102030 ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS

ETAPA 2 ANÁLISIS Y ARTICULACIÓN

1.106.399.357 MARGARITA ROSA MONTERO USECHE

1.066.183.617 RUTH ESTHER GONZÁLEZ MENDOZA
1.005.720.336 ANGIE CATALINA GONGORA DELGADO
1.110.577.199 YURANY MARCELA ÁLVAREZ
1.110.520.956 CAMILO ANDRÉS SÁNCHEZ VILLANUEVA

GRUPO AL QUE PERTENECE 102030 _ 81

LUZ STELLA GARNICA SANDOVAL

DIRECTORA Y TUTORA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS CONTABLES ECONOMICAS Y DE NEGOCIOS
CEAD IBAGUE
COLOMBIA, OCTUBRE DE 2019
 Objetivos

Objetivo General

Identificar y conceptualizar la temática relacionada con Unidad 1 Organización, métodos y

estudio de movimientos

Objetivos Específicos

1. Diligenciar el cuadro de la argumentación de la propuesta del proceso y seleccionar

una de las 5 propuestas presentadas (son 5 cuadros, Uno por cada estudiante)

2. Presentar el proceso de producción seleccionado (complementar redacción o tiempos

de ser necesario). Lo incluyen en el documento Word del informe final

3. Presentar el DAP Situación Inicial del proceso de producción seleccionado

(complemente o mejore la presentación de ser necesario). Lo presentan en Excel y lo
incluyen en la carpeta comprimida ZIP

4. Presentar la Matriz Resumen de Causas y el Diagrama Causa- Efecto relacionados con

el proceso de producción seleccionado (complementar redacción o presentación en caso de
ser necesario). Lo incluyen en el documento Word del informe final.

5. Presentar el Puesto de Trabajo seleccionado teniendo en cuenta el proceso de

producción seleccionado (complementar redacción o presentación en caso de ser necesario).
Lo incluyen en el documento Word del informe final.

6. Presentar una conclusión por cada estudiante que participo.

7. Presentar el capítulo de las fuentes consultadas (Aplicando normas APA)

Actividad 8. Diligenciar el cuadro de la argumentación de la propuesta del proceso y seleccionar
una de las 5 propuestas presentadas

Cuadro. Argumentación para la selección de la propuesta

Estudiante DAP situación Inicial con el Puesto de trabajo Matriz de Causas ¿Cuál de
Proceso de producción y Diagrama los 5
Causa Efecto propuesta
selecciona?
Por qué?
El puesto de
trabajo y sus
responsabilidades
Las causas es tan
es fundamental en
ligadas
Describe las tareas paso el desarrollo de las
principalmente al
respecto al proceso de actividades
método de
Camilo forma detallada, lo que empresariales.
recolección de
Andrés permite comprender Ademas explica de SI
información. El
Sanchez ampliamente el proceso de forma clara,
contexto de las
diseño y producción de concisa y
causas y su
destinos túristicos. comprende
comprensión es
aspectos para la
clara.
seguridad
ocupacional del
trabajador.

El puesto de
trabajo
determinado como
la persona
encargada del
mezclado para la
Las causas están
producción de
En el proceso de producción enunciadas pero
Margarita helados, no cuenta
de helados es puntual, no se no cuentan con
Rosa con un protocolo NO
detalla los responsables ni un contexto que
Montero de seguridad,
describe las actividades. permita
constituyendo la
comprender.
necesidad de
realizar estudios
que permitan
identificar de que
manera se puede
mejorar su labor.

La redacción del proceso de Elige el puesto que Selecciona dos

recepción del pedido, ocupa una procesos que
producción, y operaria en la afectan la
comercialización de pedidos elaboración de producción ya
Ruth Ester
en la Heladería Montiel es queso tajado. que genera NO
Gonzalez
descriptiva, pero a mi punto Muestra su tiempos
de vista, abarca 3 procesos distribución y las improductivos
que deben ser analizados herramientas
por separado. necesarias

Angie El proceso de producción del Se identificó que Se logró NO

Catalina café es descriptivo, identifica tiene una buena identificar en el
Gongora el método y su paso a paso. información acerca documento que
Pero en el DAP, no se del puesto de tiene procesos en
identifican las tareas que trabajo donde la los cuales se
conforman el proceso de principal evidencio algunas
producción, si no que los importancia es la fallas.
repite y no identifica el producción del
 responsable- café.

