Trabajo Administración

Análisis de la Película
Universidad San Buenaventura Medellín-San Benito
Oscar Andrés Cabrera Torres

1) Desde el modelo administrativo del hotel ¿Qué tipo de planeación recomienda?

Desde mi punto de vista recomendaría al hotel una Planeación estratégica, porque esta
planeación es un proceso que sienta las bases de una actuación integrada a largo plazo, establece
un sistema continuo de toma de decisiones, identifica cursos de acción específicos, formula
indicadores de seguimiento sobre los resultados e involucra a los agentes sociales y económicos
locales a lo largo de todo el proceso.

Los administradores consideran a la organización una unidad total y se preguntan a sí mismo qué
debe hacerse a largo plazo para lograr las metas organizacionales, está la planeación estratégica
no puede estar separada de funciones administrativas como: la organización, dirección,
motivación y control. Además, este tipo de planeación está proyectada al logro de los objetivos
institucionales de la empresa y tienen como finalidad básica el establecimiento de guías
generales de acción de la misma.

De esta manera se puede establecer una constante cadena de procesos que le permitan al hotel de
manera consecutiva y organizada avanzar y mejorar todas sus características involucrando el
entorno y su cultura.

2) ¿Cuáles son las recomendaciones para una excelente administración?

Como ya se mencionó previamente, al hotel le falta organización en la ejecución de sus planes y
estrategias, además de dar un orden económico y estratégico al desarrollo y evolución de este,
por ende, se recomienda desarrollar estrategias progresivas que le permitan desarrollar paso a
paso un plan de acción ordenado para invertir, y mejorar las características más importantes del
hotel.

3) ¿Cuáles son las competencias que debe tener el administrador/ora del hotel?
El administrador de este hotel, debido al desempeño del mismo debe poseer la capacidad de:
 Planificar, organizar y coordinar todo el funcionamiento del hotel (incluyendo los
servicios al cliente, la gestión del personal y la administración del hotel).
 Dirigir, supervisar y formar al personal y a los aprendices. Contratar y destinar a los
nuevos miembros del personal.
 Vigilar y hacer un seguimiento del rendimiento del personal para garantizar la eficiencia
y el cumplimiento de las políticas y los procedimientos.
 Consultar y colaborar con los directores de los departamentos para asegurar la
coordinación de las actividades del hotel. Comprobar la calidad para garantizar los
estándares esperados en los servicios al cliente, la decoración, el servicio doméstico, la
comida, los banquetes, etc.
  Elaborar y promover estrategias de marketing. Gestionar y coordinar la contabilidad, los
presupuestos, los cálculos estadísticos, hacer el cálculo de las cifras de explotación,
establecer tarifas para las habitaciones y esforzarse por alcanzar los objetivos de
beneficios.
 Supervisar el mantenimiento, las existencias y el mobiliario, tratar con contratistas y
proveedores, y encargarse de una seguridad eficaz.

4) ¿En qué puede influir los gustos y preferencias de los turistas en la administración?
Debido al enfoque que posee el hotel, es importante desarrollar comodidades y servicios que
estén acordes y tengan afines con las políticas y objetivos del hotel, entre estas está claramente
promover su crecimiento, por ende, las preferencias y gustos de los clientes deben ser tenidos en
cuenta por la administración del hotel para general mayor interés y comodidad en los huéspedes.