INSTITUTO POLITÉCNICO

NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE
INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS
EXTRACTIVAS
ACADEMIA DE OPERACIONES UNITARIAS
LABORATORIO DE FUNDAMENTOS DE
FENÓMENOS TRANSPORTE

“CALORIMETRÍA: CONDUCCIÓN DE CALOR EN

UNA BARRA CILÍNDRICA CON PÉRDIDAS DE
CALOR”

GRUPO: 2IV33
Integrantes:
Prado Zamora Leonardo Jesús
Resendez Contreras Andrea Itzel
Ventura Albarran Himni

Profesor:
Murillo Hernández José Alberto

Fecha de entrega: 26/09/2019

Objetivos de la Práctica:
• Conocer los conceptos teóricos y experimentales del calor
inicial o suministrado, transferencia de calor por conducción y
calor perdido por convección.
• Analizar de manera experimental y por medio de un
calorímetro, el funcionamiento de la transferencia de energía
en forma de calor.
• Con ayuda de los datos obtenidos y cálculos teóricos,
graficar la estabilización y el régimen permanente de cada
uno de los nodos del calorímetro, así como su calor ganado y
perdido.

Introducción Teórica:
Calor y colorimetría
Calor es el término que se utiliza para describir un tipo de transferencia
de energía. Cuando se habla de calor o energía calorífica, se refiere a la
cantidad de energía que se agrega o se quita a la energía interna total
de un objeto, debido una diferencia de temperatura. El calor es energía
en tránsito, y por lo tanto se mide en unidades estándar de energía.
La cantidad de calor (Q) necesaria para variar la temperatura de una
masa (m) de una sustancia es proporcional al cambio en su temperatura
(∆T) y a dicha masa:
Q = mc∆T
Donde c, es un coeficiente de proporcionalidad el cual se conoce como
calor específico y representa la cantidad de calor necesaria para elevar
en 1◦C la temperatura de 1 kg de una sustancia. Así, el calor específico
nos da una indicación de la configuración molecular interna y de los
enlaces de un material
A partir de la definición anterior se puede reescribir la expresión de la
cantidad de calor (Q) necesaria para variar la temperatura de una masa
de una sustancia:
 Q = nMc∆T = nC∆T
Donde C = Mc se conoce como capacidad calorífica molar y representa
la cantidad de calor necesaria para elevar en 1◦C la temperatura de 1
mol de una sustancia.
La calorimetría es la técnica de medición cuantitativa de intercambio de
calor, donde dichas mediciones se realizan con la ayuda de un
instrumento llamado calorímetro. Los cálculos calorimétricos se basan en
la conservación de la energía: “si fluye calor entre dos cuerpos aislados
de sus alrededores, el calor perdido por un cuerpo debe ser igual al
ganado por el otro”. Lo anterior significa que para un sistema aislado la
suma de todos los calores ganados o perdidos en una mezcla por las
sustancias involucradas debe ser cero:
QX =Qganado +Qperdido =Q1 +Q2 +...+Qn =0

Mecanismos de Transferencia de calor

Conducción: La energía calorífica se transmite durante el contacto
directo entre cuerpos (o partes de estos) a distintas temperaturas y tiene
lugar mediante choques o acoplamientos entre las moléculas del sistema
(unas en zonas más calientes, con mayor energía térmica y otras en las
zonas más frías, con menor energía térmica), aunque no haya un
movimiento macroscópico de las moléculas, o el material sea
transparente a la radiación. Este proceso es de gran importancia en
sólidos, pero de menor importancia en líquidos y gases, donde
normalmente aparece combinado con la convección y es
prácticamente enmascarado por ésta.

Ilustración 1 Conducción
Convección: La energía calorífica se transmite por el movimiento físico de
moléculas “calientes” de las zonas de alta temperatura a las zonas de
baja temperatura y viceversa, equilibrándose las temperaturas. Este
proceso tiene gran importancia en fluidos y también es denominado
conducción superficial, ya que el flujo de calor entre la superficie de un
material y un fluido está relacionado con la conducción a través de una
fina capa del fluido que se encuentra junto a la superficie. Además, es
este proceso de conducción superficial el que provoca, en un fluido
inicialmente en reposo en contacto con una superficie a distinta
temperatura, una diferencia de temperaturas en el fluido, originándose
diferencias de densidad en el mismo que producirán a su vez un
desplazamiento físico de materia a distintas temperaturas de unas zonas
a otras, teniéndose convección (en este caso natural). La transferencia
de calor por convección puede ser forzada cuando está ayudada por el
movimiento de las superficies en contacto con el fluido o libre (llamada
también natural) cuando se produce únicamente en virtud de una
diferencia de densidades causada por una diferencia de temperaturas.
También puede venir acompañada de un cambio de fase, como ocurre
durante la condensación o la ebullición, con unos intercambios de calor
muy intensos.

