Recursos Educativos VillaEduca®

PLANIFICACIÓN CLASE Nº 1 - SEMANA 30 SEPTIEMBRE

CICLO : Primer Ciclo

NIVEL : Segundo Año Básico
Unidad temática : “Mi Chile”

Objetivos de la clase:
Leer comprensivamente una receta.

Objetivos de aprendizaje:
Lectura:
Leer independientemente y familiarizarse con un amplio repertorio. Por ejemplo
leyendas, recetas.
Demostrar comprensión de las narraciones leídas: extrayendo información
explícita e implícita reconstruyendo la secuencia de las acciones.
Comprender textos aplicando estrategias de comprensión lectora
Comunicación oral:
Participar activamente en conversaciones grupales sobre textos leídos o
escuchados.

Contenidos:
Recetas chilenas

Actividades:
Inicio:
Alumnos observan estructura externa de una receta.
Docente pregunta ¿Sobre qué tratará este tipo de texto?
Alumnos responden de acuerdo a sus conocimientos previos.

Desarrollo:
Docente invita a los alumnos a leer el texto de la guía de aprendizaje.
Alumnos responden guía de aprendizaje.
Identifican tipo y propósito del texto.
Demuestran comprensión de la receta a través de preguntas del nivel implícito y
explicito.
Define palabras de vocabulario.
Identifica las partes que forman una receta.

Cierre:
Alumnos revisan sus guías, comentan la estructura de una receta.

Tiempo: 2 horas pedagógicas.

Síntesis y Evaluación:
Realizan síntesis sobre la comprensión del texto leído. Comentan sobre la
estructura de una receta.
Tarea: pregúntale a tu mamá cuál es su receta chilena preferida para preparar.

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GUÍA DE APRENDIZAJE
“La receta”

OBJETIVOS:
Leer comprensivamente una receta.

1. ¿Conoces algunas recetas que son propias de nuestro país o de una

región? nombra algunas
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2. Lee el siguiente texto y responde preguntas de la guía de aprendizaje

Pollo Arvejado

Ingredientes

 1 pollo de 1 1/2 (kilo y medio)

 3 dientes de ajos machacados
 2 tomates picados en cuadritos
 1 cebolla picada en cuadritos
 1/2 pimentón picado en cuadritos
 2 cucharaditas de ají color
 2 cucharaditas de vinagre de vino
 1 lata de arvejitas
 Sal y pimienta al gusto
 1 kilo de papas cortadas en cubos pequeños
 Aceite (suficiente para freír las papas)

Preparación

Cortar el pollo en trozos, adobarlos con los ajos machacados, la sal, la pimienta
(dos horas antes de cocinarlo) luego se coloca el pollo en una olla y se le agrega
la cebolla, el tomate, el pimentón, las cucharaditas de ají color, las cucharaditas de
vinagre de vino, la lata de arvejitas y 1/4 de taza de agua, se lleva al fuego medio
hasta que esté cocido.
En una sartén se calienta el aceite y se fríe las papas cortadas en cubo.
Se sirve el pollo con las papas fritas encimas y se acompaña de arroz blanco.

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3. ¿Qué tipo de texto es el anterior?

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4. ¿Cuál es el propósito del texto?

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5. ¿Cuál es la función de la sección ingredientes?

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6. ¿Cuál es la función de la sección Preparación?

