Curiozități și lucruri fascinante despre albine:

Aceste insecte uimitoare au stârnit dintotdeauna interesul oamenilor de știință și în continuare sunt un subiect de
studiu pentru aceștia întrucât informații din lumea lor sunt transpuse în realitatea zilelor noastre contribuind la
îmbunătățirea vieții oamenilor.
Ultimele descoperiri făcute de către cercetători:

1. Creierul albinelor sfidează timpul - Când albinele îmbătrânesc fac lucruri care sunt rezervate, de obicei, pentru
membrii mai tineri, astfel încât creierul lor încetează să mai îmbătrânească. De fapt, creierului lor îmbătrânește în
sens invers. Pare cu adevărat interesant nu? Cercetătorii de la Universitatea Arizona cred că această descoperire
poate ajuta laîncetinirea atacurilor de demență

2. Albinele pot recunoaște fețele umane - Albinele pot să reconstruiască un chip la fel cum o fac și oamenii. Ele iau
anumite părți - cum ar fi sprâncenele, buzele , urechile și le pun cap la cap pentru a reconstrui întreaga față. Acest
lucru se numește "proces de configurare " și i-ar putea ajuta pe oamenii de știință să îmbunătățească tehnologia de
recunoaștere a feței pe calculator, descoperire publicată într-unul din rapoartele ziarului american New York Times.

3. Albinele sunt cei mai economici constructori din natură – Încă din anul 36 î.Hr. , Marcus Terentius Varro a
remarcat că fagurii de miere sunt structurile cele mai practice cunoscute până la acea vreme. Secole mai târziu,
matematicianul grec Pappus a afirmat același lucru despre structura fagurelui iar la mai bine de 2000 de ani mai
târziu, Thomas Hales a demomnstrat într-un studiu matematic de 19 de pagini că albinele reușesc să construiască
fagurii de miere cu cea mai puțină cantitate de ceară posibilă iar pereții fagurilor se unesc într-un unghi perfect de
120 de grade, formând un hexagon absolut perfect.

4. Albinele ne pot ajuta să prindem criminalii în serie - Criminalii în serie se comportă ca albinele. Aceștia comit
infracțiunile aproape de casă, dar destul de departe ca vecinii să nu-i suspecteze. În mod similar, albinele
colectează polenul aproape de stup lor, dar destul de departe ca animale de pradă să nu-l poată găsi . Pentru a
înțelege cum funcționează această " zonă tampon " , oamenii de știință au studiat comportamentul albinelor și au
generat o serie de algoritmi. Constatările lor ajută la îmbunătățirea modelelor computerizate utilizare de poliție
pentru a-i găsi pe criminali .

5. Albinele pot rezolva probleme matematice dificile – Să presupunem că trebuie să vizitați șase magazine care sunt
toate în locații diferite și doriți să parcurgeți cea mai scurtă distanță dintre ele. Matematicienii numesc acest traseu"
problema vânzătoului călător ", și care poate să pună în dificultate chiar și calculatoarele. Însă această problemă
matematică e rezolvată de bondari într-o clipă. Cercetătorii de la Universitatea Royal Holloway din Londra au
constatat că bondarii reușesc să parcurgă cel mai scurt traseu posibil printre flori. Până în prezent, sunt singurele
animale care pot rezolva această problemă.

6. Albinele se orientează în spațiu precum vikingii - Ele folosesc soarele pe post de busolă, însă atunci când este
înnorat, albinele au un plan de rezervă – astfel încât se lasă ghidate de lumina polarizată, folosind fotoreceptori
speciali pentru a găsi locul soarelui pe cer. Vikingii foloseau un sistem similar: astfel, în zilele însorite aceștia
navigaau cu ajutorul cadranelor solare, iar în zilele înnorat, foloseau pietre solare, adică bucati de calcit care
acționau ca un filtru Polaroid și care îi ajutau să-și mențină cursul.

-Mierea, un antibiotic natural, este un leac la îndemâna oricui pentru numeroase afecțiuni și boli.
-Cel mai sănătos îndulcitor.
-Atenție, nu trebuie încălzită la mai mult de 40 ° C pentru că își pierde calitățile sau, după părerea unor specialiști,
poate deveni chiar toxică.

-Copiii care au mai mult de un an pot consuma aproximativ două- trei lingurițe pe zi, iar după șase ani, până la cinci-
opt lingurițe pe zi.

-Adulții care nu au alte interdicții (diabet, obezitate etc.) pot consuma trei-șase linguri pe zi.
Invitație la o lingură de "Viață"!

Mierea conţine vitamine, dar are calciu şi fosfor, două elemente esenţiale pentru viaţă. Aşadar, în loc să luaţi calciu
de la farmacie, consumaţi o linguriţă de miere pe zi. Calciul se absoarbe în proporţie de 100% din deliciosul dulce.
Într-o lingură de miere sunt 120 de kilocalorii.

Vă luaţi doar cu această doză şi vitamina A, vitaminele B2, B3, B5, B6 şi B9, acesta din urmă fiind beneficul acid
folic. Are şi o cantitate de fier, dar şi alte metale în cantităţi foarte apropiate de nevoile organismului. pH-ul mierii se
situează între 3,2 -4,5, ceea ce face imposibilă dezvoltarea bacteriilor. Este motivul pentru care mierea nu se
deteriorează.

Poeti si scriitori romani au fost pasionati de apicultura. Liviu Rebreanu a continuat traditia de apicultori a familiei
sale. De altfel, tatal scriitorului a introdus pe valea Somesului stupii moderni, cu rama mobila, adusi de la Viena.

Mihail Sadoveanu recomanda cartea “Calauza stupului”, despre care spunea ca s-a folosit pentru a se perfectiona
“in ale stupariei”.

Poetii Tudor Arghezi si George Toparceanu au dedicat numeroase poezii albinelor si vietii stupului.

Revenind in prezent, trebuie sa stiti ca multi oameni cunoscuti se ocupa de apicultura pentru a se relaxa, in scopuri
terapeutice sau pentru a da un exemplu si a incerca sa salveze populatia de albine a planetei.

Actorul Dorel Visan are o stupina nu pentru a face afaceri, ci pentru uzul personal al familiei. El declara intr-un
interviu ca in familia sa nu se mai cobsuma zahar, ci doar miere. In plus, spunea actorul, de multi ani nu s-a mai
imbolnavit, punand acest lucru pe seama faptului ca se ocupa de albine.

Si peste ocean este “la moda” apicultura. Atat de mult incat au fost pusi stupi si in gradina Casei Albe.

Cristalizarea mierii este un proces natural, deci aceasta nu ar trebui socotita ca un defect , ci din contra ca o
garantie a autenticitatii si calitatii ei. Mierea falsificata ramane in general lichida.

SOS Albinele: “Salvati-ne, sa va salvam!”

„Daca albinele ar disparea de pe pamant, omul n-ar mai trai mai mult de patru ani”. [Albert Einstein]

Aproximativ 85% dintre principalele culturi de pe continentul european depind de polenizarea insectelor, in principal a
albinelor, potrivit reprezentantilor UNEP (Programul Natiunilor Unite pentru Mediu)

Pesticidele ar putea duce la disparitia albinelor si ar putea afecta si populatiile de fluturi, viermi, pesti si chiar pasari. Potrivit
unui studiu efectuat de 29 de specialisti, citat de phys.org, sunt evidente clare ca pesticidele pe baza de neonicotinoide si fipronil
afecteaza mai multe vietati.

Pesticidele folosite in exces in combinatie cu o crestere a temperaturilor au dus la scaderea alarmanta a albinelor.

LUCRURI INTERESANTE DESPRE ALBINE

Albinele produc miere pe planeta noastra de milioane de ani.

Albinele, denumite stiintific, „Apis mellifera”, care inseamna „Albina purtatoare de miere”, sunt prietenoase cu mediul
si vitale pentru acesta pentru procesul de polenizare.
Este singura insecta care produce hrana comestibila pentru oameni.
Mierea este singurul aliment care include toate substantele necesare pentru a sustine viata, inclusiv enzime,
vitamine, minerale, si apa; si este singurul aliment care contine „pinocembrin„, un antioxidant asociat cu
functionarea creierului imbunatatita.
Albinele au sase picioare, doi ochi compusi din mii de lentile mici (una pe fiecare parte a capului), 3 ochi simpli pe
partea de sus a capului, 2 perechi de aripi, o husa pentru nectar, si un stomac.
Albinele au 170 de tipuri de receptori olfactivi, comparativ cu doar 62 la muste de fructe si 79 la tantari. Abilitatile lor
olfactive exceptionale includ semnale de recunoastere ale rudelor, comunicare sociala in stup, si recunoasterea
mirosului pentru identificarea produselor alimentare. Simtul mirosului este atat de precis incat pot diferentia sute de
soiuri diferite florale si pot spune daca o floare are polen sau nectar de la zeci de metri.
Albinele isi misca aripile incredibil de rapid, aproximativ 200 de batai pe secunda, ceea ce face ca sunetul lor sa fie
distinctiv. O albina poate zbura pana la zece kilometrii, cu o viteza de 25 km pe ora.
Albina lucratoare produce in medie aproximativ 1/12 dintr-o lingurita de miere in timpul vietii ei.
Un stup de albine va zbura 150.000 km, echivalentul a trei orbite in jurul Pamantului, pentru a colecta 1 kg de miere.
Este nevoie de 28g de miere pentru a alimenta zborul unei albine in jurul lumii.
O albina viziteaza 5-10 flori in timpul unei calatorii de colectare.
Creierul albinei este de forma ovala si de dimensiunea unei seminte de susan, dar dispune de o capacitate
remarcabila de a invata si memora lucruri, si este capabila de a face calcule complexe privind distanta parcursa si
eficienta de cautare a hranei.
O colonie de albine este formata din 20,000 – 60,000 de albine si o regina. Albinele lucratoare sunt de sex feminin,
traiesc aproximativ sase saptamani, si ele se ocupa de intreg procesul de colectare.
Regina albina poate trai pana la 5 ani si are rolul de a umple stupul cu oua. Ea este cea mai aglomerata in lunile de
vara, cand stupul trebuie sa fie la putere maxima, si poate depune pana la 2500 de oua pe zi.Regina albina
stabileste daca sexul oualelor depuse este masculin sau feminin. Daca ea utilizeaza sperma stocata pentru a
fertiliza ovulul, larva va fi de sex feminin. In cazul in care ovulul este lasat nefertilizat, larva va fi de sex masculin. Cu
alte cuvinte, albinele femele mostenesc genele de la mamele lor si tatii lor in timp ce albinele de sex masculin
mostenesc numai gene de la mamele lor.
Mai mari decat albinele lucratoare sunt albinele melifere de sex masculin (numiti trantori). Acestia nu au ac si nu se
ocupa de colectarea mierii. Ei sunt responsabili de imperechere. De fapt, inainte de venirea iernii sau atunci cand
produsele alimentare devin limitate, albinele femele forteaza masculi sa paraseasca stupul.
Fiecare stup de albine are un miros unic pentru identificarea membrilor.
Numai albinele lucratoare pot intepa si numai daca se simt amenintate.In momentul in care isi folosesc acul,
acestea mor. Reginele au si ele ac, dar nu pararesc stupul pentru a ajuta la apararea acestuia.
Se estimeaza ca 1100 intepaturi de albine sunt necesare pentru a fi fatale unui adult.
Albinele comunica intre ele prin „dans”.
In timpul iernii, albinele se hranesc cu mierea colectata in timpul lunilor calde. Ele formeaza un grup strans in stupul
lor pentru a mentine o temperatura constanta.

