Sunteți pe pagina 1din 1

Prajitura cu mere

Blat: (consistenta smantana)


 5 oua întregi
 15 linguri zahar (150g)
 15 linguri ulei (150ml)
 15 linguri lapte (150ml)
 30 linguri faina (300g) + (cacao preferential)
 1 praf de copt
 Arome: Coaja / Esenta de lamaie/portocale/vanilie etc.
 ½ lingurita sare
Umplutura de mere: Umplutura cu crema de dulceata (consistenta smantana):
 1 ½ kg mere * Un borcan de dulceata (~500gr)
 8 linguri de zahar * 100 g Gris
 2 lingurite scortisoara * 150 ml lapte caldut (1 min. la microunde)
 6 linguri de gris * 150 g unt moale
Mod de preparare:
 Merele CURATATE se calesc in tigaie ~5 min pana se inmoaie de jumatate, se
adauga grisul si se lasa sa se raceasca ~ 10-15 min.
 preincalziti cuptorul la 180 gradeC.
 Pregatiti o tava cu dimensiunea de 40×25 cm cu hartie de copt.
 Intr-un bol, mixati ouale cu un praf de sare si zaharul, pana cand se dizolva
toata cristalele.
 Adaugati uleiul treptat si laptele.
 La final adaugati faina si praful de copt.Trebuie sa rezulte un aluat gros ca
smantana. 
 Turnati jumatate din compozitie in tava si dati la cuptor pentru 10 minute la
180 grd. 
 Dupa acest timp, turnati umplutura de mar/ crema de dulceata peste
compozitia pusa in cuptor pt.10 min, si peste , restul de aluat.
 Dati prajitura la cuptor pentru inca ~40 de minute la 160 grd.
 Dupa ~15 MIN. se intoarce cu susul in jos tava pe un blat, si se desprinde cu
grija hartia de copt.
Cat este calda, o presarati cu zahar pudra. O taiati cuburi doar dupa ce s-a racit!