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7. Los acompañamientos del plato son:

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8. El o los ingrediente más importante son:

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9. El ingrediente que puede ser optativo es:

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10. Cortar el pollo en trozos, adobarlos con los ajos machacados,..... la

palabra subrayada significa
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11. Las partes de una receta son:

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PLANIFICACIÓN CLASE Nº 2 - SEMANA 30 SEPTIEMBRE

CICLO : Primer Ciclo

NIVEL : Segundo Año Básico
Unidad temática : “Mi Chile”
Objetivos de la clase:
Leer comprensivamente una receta.
Objetivos de aprendizaje:
Lectura:
Leer independientemente y familiarizarse con un amplio repertorio. Por ejemplo
leyendas, recetas.
Demostrar comprensión de las narraciones leídas: extrayendo información
explícita e implícita reconstruyendo la secuencia de las acciones.
Comprender textos aplicando estrategias de comprensión lectora
Comunicación oral:
Participar activamente en conversaciones grupales sobre textos leídos o
escuchados
Contenidos:
Recetas chilenas.
Actividades:
Inicio:
Alumnos exponen sus tareas ¿cuál es la receta chilena preferida de su mamá?
Alumnos comentan sobre la variedad de recetas que se presentan, clasifican en
postres, bebidas o tragos, entradas o plato de fondo.
Desarrollo:
Docente invita a los alumnos a leer el texto de la guía de aprendizaje.
Alumnos responden guía de aprendizaje.
Identifican tipo y propósito del texto.
Demuestran comprensión de la receta a través de preguntas del nivel implícito y
explícito
Alumnos comentan sobre la importancia de cada una de las partes de una receta.
Cierre:
Alumnos revisan sus guías, realizan correcciones o complementan sus respuestas
si es necesario.
Tiempo: 2 horas pedagógicas.
Síntesis y Evaluación:
Realizan síntesis sobre la comprensión del texto leído. Comentan sobre la
estructura de una receta.
Comentan la importancia de cada una de las partes y su función dentro de la
preparación
Tarea: averigua cuales son las comidas preferidas de tus compañeros , construye
una tabla con la información obtenidas
Comidas Número de niños

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GUÍA DE APRENDIZAJE
“La receta”

OBJETIVOS:
Leer comprensivamente una receta.

Lee el siguiente texto y responde las preguntas de la guía de aprendizaje.

Ensalada Chilena
Preparación: 30 minutos
Para 4 a 6 personas
Ingredientes
 2 tazas de tomates, opcionalmente pelados, cortados
en trozos o tajadas de tamaño mediano
 2 taza de cebolla, cortadas a la pluma (rodajas
delgadas)
 2 cucharadas de aceite de oliva
 ½ cucharadita de sal
 pimienta a gusto
 2 cucharadas de cilantro (opcional)
 1 o 2 ají verdes picados en trocitos,
Preparación:

Para reducir lo fuerte de la cebolla, amortígüela dejándola mezclada con bastante sal
durante 1/4 de hora por lo menos*. Después enjuague con bastante agua y deje escurrir.

Mezcle los tomates con la cebolla y aliñe con aceite, sal y pimienta al gusto. Si desea,
añada cilantro y ají.

* Nota: Si estás de prisa, puedes poner agua hirviendo a las cebollas, y dejar en remojo
por un minuto. Escurre, y enjuague bien con agua fría.

1. ¿Qué tipo de texto es el anterior?

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2. ¿Cuál es el propósito del texto?

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3. ¿Cuál es la función de la sección ingredientes?

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4. ¿Cuál es la función de la sección Preparación?

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5. El o los ingrediente más importante son:

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6. El ingrediente que puede ser optativo es:

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7. ¿Cuánto tiempo necesitas para preparar esta receta?

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8. ¿Cómo puedes disminuir el tiempo de preparación de la receta?

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9. amortígüela dejándola mezclada con bastante sal ......la palabra

subrayada significa
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10. Después enjuague con bastante agua y deje escurrir...... la palabra

subrayada significa:
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PLANIFICACIÓN CLASE Nº 3 - SEMANA 30 SEPTIEMBRE

CICLO : Primer Ciclo

NIVEL : Segundo Año Básico
Unidad temática : “Mi Chile”

Objetivos de la clase:
Leer comprensivamente una receta.

