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La actividad se desarrollará a través del Aprendizaje Basado en Tareas Task-Based Learning (TBL), Esta
estrategia es una actividad orientada por una meta de aprendizaje en la cual los estudiantes elaboran un producto
real y auténtico.
Las tareas son actividades que tienen “significado para los estudiantes” como su enfoque central. Estas buscan
lograr uno o varios objetivos específicos que deben ser alcanzados en un tiempo determinado. Un estudiante
comprometido en la elaboración de una tarea, facilita la activación del proceso de aprendizaje a través de espacios
en los que este puede involucrar tanto sus conocimientos previos como los nuevos, renegociando significados e
involucrándose en el uso natural de diferentes habilidades, no sólo de carácter académico sino de estrategias
meta-cognitivas que le lleven a la consecución del o los objetivos propuestos.
De acuerdo con Richards y Nunan (2010) La elaboración de la tarea está contemplada, en tres fases llamadas: Pre-
tarea, Ciclo de la tarea y Post-tarea. Cada uno de estos momentos requerirá de cierta información específica para
el desarrollo de la tarea y el logro del o los objetivos propuestos así:
Pre-tarea: en este momento se requiere hacer una introducción al tema y la tarea. En esta etapa, el estudiante
arma el andamiaje requerido para el desarrollo de su tarea: conocimientos, estrategias, y actividades.
Ciclo de la tarea: la tarea es realizada por los estudiantes individualmente y en grupos, dándole a cada uno la
posibilidad de expresarse y hacer propuestas frente a la elaboración de la misma. Esta etapa conlleva a que el
grupo haga una planeación de la tarea que realizará, teniendo en cuenta los recursos que necesitará, haciendo
énfasis en la importancia de tener un producto claro, organizado y preciso.
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Escuela: ECBTI Programa: Química e Ingeniería de Alimentos
Curso: Fisicoquímica Código: 201604
Post-tarea: finalmente, se entrega el producto de la tarea, de tal manera que se pueda socializar entre los
diferentes grupos, para así comparar hallazgos, compartir realidades o intercambiar información. Es así, como se
apoyará la construcción y negociación de significados que hace el estudiante a lo largo del proceso
Temáticas a desarrollar: Unidad 2: Comportamiento de las Soluciones: Solubilidad y Propiedades Coligativas
Número de semanas: Cuatro (4) Fecha: Momento de Entorno:
20/MARZO/2017 a evaluación: Entorno de
15/ABRIL/2017 Evaluación aprendizaje
Intermedia colaborativo y
Entorno de
Evaluación y
Seguimiento
Fase de la estrategia de aprendizaje: Evaluación Intermedia (Ciclo de la tarea – Paso 2)
Productos académicos y Productos académicos
Actividad individual ponderación de la actividad Actividad colaborativa* y ponderación de la
individual actividad colaborativa
Cada estudiante revisa en el Documento en Word, que contenga: Los integrantes del grupo Documento de PDF
Syllabus, los temas se asignan los roles y con portada,
relacionados a la Unidad 2 Portada acuerdan los tiempos para introducción,
que corresponden a Objetivos la entrega de los objetivos, definiciones
comportamiento de las Introducción productos individuales fisicoquímicas,
soluciones desde la Evidencia de las intervenciones desarrollo numérico de
solubilidad y las propiedades individuales hechas en el foro y Los estudiantes deben los problemas, análisis
coligativas. realimentación de los aportes realimentar los aportes de y conclusiones y
Descripción del Fundamentos los compañeros, al menos bibliografía.
Cada estudiante selecciona Fisicoquímicos de cada uno de cinco veces, siguiendo la
cinco ejercicios descritos en los ejercicios seleccionados rúbrica Tigre Sitio de entrega del
el anexo 1 y publica su (máximo una página por documento por parte
selección en el foro de ejercicio seleccionado) que Los integrantes del grupo del líder del grupo:
interacción y producción contenga definición, aplicaciones inician el proceso de Entorno de Evaluación
creado para el paso 2. consolidación de un y Seguimiento (En el
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e importancia industrial del documento en PDF donde link “Paso 2 – Trabajo
Cada estudiante realiza una fundamento. deben incluir las Grupal – Unidad 2 –
investigación sobre el tema Desarrollo numérico de los definiciones fisicoquímicas Entrega de la
de los ejercicios ejercicios escogidos. junto con la resolución actividad”)
seleccionados; ejemplo, si Análisis y Conclusiones numérica de los problemas
dentro del anexo 1 se Bibliografía elegidos por cada uno para
menciona que el ejercicio Sitio de entrega del documento los aportes individuales Valor de la actividad:
que ha sido seleccionado por parte del estudiante: Foro 35 puntos.
