Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
OPERACIONES
https://www.youtube.com/watch?v=KHAaYxMinC8
USFQ – QUITO © 2019 Marek Michalski · Reproduction prohibited without permission
Classes Outline
4
USFQ – QUITO © 2019 Marek Michalski · Reproduction prohibited without permission
Classes Outline
5
USFQ – QUITO © 2019 Marek Michalski · Reproduction prohibited without permission
Classes Outline
6
USFQ – QUITO © 2019 Marek Michalski · Reproduction prohibited without permission
Classes Outline
7
USFQ – QUITO © 2019 Marek Michalski · Reproduction prohibited without permission
Tutorías concertadas
Edificio DA VINCI
Despacho D 204
mmichalski@usfq.edu.ec
Operaciones
Chapter
Proceso de Gestión y
1 Strategic
Relationships
http://bevideos.mhhe.com/business/video_library/0073045152/swf/Clip_01.html
10
USFQ – QUITO © 2019 Marek Michalski · Reproduction prohibited without permission
Organizational Charts
Organizational Charts
https://www.youtube.com/watch?v=yex-WMaJTjg
Organizational Charts
https://www.youtube.com/watch?v=bFYlEDrE3tc
Claves de la definición
https://www.youtube.com/watch?v=0E0e6NqcT0M
USFQ – QUITO © 2019 Marek Michalski · Reproduction prohibited without permission
Marco para las decisiones
ESTRATÉGICAS:
Afectan al diseño de la función de
operaciones.
TÁCTICAS:
Se relacionan con el uso de una operación
existente.
OPERATIVAS:
El “dia a día”
https://www.youtube.com/watch?v=S4KrIMZpwCY
Significant Events in OM
https://www.youtube.com/watch?v=TiuaFwzJ4FU
Significant Events in OM
https://www.youtube.com/watch?v=Tg6l8aqkWyE
Significant Events in OM
https://www.youtube.com/watch?v=IcsVQ6jVSrQ
Significant Events in OM
25
USFQ – QUITO © 2019 Marek Michalski · Reproduction prohibited without permission
Objetivos de operaciones
26
USFQ – QUITO © 2019 Marek Michalski · Reproduction prohibited without permission
Customer expectations
Order qualifiers
Competitive characteristics that products
must possess to be considered by the
Customers.
Order winners
Competitive characteristics, which make that
customers choose your company products
and services.
http://bevideos.mhhe.com/business/video_library/0072970634/swf/Clip_04.html 28
USFQ – QUITO © 2019 Marek Michalski · Reproduction prohibited without permission
Estrategia Corporativa
Proveedores Clientes
Productos Funcionales
Nucleus
firm
Productos Innovativos
COLABORACIÓN INTEGRACIÓN
Supply
Chain
Goal
Customer value
Social value
Making Avoiding
positive negative
contribution effects
s
Implicación social y Impacto medioambiental de
cultural logística, distribución, etc.
Impacto en las areas Impacto de leyes y regulaciones
Publicas y Militares Reduce, reuse, recicle (reverse
Influencia sobre empleo, supply chain)
impuestos, economía.
https://www.youtube.com/watch?v=uctbO02J1VM
USFQ – QUITO © 2019 Marek Michalski · Reproduction prohibited without permission
La Cadena de Suministro
ME ORGANIZATION
Supplier 1 Product/Service Flow Customer 1
Information Flow
Funds Flow
Supplier 2 Customer 2
Reverse Product Flow
Transformation
Suppliers Customers
Process
Supplier k Customer n
Customer
Tier 2 service Tier 1 materials Manufacturers
supplier supplier
Tier 2 materials
supplier
Distributor
Tier 1 service
supplier
Tier 2 service
supplier Primary product flow Primary cash flow
https://www.youtube.com/watch?v=SwIRCXf9CuY
Strategy
Organization Principal
11% development of SCM
Organización Customer through integration with
principal Customer.
Principal Principal
Supplier
Organization Customer 8% developmentof SCM in first
level of integration.
Principal Principal
Supplier Organization Customer
Proveedor Customer
48
Segment customers
Customize the logistics network
Listen to signals of market demand and plan
accordingly
Differentiate products closer to the customer
Strategically manage sources of supply
Develop a supply chain IT strategy
Adopt performance evaluation measures
49
52
USFQ – QUITO © 2019 Marek Michalski · Reproduction prohibited without permission
Compras en la Industria
http://bevideos.mhhe.com/business/video_library/0073278785/swf/Clip_01.html
Transacciones
Trans #1
Trans #2
Purchase stats. Trans #n Sales stats.