La descripción del
El proceso de producción
puesto de trabajo La maquinaria y
descrito en el documento
analizado es más que la mano
está completo desde mi
completa y cuenta de obra, es el
punto de vista, provee
Yurany permite comparar proceso el que
buena información en
Marcela lo que está está dando lugar
cuanto al procesos,
Alvarez pasando a lo que al efecto
subprocesos y tareas, pero
debería ser para problemático de
estas no se ven reflejadas
salvaguardar el una producción
en el DAP y tampoco incluye
bienestar del más demorada.
en este a los responsables.
colaborador.

Estudiante #1. Camilo Andrés Sánchez

Cuadro. Argumentación para la selección de la propuesta

Estudiante DAP situación Puesto de trabajo Matriz de Causas ¿Cuál de los 5
Inicial con el y Diagrama propuesta
Proceso de Causa Efecto selecciona?
producción ¿Por qué?

Camilo Andrés Describe las El puesto de Las causas están SI

Sánchez tareas respecto a trabajo y sus ligadas
al proceso de responsabilidade principalmente al
forma detallada s es fundamental método de
en el desarrollo recolección de
de las información. El
actividades contexto de las
empresariales. causas y su
Además, explica comprensión es
de forma clara y claro
concisa aspectos
para la seguridad
del trabajador.
Margarita Rosa Especifica cada Elige un puesto Identifica NO
Montero una de las tareas determinado y procesos que se
que realizan en presenta una pueden mejorar
la producción de descripción
y los posibles
helados y los adecuada de él.
efectos negativos
tiempos
necesarios que se pueden
presentar

Ruth Ester Diligencia de Elije el puesto Selecciona dos NO

González manera que ocupa una procesos que
adecuada y muy operaria en la afectan la
elaboración de producción ya
detallada las
queso tajado. que genera
tareas diarias Muestra su tiempos
que se llevan a distribución y las improductivos
cabo en el herramientas
proceso de necesarias
elaboración de
una “copa
ensalada”
Yurany Marcela Presenta paso a Selecciona el En su NO
Álvarez paso la manera puesto de trabajo investigación
en cómo se lleva del operario identifico dos
a cabo la encargado de la puestos de
producción, extracción de la trabajo que
selección, pulpa causan pérdida
adecuación y de tiempo y
cocción de la retrasos en la
guayaba producción
Angie Catalina Luego de Elige el puesto de Identifica dos NO
Gongora Delgado seleccionar la trabajo donde se procesos que
empresa, detalla tuesta el café, tienen fallas en
las tareas uno de los su mano de obra
necesarias para procesos y pueden afectar
elaborar su fundamentales al medio
producto para lograr ambiente
resultados
óptimos

Estudiante #2. Angie Catalina Gongora Delgado

Cuadro. Argumentación para la selección de la propuesta

Estudiante DAP situación Inicial con el Puesto de trabajo Matriz de ¿Cuál de

Proceso de producción Causas y los 5
Diagrama propuesta
Causa Efecto selecciona?
Por qué?
Camilo Detalla de manera muy clara Según establecido Para la Si
Andrés las actividades del proceso en la guía de empresa de
Sánchez productivo para la empresa de actividades viajes se
viajes. describe describe
correctamente el correctamente
puesto de trabajo y las tareas que
de manera muy cumplen los
clara y concisa operarios,
cumple con las también se
características del redacta las
puesto de trabajo y causas y
cada uno de los efecto.
componentes.
Margarita Describe las fases de la Relaciona las Están No
Rosa elaboración del helado y los tareas que lleva a relacionados
Montero tiempos utilizados en cada cabo el operario con el método
Useche proceso. encargado de y el equipo
realizar el proceso
del mezclado
adicionando las
condiciones del
lugar y las
herramientas
utilizadas.
Ruth Esther Se ha diligenciado el DAP para Para la heladería Se diligencio No
González la heladería Montiel el proceso Montiel describe el las tareas de
Mendoza de recepción, del pedido, puesto operario en los operarios
producción y comercialización el cual registra la involucrados,
disposición, y se redactan
 también apoya las las causa-
labores del proceso efecto que
de producción. hacen la
actividad
improductiva
Angie Diligencia correctamente el Se identificó que Se logró No
Catalina documento del DAP acerca de tiene una buena identificar en
Góngora la empresa que selecciono y información acerca el documento
detalla de manera clara y del puesto de que tiene
concisa las tareas necesarias trabajo donde la procesos en
para una buena elaboración principal los cuales se
del producto importancia es la evidencio
producción del algunas fallas.
café.
Yurany se diligencio correctamente el Para la fábrica de Se diligencio No
Marcela DAP para la fábrica de bocadillos se las tareas de
Álvarez bocadillos porque incluye todas describe los operarios
las actividades descritas. correctamente el involucrados,
puesto de trabajo. y se redactan
las causa que
hacen la
actividad
improductiva

