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QUÍMICA GENERAL/DPTO CS de los Materiales / 2010 ana maría rufs 1
Curso
Introducción a la Química
QUI 0010
Ana María Rufs
Profesor
ana.rufs@usach.cl
Unidades Temáticas :
1 Objetivos
– Elementos Químicos y Conceptos Básicos
Generales
2 - Compuestos y Reacciones Químicas
3 - Gases
4 - Atmósfera y Contaminación del Aire
5 - Agua y Soluciones
6 - Equilibrio Químico Gaseoso y Iónico
7 - Reacciones de Oxido Reducción
8 - Elemento de Química Orgánica y Biológica
9 - La Energía y sus Fuentes
QUÍMICA
QUÍMICA GENERAL / DPTO
GENERAL/DPTO CSCS
deQUÍMICAS / 2009/ 2010
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INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA
CALENDARIZACION DEL PROGRAMA
2do Semestre 2010
SEMANA
1 16/08 al 20 / 08 Unidad UNO total 10 hrs
Información general sobre organización del curso, contenidos del programa

evaluación requisitos de asistencia, fuentes de información, etc.
Campo de estudio de la ciencia química, sus orígenes e importancia en el
mundo actual. La materia y sus estados físicos. Elementos compuestos y
mezclas. Leyes Ponderales y Teoría de Dalton sobre la constitución de la
materia.
2 23/08 al 27/08 Unidad UNO
Concepción moderna del átomo: números cuánticos, niveles y subniveles de

Energía Orbítales atómicos. Tabla Periódica y Propiedades Periódicas de los
elementos representativos. - Masas atómica relativas. Número de
Avogadro. Concepto de mol "cantidad de materia". Compuestos químicos y
masa molecular.
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3 30 / 08 al 3/09 Unidad DOS total 18 hrs

1er Control Ejercicios
Enlace químicos covalente y iónico. Unidad fórmula.

Propiedades químicas y tipo de enlace
Notación y nomenclatura de los compuestos inorgánicos más
comunes: óxidos, ácidos, hidróxidos y sales. Reglas de nomenclatura
y notación.
4 6/09 al 10/09 Unidad DOS
Reacciones y ecuaciones químicas.

Igualación de ecuaciones
Energía asociada a dichas reacciones: Exo y Endotermicas.
5 13/09 al 20/09 Cerrada la Universidad

6 21/09 al 24/09 Unidad DOS
Cálculos a partir de ecuaciones equilibradas .
Pureza de reactivos, rendimiento de las Reacciones
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7 27/09 al 1º/10 Unidad TRES total 8 hrs.

2º Control Ejercicios
Los sistemas gaseosos y sus leyes. Propiedades generales de los gases.
Relación entre P.V.T y n. Volumen molar.
Estequiometrías que involucran gases.
Mezclas gaseosas Aerosoles y macropartículas (efecto Tyndall). Expresión
de concentraciones: ppm, microgramo por metro cúbico, %.
.
8 4/10 al 8/10 Unidad TRES y CUATRO

Fundamentos de la Teoría Cinéticomolecular de los gases.
La atmósfera. Composición y estructura. Principales contaminantes
atmosféricos (CO, NO, NO2, SO2, SO3, O3 y material particulado). Fuentes de
contaminación y control de las mismas.
9 12/10 al 15/10 Unidad CUATRO total 12 hrs

Inicio Seminarios 3er Control Ejercicios
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9 12/10 al 15/10 Unidad CUATRO total 12 hrs

Inicio Seminarios 3er Control Ejercicios
SEMINARIOS SOBRE CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA.
Factores geográficos y climáticos que favorecen la formación
del SMOG y de los contaminantes secundarios.
Inversión térmica. Efecto Invernadero
10 18/10 al 22/10 Unidad CINCO total 12 hrs

Propiedades coligativas de las soluciones: Presión de vapor, punto de ebullición,
Punto de congelación. Presión osmótica. Solución Isotónica. Desalinización del
agua de mar (destilación osmosis inversa).
11 25/10 al 29/19 Semana de Pruebas (No hay clases)
PEP I 27/10 en hora de clases
12 1º/11 al 5/11 Unidad CINCO.
SEMINARIOS SOBRE CONTAMINACIÓN DE LAS AGUAS Y SU POTABILIZACIÓN.

