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Ingeniería Petroquímica
Asignatura: Equilibrio Químico U.C.: 4 Código: QUF-21134
GUIA DE ESTUDIO
Numero 1
MATERIA, ESTADOS Y
PROPIEDADES
MATERIA
Desde tiempos remotos el hombre ha tratado de describir el mundo que lo
rodea a partir de observaciones y experimentaciones. El aire, el agua, la tierra y
todo lo que conocemos y utilizamos está formado de materia.
Se define materia como todo lo que ocupa un lugar en el espacio y posee
masa cuantificable.
La materia se presenta en la superficie de la Tierra en tres estados: sólido,
líquido y gaseoso. Pero existe un cuarto estado denominado plasma
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Asignatura: Equilibrio Químico U.C.: 4 Código: QUF-21134
Una molécula es la entidad más pequeña posible en la que se mantienen
las mismas proporciones de los átomos constituyentes que en el compuesto
químico.
Por ejemplo:
Una molécula de agua está formada por tres átomos: dos átomos de hidrógeno
unidos a un solo átomo de oxígeno.
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Asignatura: Equilibrio Químico U.C.: 4 Código: QUF-21134
ESTADOS
Ingeniería Petroquímica
Asignatura: Equilibrio Químico U.C.: 4 Código: QUF-21134
Los tres estados de agregación convencionales son los que la química
analiza habitualmente, con algunas pocas sustancias que pueden aparecer en
las tres formas: el mejor ejemplo de esto es el agua.
ESTADO SÓLIDO
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Asignatura: Equilibrio Químico U.C.: 4 Código: QUF-21134
posible reducir su volumen presionándolos. Se dilatan: aumentan su volumen
cuando se calientan. Y se contraen: disminuyen su volumen cuando se enfrían.
PROPIEDADES:
Tienen forma y volumen constantes.
Se caracterizan por la rigidez y regularidad de sus estructuras.
No se pueden comprimir, pues no es posible reducir su volumen
presionándolos.
Se dilatan: aumentan su volumen cuando se calientan, y se contraen:
disminuyen su volumen cuando se enfrían.
Sal de mesa
Diamante
Hielo
Ámbar
Azufre
Cuarzo
Perlas
Hierro
Azúcar
Plásticos duros
Magnetita
Caolín
Madera
Arena
Grafito
Feldespato
Yeso
Carbón
Silicio
Calcopirita
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ESTADO GASEOSO
En los gases, las fuerzas de atracción son casi inexistentes, por lo que las
partículas están muy separadas unas de otras y se mueven rápidamente y en
cualquier dirección, trasladándose incluso a largas distancias. Tienen propiedades
como no tienen forma ni volumen fijos, poseen gran variación de volumen.
PROPIEDADES:
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Metano
Nubes del cielo
Amoníaco
Eter
Kriptón
Gas lacrimógeno
Neón
Globos de gas
Gas sulfhídrico
ESTADO LÍQUIDO
Las partículas están unidas, pero las fuerzas de atracción son más débiles,
sus partículas se mueven y chocan entre sí. Tienen volumen y adoptan la forma
del recipiente que las contiene. Fluyen o se escurren con mucha facilidad.
PROPIEDADES:
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Asignatura: Equilibrio Químico U.C.: 4 Código: QUF-21134
Ejemplos de sustancias en estado líquido:
Agua
Glicerina
Acetona
Leche
Formol
Vinagre
Metal fundido
Aceite comestible
Aceite de girasol
Jugos de frutas
Tolueno
Cristal líquido
Ácido fosfórico
Líquido encefalorraquídeo
Benceno
Saliva
Cloroformo
Petróleo
Alcohol etílico
Mercurio
ESTADO PLASMA
PROPIEDADES:
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Asignatura: Equilibrio Químico U.C.: 4 Código: QUF-21134
Entre las propiedades más comúnmente experimentadas están: la masa,
el volumen, la forma, la temperatura, el color, el olor, el sabor y la textura.
Propiedad Física es una propiedad que una muestra de materia tiene mientras no
cambie su composición. En cambio una Propiedad Química, es la capacidad de
una muestra de materia para experimentar un cambio en su composición bajo
ciertas condiciones.
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Por Ejemplo: Cuando el agua líquida se congela formándose agua solida (hielo),
sin duda el agua parece diferente y, en muchos sentidos, lo es. Sin embargo
permanece inalterada la composición en masa del agua 11,19 por ciento de
hidrógeno y 88,81 por ciento de oxígeno.
Ingeniería Petroquímica
Asignatura: Equilibrio Químico U.C.: 4 Código: QUF-21134
Por ejemplo: Cuando se quema un papel tiene lugar una transformación química.
Los componentes principales del papel son carbono, hidrógeno y oxígeno. Los
productos principales de la combustión son dos gases, uno de ellos formado por
carbono y oxigeno (dióxido de carbono) y el otro por hidrógeno y oxígeno (agua en
forma de vapor). La capacidad de arder del papel es un ejemplo de propiedad
química.