Estudiante #3. MARGARITA ROSA MONTERO USECHE

Cuadro. Argumentación para la selección de la propuesta
Estudiante DAP situación Inicial con Puesto de trabajo Matriz de Causas y ¿Cuál de
el Proceso de Diagrama Causa los 5
producción Efecto propuesta
selecciona?
Por qué?
Describe las actividades Se describe Diligencio las dos SI
de manera detallada lo correctamente tareas describiendo
cual permite determinar según la guía de los operarios
a detalle el proceso actividades donde involucrados, se
Camilo Andrés
productivo de la se muestra las redactan las causas
Sánchez empresa de viajes en características del que hacen la tarea
cada uno de los puesto de trabajo y improductiva, se
destinos turísticos. cada uno de sus clasifica en una de
componentes la 5M y se registra
el efecto.
Se ha descrito el Seleccione el puesto Diligencio las dos NO
proceso de producción Producción - tareas describiendo
Fábrica de helados Ice Mezclado registrado los operarios
and cream, se diligencia la disposición, la involucrados, se
el DAP incluyendo todas labor mezclar, Pero redactan las causas
las tareas descritas, el no menciona a que hacen la tarea
tiempo de cada tarea, fondo ni describe el improductiva, se
Margarita
se han colocado las X puesto de trabajo clasifica en una de
Rosa Montero bajo cada símbolo, se de manera la 5M donde se
unen, se registra el detallada, estableció que tiene
operario y se diligencia que ver con método
en la parte superior del y maquinaria
DAP las veces que se
repite cada símbolo y el
tiempo total del
proceso.
Ruth Ester Se ha descrito el Seleccione el puesto Diligencio las dos No
González proceso de producción Operaria registrado tareas describiendo
Distriquesos Montiel, la disposición, la los operarios
 se diligencia el DAP labor apoyar las involucrados, se
incluyendo todas las labores del proceso redactan las causas
tareas descritas, el productivo, Pero no que hacen la tarea
tiempo de cada tarea, menciona a fondo ni improductiva.
se han colocado las X describe el puesto
bajo cada símbolo, se de trabajo de
unen, se registra el manera detallada
operario y se diligencia
en la parte superior del
DAP las veces que se
repite cada símbolo y el
tiempo total del
proceso.
Se ha descrito el Selecciono el puesto Se diligencia las dos No
proceso de producción Tostado de café tareas describiendo
Juan Valdez, se registrado la los operarios
diligencia el DAP disposición, la involucrados, se
incluyendo todas las labor, de tostado redactan las causas
tareas descritas, el donde se describe a que hacen la tarea
tiempo de cada tarea, fondo cada una de improductiva, pero
Angie Catalina
se han colocado las X las actividades y no se hace una
Gongora bajo cada símbolo, se características del buena descripción
unen, se registra el lugar del trabajo de los 5M.
operario y se diligencia
en la parte superior del
DAP las veces que se
repite cada símbolo y el
tiempo total del
proceso.
Se ha descrito el Seleccione el puesto No se realiza las dos No
proceso de producción Producción tareas describiendo
Fábrica de bocadillos el registrado la los operarios
mensaje, se diligencia el disposición, la involucrados, no se
DAP incluyendo todas labor, de redactan las causas
las tareas descritas, el despulpado donde que hacen la tarea
Yurany tiempo de cada tarea, se describe a fondo improductiva.
Marcela se han colocado las X cada una de las
Álvarez bajo cada símbolo, se actividades y
unen, se registra el características del
operario y se diligencia lugar del trabajo
en la parte superior del
DAP las veces que se
repite cada símbolo y el
tiempo total del
proceso.
Estudiante #4. Yuranny Marcela Alvarez

Cuadro. Argumentación para la selección de la propuesta.