Ilustración 2 Convección

Radiación: La energía calorífica se transmite en forma de energía de la

radiación electromagnética, emitida por todos los cuerpos por el hecho
de encontrarse a una temperatura T, y que se propaga a la velocidad de
la luz (porque es luz de distintas longitudes de onda) y puede ser
absorbida por los cuerpos, aumentando su temperatura. La radiación es
el único medio de transmisión del calor cuando ésta tiene lugar a través
del vacío, y puede ser muy importante para altas temperaturas.
 Ilustración 3 Radiación

Conducción térmica. Ley de Fourier

La Ilustración 4 muestra una sustancia entre paredes adiabáticas en
contacto con dos focos de calor a diferente temperatura (T1 > T2). Si la
temperatura de cada foco se mantiene constante e inicialmente (t=0) la
sustancia se encontraba a la temperatura del foco frío, el calor fluirá de
izquierda a derecha siguiendo un perfil de temperatura (a varios
tiempos).

Ilustración 4 Sustancia en contacto con dos focos a diferente temperatura

Si pasa bastante tiempo y los focos mantienen su temperatura constante

llegará un momento (t=), en el que el sistema alcanzará el régimen
estacionario. Se observa experimentalmente, que la velocidad de flujo
dQ
de calor, , o flujo, a través de cualquier plano perpendicular al eje z es
dt
proporcional al área de la sección transversal, A, y al gradiente de
temperatura, dT/dz:
dQ dT
𝐻= =  A
dt dz
Esta expresión que se conoce como ley de Fourier en la que  es la
conductividad térmica cuyas unidades son JK-1 m-1 s-1 El signo menos (‐)
aparece para indicar que el gradiente, dT/dz, disminuye al aumentar z.
 Ilustración 5 Perfil de transmisión de energía entre dos focos a distintos tiempos

Al alcanzar el régimen estacionario, se cumple que el gradiente de

temperatura es constante y así pues:
dQ 𝑇𝐻 − 𝑇𝐶
𝐻= =  A
dt L
Por lo que el flujo es el mismo para cualquier valor de z.
La ley de Fourier se aplica a gases, líquidos y sólidos (a pesar de su distinta
naturaleza molecular), siempre que el transporte de calor se realice
únicamente por conducción no por convección o radiación.
El coeficiente de conductividad, , varia con la densidad de la sustancia
y así, cuanto más denso sea el sistema más efectivo será el transporte por
conducción y por tanto mayor . En general  depende de la presión y la
temperatura. Para los gases aumenta con T mientras que en los líquidos y
sólidos puede aumentar o disminuir.
Diagrama de Bloques:

Encender y preparar el
equipo del calorímetro
para su operación. Realizar los cálculos
de las graficas y
junto con los valores
experimentales
hacer las gráficas
correspondientes

Apagar el Equipo
Abrir el programa que
operará al calorímetro e
introducir los valores del
Voltaje y la intensidad
de corriente.
Con ayuda del cronometro
tomar los valores que muestra
el programa cada 5 minutos
hasta que la diferencia de las
temperaturas sea de 0.1 aprox

Tomar los valores

Por medio de Excel, iniciales que arroja el
crear una tabla donde calorímetro en cada
se anotarán los valores nodo en un tiempo cero
 Materiales y Equipo:

EQUIPO FOTOGRAFIA FUNCIONAMIENTO

A través del voltaje suministrado
en la fuente se manda una
Fuente de corriente eléctrica hacia la
Calor barra de cobre, la cual circula y
pasa por cada nodo.

Este instrumento nos ayudaba a

llevar un control del tiempo
Cronómetro para tomar las lecturas de las
temperaturas cada 5 minutos.

A través de la barra circula la

corriente eléctrica y gracias a l
Barra grado de conducción que
Cilíndrica posee el material la barra va
calentándose.

Por medio del programa se

opera con mayor facilidad la
Programa fuente de calor y registra los
valores captados por los
sensores o nodos.

Toman las lecturas de las

Temperaturas de cada nodo,
Sensores dependiendo la longitud a
(nodos) cada cierto tiempo.
Diagrama de Cálculos:

Calcular el valor del

Desarrollar la Ecuación General
calor inicial
𝑄𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = 𝑄𝑐𝑜𝑛𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 + 𝑄𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜
𝑄𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = 𝑉 ∗ 𝐼 ሾ=ሿ 𝑤𝑎𝑡𝑡𝑠

Calcular el área transversal de la

Calcular el área superficial de
barra cilíndrica
cada uno de los nodos
𝜋𝐷2
𝐴𝑠𝑖 = 2𝜋𝑟𝐿 𝐴𝑡 =
4