Objetivos de aprendizaje:
Lectura:
Leer independientemente y familiarizarse con un amplio repertorio. Por ejemplo
leyendas, recetas.
Demostrar comprensión de las narraciones leídas: extrayendo información
explícita e implícita reconstruyendo la secuencia de las acciones.
Comprender textos aplicando estrategias de comprensión lectora
Comunicación oral:
Participar activamente en conversaciones grupales sobre textos leídos o
escuchados

Contenidos:
Recetas chilenas.

Actividades:
Inicio:
Alumnos exponen sus tareas ¿cuáles son las comidas chilenas preferida de sus
compañeros?
Alumnos exponen sus tablas, junto a su profesor(a), comentan si corresponde a
comidas típicas de chile las mencionadas por sus compañeros.

Desarrollo:
Docente invita a los alumnos a leer el texto de la guía de aprendizaje.
Alumnos responden guía de aprendizaje.
Identifican tipo y propósito del texto.
Demuestran comprensión de la receta a través de preguntas del nivel implícito y
explícito
Alumnos identifican la importancia de cada una de las partes de una receta.
Cierre:
Alumnos revisan sus guías, realizan correcciones o complementan sus respuestas
si es necesario.

Tiempo: 2 horas pedagógicas.

Síntesis y Evaluación:
Realizan síntesis sobre la comprensión del texto leído. Comentan sobre la
estructura de una receta.
Comentan la importancia de cada una de las partes y su función dentro de la
preparación.

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GUÍA DE APRENDIZAJE
“La receta”

OBJETIVOS:
Leer comprensivamente una receta.

Lee el siguiente texto y responde las preguntas de la guía de aprendizaje:

Humitas

¿Qué necesitas?

12 choclos
1 cebolla picada finita
3 cucharadas manteca
sal
1 cucharada de azúcar
Si se quiere dos hojas de albahaca

¿Cómo preparar?

Se rallan los choclos, si están muy claros les pone un poco de harina, si duros, se
les agrega un poco de leche. Se fríe la cebolla en la manteca, se les agrega a los
choclos rallados, se saltan un poco con aliños; debe quedar una crema que pueda
sujetarse en la hoja, pero que este mas bien clara.

Las hojas se colocan en agua caliente para ablandarlas; una vez hecho esta se
junta 2 hojas cruzándolas en la base. Se rellenan con una cantidad regular de
esta crema.

Los costados se doblan que sobrepasen 5 cm del centro y con tiritas de las
mismas hojas se amarran al centro.

Se echan todas las humitas juntas a cocer en agua hirviendo con un poco de sal,
20 minutos de cocción.

1. ¿Qué tipo de texto es el anterior?

A. Una noticia
B. Un cuento
C. Una receta

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2. ¿Cuál es el propósito del texto?

A. Informar
B. Preparar
C. Entretener

3. ¿Cuál es la función de la sección ¿Qué necesitas?

A. Expresar una conclusión
B. Plantear los pasos a seguir
C. Da a conocer los materiales
D. Presenta lo que se preparará

4. ¿Cuál es la función de la sección ¿Cómo preparar?

A. Expresar una conclusión
B. Plantear los pasos a seguir
C. Da a conocer los materiales
D. Presenta lo que se preparará

5. ¿Qué se hace si los choclos están duros?

A. Se le agrega leche
B. Se le agrega harina
C. No se pueden rayar

6. Las humitas están listas para servir después de:

A. Echar a cocer en agua fría por 20 minutos.
B. Echar a cocer en agua hirviendo por 20 minutos
C. Echar sal al agua.

7. Las hojas del choclo son colocadas en agua caliente para:

A. Que puedan doblarse con facilidad
B. Para que no queden crudas
C. Para aprovecharlas en otra receta.

8. El ingrediente más importante es:

A. La manteca
B. Hojas de albahaca
C. Los choclos

9. El ingrediente que puede ser optativo es:

A. La sal
B. Los choclos
C. La albahaca

10. Se rellenan con una cantidad regular de esta crema. ....la palabra
subrayada significa
A. Normal
B. Irregular
C. Anormal

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