Curiozitati apicole

- Cea mai „batrana” albina cunoscuta de cercetatori are 100 de milioane de ani. Este conservata in chihlimbar si a fost
descoperita in Myanmar (Birmania).
- Albinele bat din aripi de peste 11000 de ori pe minut (de peste 180 de ori pe secunda de fiecare pereche de aripi). Bazaitul
specific fiind produs tot de acestea.
- Exista inregistrate 16.000 de specii de albine, iar dintre acestea numai 5% sunt specii sociale, care traiesc in roiuri. Deci
practic majoritatea albinelor de pe planeta sunt specii solitare.
- Albinele producatoare de miere sunt dotate cu inteligenta (vezi albinele sunt fiinte inteligente). Ca inteligenta de roi ocupa
locul 12 in lumea animala.
- Pentru a produce un Kg de miere, o albina trebuie sa viziteze 2-5 milioane de flori si sa parcurga o distanta egala cu ocolul
planetei (bineinteles ca ar trebui sa traiasca si de 100 de ori mai mult).
- Pentru a cara in stup 100g de apa, albinele efectueaza cca. 3000 de zboruri.
- Pe parcursul iernarii in stup se produc cca. 5 litri de apa din condens. O parte din aceasta apa este folosita de albine.
- Viteza maxima de zbor a unei albine este de 70 Km/h.
- Albina este de 20 de ori mai puternica decat un cal.
- Exista o specie de albine producatoare de miere fara ac, de origine africana.
-Trantorii nu pot culege nectarul din flori, pentru ca au trompa prea scurta. De aceea ei se hranesc cu ce aduc albinele in stup –
de aici si numele popular de “trantor” (care sta degeaba).
- Ochii reginelor au la randul lor ochi. Matca are 3 ochi simpli si 2 ochi compusi, care la randul lor, sunt alcatuiti din cate 5.000
de ochi simpli. Ironic este ca majoritatea vietii o petrece in intuneric, atatia ochi nefiindu-i de prea mare folos.
- Larvele de albine sunt vizitate de 10.000 de ori in timpul celor 6 zile de crestere.
-Trantorii nu au tati. Ei au doar mama (Regina), acestia eclozioneaza din oua nefecundate.
- Albinele detecteaza campul electric al florilor. Se folosesc de aceasta abilitate pentru a-si da seama ce flori au fost deja vizitate
de alte albine (puteti citi articolul complet aici).
- Soarecii sunt atrasi in stupi de mirosul de polen si nu de dulceata mierii.
- In piramidele egiptene s-a gasit miere veche de mii de ani , care este 100% comestibila. Astfel avem confirmarea clara ca
mierea de albine nu expira.
- Cea mai scumpa miere din lume costa 5000 EUR/kg. Provine dintr-o pestera din Turcia (valea Saricayir), de la o adancime de
1800 m si este supranumita “Mierea Fermecata”.
- Cel mai scump Kilogram de miere a fost vandut in 2009 cu fabuloasa suma de 45.000 de euro. Este vorba tot de “Mierea
Fermecata”, sursa fiind atunci prospat descoperita.

Polenul recoltat de pe anterele staminelor este “tratat” cu saliva albinelor, bogată în enzime speciale şi în amestec
cu puţin nectar se formează un “ghemotoc” ce se prinde de picioruşele lor. Acesta este ceea ce cunoaştem ca
“polenul recoltat de albine”. Polenul are deci o dublă geneză: vegetală şi animală; este alimentul plastic al albinelor.
Polenul în această stare este divers colorat. Cel galben-auriu provine de la păpădie, iar cel galben ceva mai
deschis, de la floarea-soarelui; cel roşiatic cu siguranţă a fost cules de pe florile de măr, de păr sau de piersic, în
timp ce cel de un roşu intens este de pe florile de castan. Există şi polen albăstrui, de la diferitele specii de nalbă,
mov – de la coriandru, sau chiar negru, de la mac. Dar cum albinele nu culeg polen doar de la o singură planta, ci
preferă diversitatea, polenul terapeutic este multicolor. Cel mai bogat în vitamine şi nutrienţi este polenul poliflor,
care provine din mai multe surse.

Polenul este considerat un super-aliment

Caracterizarea biologică şi biochimică a polenului, pornind de la analizele efectuate pentru specialiştii în nutriţie,
dietetică şi terapeutică au luat în studiu polenul recoltat de albine ca resursă naturală valoroasă, atribuindu-i rolul
complex de “hrană funcţională”.

Polenul conţine o cantitate mare de vitamine, coenzime şi chiar hormoni, precum şi toţi aminoacizi esenţiali, parţial
esenţiali şi neesenţiali. Din această cauză polenul este considerat un “super-aliment”.

Polenul de albine este considerat unul dintre cei mai sănătoşi nutrienţi pe care natura îi poate pune la dispoziţie.
Este utilizat de mii de ani ca supliment nutriţional, medicament, revigorant, indicat pentru menţinerea tinereţii şi
vitalităţii, pentru stimularea organismului în lupta împotriva bolilor şi pentru conferirea unei stări de bine general.

Valoarea terapeutică şi nutritivă a polenului este evidentă în toate tipurile de carenţe nutriţionale în care este
necesar să se utilizeze produse a căror concentraţie în principii active este superioară mierii.

Proprietati terapeutice ale mierii

– Mierea ajuta la greturile matinale.

– Totodata, este buna pentru gatul iritat, poate fi folosita impotriva laringitei si a faringitei.
– Mierea poate fi utilizata, de asemenea, ca medicament pentru cresterea potentei la barbati si a fertilitatii la femei.
– Absorbtia calciului si cantitatea de hemoglobina poate fi marita cu ajutorul mierii, pentru a preveni anemia.
– Mierea poate, de asemenea, diminua nivelul total de colesterol, crescandu-l pe cel de colesterol „bun“ (HDL).
– Mierea actioneaza ca un sedativ.
– Mierea ajuta la tratarea acneei, atacand bacteria care cauzeaza eruptiile si umezind pielea, pentru a o ajuta sa
intinereasca.

Pământul este un gigant ecosistem. Orice plantă, animal, pasăre sau insectă are un rol important în menţinerea echilibrului, chiar
dacă uneori nu suntem conştienţi de acest lucru.

Albinele sunt probabil cea mai ameninţată specie. Totuşi, ele sunt extrem de importante în producţia modernă de hrană,
polenizând culturile de cereale. Fără acest proces, producţia de alimente ar scădea semnificativ.
Cu toate acestea, în unele zone de pe glob, populaţiile de albine au fost reduse cu aproape 80%. Specialiştii apreciază că dacă nu
va fi o găsită o soluţie pentru remedierea situaţiei, planeta s-ar putea confrunta cu foametea.

Albinele, protectoarele umanitatii si gardienii planetei...

Albinele sunt o specie uimitoare si deosebit de benefica de insecte care literalmente suporta de la temelie
sustinerea vietii asa cum o stim pe planeta Pamant.

Rolul principal al albinelor, este, desigur, sa polenizeze... exista cel putin 235 000 de plante cu flori pe pamant, si
albinele sunt responsabile de polenizarea incrucisata a cel putin 80% dintre aceste plante.
250 de miliarde de albine au murit ca rezultat al proastei administrari planetare de catre oameni
Albinele sunt atacate si nu de vreo specie invaziva prin sine, desigur, doar daca nu incadram fiintele umane in
aceasta categorie distructiva. Dupa cum se pare, tehnicile agriculturii moderne care implica stropirea culturilor cu
tone de chimicale nespus de toxice care pe deasupra mai omoara si solurile, omoara la randul lor si albinele ce se
hranesc cu plantele ce cresc din aceste soluri. Este un ciclu al mortii, extrem de distructiv, care intr-o buna zi ar face
practic imposibil sa se creasca destule recolte pentru a sustine viata.
Albinele incearca sa ne spuna foarte clar ceva: “Modul in care operam... nu functioneaza". Am pierdut un sfert de
trilion de albine, care au murit prematur in ultimii patru ani. Numim asta Tulburarea Colapsului de Colonie, si este o
combinatie a unui numar de factori, inclusiv uzul de pesticide neonicotinoide.

DE CE SĂ IUBIM ALBINELE

Înțelepciunea, răbdarea, puterea de muncă, modul de organizare cu precizie matematică, de comunicare al

albinelor au fascinat dintotdeuna omul, au fost surse de inspirație pentru mulți filozofi și poeți.

Viața într-un stup de albine, organizarea unei familii este un adevărat miracol. Cele aproximativ 60.000 de albine
care alcătuiesc o familie dau dovadă de o diviziune a muncii atât de riguroasă, a activităților din interiorul unui stup,
încât depășesc cu mult randamentul şi fiabilitatea organizării noastre sociale, în ciuda inteligenţei pe care ne-o
atribuim. Această organizare atât de complexă este greu de explicat, mai ales dacă avem în vedere că albina are un
creier ce cântăreşte doar 2,5 mg.

Fiecare albină are un rol bine definit în cadrul familiei, unde găsim mai multe specializări. Matca are menirea de a
asigura înmulțirea castei, albinele lucrătoare adună nectarul și polenul asigurând hrana familiei, albinele cercetașe
caută sursele de nectar, albinele apărătoare de la urdinișul stupului păzesc cu strășnicie rezerva de miere, albinele
doici sunt cele care hrănesc larvele din stup, trântorii se împerechează cu matca perpetuând astfel specia.

Albert Einstein spunea că „Dacă albinele ar dispărea de pe Terra, omenirea ar avea aceeași soartă în patru ani.”
Polenizarea anemofilă, cu ajutorul vântului, reprezintă 20% din totalul plantelor polenizate, restul de 80% este
entomofilă, adică se realizează de insecte, iar albinele au o pondere de 77% , restul sunt bondari, fluturi, furnici etc.
Ținând cont că o albină vizitează în medie, doar într-o singură zi, 4000 de flori, o familie ajunge la 60-80 milioane de
flori pe zi.

Munca și perseverența dezinteresată a acestor insecte merită măcar respect și admirație.

Cum te ajută mierea să dormi?

Mierea induce senzația de somn prin „raportul ideal de fructoză-glucoză” pe care îl conține, ceea ce sprijină
funcționarea ficatului, un organ vital care lucrează neîncetat, chiar și pe perioada somnului nocturn.
Mierea menține ficatul bine hrănit, prin asigurarea unei rezerve optime de glicogen în ficat, pe care acesta să o
poată accesa pe toată durata nopții. Ficatul adult poate stoca, în medie, doar între 75 și 100 de grame de glicogen,
cu mici diferențe între bărbați și femei în funcție de dimensiunile corporale.

Organismul consumă, de regulă, aproximativ 10 de grame de glicogen pe oră (6,5 grame iau calea sistemului
nervos, iar restul de 3,5 grame hrănesc inima, rinichii și celulele roșii din sânge).

Dacă iei cina la ora 18:00 și te culci la ora 23:00, până în momentul în care te bagi în pat organismul va fi utilizat
deja până la jumătate din rezervele de glicogen stocate în ficat, cantitatea rămasă fiind insuficientă pentru a acoperi
în mod corespunzător cele opt ore de odihnă.

Consumul de miere înainte de culcare reaprovizionează ficatul cu glicogen și asigură un aport adecvat pentru
gestionarea perioadei de somn nocturn, prevenind subalimentarea creierului cu acest „combustibil” esențial, deficit
care, de cele mai multe ori, poate induce o trezire bruscă pentru „realimentare”.

Mierea încurajează secreția hormonului somnului. Asta pentru că mierea conţine 80% zaharuri, care ridică uşor
nivelul insulinei, ajutând substanţa responsabilă cu inducerea somnului, numită triptofan, să ajungă mai repede la
creier.

Triptofanul este convertit în serotonină, care este apoi transformată în melatonină. Melatonina inhibă eliberarea de
insulină, ceea ce stabilizează în cele din urmă glicemia pe durata nopții. Melatonina este esențială pentru un somn
profund și odihnitor. Numită adeseori „hormonul fericirii”, melatonina contribuie la întărirea imunității și facilitează
reconstrucția țesuturilor pe timpul repausului fizic.

De ce nu expiră mierea?

Putem să desfacem o urnă cu miere de acum câteva mii de ani şi să ne bucurăm de ea, fără a o pregăti în vreun
mod special, ca şi cum ar fi veche de o zi. Mai mult, longevitatea mierii îi conferă şi alte proprietăţi (cum ar fi cele
medicinale) pe care alte alimente cu o durată lungă de viaţă nu o au. Acest lucru ne face să ne întrebăm - ce anume
face mierea să fie un aliment atât de special?

Răspunsul este unul aproape la fel de complex ca aroma mierii: este vorba de mai mulţi factori ce lucrează într-o
armonie perfectă pentru a obţine acest efect.

Primul motiv se datorează compoziţiei chimice a mierii. Mierea este, în primul rând, un zahăr. Zaharurile sunt
higroscopice, termen ce înseamnă că în starea lor naturală conţin foarte puţină apă, dar că o pot absorbi cu uşurinţă
din atmosferă dacă nu sunt acoperite. Mierea, în forma ei naturală, conţine foarte puţină umiditate. Într-un astfel de
mediu foarte puţine bacterii sau microorganisme pot supravieţui, astfel că mor.
Pentru ca mierea să se strice, este nevoie să fie ceva în interiorul său care să se strice. Într-un astfel de mediu
neplăcut, organismele nu pot supravieţui suficient de mult în miere pentru a avea oportunitate de a „strica” acest
aliment.

De asemenea, mierea este extrem de acidă.Are un pH ce se găseşte undeva între 3 şi 4,5, aproximativ, iar acest
acid va ucide aproape orice doreşte să crească în miere. Astfel, bacteriile şi alte organisme care scurtează durata
de viaţă a alimentelor sunt nevoite să caute o altă gazdă, căci speranţa de viaţă în miere este foarte scăzută.

Totuşi, mierea nu este singurul aliment higroscopic. Melasa, spre exemplu, un reziduu ce provine din extragerea
zahărului din sfeclă, este extrem de higroscopică şi totodată este acidă (însă mai puţin ca mierea, având un pH de
5,5). Totuşi, deşi rezistă mult, melasa se strică în cele din urmă.

De ce o formă de zahăr se strică, iar mierea rezistă pentru totdeauna? Albinele joacă şi ele un rol.

Nectarul, materialul colectat de albine pentru a face mierea, este în mod natural foarte bogat în apă (ce reprezintă
60%-80% din masa totală a nectarului). În procesul producerii mierii, albinele joacă un rol important în eliminarea
apei, ele bătând din aripi pentru a usca nectarul. Pe lângă bătăile aripilor, albinele mai au o contribuţie la
longevitatea mierii. În stomacul albinelor există o enzimă ce poartă numele de glucozoxidază. Atunci când albinele
regurgitează nectarul din gură pentru a produce mierea, această enzimă se amestecă cu nectarul şi îl descompune
în două elemente: acid gluconic şi peroxid de hidrogen. Peroxidul de hidrogen este celălalt element care acţionează
împotriva tuturor elementelor nocive care s-ar putea dezvolta în miere.

Din acest motiv, mierea a fost folosită de-a lungul secolelor ca remediu medicinal.

Cum ar arăta lumea fără albine?

Să facem un exercițiu de imaginație să vedem cum ni s-ar schimba viața dacă albinele, singurele insecte care
produc un aliment destinat consumului uman, nu ar mai exista. La o primă vedere, lucrurile nu par să se modifice
foarte mult. Nu vom mai avea miere, ceea ce ar fi o pierdere fantastică, dar pare că ne-am putea adapta destul de
simplu unei lumi fără albine. Totuși, efectele unui scenariu în care lumea ar rămâne fără albine ar fi dramatice și s-ar
manifesta pe toate planurile, de la economie, la mediu, la relațiile interumane și stilul nostru de viață.

Albinele au un rol foarte important în existența noastră, rol care merge dincolo de beneficiile extraordinare ale mierii.
Astfel, pe lângă faptul că ne oferă un produs care nu trebuie să lipsească dintr-o dietă sănătoasă, sunt printre cei
mai importanți polenizatori pentru mai mult de jumătate dintre speciile de plante de pe Terra. Astfel, o lume fără
albine ar fi una fără fructe, fără legume și fără semințe, situație în care lipsa mierii ar fi cea mai mică problemă a
omenirii.

Unul dintre oamenii de știință cu un impact major asupra dezvoltării omenirii, Albert Einstein spunea că nu am putea
supraviețui fără albine mai mult de patru ani, luând în considerare că o treime din mâncarea omului provine din
plante polenizate de insecte, iar 80% dintre aceste plante sunt polenizate chiar de albine. Efectul dispariției albinelor
asupra dietei noastre ar fi încă și mai profund. Fără polenizare, plantele nu ar mai reuși să facă fructe, privând
animalele de o sursă de hrană și determinându-le dispariția. Atât lipsa fructelor cât și a animalelor ar avea
repercusiuni severe asupra umanitații.
ONU (Organizația Națiunilor Unite) a identificat un declin al coloniilor de albine, la nivel global, fenomen care ar
putea avea urmări foarte grave.

Există multe remedii pentru răceală, dar mierea este de departe unul dintre cele mai bune ingrediente care tratează
răceala și simptomele asociate acesteia.

Mierea are proprietăți antioxidante, antibacteriene și antimicrobiene, care ajută în caz de răceală. Ea tratează în
mod natural nasul înfundat, tusea și gâtul iritat.

Consumul regulat de miere stimulează sistemul imunitar, reduce severitatea răcelii și simptomele acesteia.

Suferi de oboseala suprarenala?