Contaminación de agua dulce y salada Eutroficación.
Soluciones y expresión de sus concentraciones. % p/p,% p/v, molaridad (M),
molalidad (m) y fracción molar XA
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13 8/11 al 12/11 Unidad SEIS total 12 hrs
4º Control ejercicios
Equilibrio Químico Gaseoso. Expresión de Kc y Kp para sistemas homogéneos y
heterogéneos. Relación entre Kc y Kp. Cálculo de concentraciones en el equilibrio.
Principio de Le-Chatelier. Grado de disociación.
SEMINARIOS SOBRE EQUILIBRIO QUÍMICO
14 15 / 11 al 19/11 Unidad SEIS
Ácidos y bases. Teorias de Arrhenius. Brönsted-Lowry y Lewis.
Fuerza relativa de ácidos y bases. Constantes de acidez (Ka) y de basicidad (Kb).
Neutralización.
Producto iónico del agua (Kw). Concepto de pH y pOH. Cálculos sencillos de
concentraciones de especies en el equilibrio para ácidos y bases débiles.
Soluciones reguladoras y su importancia fisiológica.
15 22/11 al 26/11 Unidad SIETE total 12 Hrs.

5ºcontrol Ejercicios
Reacciones REDOX. Cálculo de los números de oxidación de las especies involucradas.
Fuerza relativa de oxidantes y reductores. Tabla de Potenciales estándares
de Reducción. Pila de Daniel. Celdas electroquímicas y electrolíticas.
Aplicaciones. Electrodo de hidrógeno. Predicción de la espontaneidad de una reacción a
partir de los potenciales involucrados.
16 29/11 al 3/12 Semana de Pruebas Semana sin clases

PEP II 1º /12
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17 6/12 al 10/12 Unidad OCHO total 12 hrs.

6º Control Ejercicios
.
SEMINARIOS SOBRE REDOX Y PROCESOS RELACIONADOS
Química del carbono. Importancia de estos compuestos y su relación con la vida.
Notación y nomenclatura de aléanos, alquenos y alquinos. ídem para las funciones alcohol,
aldehido, cetona, éter, ácidos, esteres, aminas, amidas y aminoácidos. Generalidades
sobre cicloalcanos
18 13/12 al 18/12 EXAMEN 15 /12 Semana sin Clases

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Bibliografía
Bibliografía :
- Curso de Química General . Facultad de Química y Biología ,
Universidad de Santiago de Chile 9º Ed.
- Química , R. Chang , McGraw-Hill Interamericana , 9º Ed.
- Química , La Ciencia Central , Brown, LeMay ,Bursten ,
Prentice Hall , 9º Ed.
- Química , Enfoque Ecológico , T. R. Dickson , Limusa
Unidad : 1
Elementos Químicos y Conceptos Básicos

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Unidad 1
Química es el estudio de la materia y los
Materia, Átomos, Moléculas e Iones
cambios que ocurren en ella .
Ciencia Central Biología
Física
Geología
Salud Medicina _
Farmacología
QUÍMICA Ingeniería Electricidad _

Medio Ambiente
Agricultura Alimentación
Clasificación y Propiedades de la Materia
Evaporación
Solidificación Condensación
Sublimación
Clasificación y Propiedades de la Materia

La Química es la ciencia que estudia la composición, estructura,
propiedades y cambios de la materia. Materia es todo lo que tiene
masa y ocupa espacio .
Los estados de la materia son tres:
MATERIA
Fusión Evaporación
Sólido Líquido
Gaseoso
Solidificación Condensación
Sublimación
Diagrama de clasificación de la materia

Sustancias y Mezclas
Sustancia : materia que tiene composición y propiedades físicas
características .
Sustancia
Elementos Compuestos
Son sustancias formadas

