1.

- Tomando en cuenta el diagrama del proceso productivo de cereal de trigo inflado

(disponible en recursos de la semana), si la planta está en proyecto, comente:¿qué aspectos
ambientales transgredirá la planta productiva cuando esté funcionando y cuáles serán los
impactos por cada una de las etapas del proceso?

Estimado profesor Gustavo y compañeros.

Continuando mi participación en el foro de la semana 6, en donde complementare la

pregunta 1, en donde de detallaran los aspectos e impacto de cada uno de los procesos

Aspecto e Impacto

Recepción de trigo y descarga:

 Aspecto: Disposición en sitio no autorizado, no contar con los permisos necesarios

para la recepción y descarga,

 Impacto: contaminación del suelo. Contaminación del aire co MP durante el

transporte.

Cribado/Limpieza

 Aspecto: Sustancias peligrosas

 Impacto: Derrame por perdida de contención, alteración calidad de suelo, aguas y

napas, alteración del medio biótico

Dosificación

 Aspecto: Material Particulado Disminución calidad del aire.

 Impacto: Quejas de la comunidad, contaminación del aire y su calidad, 

 Mezcla

 Aspecto: Salmuera Afectación de la flora y fauna.

 Impacto: Alteración calidad de suelos, alteración de calidad de aguas Subterráneas

 Inflado

 Aspecto: Sustancias Peligrosas. (Gas) disminución calidad del aire, Material

Particulado. Perdida calidad del aire

 Impacto: Ruido Ambiente alteración de la tranquilidad de la comunidad.

 Cribado
  Aspecto: Generacion de sustancias Peligrosas.

 Impacto: Derrames por perdida de contención y alteración Calidad de suelo.

 Endulzado

 Aspecto: Generacion de sustancias Peligrosas.

 Impacto: Derrames por perdida de contención, alteración de los suelos, disminución

de aire.

 Empacado

 Aspecto: Sustancias Peligrosas, Alteración calidad de suelo.

 Impacto: Residuos Peligrosos Disposición en sitios no autorizados, mala clasificación

y aumento de deshechos en el medio ambiente.

Como se mención en la participación anterior, la importancia de diseñar una matriz de riesgo

de cada etapa del proceso de ceral de trigo, ya que este nos permitirá categorizar desde las
más críticas a las más leves otorgando planes de acción, medidas preventivas, además de
indicar los EPP a utilizar, el tiempo que debe tener como seguimiento y análisis por empresa
externa que garantice el control de riesgos que se pueden generar el cada proceso.

Saludos Cordiales.

Buenas tardes profesor y compañeros:

Estimado compañero Francisco

Buenas tardes, tal como como indicas en tu intervención en la pregunta N°2 del foro
semana 6, la importancia de implementar tecnología que permita eliminar el consumo de
recurso ya sea de energía y agua, será fundamental ya que en la actualidad la mayoría de las
empresas están enfocada en reducir en consumo de recursos naturales e implementar sus
propios procesos que permitan obtener los recursos ya sea energía y reutilización de agua
que son los que nombras en tu intervención.

 Instalación de los llamados “captadores de polvo” que mediante mangas y una

succión constante, captaran el material particulado, evitando que salga a la
atmosfera y recuperándolo, luego depositándolo en sacos para su disposición final
como residuo industrial, pero de forma contenida.

 Automatizar el control de temperatura, es decir que controle la adición de GLP y

aire con válvulas reguladoras automatizadas para mantener una temperatura
constante. Lo cual reduciría el consumo de GLP y además la combustión seria
optima, reduciendo la contaminación por gases de combustión.
  Planta de tratamiento que permita reutilizar el agua para procesos de riego
automatizado de las áreas verdes, reduciendo el consumo de agua destinada para
riego de las instalaciones. O en su defecto realizar estudio es factible instalar una
planta de osmosis inversa para el tratamiento de esta agua y reutilizarla en los
procesos.

Para terminar, debemos sabes que cada implementación tecnóloga ayudara a la empresa
reducir los riesgos y contaminación, además de reducir el consumo reduciendo los costos
que se generaban antes de su implementación.

Saludos cordiales, muy buen aporte compañero.

2.- De acuerdo con el proceso productivo de cereal de trigo inflado, proponga tecnologías
alternativas que se puedan implementaren la planta, para aportar a la producción limpia.