In timpul somnului cand glicogenul nu este suficient pentru a alimenta creierul, glandele noastre suprarenale elibereaza
adrenalina si cortizol, iar proteina musculara este descompusa pentru ca ficatul sa produca zahar, marind presiunea asupra
rinichilor.
Consumul de miere inainte de culcare asigura o doza suficienta de glicogen pentru a fi procesat de ficat si trimis catre creier si
previne eliberarea hormonilor de stres. Contribuie in acelasi timp si la "hormonul bunastarii", melatonina, care inhiba eliberarea
de insulina, stabilizeaza nivelul de zahar in sange si ajuta la intarirea imunitatii si reface tesuturile pe timpul somnului .
Mierea este folosita de mii de ani ca remediu traditional pentru un somn odihnitor.
O veche zicala chinezeasca spune ca trebuie “sa mananci miere in fiecare seara,” iar vindecatorii traditionali din Europa
recomanda o cana calda cu lapte si miere inainte de culcare inca din Evul Mediu.
Un alt remediu vechi este sa iei doua lingurite cu otet de cidru amestecat cu doua lingurite de miere intr-un pahar cu apa inainte
de culcare, iar tamaduitorii mexicani recomanda o lingurita de miere cruda intr-o cana de ceai de manzanilla, sau de musetel.
Alte versiuni includ o lingurita de miere in apa calda, o lingurita de miere in ceai din florile pasiunii, sau o felie de paine cu unt
de arahide si miere inainte de culcare.

1. Mierea contine 80% de zahar natural (fructoza si glucoza), 18% apa, 2% vitamine si minerale (vitamina B6, amino
acizi, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc etc.)

2. Mierea este un important antioxidant, nu contine grasimi si nu afecteaza nivelul de colesterol din corp. Trebuie sa
stii ca, in general, mierea mai inchisa la culoare si cea cu un continut mai mare de apa sunt mai bogate in
antioxidanti. De asemenea, mierea este un aliment foarte sanatos, avand un indice glicemic foarte bun, ceea ce
inseamna ca zaharul continut de miere este absorbit gradual de corp.

3. Mierea ajuta la arderea depozitelor de grasime in timpul somnului, datorita proportiei de 1:1 dintre fructoza si
glucoza. Tocmai de aceea, mierea este recomandata si in curele de slabire, ajutand organismul sa arda mai repede
kilogramele in plus.

4. Un important antioxidant, pinocembrinul, este prezent in cantitati mari doar in propolis si miere. Pe langa
proprietatile sale antioxidante, antibacteriene si anti-inflamatorii, studii recente citate de apitherapy.blogspot.ro arata
ca pinocembrinul este un puternic neuroprotector, actionand benefic asupra celulei nervoase.

5. Mierea poate inlocui cu succes medicamentele antitusive. Poate trata mult mai bine tusea in unele situatii,
comparativ cu medicamentele antitusive recomandate. Asta arata si un studiu realizat la Universitatea din
Pennsylvania, fiind cunoscute proprietatile antimicrobiene, anti-inflamatoare si antioxidante ale mierii.

6. Consumul recomandat este de 3-5 lingurite de miere pe zi. Multi se intreaba care este consumul maxim de miere
pe zi. Totul tine de dieta si de stilul de viata al fiecaruia. De exemplu, o persoana foarte activa, care face sport zilnic
ar putea necesita o cantitate mai mare de miere pe zi.

7. Mierea este anti-cancerigena! Ea ar putea fi integrata intr-o dieta alimentara anti-cancerigena si asta pentru ca
cercetatorii au descoperit ca ea contine flavonoide florare, substante care cresc nivelul de antioxidanti de la nivelul
celulelor, indeparteaza radicalii liberi, imbunatatesc functionarea sistemului imunitar si scad permeabilitatea si
fragilitatea capilara.

8. Mierea este recomandata si femeilor insarcinate, dar nu si nou-nascutilor sau copiilor mai mici de un an. Acest
aliment atenueaza arsurile la stomac sau greturile de dimineata, fiind de ajutor femeilor insarcinate.

9. Pastrarea mierii se face in vase de inox sau containere etanse, de plastic alimentar, intr-un loc fara umiditate.

10. Pentru a strange 500g de miere, albinele trebuie sa viziteze aproximativ 2 milioane de flori.

Reteta cu miere, pentru imunitate

Mierea este folosita deseori in diverse retete naturale, facute acasa. Una dintre cele mai sanatoase astfel de retete
este si cea in combinatie cu catina. Astfel, se spala 500g de catina, se aduna impuritatile sau micile tulpini ale
fructelor, se pun intr-un bol si se strivesc cu o lingura de lemn.

Mierea are capacitatea de a imbunatatii eficienta sistemul imunitar si creste capacitatea organismului de a face fata
bacteriilor si virusurilor specifice perioadei reci a anului. In plus, mierea are efect antibacterian atat intern, cat si
extern, ajutand organismul sa se vindece mai repede. Continutul special de vitamine, minerale, aminoacizi si
bioflavonoide te feresc de toate neplacerile frigului.

ȘTIAȚI CĂ..?
… mierea este singurul aliment neperisabil?

… mierea naturala trebuie sa se cristalizeze dupa cateva luni? Procesul de cristalizare atesta ca mierea este de
calitate si contine putina apa.

… daca vreti sa verificati daca este naturala mierea si nu contine amidon puteti sa verificati cu ajutorul iodului? Daca
dupa ce puneti cateva picaturi de iod mierea se albastreste inseamna ca aceasta contine amidon.

… culoarea mierii variaza de la aproape incolora pana la aproape neagra, in functie de tipul plantelor din care a fost
extras polenul?

… aroma mierii depinde de uleiurile eterice continute? Aceste uleiuri apartin de fapt plantelor din care a fost extras
nectarul, insa in timp, sau datorita caldurii, aceste arome au tendinta de a se diminua.

… pentru a verifica daca mierea este naturala se dizolva o anumita cantitate in apa, iar daca este curata, solutia nu
va avea depuneri si va fi un pic tulbure?

… cu cat contine mai multa fructoza mierea, cu atat mai mult timp ramane lichida?

… mierea aplicata pe o rana opreste sangerarea?

… mierea contine 50 de substante hranitoare?

… este considerata a fi cel mai vechi medicament si actioneaza ca un antibiotic natural putand distruge anumite
bacterii sau coci si streptococi? …Distruge bacilul dizenteriei?

… mierea contine vitaminele B1, B2, B6, E, K, C, provitamina A – carotenul, acid folic, numeroase microelemente:
aluminiu, fier, iod, beriliu, bor, potasiu, calciu, nichel, mangan, litiu, zinc, fosfor etc.

… previne aparitia cariei dentare daca este utilizata in locul zaharului?

… previne aparitia diabetului la bolnavii predispusi genetic la aceasta afectiune?

… albinele lucratoare traiesc circa 6 saptamani, iar matca, cea care se hraneste cu laptisor de matca traieste pana
la 4-6 ani?

… copii nu trebuie sa consume miere pana la varsta de un an? Exista riscul imbolnavirii din cauza toxinei
botulinice? Bebelusii pana la 12 luni nu au inca sistemul imunitar suficient de puternic pentru a contracara aceasta
toxina si se pot imbolnavi de botulism, care este o afectiune ce poate duce la paralizie daca nu este depistata si
tratata la timp.

… faptul ca o anumita miere se cristalizeaza este dovada ca aceasta este pura si ca nu are adaos de zahar?

… puteti testa daca mierea este naturala cu ajutorul unui creion chimic? Introduceti un varf de creion chimic in miere
si mestecati pret de 1 minut. Daca nu s-a colorat mierea, atunci este naturala. O alta metoda consta in introducerea
unei lingurite intr-un borcan de miere, dupa care trebuie sa o scoateti si sa observati felul in care aceasta se scurge:
daca se scurge continuu, inseamna ca este natural, iar daca se formeaza picaturi, inseamna ca este tratata sau are
diverse adaosuri.

… cu cat o miere contine mai multa glucoza cu atat se cristalizeaza mai rapid? Continutul marit de fructoza si cel
scazut de glucoza duce la pastrarea fluiditatii mierii pentru mai mult timp. Cea mai bogata miere in fructoza este cea
de salcam si se cristalizeaza cel mai greu, iar cel mai mare continut de glucoza il are mierea de rapita, care se
cristalizeaza foarte rapid, in circa o luna.

… pentru a se produce un borcan de miere este necesar polenul de la 2 milioane de flori?

… daca mierea este expusa la lumina solara directa se distrug anumite enzime pe care le contine?

… mierea absoarbe foarte usor mirosurile din jur si de aceea trebuie pastrata in recipiente inchise etans, de
preferabil din sticla?

… exista circa 20000 de specii de albine in intreaga lume?

… s-au gasit dovezi ca albinele exista de circa 150 de milioane de ani?

… mierea si scortisoara reprezinta un leac naturist, care este aproape un panaceu universal, ajutand la tratarea si
vindecarea a foarte multe afectiuni?

STIAI CA ALBINELE

*O matca poate depune, in 24 de ore,2000-3000 de oua, care, cantarite,depasesc de doua ori greutatea corpului ei.

*Ca sa culeaga 1kg de miere,o albina ar trebui sa cerceteze 2-5 milioane de flori si sa parcurga o distanta egala cu
ocolul pamantului. Pentru aceasta insa ar trebui sa traiasca de o suta de ori mai mult. stiati ca albinele
*Viteza maxima de zbor a unei albine ajunge la 70km/ora. Incarcata cu polen sau nectar, viteza se reduce la 20
km/ora (440 de batai de aripi/secunda).
*Viata unei albine lucratoare, in timpul culesului,este de 42 de zile iar in timpul repaosului de iarna, de 6 luni, iar
varsta unei matci este de 5-7 ani.
*Matca,datorita faptului ca este hranita in timpul dezvoltarii cu o hrana speciala, (laptisor de matca), se dezvolta cu 5
zile mai repede decat o albina,este de doua ori mai mare, iar viata ei este de 61 de ori mai lunga decat a unei albine
in sezonul activ. stiati ca albinele

*Intr-un an o familie de albine consuma circa 100kg de miere, 50 kg polen si 50l de apa. O albina cheltuiestea
proximativ 0,5mg de miere pentru un km de zbor. In timpul zborului temperatura albinei depaseste cu 10 °C
temperatura ei atunci cand se afla in stare de repaos.
*Nectarul florilor se transforma in miere abia in gusita albinei, unde zaharul se transforma in glucoza si fructoza,
adaugandu-i-se o serie de fermenti precum si alte substante organice. Mierea favorizeaza cicatrizarea rapida a
ranilor continand hormoni de crestere. stiati ca albinele
*Cand o familie de albine se pregateste de roire, ea aduna de doua ori mai putina miere. Albinele pot fi ‘’dresate’’ sa
polenizeze anumite plante de cultura daca li se distribuie dimineata cate putin sirop de zahar cu mirosul specific al
florilor respective. Siropul va contine 1l de apa si 500g zahar, plus corole proaspete din florile plantelor propuse
pentru polenizare.