Camilo Describió el proceso de Selecciono el Diligencia el Selecciono
Sanchez agencia de viajes Escápate, puesto de trabajo cuadro de matriz la empresa
diligencio el Dap y describió gestor de describe las de
cada una de las actividades productos causas que hace compañero
muy buen trabajo, bien turístico, registro las actividades Camilo
redactado y completo, puso cada una de las improductivas, y tiene una
cada símbolo, los unió tareas, describió selecciona una de buena
diligencio la parte superior, el propósito las 5m y registra descripción
excelente trabajo. principal y los el efecto es su
objetivos del trabajo de
trabajo, fue más cada una de
allá de lo que se las
pidió en el trabajo actividades
 presentadas
Angie No
Góngora Presento su proceso de Selecciono el Realizo el cuadro
producción del café, muy puesto de trabajo de matriz
interesante presentación, tostado de café resumen de
breve desarrollo según los apoyado con causa presenta
lineamientos pedidos en la imágenes, las dos tareas y
guía el cual era poner los presenta realiza cuadro
símbolos e unirlos y descripción del diagrama causa y
diligenciar la parte superior puesto, materiales efectos.
del documento. y su ubicación.
Margarita Se ha descrito el proceso de Selecciono el Diligencia el NO
Montero producción de helado Ice puesto de trabajo cuadro de matriz
and Crem, breve pero con Mezclador, realiza describe las
buena descripción incluye la descripción del causas que hace
los tiempos de cada tarea, puesto y las actividades
coloca uno 1 en vez de x, disposición del improductivas, y
enumera los símbolos, y puesto de trabajo, selecciona una de
diligencia la parte superior. los materiales y las 5m y registra
ubicación de los el efecto
materiales
Yuranys Describió el proceso de Selecciono el Realiza el cuadro NO
Álvarez producción de fábrica de puesto de operario de Matriz
bocadillos diligencio Dap de extracción de describiendo sus
incluyo cada una de las frutas muestra causas y realiza
actividades sus tiempos, propósito principal el diagrama
diligencio la parte superior y actividades causa y efectos.
del Dap principales,
herramientas y
materiales y
disposición del
puesto.
Ruth Presente proceso de Seleccione el Realice cuadro de No
González producción de Distriquesos puesto de trabajo Matriz describí
Montiel, incluí las tajado del queso sus diagrama
actividades puse los “operaria” incluí causas y efectos
símbolos, desarrolle la parte las herramientas
superior del Dap. de trabajo,
disposición de
trabajo

Estudiante #5. Ruth Esther González Mendoza

Actividad 9.

SELECCIÓN DE LA EMPRESA Y SUS PROCESOS

Empresa: ESCAPATE, Agencia de viajes
Perteneciente al sector económico terciario y de servicios
Empresa con domicilio en la ciudad de Ibagué - Tolima

La empresa cuenta con distintos procesos necesarios para su operación y enfocados hacia la
prestación de servicios turísticos y de asesoría a viajeros. Algunos de sus macroprocesos son:

Proceso de Dirección:

- Dirección estratégica: Definición del concepto y visión de la empresa; Desarrollo y gestión

de estrategias de la entidad.
- Gestión de Marketing: Definición del mercado objetivo; Desarrollo de estrategias de
marketing; Desarrollo de planes de marketing.

Procesos Claves:

- Diseño y desarrollo de productos turísticos

- Asistencia y representación
- Ventas
- Gestión del servicio al cliente

Procesos de apoyo:

- Gestión de recursos humanos

- Gestión de tecnologías de información
- Gestión de proveedores de servicios turísticos
- Gestión económica, financiera y contable

A partir de la identificación de los macroprocesos realizados en la agencia de viajes Escápate, se ha

determinado que para la realización del presente trabajo, se tomará como referencia el
macroproceso de: Diseño y desarrollo de productos turísticos, el cual es un proceso clave en
la empresa.

Proceso Subproceso de Subproceso de Tareas o actividades

primer nivel segundo nivel

Diseño y Gestión de la Evaluar resultados 1.Reconocer de los tipos de

Desarrollo de cartera del financieros de productos turísticos más
productos negocio productos rentables y demandados por el
Turísticos existentes mercado.

Identificar las 2. Realizar una lista de destinos

oportunidades del turísticos llamativos que la
mercado de empresa aún no oferta.
acuerdo a la
capacidad
 financiera 3. Identificar los destinos
turísticos que la empresa, de
acuerdo a su capacidad
financiera, puede estructurar.

