de chaque minute.

 Avec l’eau salée :

Temps en (min) 0 1 2 3 4 5 6 9 12 15 20

Température (°C) 41 52 64 75 88 100 103 104 105 105 106

Etat physique Liquide Liquide +gaz

 Avec l’eau distillée :

Temps en (min) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 10 11

Température (°C) 30 42 53 65 77 88 100 100 100 100 100

Etat physique Liquide Liquide + gaz

 Avec la glace :
Temps en (min) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 10 11

Température (°C) -6 -4 -2 -1 0 0 0 0 0 +1 +8

Etat physique solide Solide + liquide

Observation
 Durant l’ébullition de l’eau salée, la température change.
 Durant l’ébullition de l’eau distillée, il y a présence de l’eau liquide et da la vapeur d’eau.
La température reste constante et égale à 100 °C : c’est la température d’ébullition de l’eau.
 Durant la fusion de la glace (eau pure a l’état solide), on observe la présence de la glace et
de l’eau liquide. La température demeure invariante et égale à 0 °C : c’est la température de
fusion de la glace.

Conclusion
 La fusion de la glace s’effectue à température constante égale à 0 °C : la glace constitue un
corps pur.
 La vaporisation (Ebullition) de l’eau distillée s’effectue à température constante égale à
100 °C : l’eau distillée constitue un corps pur.
 La température varie pendant le changement d’état physique de l’eau salée : celle-ci
constitue un mélange.
Généralisation
 Tout corps pur est caractérisé par sa température d’ébullition et sa température de fusion
invariantes à pression déterminée.
 Un corps pur est constitué d’un seul élément ; on dit qu’il est formé d’une seule espèce
chimique.