*In caz de intepaturi de insecte (viespe,albina,paianjen,etc.), daca acul a ramas in rana, il scoatem cu bagare de seama,
stoarcem locul intre doua comprese pana cand sangereaza. Frectionam dupa aceea cu amoniac ,apa sarata sau
otet. Putem folosi si procedeul popular , de a freca intepatura cu frunza de patlagina,pe care o lasam apoi aplicata
pe locul intepaturii cateva ore.
*Albinele au un grai propriu ce se manifesta prin diferite miscari ritmice cunoscute sub denumirea de ‘’dansul
albinelor’’. Dupa cercetari indelungate, acest mijloc inedit de comunicare al albinelor a fost descifrat de cercetatorul
Karl von Frish,care a primit premiul Nobel pentru aceasta descoperire.

*Albinele au nevoie de cca 3000 de zboruri pentru a aduce 100g de apa in stup. O familie de albine puternica(35
000 albine), consuma in timpul iernii de 6-7 ori mai putin (proportional fata de greutatea ei) decat o familie de albine
slaba (2500 albine). De necrezut,dar adevarat. O familie de albine foarte puternica (cca 6kg sau 60 000 de albine),
in timpul unui sezon bun de cules asigura o productie de doua ori si jumatate mai mare decat 4 familii de albine
slabe de 1.5 kg.Larvele de albine sunt vizitate de 10 000 de ori in timpul celor 6 zile de crestere , iar larvele matcilor
si mai des.
*Raza de activitate a albinelor este de 3-6 km in jurul stupului si chiar mai mult,insa numai pana la 3km se poate
vorbi de o valorificare rentabila a culesului. In medie, 10 000 de albine cantaresc 1kg. Cand roiesc, la plecare,
albinele sunt incarcate cu miere si sunt mai grele, intrand numai 6000 de albine intr-un kg.

*O albina este de 20 de ori mai puternica decat un cal, intrucat ea poate deplasa pe un teren plan o greutate de 20
de ori mai mare decat greutatea corpului ei, pe cand un cal tracteaza abia un corp egal cu greutatea lui proprie.
Soarecii nu sunt atrasi in stupi de dulceata mierii, ci de polen,care contine proteine.
*Trantorul are trompa scurta,astfel ca el nu poate sa culeaga nectarul din flori. De aceea el se hraneste numai cu
nectarul si polenul aduse de albine.
*Un kg de miere are 3 150 de calorii iar valoarea lui alimentara echivaleaza fie cu : 50 de oua, 16kg rosii, 14kg
cartofi, 7kg morcovi, 6l lapte, 40 de portocale. Prin polenizarea culturilor agricole, albinele sporesc productia de
fructe si seminte, aducand astfel un venit indirect de peste 10 ori mai mare decat valoarea produselor sale directe
:miere, ceara, polen, propolis , venin.

*Antenele albinei sunt organe tactile si in acelasi timp olfactive. Ele sunt alcatuite din 15 000 de fosete cu celule
nervoase senzitive. Albina si matca au cate 3 ochi simpli si 2 ochi compusi, care la randul lor sunt alcatuiti din cate
5000 de ochi simpli, iar trantorul are 3 ochi simpli si 2 compusi alcatuiti din cate 8000 de ochi simpli.
*Albina isi petrece jumatate din viata in interiorul stupului iar abia in cealalta jumatate a vietii sale devine albina
culegatoare de nectar,polen sau propolis. Multiplele activitati ale albinei sunt in stransa legatura cu varsta ei (albina
doica, cereasa, ventilatoare, sacagita, caraus de nectar, polen, propolis etc.) Durata vietii albinelor depinde in mare
masura de varsta si starea’’doicilor’’ care le hranesc atunci cand se afla in stare larvara.Este dovedit ca o albina
nascuta intr-o familie puternica ,va trai mai mult decat o albina nascuta intr-o familie slaba.

Mierea, sursa naturala de energie

Mierea este o excelenta sursa de energie continand doar 17g de carbohidrati per lingura. Acest zahar natural
neprelucrat - fructoza si glucoza - intra direct in fluxul sangvin si poate oferi un impuls rapid de energie. Cresterea
nivelului de zahar din sange actioneaza ca o sursa de energie pe termen scurt pentru antrenament, in special in
exercitii de anduranta mai lungi. Mierea si polenul sunt o sursa extraordinara pentru organism.

Ajuta memoria:
Nectarul dulce este bogat in antioxidanti care pot ajuta la prevenirea leziunilor celulare si proasta functionare a
creierului. Un studiu publicat in 2011 a reliefat faptul ca o lingura pe zi de miere poate stimula memoria femeilor
aflate la menopauza si poate oferi o terapie alternativa pentru declinul intelectual legat de hormoni. Dupa patru luni
de consum a 20g de miere pe zi, femeile au fost mai susceptibile de a avea o mai buna memorie pe termen scurt,
decat omologii lor care au luat pastile cu hormoni. Capacitatea mierii de a ajuta organismul sa absoarba calciul ajuta
la mentinerea sanatatii creierului.

Mierea este unul dintre cele mai benefice alimente pentru corpul uman. Printre numeroasele modificări produse de
consumul zilnic al acesteia se numără pierderea kilogramelor în plus şi îmbunătăţirea memoriei.

Întotdeauna încercăm să găsim produsul perfect care ar putea deveni o pilulă magică pentru corpul nostru. Se pare
că miere este unul din alimentele care s-au dovedit extrem de benefice pentru corpul uman prin proprietăţile sale
miraculoase.
TEN MAI CURAT
Mierea este un antioxidant excelent, iar consumul regulat poate curăţa corpul de diverse toxine. În plus, proprietăţile
sale antibacteriene vor îmbunătăţi considerabil aspectul pielii.
PIERDEREA EXCESULUI DE GREUTATE
Dacă doriţi să scăpaţi de kilogramele în plus, medicii recomandă excluderea din meniu a tuturor dulciurilor pe bază
de zahăr - dar nu şi a mierii. Acest lucru se datorează faptului că zahărul prezent în miere are o compoziţie diferită
de cea care se găseşte în alţi îndulcitori. Mierea stimulează metabolismul, lucru extrem de important în timpul
dietelor.
SCĂDEREA COLESTEROLULUI
Complexul de vitamine din miere contribuie la scăderea nivelului de colesterol. Consumul zilnic de miere are un
efect benefic asupra nivelului de compuşi antioxidanţi din organism, care pot combate excesul de colesterol.
INIMĂ MAI PUTERICĂ
Cercetările arată că antioxidanţii conţinuţi de miere pot preveni îngustarea arterelor. În funcţie de locul apariţiei,
acest lucru poate duce la insuficienţă cardiacă, pierderi de memorie sau la dureri de cap. Consumul zilnic al unui
pahar cu apă în care se adaugă câteva linguri de miere va fi de ajuns pentru a preveni acest lucru.
ÎMBUNĂTĂŢIREA MEMORIEI
Alte cercetări demonstrează capacitatea mierii de a lupta împotriva stresului, de a restabili sistemul de apărare
antioxidantă celulară şi de a îmbunătăţi memoria. În plus, calciul conţinut în miere este uşor de ingerat de către
creier, ceea ce are un efect extrem de benefic asupra funcţionării sale.
SOMN DE CALITATE
Zahărul conţinut în miere creşte nivelul de insulină din sânge, care eliberează apoi serotonină. Aceasta este
transformată în melatonină, un hormon care promovează somnul de calitate.
ATENȚIE !
Mierea 100% naturală de calitate superioară cristalizează după un interval de timp mai lung sau mai scurt, în funcție
de originea florală sau altfel spus de raportul fructoză/glucoză.

MIEREA, ALIMENT- MEDICAMENT AL VIETII

Mierea are calitatea de a distruge majoritatea agenţilor patogeni. Forţa de vindecare a mierii constă în marea sa
concentraţie de zahăr. Din această pricină, apa din preajma respectivilor agenţi patogeni este eliminată rapid,
împiedicând astfel înmulţirea lor. Un rol important îl are însă și una dintre enzimele din miere, oxidul de glucoză,
care în timpul unor reacţii chimice complicate produce, în cantităţi mici, peroxid de hidrogen (cunoscut mai bine de
la oxigenarea părului). Acesta are efect de distrugere a microbilor, de dezinfectant. S-a stabilit chiar că, în cazul
bolnavilor foarte slăbiţi (după operaţii de extirpare a tumorilor), efectul dezinfectant al pansamentelor cu miere a fost
mai rapid decât al antibioticelor. În plus, mierea este un puternic antiinfecţios natural, care acţionează asupra
principalelor sisteme și aparate din organism, de la tubul digestiv și căile respiratorii până la nivelul pielii și al
mucoaselor.

Energizează

Substanţele pe care le conţine sunt extrem de ușor de asimilat de către organism. Acesta primește prin miere nu
doar caloriile de care are nevoie, ci și mineralele, vitaminele și enzimele necesare. Mierea este și un puternic
stimulent al digestiei și metabolismului, favorizând tranzitul intestinal și eliminarea toxinelor.

Reglează activitatea hormonală

Mierea de albine este utilă în menţinerea echilibrului endocrin, ajutând la reglarea activităţii principalelor glande din
organism, responsabile cu producerea de hormoni. Extrem de important este lăptișorul de matcă, bogat în hormoni
naturali, care favorizează regenerarea celulară și normalizarea activităţii unor glande endocrine (gonadele și
suprarenalele în special).

Previne…

… DIABETUL – înlocuirea totală a zahărului din alimentaţie cu mierea duce la o scădere cu 60-70% a ratei apariţiei
diabetului.