Back office Front office
systems systems
S
C
S
Compras Proveedor
El B2B ofrece:
La posibilidad de ampliar /acceder a nuevos mercados.
Acceso a mayores servicios e información.
Mejoras en la capacidad de comunicación con clientes
y proveedores.
Reducción de los costes de gestión de pedidos.
Incremento de ventas con reducción de costes.
Acceso a mayor número de proveedores.
Necesidades de Cliente
Cantidad
Presupuesto de costes
Funcionalidad
– Listo para usar
– Nivel de Calidad requerido
Clasificación 2 1 3
Mercado
Gestión de
la
demanda
Pedidos
de
clientes
Previsiones Planificación
Previsiones de ventas y Programa
de nivel alto de ventas y operaciones maestro
a medio operaciones
plazo
Forecasts (Previsiones)
Pedidos de los Clientes
Pedidos de reposición desde DCs
Transferencias entre plantas
Otras
Demanda
media
Creciente
Decresiente
Plana (Nivelada)
Demanda
Quatrimestres
Demanda
Quatrimestres
4
Demanda
Quatrimestres
VOLUMEN
Desventaja:
Costes de
subcontratación
Forecasts (Previsiones)
No se confirman en 100% a lo largo del
tiempo
Pueden llevar incluido un error
Son más adecuadas al grupo o familia de
productos
Son más adecuadas para los periodos del
tiempo más cercanas al momento actual
Month 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
A 6000 6000
B 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500
Media
1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500
Forecast
Forecasting
Techniques
Qualitative Quantitative
Judgment Mathematics
Intrinsic Extrinsic
(Time Series) (Causal)
► Iterative group
process, continues Decision Makers
(Evaluate responses
until consensus is and make decisions)
reached
► 3 types of Staff
(Administering
participants survey)
► Decision makers
► Staff
► Respondents Respondents
(People who can
make valuable
judgments)
USFQ – QUITO © 2019 Marek Michalski · Reproduction prohibited without permission
Tecnicas Quantitativas: Extrinsic
2. Data availability
3. Accuracy required
101
USFQ – QUITO © 2019 Marek Michalski · Reproduction prohibited without permission
Medias Simples: Ejemplo
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan
Mo.1 Mo.2 Mo.3
92 83 66 74 75 84 84 81 75 63 91 84 ?
2 91
3 95 288 96
2 91
3 95
4 105
5 94
6 101
2 91
3 95 288 96
4 105 291 97
5 94 294 98
106
Actual
104 Forecast
Month 3-Month Forecast
Total 102
Demand
3 288 96 100
4 291 97 98
96
5 294 98
94
6 300 100
92
90
0 2 4 6 8
Period
80
Demanda
60
40
20
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Periodo
Facilidad de cálculo.
Tiene en cuenta la tendencia de la serie; dando mayor
protagonismo a las demandas más recientes.
La ponderación mayor se asigna a la demanda más
reciente y luego, moviéndose hacia atrás disminuimos
en una unidad la ponderación de los períodos
siguientes.
25 –
Sales demand
20 –
15 – Actual sales
10 – Moving average
5–
| | | | | | | | | | | |
J F M A M J J A S O N D
Month
Alisado exponencial básico
Media alisada = media alisada anterior + (demanda real - media alisada anterior)
Si = 0,1
Periodo Demanda Media Usos como Error de previsión
(A) (B) alisada previsión de un (Previsión –Real)
(C ) período (E)
anticipado
(D)
1 54 (54)
2 81 56.70 54.00 -27.00
3 71 58.13 56.7 -14.3
4 80 60.32 58.13 -21.9
5 75 61.79 60.32 -14.68
6 79 63.51 61.79 -17.21
7 97 66.86 63.51 -33.49
Actual sales
- Índices estacionales
- Método de Series básicas
400
Demanda Media para todos quatrimestres = = 100 units
4
420
= = 105 units
4
= (seasonal index)
Expected quarter demand (deseasonalized forecast
demand)
Expected first quarter demand = 1.28 X 105 = 134 units
Expected second quarter =
1.02 X 105 = 107 units
demand
Expected third quarter demand = .75 X 105 = 79 units
Expected fourth quarter =
.95 X 105 = 100 units
demand
Total forecast demand = 420 units
| ||A - F|
MAD = n
n
129
USFQ – QUITO © 2019 Marek Michalski · Reproduction prohibited without permission
Tracking Signal
Signal exceeding limit
Tracking signal
+ Upper control limit