Son sustancias que no de dos o más elementos
pueden descomponerse unidos químicamente en
en sustancias más simples proporciones fijas .
y están formadas por una NaCl ,CO , NO
clase de átomo.
Al , N , C , Cl
Los elementos que se han identificado

actualmente son 114 , el mayor porcentaje
se encuentra de manera natural en la
tierra . Los elementos son representados
por símbolos químicos de una o dos letras
y están organizados en la tabla periódica
de los elementos . Hierro Fe
Aluminio Al Oxigeno O
Arsénico As Plata Ag
Azufre S Cloro Cl
Cromo Cr Carbón C
Sodio Na
Los compuestos son sustancias formadas

por átomos de dos o mas elementos unidos
químicamente en proporciones definidas .
Cloruro de Sodio
NaCl
Nitrato de Plata AgNO3

Agua H 2O
Sulfato de Cobre
CuSO4 Glucosa C6H12O6
Las Mezclas : son combinación de dos o mas sustancias .

Cada sustancia mantiene sus propiedades e identidad
química .
Las sustancias que componen una mezcla se denominan
componentes . Los componentes pueden ser separados por
medios físicos
Mezclas
Homogéneas Heterogéneas
Poseen composición Carecen de composición y

uniforme y se denominan aspecto uniforme .
Soluciones
Separación de las mezclas
Mezclas Heterogéneas Mezclas Homogéneas
- Filtración
- Decantación Destilación Cromatografía
Propiedades de la Materia
Cada sustancia posee un conjunto único de propiedades características
que permiten distinguirlo de otras sustancias.
Propiedades
Físicas Químicas
Estas propiedades se pueden Describen la forma en que una
medir sin cambiar la identidad sustancia puede reaccionar para
ni la composición de la sustancia. formar otras sustancias.
Ejemplos: Color, olor, densidad, Ejemplo: Inflamabilidad
pto. fusión, pto. ebullición, etc. (Capacidad de arder en presencia
de O2)
Las propiedades de las sustancias pueden ser clasificadas también en

propiedades Extensivas e Intensivas
Las propiedades Extensivas : dependen de la cantidad de materia .

Ejemplo masa ,volumen , longitud , etc.
Las propiedades Intensivas no dependen de la cantidad de materia

Ejemplo : densidad , temperatura, punto de fusión, punto de ebullición ,
etc.
Cambios Físicos y Cambios Químicos
Los cambios físicos producen una variación en el aspecto físico de la
sustancia y no en su composición . Por ejemplo, en el paso del agua del
estado sólido al estado liquido existe un cambio de estado pero el agua
no cambia su composición. Todos los cambios de estado de la materia
representan cambios físicos
Cambio Químico : proceso químico en el cual una sustancia se

transforma en otra a través de una reacción
química . Ejemplo : combustión , oxidación ,
descomposición .
Fuente: Química; Raymond Chang
Combustión
Oxidación
Reacción Química
Mg(s) + H2 SO4(ac) ——› MgSO4(s) + H2(g)
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Átomos , Moléculas e Iones
Demócrito en el siglo V A.C. , plantea que la materia está constituida de

diminutas partículas indivisibles llamadas átomos.
Ley de conservación de la materia;Lavoisier ( 1743-1794) :
“La materia no se creaÁtomos,

ni se destruye, solo se transforma ”.
Moléculas e Iones
En una reacción química, la masa total de los reaccionates es igual a la masa

total de los productos .
H2(g) + O2(g) H2 O (g)

4.0g 32.00g 36.0g
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Ley de proporciones definidas ; Ley de Proust (1799) :
“Un compuesto contiene siempre los mismos elementos en la
misma proporción”
H2 + O2 H2 O
4.00g 32.00 g 36.00g
Porcentaje masa H2 = 4 g H2 x 100 = 11.1 %

