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COMPRENSION LECTORA
La Respiración
La respiración es el proceso mediante el cual los seres vivos liberan y aprovechan la energía almacenada en los nutrientes.
De esta energía dependen todos los procesos metabólicos del organismo. La respiración puede ser aerobia o anaerobia.
La glucosa es un azúcar importante, porque es el combustible básico, con el cual funcionan los seres vivos
En la respiración anaerobia, los nutrientes se oxidan parcialmente en ausencia de oxígeno. A este tipo de respiración, se
le conoce también con el nombre de fermentación.
La fermentación comienza luego de la difusión de la glucosa dentro de la célula. A través de varias reacciones químicas,
la glucosa se rompe en dos moléculas de tres carbonos (ácido pirúvico). El ácido pirúvico es transformado entonces en
dióxido de carbono y alcohol etílico (fermentación alcohólica). La energía liberada durante estas reacciones se almacena y
transporta en moléculas de ATP. Algunas bacterias transforman ácido pirúvico en ácido láctico (fermentación láctica).
Tanto el alcohol etílico como el ácido láctico, aunque conservan gran parte de la energía de la glucosa, son eliminados
como desecho. Todas las reacciones de la fermentación ocurren en la parte soluble del citoplasma. Algunas de esas
reacciones se ilustran en la tabla 1.
TALLER DE LECTURA
1. ¿Qué es respiración?
2. ¿Cuáles son las clases de respiración?
3. ¿Cuál es la importancia de la glucosa en los procesos respiratorios?
4. ¿Qué le pasa a los nutrientes durante la respiración anaerobia?
5. Nombre las dos clases de fermentación
6. ¿Durante la fermentación alcohólica, en que sustancias se transforma la glucosa que entra en las células?
7. ¿Qué función cumple la fermentación láctica en las células animales?
8. ¿Qué productos industriales se obtienen utilizando microorganismos fermentadores?
9. ¿Cuál es la función del oxígeno en el proceso de respiración aerobia?
10. ¿Cuáles son las etapas de la respiración aerobia?
11. ¿Qué es glucólisis?
12. ¿Qué rutas metabólicas integra el ciclo de Krebs?
13. ¿En qué consiste la fosforilación oxidativa y cuál es su finalidad?
14. ¿Qué le pasa a los electrones durante la fosforilación oxidativa?
15. Escriba la ecuación que resume la respiración aerobia y lo que ella significa.