Semestre 2 Bloque 1

Gestió n y
administració n de
PyME
Asignatura:
Fundamentos de
mercadotecnia
GAP-GFME-1901-B2-001
Ciclo escolar: 2019 -1-B2
Matricula: ES1821000274

JOAQUINA CASTELAN MARCOS

UNIDAD 1
1. Producto: Arroz

2. Menciona las características del tipo de producto y consumidor.

El arroz es el cereal consumido por un mayor número de personas En Japón, en

China, en la India y en Indochina, la comida tradicional para miles de millones de
habitantes tiene como base el arroz.
Hay diversos tipos de arroz, cada uno con sus propiedades características

Arroz blanco arroz más utilizado en todo el paneta su tamaño es corto

a mediano.

Arroz integral es uno del más saludable y sano para nuestro organismo.

Cabe destacar sus excelentes propiedades y virtudes para los que deseen
llevar una dieta sana y equilibrada.

Arroces de grano largo: Arroz jazmín conocido como arroz Hom

Mali o arroz fragante tailandés., proviene de Tailandia. Tiene un sabor y
aroma muy característicos. Arroz basmati es originario del Himalaya. Su
nombre significa “reina de las fragancias”. 

Arroz Salvaje una planta acuática originaria de Norteamérica, y cultivada por

los indios desde hace muchísimos años.

Arroz negro, conocido como arroz venere, es una variedad de arroces

conocida desde hace muchos años, pero es en la actualidad que se emplea
mucho por los grandes cocineros de la cocina mundial.

3. Desarrolla el producto:
 Describe el producto

Producto esencial o básico: Arroz producto de necesidad de alimento.

Producto real: Cereal de diversas variedades, blanco, integral, jazmín, basmati, salvaje,
negro que es ocupada en comidas tradicionales.

Producto aumentado o valor agregado: Ofrece una dieta balanceada, y nutritiva para
cualquier edad. Contiene fibra, proviene cáncer, protege la piel. Contiene muchos beneficios.

 Clasifica el producto 

De consumo popular: El arroz es el cereal mayormente consumido en todas las cocinas del
mundo ya que la mayoría de los platillos tradicionales llevan Arroz.

Gancho: Por lo general en las presentaciones ponen el arroz más esponjoso, con más
nutrientes y claro bocadillo hechos con arroz.

De impulso: Dulces de arroz, pruebas de arroz con

leche. Hasta decoraciones de arroz ya que el cliente decide la compra para satisfacer un
deseo repentino.
De alta rotación: Ex pociones de pueblo de cada año realizan decoraciones con arroz.

De media y baja rotación: el dulce de arroz no tiene una producción masiva y elaborada de
acuerdo al pedido que se requiera.

De temporada: En tiempos de calor verano aguas frescas de horchata arroz, o como postres
de fiestas de niños. Ya que esto solo por tempodas de año.

Importados: Hoy en día los super mercados venden productos de arroz importado, hasta en
las tiendas chinas elanoran poructos de mascarillas.
 Etapa del ciclo de la vida que se encuentra el Arroz.

Introducción (Lanzamiento) : El arroz es uno de los principales cultivos que llegaron

a México con el arribo de las migraciones de europeos, hacia finales del Siglo XV y
principios del XVI.

Crecimiento: Tras su introducción en el país, este grano básico fue ganando

importancia en la dieta alimenticia de la población, y en la actualidad se posiciona
como el tercer cereal más consumido en México, solo después del maíz y el trigo. Sin
embargo, solo se produce el 20% de la demanda total y de los más de 25 mil
productores que había hasta inicio de la década de 1990, actualmente existen menos
de 1000.
 Madurez: Se estima que, en promedio, más del 60% de los sistemas productivos de
arroz en el país son de temporal, los cuales muestran rendimientos inferiores con
respecto a los sistemas bajo riego. Además, los problemas de lluvias irregulares, por
efecto del cambio climático y la falta de infraestructura hidráulica, han llevado a
pérdidas totales. Así también, la presencia de plagas (Tagosodes orizicolus) y
enfermedades (Magnaporthe grisea, Helminthosporium oryza y Monographella albescens)
contribuyen a la reducción de los rendimientos. Aunado a lo anterior, el 52.4% de los
suelos del territorio nacional son someros y poco desarrollados de tipo leptosol,
regosol, y calcisol, lo que dificulta su aprovechamiento para uso agrícola y aumente su
vulnerabilidad a la erosión.

Declive: El arroz, empezarán un declive en la próxima década, según pronostica la

FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura).
En el informe 'Perspectivas para 2014-2023, presentado en Roma, el organismo
señala que la producción de cereales virará para darle primacía a artículos de grano
grueso, los cuales son usados para biocombustibles y alimentación animal. Pese a
que los cultivos de cereales serán menores en comparación con la producción de la
ganadería y el crecimiento de los biocombustibles, la FAO pronostica una subida de
precios de alimentos como la carne, los lácteos y el pescado. En contraste, a mediano
plazo, se prevé que los precios de los cereales caigan.

 Selecciona una estrategia posible de modificación del producto y proyéctala hacia

el producto seleccionado.
Anteriormente el Arroz venia en pequeños costalitos (1) hoy en día se manejan en
pequeños empaques de plástico (2).
 Mi estrategia que es empacaran en costales recicles con una excelente presentación y
así anima a gente a comprar y sobre todo a salvar el planeta.(3)
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 Precio

Metodología para la fijación de precios (son 4 pasos).