pertenece a la ley de Boyle, de interacción y producción Se construye el
el estudiante deberá creado para el Paso 2: documento colaborativo
investigar y definir dicha ley Comportamiento de las teniendo que cuenta que
incluyendo las ecuaciones Soluciones debe tener la siguiente
que la rigen en máximo una estructura:
página. Valor de la actividad: 40 puntos
Portada
Cada estudiante, luego de Introducción
investigar el principio Objetivos
fisicoquímico, dará solución Definiciones
numérica a cada uno de los fisicoquímicas
cinco ejercicios escogidos del Desarrollo numérico de
anexo 1. los problemas
Análisis y conclusiones
Cada estudiante efectúa un Bibliografía
número de participaciones
no menor al número de El líder del grupo publica
problemas seleccionados (al un mensaje en el tema del
menos cinco) y realimenta foro, anunciando a los
de manera propositiva, al compañeros que subió la
menos cinco aportes de los versión final del
compañeros. documento en el Entorno
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de Evaluación y
El estudiante de manera Seguimiento
individual, sube el archivo de
Word con el nombre: El líder del grupo sube el
Paso2_Nombre_Apellido (ej.: archivo con el nombre:
Paso2_Mario_Perez) Paso2_GrupoXXX (ej.:
Paso2_Grupo05)
Es necesario aclarar que la
fecha de entrega de los
aportes individuales debe
realizarse máximo para la
fecha 8/ABRIL/2017 para
facilitar la consolidación de
los aportes grupales.
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*Lineamientos para el desarrollo del trabajo colaborativo
Discusión directamente en el foro. Todas las intervenciones se harán directamente en el foro como se indica en cada tema creado, debe
aplicarse la rúbrica TIGRE con cada una de sus letras (Ver Caja de herramientas en el entorno de Aprendizaje colaborativo).
Todos los aportes deben ser consecuentes con el tema central del debate.
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Los foros deben ser participativos, de construcción grupal, donde todos los participantes hagan aportes que conlleven a la construcción
de cada trabajo.
Haga uso de las distintas ayudas que se ofrecen en el Entorno de Gestión del estudiante, esos documentos y sitios contribuirán a un
mejor desempeño en el campus virtual y articulación con redes académicas.
Uso de la norma APA, versión 3 en español (Traducción de la versión 6 en inglés)
Las Normas APA es el estilo de organización y presentación de información más usado en el área de las ciencias sociales. Estas se
encuentran publicadas bajo un Manual que permite tener al alcance las formas en que se debe presentar un artículo científico. Aquí podrás
encontrar los aspectos más relevantes de la sexta edición del Manual de las Normas APA, como referencias, citas, elaboración y
presentación de tablas y figuras, encabezados y seriación, entre otros. Puede consultar como implementarlas ingresando a la página
http://normasapa.com/
Políticas de plagio: ¿Qué es el plagio para la UNAD? El plagio está definido por el diccionario de la Real Academia como la acción de
"copiar en lo sustancial obras ajenas, dándolas como propias". Por tanto el plagio es una falta grave: es el equivalente en el ámbito
académico, al robo. Un estudiante que plagia no se toma su educación en serio, y no respeta el trabajo intelectual ajeno.
No existe plagio pequeño. Si un estudiante hace uso de cualquier porción del trabajo de otra persona, y no documenta su fuente, está
cometiendo un acto de plagio. Ahora, es evidente que todos contamos con las ideas de otros a la hora de presentar las nuestras, y que
nuestro conocimiento se basa en el conocimiento de los demás. Pero cuando nos apoyamos en el trabajo de otros, la honestidad
académica requiere que anunciemos explícitamente el hecho que estamos usando una fuente externa, ya sea por medio de una cita o por
medio de un paráfrasis anotado (estos términos serán definidos más adelante). Cuando hacemos una cita o un paráfrasis, identificamos
claramente nuestra fuente, no sólo para dar reconocimiento a su autor, sino para que el lector pueda referirse al original si así lo desea.