Definir los 4. Determinar las necesidades

requisitos de transporte, alimentación,
económicos para hospedaje, seguros médicos,
el desarrollo de atractivos etc., del posible
los nuevos destino turístico.
productos
turísticos 5. Establecer una matriz de
costos y precios probables del
destino turístico con base a las
necesidades cubiertas.

6. Determinar su viabilidad y
rentabilidad.

Desarrollo del Diseñar y evaluar 7. Identificar los atractivos que

producto el producto aportan valor al paquete
turístico turístico turístico.

8. Establecer una ruta turística

y evaluar y determinar la
duración del paquete / producto
turístico.

9. Comunicar a proveedores de
servicios de transporte,
hotelería, alimentación, guianza
turística, turismo y diversión en
el destino y establecer alianzas
o preacuerdos.

10. Realizar una programación

o itinerario.

11. Evaluación del producto por

la dirección de la empresa.

12. Determinar el precio final

del producto y estrategias de
promoción y marketing.

13. Diseñar campaña

publicitaria de lanzamiento y
promoción.

Probar en el 14. Realizar campaña de

mercado el nuevo lanzamiento y promoción en
producto turístico redes sociales e impresión de
material publicitario.

15. Capacitación del personal

sobre el nuevo producto
turístico.

16. Prestar asistencia y

 representación del producto a
los interesado mediante
excelente servicio al cliente.

17. Realizar proceso de

recepción de dinero por
adquisición del servicio de
turismo.

18. Durante la realización de

los viajes por parte de los
usuarios, realizar llamadas para
saber cómo se encuentran y si
el nuevo producto turístico ha
cumplido sus expectativas.

19. Prestan un servicio post

venta, prestando interés por la
experiencia de los viajeros a
este destino turístico.

20. Exponer las experiencias

satisfactorias de los viajeros
mediante material fotográfico
en redes sociales sobre el
nuevo producto.

21. Realizar ajustes en

itinerarios o producto turístico
si se requiere, para mejorar la
calidad de este.

DESCRIPCIÓN DE TAREAS Y ACTIVIDADES DEL PROCESO SELECCIONADO

Tare Responsable Equipos y herramientas Tiempo

a invertido

1 Gestor financiero Computador; Información de 2 horas

frecuencia de ventas e
informes de nivel de demanda
de productos turísticos.

2 Gestor de marketing Portafolio de productos 6 horas

actuales; investigación en
internet sobre destinos
turísticos y revisión de
información de la
competencia.

3 Director de la empresa, Informes físicos de capacidad 3 horas

Gestor financiero y de financiera e informes de
marketing posibles destinos turísticos;
computador, proyector y sala
 de juntas.

4 Gestor de productos Computador, libreta, teléfono 3 días

turísticos. celular para comunicación con
proveedores.

5 Gestor financiero Computador, calculadora, 2 días

libreta, programa de costos
personal.

6 Director de la empresa Informes presentados, 1 día

computador, material de
papelería.

7 Gestor de productos Computador, libreta, teléfono 2 días

turísticos. celular para comunicación con
proveedores.

8 Director de la empresa y Computador, Teléfono celular, 4 días

gestor de productos material de papelería.
turísticos.

9 Gestor de productos Computador, libreta, teléfono 5 días

turísticos. celular para comunicación con
proveedores.

10 Director de la empresa y Computador, Teléfono celular, 4 días

gestor de productos material de papelería.
turísticos.

11 Director de la empresa Informes presentados, 1 día

computador, material de
papelería.

12 Director de la empresa, Informes físicos de capacidad 2 días

Gestor financiero y de financiera e informes de
marketing posibles destinos turísticos;
computador, proyector y sala
de juntas.

13 Gestor de marketing Computador, programas de 4 días

diseño adobe: Ilustrator,
Photoshop, Corel Draw.

14 Gestor de marketing y Computador, programas de 15 días

Gestor de tecnologías de la diseño adobe: Ilustrator,
información y redes Photoshop, Corel Draw.
sociales Impresoras, redes sociales...

15 Director de la empresa y Oficina, computador, 2 días

 asesores comerciales proyector, clinica de ventas...

16 Asesores comerciales Material publicitario impreso, 2 meses

material de papelería,
computador, teléfono,
escritorio y oficina...

17 Gestor financiero Computador, programa Excel Permanente

y registro de movimiento de
cuentas bancarias y
consignaciones recibos y
constancias de pago.,

18 Gestor de marketing y Teléfonos celulares y Permanente

asesores comerciales computadores en oficinas

19 Gestor de marketing y Teléfonos celulares y Permanente

asesores comerciales computadores en oficinas

20 Gestor de tecnologías de la Computador, programas de 2 meses

información y redes diseño adobe: Ilustrator,
sociales Photoshop, Corel Draw.
Impresoras, redes sociales...

21 Dirección de la empresa, Informes de rentabilidad y 5 días

Gestores financieros, de
marketing, de productos
turísticos.
nivel de satisfacción del
cliente con nuevos productos,
buzón de sugerencias,
computadores, proyector, sala
de reunión.

DAP SITUACIÓN INICIAL

A partir del proceso de producción descrito anteriormente, se procede a diligenciar las tareas
relacionadas con: operaciones, inspecciones, demoras, almacenamiento y transportes con su
respectivo tiempo y operarios involucrados. Esta información se encuentra registrada en el
documento Excel “Diagrama Analítico de Procesos - DAP” que encuentra en carpeta zip que
contiene este trabajo.

En el DAP situacional inicial se ha determinado que el proceso seleccionado con 50 actividades

correspondientes a 21 tareas, de las cuales 39 son clasificadas como operaciones, 1 actividad
de espera, 5 actividades de inspección, 4 actividades combinadas y 1 actividad de almacenamiento.
De acuerdo a los tiempos identificados anteriormente, se ha determinado que el proceso de Diseño
y Desarrollo de productos turísticos toma aproximadamente 24.757 minutos, es decir 412,6 horas
ó poco más de 51 días de trabajo teniendo en cuenta que 1 día es igual a 8 horas laborales.
 MATRIZ RESUMEN DE CAUSAS Y EL DIAGRAMA CAUSA – EFECTO

Tarea Funcionario(s) Redacte la Clasificación Efecto

Identificada involucrado(s) causa
en la tarea que
ha identificado
T4 Gestor de En la tarea 4 el Mano de Obra: Las causas
Determinar las Productos funcionario se La forma como se identificadas
necesidades de Turísticos toma 2 días desarrolla la generan una
transporte, completos solo tarea. El duplicidad de
alimentación, identificando las funcionario tareas y
hospedaje, necesidades de (operario) debe extensión en el
seguros médicos, transporte y desarrollar la tiempo que toma
atractivos, etc. hospedaje y tarea en forma el proceso, ya
del posible alimento entre especializada, que el no generar
destino turístico. otras, las cuales teniendo en preacuerdos al
ya deberían estar cuenta un momentos de
definida de forma componente determinación de
automática, así cualitativo y/o necesidades y
mismo también cuantitativo. El comunicación con
se toma tiempo y funcionario puede los proveedores
estableciendo desarrollar las de servicios
comunicación con tareas en forma hacen que en la
los proveedores manual, tarea 9 la
para solo conocer semiautomática o actividad de
información automatizada. investigación se
superficial, la cual tenga que repetir
debería ser para generar pre-
especializada de alianzas y
modo que pueda preacuerdos que
plantear sirven como un
preacuerdos o material
pre-alianzas para fundamental para
que no se tenga la toma de
que repetir la decisiones por
tarea más parte de la
adelante en la dirección que en
actividad 9. vez de tomar 5
T9 Gestor de En la tarea 9 del Métodos: días, debería
Comunicar a productos gestor de La secuencia de tomar solo 2
proveedores de turísticos y productos las tareas y los horas.
servicios de Director turísticos se funcionarios que
transporte, vuelve a intervienen. Las
hotelería, comunicar con los tareas deben
alimentación, proveedores de hacerse en forma
guianza turística, servicios para organizada de
turismo y establecer acuerdo a lo
diversión en el acuerdos que ya establecido en el
destino y deberían estar diagrama de
establecer planteados procedimientos,
alianzas o previamente que para que las
preacuerdos. requiera solo una tareas sean
tarea de secuenciales y no
supervisión y se repitan, es
aprobación pero decir, que no
no es posible haya duplicidad
porque no hay de funciones.
informes ni
preacuerdos
realizados por lo
 que es una tarea
repetida que
extiende su
tiempo de
ejecución para la
aprobación de la
Dirección.