Calcular el calor por conducción de

Hacer la conversión del valor de
cada uno de los nodos
𝐽
“k” a 𝑘(𝑇𝑖 − 𝑇0 )
𝑠𝑚𝑘 𝑄𝑐𝑖 = 𝐴𝑡
𝑋𝑖 − 𝑋0

Calcular el Coeficiente de calor en

Calcular el calor perdido para
cada uno de los nodos
cada uno de los nodos
𝑄𝑝𝑖
ℎ𝑖 = 𝑄𝑝𝑖 = 𝑄𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 − 𝑄𝑐𝑖
𝐴𝑠𝑖(𝑇𝑖 − 𝑇𝑎𝑚𝑏 )

Calcular el Coeficiente de calor promedio

∑ℎ𝑖
^ℎ =
7
Datos Experimentales:

VOLTAJE = 5.1 Volts INTENSIDAD = 0.2 Amperes

t T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 TAMB

0 23.1 23 22.9 23.1 23.2 23 23.1 22.9 22.9

5 27.8 25.7 24.4 24 23.8 23.5 23.4 23.2 23.2

10 29.7 27.3 25.8 25 24.5 24 23.9 23.5 23.3

15 30.9 28.4 26.7 25.8 25.2 24.6 24.4 24 23.4

20 31.6 29 27.2 26.3 25.6 25 24.8 24.4 23.4

25 32.1 29.4 27.5 26.6 25.9 25.2 25 24.6 23.4

30 32.5 29.8 27.8 26.9 26.1 25.1 25.2 24.8 23.5

35 32.7 29.9 27.9 27 26.2 25.6 25.3 24.9 23.5

40 32.9 30.1 28 27 26.3 25.6 25.3 24.9 23.5

45 33 30.2 28.1 27.1 26.4 25.7 25.3 25 23.6

50 33.1 30.2 28.1 27.1 26.4 25.8 25.4 25.1 23.6

Varilla de Bronce:
D=1 cm
L=35 cm
Tablas de Resultados:

No. Temperatura Temperatura No. Calor Transferido

°C K J/s
T0 33.1 306.25 Qinicial 1.0200
T1 30.2 303.35 QC1 0.5509
T2 28.1 301.25 QC2 0.4749
T3 27.1 300.25 QC3 0.3799
T4 26.4 299.55 QC4 0.3182
T5 25.8 298.95 QC5 0.2773
T6 25.4 298.55 QC6 0.2438
T7 25.1 298.25 QC7 0.2171
Tamb 23.6 296.75

No. Calor Perdido No. Área superficial

J/s m2
QP1 0.4691 As1 1.5707x10
-3

QP2 0.5451 As2 3.1415x10

-3
QP3 0.6401 As3 -3
4.7123x10
QP4 0.7018 -3
As4 6.2831x10
QP5 0.7427 -3
QP6 0.7762 As5 7.8539x10
-3
QP7 0.8029 As6 9.4247x10
As7 0.0109

No. Constante h
[J⁄ 2 ሿ
Km s
h1 45.2510
h2 38.5590
h3 38.8102
h4 39.8915
h5 42.9838
h6 45.7544
h7 49.1070
 ESTABILIZACIÓN
34

32

30
TEMPERATURA °C

28

26

24

22

20
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
TIEMPO (min)

Nodo0 Nodo1 Nodo2 Nodo3 Nodo4 Nodo5 Nodo6 Nodo7 NodoAMB

GRÁFICA 1.
 RÉGIMEN PERMANENTE
34

32

30
TEMPERATURA °C

28

26

24

22

20
0 5 10 15 20 35 30 35
LONGITUD (cm)

0 min 5 min 10 min 15 min 20 min 25 min 30 min 35 min 40 min 45 min 50 min

GRÁFICA 2.
 CALOR PERDIDO Y TRANSFERIDO
1.2

0.8
CALOR J/s

0.6

0.4

0.2

0
0 5 10 15 20 25 30 35
LONGITUD (cm)

CALOR TRANSFERIDO POR CONDUCCIÓN CALOR PERDIDO POR CONVECCIÓN

GRÁFICA 3.
 Resnick, R., Halliday, D., Krane, K. (2013). Física. Volumen I. 5ta. Edición. México: Grupo Editorial Patria.

Ira N. Levine (1996). Fisicoquímica, Capítulo 16. Volumen 2. Mc Graw Hill, 4ª Ed

J. Bertrán y J. Núñez (2002). Química Física, Capítulos 44 y 46. Volumen II : Ariel, 1ª Ed

GEANKOPLIS,J.(2003). Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias.CECSA. 3a . ed.

KERN, DONALD (1999). Procesos de Transferencia de Calor. Compañía Editorial Continental S.A. de C.V. 31a reimpresión.México.