Existen circunstancias académicas en las cuales, excepcionalmente, no es aceptable citar o parafrasear el trabajo de otros. Por ejemplo, si
un docente asigna a sus estudiantes una tarea en la cual se pide claramente que los estudiantes respondan utilizando sus ideas y palabras
exclusivamente, en ese caso el estudiante no deberá apelar a fuentes externas aún, si éstas estuvieran referenciadas adecuadamente.
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ANEXO 1 – EJERCICIOS DE LA UNIDAD DOS – COMPORTAMIENTO DE LAS SOLUCIONES
El anexo 1 de la presente guía describe 25 ejercicios relacionados con las temáticas descritas en el syllabus del curso para la Unidad 2,
comportamiento de las soluciones. Cada estudiante debe seleccionar cinco ejercicios de este anexo, publicar su selección en el foro de
interacción y producción creado para el paso 2, investigar el principio fisicoquímico asociado a cada uno de los ejercicios que escoja y
consolidar junto con los demás aportes individuales, la resolución de los mismos.
Ley de Henry
1. Si 30 g de acetileno, C2H2, se disuelven en 2 litro de acetona a 2 atm de presión, determine cuál es la constante de Henry y cuál será
la solubilidad en acetona si la presión parcial del C2H2 aumenta hasta 16 atm.
2. La solubilidad del CO2 en agua es 0,150 g/100 mL a 25 °C con una presión parcial para el CO 2 de 760 mmHg. Determine cuál es la
presión parcial de CO2 necesaria alcanzar una solubilidad del CO2 igual a 0,890 g/ 100 mL para el proceso de elaboración de gaseosas
en lata.
3. A 10 °C y una presión de O2 de 1,0 atm, la solubilidad del O2 g en agua es 50.0 mLO2/Lsolución Determinar cuál es la molaridad del O2
en una solución acuosa saturada cuando el O2 está sometido a su presión parcial normal en aire de 0,20 atm
4. La constante de solubilidad de nitrógeno en agua a 30 °C es 6,9x10 -4 mol/atm L. Determine la concentración del nitrógeno disuelto
en agua si la presión parcial del gas en el aire es 0,785 atm.
Ley de Raoult
5. Un buzo aspira una mezcla de 35 % molar de Oxígeno y 65 % de Helio. Determinar la fracción molar y el cambio en la fracción molar,
como unidad de concentración de los gases en la corriente sanguínea de un buzo, a 20 °C y 50 m de profundidad (respecto al nivel
del mar), y a la misma temperatura cuando asciende hasta la superficie a una presión de 1 atm. Tenga en cuenta que cada 10 metros
la presión aumenta 1 atm y los valores de las constantes de la ley de Henry son:
K(He) = 116.1440 atm
K(O2) = 35.34 atm
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6. Una solución compuesta de 20 g de un soluto orgánico no volátil en 200 g de éter dietílico tiene una presión de vapor de 526.0 mmHg
a 20 °C. Si la presión de vapor de éter puro es de 550.2 mmHg a la misma temperatura, calcule el peso molecular del soluto.
7. Se añaden 15 g de un soluto a 100 g de agua a 25 °C. La presión de vapor del agua pura es 24.76 mmHg y la presión de vapor de
la solución es de 22.2 mmHg. Con base en lo anterior determine el peso molecular del soluto y la cantidad necesaria de dicho soluto
para lograr que en 90 g de agua se reduzca la presión de vapor a una tercera parte en comparación con la presión de vapor par a el
agua pura.
8. Sobre una solución ideal acuosa obedece la ley de Raoult y la humedad relativa de los componentes es igual a la fracción molar de
los componentes en solución. Se tiene una mezcla binaria A y B la cual se considera una solución ideal. A 50 °C, la presión de vapor
de A y B puros es de 60 mmHg y de 80 mmHg, respectivamente. Calcule la composición del vapor en equilibrio si se conoce que el
componente A tiene una humedad relativa de 20 %.
9. Una solución contiene 15 g de urea, peso molecular PM = 60 g/mol, disueltos en 200 g de agua. Determinar cuál será la presión de
vapor de esta solución a 25°C si se conoce que la presión de vapor del agua a esta temperatura es 24.00 mmHg
10. A 25 °C, 10 L de N2 puro, medido a 760 mmHg, pasan por una solución acuosa de un soluto no volátil y la solución pierde 0.25 g de
peso. Si la presión total sobre la solución es también 760 mmHg y se sabe que la presión de vapor de agua a 25 °C y esta presión es
25,0 mmHg, determinar cuál es la presión de vapor de la solución y la fracción molar del soluto.
