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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA


UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITECNICA DE LA FUERZA
ARMADA BOLIVARIANA
NÚCLEO ANZOATEGUI-EXTENSIÓN PUERTO PIRITU

Ingeniería Petroquímica
Asignatura: Equilibrio Químico U.C.: 4 Código: QUF-21134

GUIA DE ESTUDIO
Numero 1
MATERIA, ESTADOS Y
PROPIEDADES
MATERIA
Desde tiempos remotos el hombre ha tratado de describir el mundo que lo
rodea a partir de observaciones y experimentaciones. El aire, el agua, la tierra y
todo lo que conocemos y utilizamos está formado de materia.
 Se define materia como todo lo que ocupa un lugar en el espacio y posee
masa cuantificable.
La materia se presenta en la superficie de la  Tierra en tres estados: sólido,
líquido y gaseoso. Pero existe un cuarto estado denominado plasma

LA MATERIA ESTÁ FORMADA POR ÁTOMOS.


  Un elemento químico es una sustancia formada por un solo tipo de
átomos.
Los compuestos químicos son sustancias en las que se combinan entre si
átomos de diferentes elementos químicos. Actualmente se han identificado
millones de compuestos químicos diferentes.

Realizado por: Ing. Blanca Zacarías de Sánchez M.Sc.


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Ingeniería Petroquímica
Asignatura: Equilibrio Químico U.C.: 4 Código: QUF-21134
Una molécula es la entidad más pequeña posible en la que se mantienen
las mismas proporciones de los átomos constituyentes que en el compuesto
químico.

Por ejemplo:
Una molécula de agua está formada por tres átomos: dos átomos de hidrógeno
unidos a un solo átomo de oxígeno.

Realizado por: Ing. Blanca Zacarías de Sánchez M.Sc.


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Ingeniería Petroquímica
Asignatura: Equilibrio Químico U.C.: 4 Código: QUF-21134

ESTADOS

Realizado por: Ing. Blanca Zacarías de Sánchez M.Sc.


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Ingeniería Petroquímica
Asignatura: Equilibrio Químico U.C.: 4 Código: QUF-21134
Los tres estados de agregación convencionales son los que la química
analiza habitualmente, con algunas pocas sustancias que pueden aparecer en
las tres formas: el mejor ejemplo de esto es el agua.

Cambios de estado de agregación: Una cuestión muy interesante de los


estados de agregación de la materia es que existe la posibilidad que se pase
de cualquiera de los tres estados a cualquier otro, no siendo necesaria la
mediación de ningún estado.

A la transformación de sólido a líquido se le denomina fusión y a su


opuesto solidificación.

A la transformación de líquido a gaseoso se le denomina vaporización y a su


opuesto condensación.

A la transformación de sólido en gaseoso se le denomina sublimación y a su


opuesto sublimación inversa.

ESTADO SÓLIDO

En este estado, las partículas están unidas por fuerzas de atracción muy


grandes, por lo que se mantienen fijas en su lugar; solo vibran unas al lado de
otras. Sus propiedades son tener forma y volumen constantes, se caracterizan por
la rigidez y regularidad de sus estructuras, no se pueden comprimir, pues no es

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Asignatura: Equilibrio Químico U.C.: 4 Código: QUF-21134
posible reducir su volumen presionándolos. Se dilatan: aumentan su volumen
cuando se calientan. Y se contraen: disminuyen su volumen cuando se enfrían.

PROPIEDADES:
 Tienen forma y volumen constantes.
 Se caracterizan por la rigidez y regularidad de sus estructuras.
 No se pueden comprimir, pues no es posible reducir su volumen
presionándolos.
 Se dilatan: aumentan su volumen cuando se calientan, y se contraen:
disminuyen su volumen cuando se enfrían.

Ejemplos de elementos en estado sólido:

 Sal de mesa
 Diamante
 Hielo
 Ámbar
 Azufre
 Cuarzo
 Perlas
 Hierro
 Azúcar
 Plásticos duros
 Magnetita
 Caolín
 Madera
 Arena
 Grafito
 Feldespato
 Yeso
 Carbón
 Silicio
 Calcopirita

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ESTADO GASEOSO
En los gases, las fuerzas de atracción son casi inexistentes, por lo que las
partículas están muy separadas unas de otras y se mueven rápidamente y en
cualquier dirección, trasladándose incluso a largas distancias. Tienen propiedades
como no tienen forma ni volumen fijos, poseen gran variación de volumen.

PROPIEDADES:

 No tienen forma ni volumen fijos.


