In articolul de astazi va prezentam formula de turta proteica pe care o

utilizam pentru hranirea suplimentara a stupilor. In articolele viitoare vom

detalia importanta hranirii proteice a familiilor de albine. Dar pentru a veni in
intampinarea solicitarilor multor colegi apicultori care ne-au rugat sa
publicam cat mai repede reteta de turta, o vom face mai jos.

Mentionam ca formula originala a fost conceputa de Randy Oliver si

publicata pe site-ul scientificbeekeeping.com, iar noi am adaptat-o ca urmare
a experientei dobandite prin utilizare. Asadar, ingredientele utilizate sunt:

 Praf de galbenus de ou 2,5 kg - 80 % proteina

 Izolat proteic din soia 2 kg - 90 % proteina

 Drojdie de bere 2.2 kg - 40 % proteina

 Zahar 27 kg

 Acid citric 500 g

 Otet de mere 500 ml

 Scortisoara 600 g

 Ulei de porumb 2 l

 Apa 12 l

Pentru prepararea turtei procedam in felul urmator: incalzim apa pana la

aproximativ 50 de grade Celsius, apoi adaugam zaharul si il amestecam pana
se topeste complet, adaugam otetul de mere si acidul citric, apoi uleiul de
porumb si apoi praful de galbenus de ou, izolatul proteic de soia, scortisoara
si drojdia de bere. Dupa preparare o punem in pungi pentru a evita
deshidratarea si intarirea turtei.

Praful de galbenus de ou poate fi inlocuit cu 2 kg dintr-un concentrat proteic

din zer si albus de ou cu minim 85% proteina fara arome si indulcitori. Se
pun doar 2 kg pentru ca este o cantitate mai mare de proteina in
concentratul proteic fata de galbenusul de ou. Atentie la izolatul proteic din
soia, este interzisa utilizarea fainei de soia care are elemente toxice pentru
albine!

De asemenea, trebuie spus ca aceasta formula de turta proteica are o

concentratie de aproximativ 20% de proteina si deci nu trebuie administrata
in cantitati foarte mari o data. Noi utilizam aproximativ 250 de
grame/administrare pentru roiuri si 500 de grame/administrare pentru
familiile puternice. In functie de culesul natural de polen, administram cate 3-
4 turte/familie primavara devreme, in luna iulie in anii secetosi si in
septembrie.

Turta proteica este destul de solicitanta pentru intestinele albinei, asa ca

pentru a preveni orice problema digestiva se pot adauga in compozitie
ceaiuri din plante care ajuta sistemul digestiv al albinei sau Protofil. Insa
avantajele hranirii cu proteina sunt majore, diferenta dintre un stup hranit
suplimentar si unul nehranit o veti constata chiar dumneavoastra. Asa cum
spuneam, vom detalia in scurt timp importanta proteinei in hrana albinelor.

Mai jos puteti vizualiza cateva imagini cu turta proteica in timpul prepararii,
cat si cu rezultatul final: