Escola Básica _______________________

Teste de avaliação de Ciências Naturais - 9º Ano (200_/200_)

Nome :___________________________________________________
nº :______ Turma : 9º___ Prof
:_________________
Classificação :

Lê todas as perguntas e responde com atenção.

1. No pão é possível identificar as seguintes substâncias:

 Amido  Sais minerais
 Lípidos  Vitaminas
 Prótidos  Celulose

1.1. “O pão é um nutriente.” Comenta esta afirmação.

1.2. Pode afirmar-se que o pão é constituído por uma mistura de substâncias minerais e
orgânicas ? Justifica a tua resposta .

2. Dos nutrientes a seguir referidos:

Glícidos, Lípidos, Prótidos, Água, Sais Minerais, Vitaminas, Celulose

Indica:

Os que são energéticos caloríficos -

O mais abundante no nosso organismo -

Os que são formados por aminoácidos -

Os que são substâncias minerais -

Os que são formados por glicerol e ácidos gordos -

Os principais fornecedores de energia -

O que é considerado uma fibra -

1
3. Considera as seguintes sequências iniciais de duas proteínas alimentares ( prot.1 e 2 ) em
que as letras representam aminoácidos. Todas as letras entre parêntesis correspondem a
aminoácidos essenciais para o homem.
Proteína 1 - » O-P-(D)-E-(B)-(H)-(L)-P-F-(N)-C-(B)-(D)-O-(B)-(L)-...
Proteína 2 - » (A)-(B)-C-(D)-E-F-(B)-(G)-(H)-F-I-(J)-(L)-M-(N)-(N)-...
3.1. Explica o que entendes por aminoácido essencial.

3.2. Tendo em conta que os aminoácidos essenciais são oito, classifica estas duas proteínas.

4. Observa o gráfico seguinte que traduz a variação do crescimento de dois lotes de ratos com
idade e massa idênticas
-- O lote 1 recebeu uma dieta artificial em que a componente proteica era constituída por caseína.
-- O lote 2 , em vez de caseína , recebeu uma quantidade semelhante de zeína.

1 0 0

8 0
g

r 6 0

m 4 0

a
2 0
s

0
0 5 1 0 1 5 2 0

n º d e d ia s

lo t e 1 lo t e 2

4.1. Como evoluiu o desenvolvimento da massa de cada um dos lotes de ratos?

(Utiliza dados do gráfico.)

4.2. Com base da análise dos dados qual das proteínas é uma proteína completa?
JUSTIFICA a tua resposta .

2
5. Assinala com uma cruz as afirmações correctas.

a - Os lípidos são composto quaternários ( com "C","H","O","N" ) . ____

b - Os lípidos são constituídos por aminoácidos mais glicose. ____

c - Os lípidos em excesso diminuem o risco de doenças cardiovasculares. ____

d - Os lípidos encontram-se no tecido adiposo. ____

e - Os lípidos actuam como reserva energética. ____

6. Completa as frases que se seguem, preenchendo os espaços com o termo respectivo.

6.1. Segundo a OMS, saúde é um completo bem-___________ físico, mental e

______________.

6.2. Os cuidados de ______________ podem ser efectuados a três níveis que se designam
por: primários, secundários e terciários. No primeiro caso temos como exemplos o uso de
rastreios e a _______________.

6.3. A ____________ de vida à nascença, isto é, o número de anos previsíveis de vida que
um determinado indivíduo pode atingir no país onde vive, é um dos ______________ que
pode ser utilizado para determinar o estado de saúde de uma ______________.

7. A hereditariedade comanda as nossas vidas desde o momento da concepção. Actualmente,

são conhecidas mais de 5000 doenças ligadas aos genes, doenças ainda incuráveis e muitas
vezes graves.

7.1. O que entendes por gene.

7.2. O que entendes por gene dominante e gene recessivo.

7.3. Filhos de pais saudáveis podem manifestar doenças ligadas aos genes. Explica porquê.

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8. Observa os esquemas seguintes que representam o modo de transmissão de algumas
características humanas.

8.1 Para cada característica representada nos esquemas (1 e 2), indica:

8.1.1 Qual o gene dominante?

8.1.2 Qual o gene recessivo?

8.2 Justifica a resposta dada na questão 8.1.1. .

FIM