 En ellos es muy característica la gran variación de volumen que
experimentan al cambiar las condiciones de temperatura y presión.
 El gas adopta el tamaño y la forma del lugar que ocupa.
 Ocupa todo el espacio dentro del recipiente que lo contiene.
 Se pueden comprimir con facilidad, reduciendo su volumen.
 Se difunden y tienden a mezclarse con otras sustancias gaseosas,
líquidas e, incluso, sólidas.
 Se dilatan y contraen como los sólidos y líquidos.

Ejemplos de sustancias en estado gaseoso:


 Argón
 Helio
 Monóxido de carbono
 Cloro
 Flúor
 Butano
 Ozono

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 Metano
 Nubes del cielo
 Amoníaco
 Eter
 Kriptón
 Gas lacrimógeno
 Neón
 Globos de gas
 Gas sulfhídrico

ESTADO LÍQUIDO

Las partículas están unidas, pero las fuerzas de atracción son más débiles,
sus partículas se mueven y chocan entre sí. Tienen volumen y adoptan la forma
del recipiente que las contiene. Fluyen o se escurren con mucha facilidad.

PROPIEDADES:

 No tienen forma fija pero sí volumen.


 La variabilidad de forma y el presentar unas propiedades muy
específicas son características de los líquidos.
 Los líquidos adoptan la forma del recipiente que los contiene.
 Fluyen o se escurren con mucha facilidad si no están contenidos en
un recipiente; por eso, al igual que a los gases, se los denomina
fluidos.
 Se dilatan y contraen como los sólidos.

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Ejemplos de sustancias en estado líquido:

 Agua
 Glicerina
 Acetona
 Leche
 Formol
 Vinagre
 Metal fundido
 Aceite comestible
 Aceite de girasol
 Jugos de frutas
 Tolueno
 Cristal líquido
 Ácido fosfórico
 Líquido encefalorraquídeo
 Benceno
 Saliva
 Cloroformo
 Petróleo
 Alcohol etílico
 Mercurio

ESTADO PLASMA

Plasma, que se forma bajo temperaturas y presiones extremadamente


altas, como la del sol.

PROPIEDADES:

 Propiedad de una cantidad de materia es algo que podemos medir con


respecto a esa cantidad de materia.

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Entre las propiedades más comúnmente experimentadas están: la masa,
el volumen, la forma, la temperatura, el color, el olor, el sabor y la textura.

El conjunto total de propiedades define al objeto. Para comparar diferentes objetos


o sustancias, comparamos sus propiedades.

Cada ser humano es un objeto material. Todos ocupamos espacio y


describimos nuestra masa por medio de una propiedad relacionada con ella, el
peso. Todos los objetos que vemos a nuestro alrededor son objetos materiales.

La Materia está formada por componentes. 


Por ejemplo: El agua está formada por dos sustancias simples, hidrógeno y
oxígeno, presentes en determinadas proporciones fijas.

La materia también posee propiedades y corresponde a las cualidades y atributos


que podemos utilizar para distinguir una muestra de materia de otra. Las
propiedades de la materia se agrupan generalmente en dos
categorías: Propiedades Físicas y Propiedades Químicas.

Propiedad Física es una propiedad que una muestra de materia tiene mientras no
cambie su composición. En cambio una Propiedad Química, es la capacidad de
una muestra de materia para experimentar un cambio en su composición bajo
ciertas condiciones.

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Por Ejemplo: Cuando el agua líquida se congela formándose agua solida (hielo),
sin duda el agua parece diferente y, en muchos sentidos, lo es. Sin embargo
permanece inalterada la composición en masa del agua 11,19 por ciento de
hidrógeno y 88,81 por ciento de oxígeno.

Algunas veces una muestra de materia cambia su aspecto físico, es decir,


experimenta una transformación física. En una transformación física

pueden cambiar algunas de las propiedades físicas de la muestra


de materia pero su composición permanece inalterada.

En una transformación química, una o más muestras de


materia se convierten en nuevas muestras con composiciones
diferentes.

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Por tanto, la clave para identificar una transformación química es observar


un cambio en la composición.

Por ejemplo: Cuando se quema un papel tiene lugar una transformación química.
Los componentes principales del papel son carbono, hidrógeno y oxígeno. Los
productos principales de la combustión son dos gases, uno de ellos formado por
carbono y oxigeno (dióxido de carbono) y el otro por hidrógeno y oxígeno (agua en
forma de vapor). La capacidad de arder del papel es un ejemplo de propiedad
química.

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