… OBEZITATEA – cercetări recente arată că 60% din obezi sunt mai degrabă dependenţi de zahăr. Prin înlocuirea
zahărului cu miere, se previne această dependenţă.

… CONSTIPAŢIA – două linguriţe cu miere zilnic previn constipaţia.

… OSTEOPOROZA – apare atunci când în organism nu mai sunt sintetizaţi sufi cienţi hormoni estrogeni, care au
un rol crucial în fixarea calciului în oase. Toate tipurile de miere conţin, în cantităţi mici, lăptișor de matcă, cea mai
bogată substanţă naturală în acest tip de hormoni. Consumul zilnic de miere ajută!

… TULBURĂRILE DE CREȘTERE ȘI DE DEZVOLTARE LA COPII – pot fi extrem de eficient prevenite prin

consumul sistematic de miere și de polen. Ambele produse stimulează în mod armonios procesele de creștere și de
dezvoltare, atât la nivel fizic, cât și psihic.

Mierea, aur pentru piele

Principala problema legata de expunerea la soare este data de faptul ca efectele razelor ultraviolete nu se vad
imediat, ci peste 5, 10, 20 de ani, cand sesizam un numar mai mare de alunite, aparitia petelor maronii, pierderea
elasticitatii pielii si accentuarea celulitei.

Mierea este cel mai folosit ingredient in tratamentele faciale, datorita efectelor sale terapeuticerecunoscute. Aplicata
intr-un strat subtire pe fata, mierea de salcam sau de tei, calmeaza tenul, sterge discomfortul provocat de razele
soarelui, hidrateaza pielea si o normalizeaza.

Mierea nu trebuie să-ţi lipsească din casă, când te arde soarele ai nevoie de tratament rapid. Mierea opreşte arsura
şi asigură o vindecare mai rapidă. E un bun tratament inclusiv pentru arsurile mai serioase, spre exemplu după
contactul cu o suprafaţă fierbinte. Asta deoarece are zaharuri care nu lasă microorganismele să crească, repară
pielea şi reduce eventualele cicatrice.

Mierea are o mare putere de hidratare şi hrănire, deoarece zaharul conţinut din abundenţă reţine apa. În plus,
inclusă în cremele cosmetice, îmbunătăţeşte eficacitatea celorlalte substanţe active. Există mai multe tipuri de
miere, cea mai indicată în cosmetică fiind cea de salcâm, pentru că nu se cristalizează.

Mierea este cel mai rapid şi puternic energizant natural cunoscut. Ea întăreşte nervii, dă putere corpului şi
prelungeşte viaţa. Mierea este un aliment de mare valoare pentru inimă, având proprietăţi stimulatoare pentru
muşchiul cardiac.

În total, în sânge există echivalentul unei linguriţe de zaharuri. Dacă această cantitate ar scădea la jumătate, ne-am
pierde cunoştinţa. Dacă ar creşte chiar şi foarte puţin, şi-ar face apariţia diabetul. În miere există două zaharuri,
glucoza şi fructoza: glucoza se absoarbe rapid în sânge; fructoza însă, absorbită mai lent, menţine concentraţia de
zahăr la un nivel constant. Din acest motiv, mierea nu ridică zahărul din sânge peste nivelul benefic pentru
organism.

Mierea poliflora

Mierea poliflora este produsul multor plante de pe câmp şi are în compoziţia sa diverse minerale, vitamine şi
principii active pe care plantele le transmit, prin albine, mierii şi, prin miere, omului.

Un alt lucru pe care mulţi consumatori, fideli sau ocazionali, nu-l ştiu e că mierea polifloră se cristalizează tocmai
pentru că este naturală, şi nu pentru că i s-ar fi adăugat zahăr în compoziţie. Trebuie să se ştie că zahărul adăugat
artificial nu se mai cristalizează.
Mierea polifloră este un aliment complet, poate cel mai complet aliment natural din câte există. Este compusă din
zaharuri simple, fructoză, glucoză, vitamine din complexul B, vitamina C, enzime şi minerale.

Mierea polifloră stimulează pofta de mâncare, îmbunătăţeşte digestia, ajută funcţiile ficatului şi creşte procentul de
hemoglobină în sânge. Una-două linguriţe de miere luate dimineaţa, pe nemâncate, cu un pahar de apă la
temperatura camerei, uşurează digestia.

O lingurita de miere dimineata pe stomacul gol are un efect pozitiv asupra organismului. Mierea are un continut
ridicat de carbohidrati si minerale, fiind o sursa excelenta de energie ce poate fi pusa rapid la dispozitia
organismului. Mierea este un puternic antiinfectios natural, care actioneaza asupra principalelor sisteme si aparate
din organism, de la tubul digestiv si caile respiratorii pana la nivelul pielii si al mucoaselor. Acest produs al stupului
este si un puternic stimulent al digestiei si al metabolismului, favorizeaza tranzitul intestinal, ajutand la eliminarea
prompta a toxinelor din organism. Este hrana celulei nobile (neuronul) şi se utilizează în echilibrarea metabolismului
glucidic neuronal. Din acest motiv, ar trebui să fie suplimentul nutritiv obligatoriu al tuturor vârstelor.

Hrana Familiei de Albine – Nectarul

Din punct de vedere biochimic, nectarul se transformă în miere prin scindarea zaharozei în fructoză şi glucoză, sub acţiunea
enzimei numite invertază, secretată de albinele în vârstă de peste 21 de zile.

Nectariile

Se numesc nectarii acele organe ale plantelor superioare care secretă un lichid dulce, nectarul.

Sunt organe glandulare de dimensiuni reduse şi a căror localizare este foarte variabilă.

Se disting, după situarea lor în flori sau în afara florilor, nectarii florale sau extraflorale.

Nectariile extraflorale pot să aibă localizările cele mai variabile: pe frunze, pe peţioluri, pe stipele, pe bractee sau pe pedunculi.

Nectariile florale se află adesea la baza comună a tuturor organelor florale, dar pot să fie şi pe sepale, pe petale, etc.

Ieşirea nectarului are loc în moduri diferite: fie prin stomate, fie prin perişori glandulari, sau chiar printr-o epidermă subţire.

La unele plante, nectarul secretat nu rămîne pe nectarie ci se acumulează într-un organ specializat, cel mai adesea un pinten, în
care este ferit de uscare.

Albinele au atracție pentru o concentrație de aproximativ 50% de substanțe glucidice.

Producția de nectar depinde de: specia melifera, stadiul de înflorit, poziția florii pe tulpina, compoziția si umiditatea
solului, lumina, vânt, precipitații si temperatura atmosferica.

Secreția optima de nectar are loc la temperatura de 20-30°C, începe la 10°C si încetează la 35°C.

Umiditatea favorabila secreției de nectar este de 65-75%.

Prin continutul mare de Q3, mierea de rapita este recomandata persoanelor care sufera de osteoporoza, dar si
copiilor pentru o buna dezvoltare a oaselor. Vitamina E din mierea de rapita previne imbatranirea pielii si ajuta la
mentinera elasticitatii peretilor vasculari. Protejeaza ficatul, rinichii, splina si pancreasul. Aerosolii cu miere de rapita
ajuta la combaterea bronsitelor, mai ales cele de natura alergica.

În ultimele zile, problema majora a mămicilor este ce să-i dau copilului să nu mai tușească, să nu ii mai curgă nasul,
iar primul răspuns pe care îl aud este ”Fă-i aerosoli”, și lista de soluții pentru aerosoli este foarte lungă.
Pentru mine cea mai simplă soluție pentru aerosoli este apa distilată cu propolisul.
De ce?

O primă descoperire legată de aerul de stup a fost în anul 1978, când un apicultor din Austria, Iachimovici, s-a
vindecat de astm bronșic, datorită lucrului în stupină. Astfel pentru studiul efectelor aerului de stup, o altă familie de
austrieci au realizat o instalație formată din ventilatoare, cu filtre care absorbeau aerul de stup și îl transmiteau
printr-un tub la pacient cu ajutorul unei măști faciale. Inhalarea aerului produs în stupi, are un efect extrem de
benefic pentru starea psihofizică. Astfel acest aer ajută în condiții de bronșite, astm, alergii, boli pulmonare,
susceptibilitatea la infecții, sistem imunitar slăbit, infecții ale tractului respirator, dureri de cap, stres și depresie.
La domiciliu se poate obține un efect asemănător cu ajutorul aerosolilor cu propolis.
În cazului bolilor respiratori se pot face ședințe de aerosoli cu tinctură de propolis diluată cu apă în proporție de 1:1,
se fac 2 ședințe pe zi de câte 5 minute, într-o durată de 15-30 de zile. Acest tip de aerosoli ajută la eliminarea
secreției purulente din sinusuri, la dezinfectarea și refacerea mucoasei sinusale, dar și la creșterea rezistentei la
răceli.

Albinele au un rol esential atât cat pentru natura, cat si pentru economie.Doar in Europa, valoarea contribuției
polenizatorilor-inclusiv a albinei melifere- in agricultura este estimata la cel puțin 22 miliarde de euro.Global, aceasta
valoare depășește 153 de miliarde de euro.Peste 84% din culturile agricole si flora sălbatică au nevoie de
polenizare, pentru a se reproduce.

Zborul de curatire ...

Cum toate vieţuitoarele de pe pământ sunt influenţate de ciclurile solare, nici albinele nu fac o excepţie. Începând cu
data de 22 decembrie a fiecărui an, ziua începe să câştige minute în faţa nopţii. Acest fapt, deşi trece neobservat de
către noi, oamenii, majoritatea vieţuitoarelor îl percep foarte bine. Aparent nu se întâmplă nimic în stupi, însă
albinele se pregătesc deja pentru un nou ciclu de dezvoltare. Astfel, începând cu mijlocul lunii ianuarie, majoritatea
familiilor de albine încep să crească puiet.