36 g H2O
Porcentaje masa O2 = 32 g O2 x 100 = 88.9%

36 g H2O
Relación masa H2 y O2 : masa H2 = 11.1 = 0.125
masa O2 = 88.9
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¿Cuántos gramos de agua se obtienen si reaccionan 50 g de H2

con 50 g de O2 ?
50g H2 = 1 1 > 0.125 hay exceso de H2 y el reactivo que limita

50g O2 la reacción es el O2
X g H 2 = 0.125
50g O2
XgH 2 = 0.125 x 50
g H2 = 6.25g
g H2O = 6.25g H2+ 50g O2
g H2O = 56.25 g
Ej : 0.321 g de Carbón ( C) producen 0.428 g de Metano ( CH4 ) .
a) Cuál es la proporción en que se encuentran las masas de Carbón e
Hidrógeno ( H).
0.428 g CH4 100 %

0.321 g C x%
C = 75 % H = 25 % C = 75 = 3
H 25 1
b) Qué masa de Carbón reacciona con 4 g de hidrógeno
75 g C 25 g H
xgC 4 gH 12 g de C
c) Qué masa de C reaccionará con H para generar 100 g de CH4 .
100g CH4 100 % C = 75 % = 75 g

d) Si se hiciera reaccionar 24 g de C con 12 g de H ¿ Qué masa de H

sobraría ?
75 g C 25 g H
24 g C x gH H = 8 g reaccionan
Sobran = 12 g – 8 g = 4 g H
e) Se dispone de 100 g de C y 50 g de H . ¿ Qué masa de C habría que

agregar para consumir todo el H .
75 g C 25 g H
x gC 50 g H C = 150 g Se debe agregar 50 g de C
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Si los porcentajes de N e H en el amoniaco ( NH3) son respectivamente

82.40 % y 17.60% . Determinar la masa de NH3 que se puede obtener a
partir de 10.00g de N y 6.00g de H .
Resp. 12.14 g de NH3
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Ley de las proporciones múltiples :
“Si 2 elementos pueden combinarse para formar más de 1

compuesto, la masa de uno de los elementos que se combina con
masa fija del otro, mantiene una relación de números enteros
pequeños”
Ejemplo :
1 g de Carbón reacciona con 1.33 g de Oxígeno formando el

compuesto 1 que es un gas venenoso . En otras condiciones
experimentales 1 g de Carbón reacciono con 2.66 g de Oxígeno ,
produciendo un gas inofensivo .
(masa O)1 = 1.33 g = 1

(masa O)2 2.66 g 2
Los compuestos son : CO y CO2

El Cobre ( Cu ) reacciona con el Cloro (Cl ) , para formar dos compuestos

diferentes . El compuesto 1 , contiene 64.20 g de Cu y 35.080 g de Cl . El
compuesto 2 contiene 47.27 g de Cu y 52.73 g de Cl .
¿ Cual es la relación de masa de Cu a la masa de Cl para cada compuesto
, e indique si se cumple la ley de las proporciones múltiples .
Comp. 1 : 64.20 g Cu = 1.793 Comp. 2 : 47.27 g Cu = 0.8964

35.80 g Cl 52.73 g Cl
Comp. 1 = 1.793 = 2 La masa de Cu en los dos compuestos

Comp. 2 0.8964 1 se combinan con una masa fija de Cl
en una relación de 2 : 1 . Se cumple
la ley de las proporciones múltiples .
QUÍMICA
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Teoría Atómica de Dalton (1808) :
• marcó el principio de la era de la química moderna , los postulados son:
1 ) Los elementos están formados por partículas extremadamente

pequeñas indivisibles llamadas átomos
2 ) Todos los átomos de un mismo elemento son idénticos , tienen

igual tamaño , masa y propiedades químicas . Los átomos de
elementos diferentes son y tienen propiedades diferentes .
3 ) Los compuestos están formados por átomos de más de un

elemento . En cualquier compuesto , la relación del número de
átomos entre 2 elementos siempre es un número entero ó una
fracción sencilla .( AB ) ; ( A2B )
4 ) Una reacción química implica sólo la combinación o reordenamiento

de los átomos ; nunca la creación ó destrucción de ellos .
Los átomos cuando se separan mantienen su identidad .