Estimada profesora y compañeros respondiendo a la pregunta 2 del foro, las tecnologías

alterativas que puedo proponer son:

Debido al problema que existe de generación de polvo o material Particulado, seria la

instalación de los llamados “captadores de polvo” que mediante mangas y una succión
constante, captaran el material Particulado generado en el almacenamiento, cribado y
limpieza del maíz, pegándose a la manga. Una vez captado el polvo en las mangas un
sistema de pull jets soplara la manga para recuperar el material Particulado evitando que
salga a la atmosfera y recuperándolo, luego depositándolo en sacos para su disposición final
como residuo industrial, pero de forma contenida.

Ahora en el inflado se utiliza gas licuado propano para la combustión y asumiendo que es un
control manual, esta etapa se podría automatizar el control de temperatura, es decir que
controle la adición de GLP y aire con válvulas reguladoras automatizadas para mantener una
temperatura constante. Lo cual reduciría el consumo de GLP y además la combustión seria
optima, reduciendo la contaminación por gases de combustión.

En la tapa de endulzado se descartan aguas de lavado del proceso las cuales pueden ser
recuperadas y con la implementación de un riego automatizado de las áreas verdes,
reduciendo el consumo de agua destinada para riego de las instalaciones. O en su defecto
realizar estudio es factible instalar una planta de osmosis inversa para el tratamiento de esta
agua y reutilizarla en los procesos.

En la etapa de inflado se generan vapores de aguas, lo cuales con tecnologías de

recuperación de agua seria posible reutilizarlas en los procesos, esta tecnología consiste en la
instalación trampas de vapor que recupera el condensado y lo almacena para su posterior
uso.

Se despide atte.

3.- Señale los impactos positivos que obtendrá la compañía luego de implementar su
propuesta e identifique las cualidades necesarias de la persona que debe estar a cargo del
cambio tecnológico.

Estimado profesor Gustavo y compañeros.

Buenas tardes continuando con mi participación en el foro de la semana 6, en donde se

dará respuesta a la pregunta 3, en donde debemos señalar los impactos positivos que
obtendrá la compañía luego de implementar su propuesta e identifique las cualidades
necesarias de la persona que debe estar a cargo del cambio tecnológico.
 Con la implementación de captadores de polvo, esta generara un impacto positivo
ya sea en la calidad de aire para los trabajadores como la comunidad aledaña, lo que
puede generar una mejora en lo que es seguridad y clima laboral de las personas,
Además esto significara un ahorro monetario en compras de filtros para los
respiradores de medio rostro EPP, ya con el control de partículas en suspensión la
saturación de los filtros será menor, generando menos residuos contaminados.

Además, la organización se vería beneficiada ya que la imagen de la empresa

mejoraría a ojos de la comunidad evitando conflictos. gual manera.

 Con la implementación de la automatización y control de aire y GLP para el control

de temperatura en el proceso de inflado esto generaría un impacto positivo tanto
para la organización, medio ambiente, comunidad y trabajadores, Además se debe
considerar que esta implementación significaría un ahorro en insumos como el GLP
ya que con la automatización y control se optimizaría el consumo de GLP y por lo
cual la combustión seria optima generando menos gases de combustión al ambiente.

Para el medio ambiente, comunidad y trabajadores el impacto positivo seria que la

calidad del aire y la imagen de la organización mejoraría.

 Con la implementación de recuperación de aguas con la instalación de una planta de

tratamiento de agua y recirculación en la etapa de endulzado, esta podría ser
utilizada para el riego automatizado de áreas verdes significaría un impacto positivo
para la organización ya que esto le traería un ahorro en el consumo de agua
destinada para tales efectos. Ahora si se implementa una planta de osmosis inversa
que trate esta agua recuperadas, también le significaría un ahorro monetario a la
organización por conceptos de consumo de agua, al reutilizar el agua nuevamente
en los procesos o para otros efectos.

 Con la implementación de trampas de agua para la recuperación de agua de los

vapores generados en los procesos de inflado también supondría un impacto
positivo para la economía de la organización ya que esta agua recuperadas se
pueden utilizar para riego u en los procesos, reduciendo el consumo de agua por
estos conceptos.

Para el medio ambiente, comunidad y trabajadores el impacto positivo seria que la

calidad del aire y la imagen de la organización mejoraría.

Saludos Cordiales.
Se despide atte.