Pregătirea stupinei pentru zbor

De o deosebită importanţă, în acest context, sunt zborurile de curăţire. De aceea, toţi apicultorii sunt cu ochii pe
prognozele meteo şi îşi doresc măcar una-două zile cu temperaturi de 8-10oC, pentru ca albinele să aibă
posibilitatea să realizeze zborurile de curăţire. Începând cu luna ianuarie creşte consumul de miere şi implicit şi
încărcătura intestinală. Pentru a ne pregăti albinele pentru acest eveniment, este bine să lărgim în ziua respectivă
urdinişurile stupilor, iar în cazul în care există zăpadă în stupină, aceasta să fie înlăturată de pe capace şi scândurile
de zbor. În faţa stupilor, pe zăpadă, este obligatoriu să se pună saci, cartoane, ziare sau paie, acestea având rolul
de a împiedica albinele să vină în contact cu zăpada, care le-ar amorţi.

Cum se realizează zborul?

În decursul timpului am observat că nu toţi stupii ies deodată la zborul de curăţire. Primii care efectuează acest zbor
sunt cei mai bine expuşi la razele solare, precum şi cei care sunt mai slabi. Aceasta se datorează faptului că, având
mai puţine albine, consumul de miere necesar pentru realizarea funcţiilor vitale ale coloniei este mai mare şi, ca
urmare, şi încărcătura intestinală a acestor albine este sporită.

În general, stupii foarte puternici realizează zborul de curăţire mai târziu. De aceea este indicat ca, în aceste zile,
apicultorul să fie în stupină şi să îşi însemneze cu o cretă fiecare familie care a ieşit la zbor, iar după ora 15, în cazul
familiilor care nu au zburat, acestea să fie obligate să efectueze zborul. În acest scop, se îndepărtează capacul,
salteluţa protectoare şi podişorul şi se păstrează pentru un timp stupul descoperit. Cu această ocazie, se poate
observa şi plasarea cuibului de iernare, precum şi cantitatea de rezerve de care mai dispune colonia. Până la urmă,
şi aceste familii vor zbura.
În urma acestor zboruri putem face şi o evaluare a stării de sănătate a stupinei. La sfârşitul zilei, se reduc
urdinişurile la dimensiunile la care au fost pe toată perioada iernii.

Dispar albinele, iar lipsa mierii va fi cea mai mică problemă. Foametea e marea ameninţare! Peste 70 la sută din producţia
mondială de alimente e asigurată de polenizare. Specialiştii străini vorbesc chiar despre o "criză de albine" în ţările occidentale.
Poluarea, pesticidele şi în general aşa numita evoluţie au dus la această situaţie.

Când albinele vor dispărea omenirea ar mai trăi pe pământ doar patru ani, a spus Albert Einstein. Un scenariu apocaliptic. Însă,
trebuie să ştiţi, ca doar anul trecut, în marile ţări, numărul familiilor de albine s-a înjumătăţit.

Pesticidele omoară insectele. Specialiştii spun că le distrug sistemul nervos. În plus, tot mai mulţi paraziţi au lăsat stupinele
goale în ultimii ani. Fenomenul e întâlnit mai ales în ţările intens industrializate.

O să spuneţi că putem trăi fără miere de albine. Însă nu şi fără alimente. Iar insectele fac polarizarea fără de care nu prea am mai
avea mare lucru de pus pe masă.

Polenizarea care asigură undeva la peste 76% din producţia mondială de produse alimentare şi peste 84% din speciile de plante.

Nucile cu miere pot înlocui numeroase medicamente. Această combinaţie îţi asigură necesarul de vitamine,
minerale, proteine, grăsimi şi carbohidraţi, acţionând benefic asupra organismului.

SPUSE
Albina este singura insecta domesticita de om si traieste in colectivitati stabile, bine organizate dupa criterii functionale fiind unica fiinta
care produce , din sine , mierea si ceara pe care le ofera omului.
Pentru ca din ceara pe care o producea se faceau lumanarile albina era considerata sfanta si fara ea ”omul nu poate nici la botez , nici
la cununie si nici la moarte”.
De-a lungul secolelor albinaritul a cunoscut o dezvoltare mare in Tara Fagarasului unde existau conditii naturale prielnice : intinse
suprafete de fanete si pasuni , de livezi , de paduri de tei si salcami , de o clima moderata fara ploi indelungate , fara vanturi puternice ,
fara ierni prea friguroase.
Datorita foloaselor mari pe care le aducea omului , datorita modului miraculos prin care producea mierea si ceara albina era
considerata o fiinta binecuvantata , placuta si curata. De aceea prisacarul cand umbla cu albinele trebuia sa se fi abtinut de la placeri
sexuale , sa fie curat imbracat , sa nu fie necajit , sa nu injure sau sa vorbeasca de dracu pe langa ele pentru ca roii sa nu fuga si sa
piara.
Se mai spunea ca:
-acela care va fura miere ori stupi va fi blastamat sa moara greu sau va fi chinuit pe lumea cealalta
-acela care ingrijeste albinele i se vor ierta pacatele.
-atunci cand visezi albine sufletele mortilor cer pomana
-cu albinaritul si oieritul romanul alunga de la bordei cersitul.

Tratamentul cu venin de albine este poate chiar mai vechi si mai faimos decât tratamentul cu miere. In bolile
reumatismale (poliartritele infectioase si de alta origine, spondiloza, poliartrita deformanta, nevrite, radiculo-nevrite,
nevralgii rebele, sciatica, ulcere trofice ale pielii, plagi atone), maladii chirurgicale ale vaselor periferice (flebite
nesupurate, endarterite), infiltratii inflamatorii nepurulente, astm bronsic, boala hipertonica vasculara în stadiile I si
II (hipertensiune arteriala), irite, iridociclite, tireotoxicozele in stadiile I si II (hipertiroidiile fara visceralizare, fara
complicatii cardiace).
Cele mai bune rezultate se obtin însa in tratamentul bolilor neurologice (nevrite, nevralgii, miozite). Mai putem
observa rezultatele interesante pentru tratamentul nevrozelor climacteriale (de menopauza), în boli infectioase la
ochi (trahom, ulceratii corneene sau panus).

Mierea este alimentul care are cea mai apropiata structura de cea a sangelui.
Spre deosebire de zahar, mierea dezvolta si protejeaza inteligenta umana. Creierul, pentru a-si mentine si exercita
functiile, are nevoie de glucoza.
Mierea de floarea soarelui este unul din sortimentele cele mai bogate in glucoza. Din aceasta cauza, cristalizeaza
foarte repede, uneori chiar in faguri, este recomandata si pentru stimularea imunitatii.
Nucile cu miere pot înlocui numeroase medicamente. Această combinaţie îţi asigură necesarul de vitamine,
minerale, proteine, grăsimi şi carbohidraţi, acţionând benefic asupra organismului. Pentru acest remediu natural, ai
nevoie de jumătate de kilogram de miere şi jumătate de kilogram de miez de nucă măcinat. După preferinţe, se mai
poate adăuga şi sucul de la o lămâie. Ingredientele trebuie amestecate bine, iar din compoziţia obţinută poţi lua câte
o linguriţă de trei ori pe zi. Iată ce putem trata cu acest medicament natural.

Tensiune şi dureri de cap. Dacă ai tensiune, este recomandat să consumi aproximativ 100 g nuci cu miere în fiecare
zi, timp de 45 de zile. Combinaţia te scapă şi de durerile de cap. Împotriva acestei afecţiuni trebuie să iei două
linguriţe din tratamentul natural pe zi.

Insomnie şi ulcer. Amestecul tratează şi insomnia şi te ajută să te vindeci de ulcer. Pentru această problemă de
sănătate, tratamentul natural trebuie preparat astfel. Ai nevoie de 20 g miez de nucă pisat, pe care trebuie să le
amesteci cu apă fiartă. Vei obţine un fel de lapte în care trebuie să adaugi 2 linguriţe de miere. Dacă ai probleme cu
stomacul, bea câte 2-3 linguriţe din această băutură cu câte o oră înainte de fiecare masă.

Efect afrodisiac. Nucile amestecate cu miere au efect afrodisiac. În Grecia sunt folosite în acest sens, iar pe lângă
miere şi nuci pun şi iaurt. La început, poţi lua cantităţi mici din acest remediu, pentru a vedea cum te simţi.

Împotriva anemiei. Ai nevoie de 500 g miere, 500 g nuci pisate şi de sucul de la o jumătate de lămâie. Ingre-dientele
se amestecă şi se lasă într-un -borcan închis ermetic. Pentru tratarea anemiei se ia câte o linguriţă din acest
amestec de trei ori pe zi, cel puţin o lună.

Beneficiile consumului de miere

Mierea este un aliment dulce realizat de albine din nectarul florilor. Mierea de albine este unul dintre cele mai
sanatoase si complexe alimente. Mai bine zis este un super-aliment deoarece contine vitamine, aminoacizi, acizi
organici, minerale, enzime provenite de la albine, bioflavonoizi si antioxidanti ce-i dau o valoare terapeutica uriasa.

Contine vitamine, aminoacizi, acizi organici, minerale, enzime provenite de la albine, bioflavonoizi si antioxidanti

Cand este consumata, cei mai buni nutrienti obtinuti de la floarea de unde albina a cules mierea sunt imediat
absorbiti in organism. Dintre vitamine, cele mai importante sunt cele din complexul B si, in cantitati ceva mai mici,
vitaminele C, A, D si K. La randul lor, mineralele, prezente in miere intr-o forma usor asimilabila de catre organismul
uman, sunt foarte numeroase, variind in functie de tipul de miere: potasiu, calciu, magneziu, fosfor, la care se
adauga cantitati extrem de mici de seleniu, crom si iod.

Care sunt beneficiile consumului de miere de albine?

In primul rand, mierea este cel mai rapid si puternic energizant natural cunoscut. Aceasta ajuta sa avem un tonus
bun si incarca cu energie. Substantele pe care le contine sunt extrem de usor de asimilat de catre organism, care
primeste prin miere nu doar caloriile de care are nevoie, ci si mineralele, vitaminele si enzimele. Apoi, mierea este
un puternic antiinfectios natural, care actioneaza asupra principalelor sisteme si aparate din organism, de la tubul
digestiv si caile respiratorii pana la nivelul pielii si al mucoaselor.