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Información general sobre organización del curso, contenidos del programa

2 23/08 al 27/08 Unidad UNO

Concepción moderna del átomo: números cuánticos, niveles y subniveles de

3 30 / 08 al 3/09 Unidad DOS total 18 hrs

Enlace químicos covalente y iónico. Unidad fórmula.

Reacciones y ecuaciones químicas.

5 13/09 al 20/09 Cerrada la Universidad

7 27/09 al 1º/10 Unidad TRES total 8 hrs.

8 4/10 al 8/10 Unidad TRES y CUATRO

9 12/10 al 15/10 Unidad CUATRO total 12 hrs

9 12/10 al 15/10 Unidad CUATRO total 12 hrs

10 18/10 al 22/10 Unidad CINCO total 12 hrs

PEP I 27/10 en hora de clases

12 1º/11 al 5/11 Unidad CINCO.

SEMINARIOS SOBRE CONTAMINACIÓN DE LAS AGUAS Y SU POTABILIZACIÓN.

15 22/11 al 26/11 Unidad SIETE total 12 Hrs.

16 29/11 al 3/12 Semana de Pruebas Semana sin clases

17 6/12 al 10/12 Unidad OCHO total 12 hrs.

18 13/12 al 18/12 EXAMEN 15 /12 Semana sin Clases

Elementos Químicos y Conceptos Básicos

Ciencia Central Biología

QUÍMICA Ingeniería Electricidad _

Clasificación y Propiedades de la Materia

Clasificación y Propiedades de la Materia

Diagrama de clasificación de la materia

Son sustancias formadas

Los elementos que se han identificado

Los compuestos son sustancias formadas

Nitrato de Plata AgNO3

Las Mezclas : son combinación de dos o mas sustancias .

Poseen composición Carecen de composición y

Separación de las mezclas

Mezclas Heterogéneas Mezclas Homogéneas

Las propiedades de las sustancias pueden ser clasificadas también en

Las propiedades Extensivas : dependen de la cantidad de materia .

Las propiedades Intensivas no dependen de la cantidad de materia

Cambio Químico : proceso químico en el cual una sustancia se

Fuente: Química; Raymond Chang

Átomos , Moléculas e Iones

Demócrito en el siglo V A.C. , plantea que la materia está constituida de

Ley de conservación de la materia;Lavoisier ( 1743-1794) :

“La materia no se creaÁtomos,

En una reacción química, la masa total de los reaccionates es igual a la masa

H2(g) + O2(g) H2 O (g)

Porcentaje masa H2 = 4 g H2 x 100 = 11.1 %

Porcentaje masa O2 = 32 g O2 x 100 = 88.9%

¿Cuántos gramos de agua se obtienen si reaccionan 50 g de H2

50g H2 = 1 1 > 0.125 hay exceso de H2 y el reactivo que limita

0.428 g CH4 100 %

b) Qué masa de Carbón reacciona con 4 g de hidrógeno

c) Qué masa de C reaccionará con H para generar 100 g de CH4 .

100g CH4 100 % C = 75 % = 75 g

d) Si se hiciera reaccionar 24 g de C con 12 g de H ¿ Qué masa de H

e) Se dispone de 100 g de C y 50 g de H . ¿ Qué masa de C habría que

Si los porcentajes de N e H en el amoniaco ( NH3) son respectivamente

Ley de las proporciones múltiples :

“Si 2 elementos pueden combinarse para formar más de 1

1 g de Carbón reacciona con 1.33 g de Oxígeno formando el

(masa O)1 = 1.33 g = 1

Los compuestos son : CO y CO2

El Cobre ( Cu ) reacciona con el Cloro (Cl ) , para formar dos compuestos

Comp. 1 : 64.20 g Cu = 1.793 Comp. 2 : 47.27 g Cu = 0.8964

Comp. 1 = 1.793 = 2 La masa de Cu en los dos compuestos