13. Una muestra de 0,25 g de jugo de naranja es añadida a 12 g de benceno. Al hacer esto, la temperatura de ebullición de la solución
es 80,30 °C. Si se sabe que la temperatura de ebullición del benceno puro es 80,10 °C y la constante ebulloscópica del benceno es
2,53 °C· kg/mol, determine el peso molecular de la muestra de jugo de naranja.
14. Determine cuál es la temperatura de ebullición de una solución que se prepara adicionando 96 g de cloruro de sodio a 385 mL de
agua. Tenga en cuenta que la constante ebulloscópica del agua pura es 0,52 °C · kg/mol y su temperatura de ebullición normal es
100 °C.
15. Determine cuál es la constante ebulloscópica del ciclohexano, C6H12, si 147 g de ácido láctico, C6H10O5, son disueltos en 650 g de
ciclohexano. Tenga en cuenta que al agregar el ácido láctico al ciclohexano, se registra un cambio en la temperatura de ebullición de
4 °C.
17. Determine la temperatura de congelación de una solución de 5 g de difenilo C 12H10 y 7,50 g de naftaleno, C10H8, disueltos en 200 g
de benceno cuya temperatura de congelación puro es 5,5 °C. Tenga en cuenta que la constante crioscópica del benceno tiene un
valor numérico de Kc = 5,12 °C · kg/mol.
18. La vitamina K está relacionada con el mecanismo de coagulación de la sangre. Cuando 0,5 g de vitamina K se disuelven en 10 g de
alcanfor, la temperatura de congelación disminuye en 4,4 °C. Determine cuál es el peso molecular de la vitamina K si se conoce que
la constante crioscópica del alcanfor es Kc = 40 °C · kg/mol
19. El contenido de salinidad promedio presente en el agua de mar es cercana a 35 partes por mil; es decir, 35 g de sal / 1000 g de
solución. Sin embargo, el agua del Mar Muerto presenta un contenido de salinidad cercano a 287 partes por mil. Si se asume que la
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única sal presente en el Mar Muerto es cloruro de magnesio (MgCl 2), determine la temperatura requerida para congelar su superficie.
Tenga en cuenta que la constante crioscópica del agua tiene un valor numérico de Kc = 1,86 °C · kg/mol.
20. El ciclohexanol, C6H11OH, es utilizado algunas veces como solvente en la determinación de pesos moleculares. Si 0,235 g de ácido
benzoico C7H6O2, son disueltos en 12,45 g de ciclohexanol, el cambio en la temperatura de congelación es 6,55 °C. De acuerdo con
lo anterior, indique cuál es el valor numérico de la constante crioscópica del ciclohexanol.
Presión Osmótica
21. La hemoglobina es una molécula grande que transporta oxígeno en la sangre humana. Una solución que contiene 0,26 g de
hemoglobina (Hb) en 10 mL de solución presenta una presión osmótica de 7,51 torr a 25 °C. Determine cuál es el peso molecular de
la hemoglobina.
22. Un ingeniero bioquímico aísla un fragmento de los genes de una bacteria y disuelve una muestra de 17 mg del material en suficiente
agua para realizar 30 mL de solución. Si se conoce que la presión osmótica de la solución es 0,340 torr a 25 °C y la densidad de la
solución es 0,997 g/mL, determine el peso molecular del fragmento y la disminución en la temperatura de congelación que produce
la muestra.
23. La ósmosis es el proceso responsable por llevar nutrientes y agua desde el suelo hacia las partes superiores de los árboles. La presión
osmótica requerida para llevar a cabo este proceso puede alcanzar valores de hasta 18,5 atm. Determine cuál es la concentración
molar que necesita la savia del árbol para alcanzar esta presión en un día con una temperatura de 27 °C.
24. Determine los gramos de NaCl que fueron añadidos al preparar 250 mL de una solución que presenta una presión osmótica de 2,5
atm a una temperatura de 298 K.
25. Experimentalmente se ha determinado el peso molecular de una solución que contiene un polímero, el cual es 5000 g/mol. Para
preparar dicha solución, fueron necesarios 3 g de monómero y la presión osmótica que registra la solución es 0,5 atm. Si fueron
preparados 30 mL de solución, determine la temperatura, en grados Celsius, a la cual se realizó el experimento.
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