Cel mai rapid si puternic energizant natural cunoscut

Acest produs al stupului este si un puternic stimulent al digestiei si al metabolismului, favorizeaza tranzitul intestinal,
ajutand la eliminarea prompta a toxinelor din organism. Nu in ultimul rand mierea este utila in mentinerea echilibrului
endocrin, ajutand la reglarea activitatii principalelor glande din corp producatoare de hormoni.

Mierea poate fi folosita ca mijloc de prevenire a bolilor

Diabetul - studii recente, facute in mai multe tari ale lumii, arata ca inlocuirea totala a zaharului in alimentatie cu
miere duce la o scadere cu 60-70% a ratei aparitiei diabetului. Mai ales in alimentatia copiilor si tinerilor este
recomandata folosirea mierii ca unic indulcitor, deoarece ajuta la prevenirea diabetului juvenil, altfel imposibil de
vindecat prin mijloacele actuale.

Obezitatea - se recomanda, de asemenea, inlocuirea totala a zaharului cu miere, care nu da aceeasi dependenta ca
si zaharicalele obisnuite. Cercetari recente arata ca peste 60% din obezii din intreaga lume sunt, practic, dependenti
de zahar si, mai ales, de produsele care il contin (ciocolata, prajituri, sucuri, bomboane, inghetata). La miere,
aceasta dependenta nu apare.

Caria dentara - are drept cauza nu doar bacteriile fixate la nivelul smaltului dintilor, ci si anumite tulburari metabolice
produse, conform mai multor studii, de catre consumul de zahar. De la aparitia zaharului in alimentatie, in urma cu
200 de ani, rata aparitiei unor boli cum ar fi caria dentara, diabetul, obezitatea a crescut exponential. In prezent,
caria dentara este cea mai raspandita boala din lume, 98% din populatia planetei suferind de ea. Daca vreti sa
franati fenomenul aparitiei acestei probleme, inlocuiti complet zaharul cu mierea de albine.

Constipatia - se previne foarte eficient prin consumul zilnic de miere. Doza care se ia in fiecare zi este de doua
lingurite de miere, pe cat posibil lichida si proaspata (obtinuta in anul respectiv).

Osteoporoza - apare atunci cand in organism nu mai sunt sintetizati suficienti hormoni estrogeni, hormoni care au
un rol crucial in fixarea calciului in oase. Toate tipurile de miere contin in cantitati mici laptisor de matca, cea mai
bogata substanta naturala in acest tip de hormoni. Asadar, consumul zilnic de miere furnizeaza sistematic
organismului acest ajutor hormonal, ajutand la prevenirea acestei boli.

Menopauza prematura - nu poate aparea la femeile care consuma zilnic miere, legume si fructe crude. Aceste
alimente sunt un puternic reintineritor, stimuland in mod armonios activitatea ovarelor si intarziind aparitia
menopauzei, cu pana la zece ani.

Lipsa de calciu si de magneziu - nu este combatuta direct de miere, care contine totusi cantitati destul de reduse din
aceste minerale. In schimb, inlocuirea zaharului cu miere impiedica aparitia carentelor in aceste substante,
deoarece spre deosebire de "otrava alba" (cum este denumit zaharul), mierea nu consuma si nu perturba asimilatia
acestor doua minerale esentiale.

Tulburarile de crestere si de dezvoltare la copii - pot fi extrem de eficient prevenite prin consumul sistematic de
miere de albine si de polen de albine. Ambele produse stimuleaza in mod armonios procesele de crestere si de
dezvoltare, atat la nivel fizic, cat si psihic sau mental.

Traditional, miere de albine este folosita pe larg si in bucatarie, fie pentru prepararea dulciurilor sau bauturilor
racoritoare, dar si in gatitul propriu-zis in diferite feluri de mancare. Leacurile si retetele stravechi, pastrate peste
veacuri, se bucura si ele de aprecieri pozitive in ultimii ani, cand vine vorba de miere de albine sau produse apicole.

Mierea nu este vorba doar de o delicatese, ci de medicamentul cel mai delicios al naturii. Cu toate ca mierea se
poate folosi si in prajituri sau ceaiuri medicinale (cu propriile componente amplifica efectul curativ al acestora), nu
este voie sa uitam, ca prin coacere sau prin dilutie in apa fierbinte pierde din sursele nutritive: chiar si la indulcirea
ceaiurilor medicinale merita sa fie amestecata in lichidul putin racit.

Mierea se poate folosi si in prajituri sau ceaiuri

Aveti grija totusi, mierea este contraindicata copiilor cu varste sub 1 an. De asemenea, persoanele care sufera de
diabet zaharat si de sindrom metabolic trebuie sa consume miere doar cu recomandarea medicului.
Mierea de albine este unul dintre cele mai sanatoase si complexe alimente, avand un numar impresionant de
beneficii asupra sanatatii organismului uman, iar substantele pe care le contine sunt extrem de usor de asimilat.
Mierea este cel mai rapid si puternic energizant natural cunoscut, contine vitamine, aminoacizi, acizi organici,
minerale, enzime provenite de la albine, bioflavonoizi si antioxidanti ce-i dau o valoare terapeutica uriasa.

DESPRE MIERE

Proprietatile benefice ale mierii sunt binecunoscute, specialistii incercand in mod constant sa descopere alte si alte
secrete ale acestui aliment natural minune.

Desi cunoastem in linii mari avantajele consumului de miere, mai sunt inca multe alte lucruri de aflat.

1. Mierea contine 80% de zahar natural (fructoza si glucoza), 18% apa, 2% vitamine si minerale (vitamina B6, amino
acizi, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc etc.)

2. Mierea este un important antioxidant, nu contine grasimi si nu afecteaza nivelul de colesterol din corp. Trebuie sa
stii ca, in general, mierea mai inchisa la culoare si cea cu un continut mai mare de apa sunt mai bogate in
antioxidanti. De asemenea, mierea este un aliment foarte sanatos, avand un indice glicemic foarte bun, ceea ce
inseamna ca zaharul continut de miere este absorbit gradual de corp.

3. Mierea ajuta la arderea depozitelor de grasime in timpul somnului, datorita proportiei de 1:1 dintre fructoza si
glucoza. Tocmai de aceea, mierea este recomandata si in curele de slabire, ajutand organismul sa arda mai repede
kilogramele in plus.

4. Un important antioxidant, pinocembrinul, este prezent in cantitati mari doar in propolis si miere. Pe langa
proprietatile sale antioxidante, antibacteriene si anti-inflamatorii, studii recente arata ca pinocembrinul este un
puternic neuroprotector, actionand benefic asupra celulei nervoase.

5. Mierea poate inlocui cu succes medicamentele antitusive. Poate trata mult mai bine tusea in unele situatii,
comparativ cu medicamentele antitusive recomandate. Asta arata si un studiu realizat la Universitatea din
Pennsylvania, fiind cunoscute proprietatile antimicrobiene, anti-inflamatoare si antioxidante ale mierii.

6. Consumul recomandat este de 3-5 lingurite de miere pe zi. Multi se intreaba care este consumul maxim de miere
pe zi. Totul tine de dieta si de stilul de viata al fiecaruia. De exemplu, o persoana foarte activa, care face sport zilnic
ar putea necesita o cantitate mai mare de miere pe zi.

7. Mierea este anti-cancerigena! Ea ar putea fi integrata intr-o dieta alimentara anti-cancerigena si asta pentru ca
cercetatorii au descoperit ca ea contine flavonoide florare, substante care cresc nivelul de antioxidanti de la nivelul
celulelor, indeparteaza radicalii liberi, imbunatatesc functionarea sistemului imunitar si scad permeabilitatea si
fragilitatea capilara.

8. Mierea este recomandata si femeilor insarcinate, dar nu si nou-nascutilor sau copiilor mai mici de un an. Acest
aliment atenueaza arsurile la stomac sau greturile de dimineata, fiind de ajutor femeilor insarcinate.

9. Pastrarea mierii se face in vase de inox sau containere etanse, de plastic alimentar, intr-un loc fara umiditate.

10. Pentru a strange 500g de miere, albinele trebuie sa viziteze aproximativ 2 milioane de flori.

Albina <3 model de viață

În urmă cu 40 de ani, când se vorbea despre apicultură, se vorbea despre albină, despre viaţa ei extraordinară.
Orice crescător putea povesti ore întregi despre aceste vietăţi. Acum lucrurile s-au schimbat şi mulţi sunt mai
interesaţi de profitul de pe urma albinelor. Totuşi, apicultorii adevăraţi gândesc cu sufletul. „În ultimii ani, apicultura a
însemnat mai mult profit. Albina şi viaţa ei fantastică au fost lăsate deoparte. În stup este un mod de organizare
perfect, de la care cei care au dorit au avut ce învăţă. În stup toţi lucrează pentru generaţiile viitoare, pentru familii
nu pentru propriul interes. De aici şi spiritul lor de sacrificiu. Dacă intră un duşman, un şoarece, o viespe, albinele-
paznic îşi dau viaţa pentru stup.
Potrivit stuparului, albinele ştiu exact ce au de făcut încă din primele zile de viaţă. Fac zboruri de curăţare, apoi
devin albine doici şi secretă lăptişor de matcă, devin mame adoptive, urmează perioada de maturizare, apoi devin
constructori, cei mai grozavi arhitecţi din lume. După 20 de zile, devin albine culegătoare, apoi paznici. Şi apoi, ca
un ultim sacrificiu, pleacă spre soare să-şi petreacă ultimele clipe, departe de familie să nu o împovăreze cu trupul
ei firav.

Stiati ca?...mierea a fost folosită foarte mult timp ca tratament pentru rănile de război. Mierea ajută la vindecare,
pentru că absoarbe umezeala şi are proprietăţi antibacteriene.