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Instrucciones:
Ya estamos avanzando por lo que veamos un video para interiorizarnos mas por el trabajo que
vamos a realizar. No te olvides de tomar apuntes en tu cuaderno de ciencias.
Respecto a los sellos nutricionales, puede complementar la información con un video explicativo de
la Nueva
Ley de Etiquetado de Alimentos del Ministerio de Salud. Ingrese a www.enlacesmineduc.cl y
luego introduzca
el código: G20N8BP018A.
Luego de observar el video realicemos la siguiente actividad, toma tu texto de estudio y vamos a la
página 14 de este. Realiza una lectura de la actividad.
Una vez reunidas las etiquetas, primero identifiquen las calorías y la cantidad de nutrientes por
porción. Destaque que para establecer comparaciones de datos se deben considerar las mismas
unidades de medida, por ejemplo, 100 gr en todas las muestras o bien en una porción. Guíe a los
estudiantes en la interpretación del etiquetado realizando preguntas como: ¿qué alimento es
fuente de energía inmediata? ¿qué alimentos deberías consumir?
Fundamenta.
Es importante que tengan en cuenta que los alimentos envasados señalan la fecha de elaboración
y vencimiento. También tiene relevancia que conozcan los ingredientes: el primer ingrediente de la
lista es el que está en mayor porcentaje en el alimento y así sucesivamente. La importancia de
saber leer las etiquetas, pues un mensaje publicitario puede promocionar unas galletas
enriquecidas en fibra, pero con un contenido en azúcares tan alto que su aporte calórico es
parecido al de un chocolate.
Teniendo en cuenta toda la información que ya estas manejando nos nace la siguiente pregunta:
[Escriba aquí]
¿Cuánto consumir?
Realicemos la Actividad 2
Desarrollar un plan de trabajo de las páginas 16 a la 19 del Cuaderno de Actividades.
Paz y Bien
Recursos:
Texto de estudio del estudiante.
Cuaderno de ciencias.
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