PUESTO DE TRABAJO

Empresa: ESCAPATE, Agencia de viajes

Puesto de trabajo: Gestor de productos turísticos

Identificación del puesto de trabajo

Denominación del Gestor de productos y

empleo Nivel destinos turísticos
Entorno Directivo operativo
Oficina y entornos turísticos

Propósito principal: Presentar, gestionar, desarrollar, dirigir proyectos y programas

de Turismo que se presentan como productos turísticos, apoyar la capacitación
turística a guías y viajeros en búsqueda del cumplimiento de la misión y de los
objetivos de la agencia de viajes de Escápate.
Descripción de las labores esenciales
a. Los profesionales analizan el potencial turístico de un
territorio
b. Participan en la planificación de destinos
turísticos y en su promoción
c. Acudir a ferias y otras actividades para
identificar nuevos destino turísticos
d. Diseña actividades, promueve y divulga
posibilidades turísticas basadas en los recursos
e. Diseña proyectos de turismo, propone el material
informativo y de divulgación, publicaciones, y lleva a cabo
actividades para la promoción turística de los destinos /
productos turísticos de la agencia
f. Crear planes y estrategias que contribuyan al
desarrollo la productos y paquetes turísticos de la
empresa
g. Establecer estrategias para mejorar los servicios
de acogida y movilidad de los visitantes del destino
turístico
h. Elabora medios interpretativos para que el
público conozca, comprenda y valore el destino turístico
i. Asumir la coordinación con los actores para la
planificación del destino, estableciendo el plan de trabajo
del ente gestor a corto, mediano y largo plazo
j. Establecer alianzas al interior del destino turístico
k. Definir las prioridades de acción a desarrollarse en
el destino turístico presentando rutas e itinerarios
l. Contratación del medio de transporte
m. Contratación del alojamiento, hoteles, hostales
etc.
n. Función de intermediario entre las partes de
empresa y proveedores de servicios para el turismo.
o. Desarrollan labores de información y orientación a
los visitantes en las oficinas de Información Turística
 Materias publicitario de paquetes
turísticos y portafolio de servicios

Disposición del puesto de trabajo

El gestor de productos en destinos turísticos realiza gran parte de su trabajo en
oficinas, debido a que desde allí es donde realiza investigaciones, contacta, diseña
proyectos, planes y estrategias. Por lo anterior, la disposición del puesto de trabajo
debe ser:
- Dimensión del local del trabajo con una altura de 3 metros, con una
superficie de 2 metros libre. La iluminación es importante para prevenir fatiga y
molestias con buena climatización y control de ruido para beneficio del trabajador y
de los usuarios.
- Debe contar con un escritorio adaptado a la altura del trabajo que cuenta
con zonas de alcance óptimas en los miembros superiores, con una frecuencia de
manipulación de objetos a una distancia de 35-45 centímetros aproximadamente. el
escritorio también debe tener con espacio suficiente para alojar las piernas y
cambiar de postura.

- Teniendo en cuenta que el uso de computador es necesario, se debe

considerar que este debe ocupar la posición principal en la mesa a una distancia de
los ojos de 50- 55 centímetros, en una ubicación perpendicular a las entradas de la
luz.

- La silla debe ser cómoda y en ergonómica. El trabajador debe contar con

una postura correcta frente al ordenador, apoyando la espalda completamente
sobre el espaldar de la silla formando un ángulo de 90° con el cuerpo.

- Los elementos de decoración no deben ser ubicados en alturas sobre el

escritorio para prevenir accidentes. Así mismo, por el uso de material de
papelería se debe contar con disposición de canecas de basura de oficina.

- Los elementos de decoración no deben ser ubicados en alturas sobre el

escritorio para prevenir accidentes. Así mismo, por el uso de material de
 papelería se debe contar con disposición de canecas de basura de oficina.

CONCLUSIONES

● MARGARITA ROSA MONTERO USECHE

Los métodos de matriz de causa-efecto y del documento DAP son herramientas que permiten
identificar los impactos que tienen algunos procedimientos llevados a cabo en la producción.

Las herramientas utilizadas en este trabajo permiten analizar y dar solución a problemáticas
específicas como tiempos improductivos, duplicidad de tareas, falta de mantenimiento, duplicidad
de tareas, falta de mantenimiento en los equipos.

● RUTH ESTHER GONZALEZ MENDOZA

El desarrollo de las anteriores actividades como los son el Dap cuadro de matriz diagrama de
causas y efecto es de gran utilidad para conocer detalladamente como se está realizando las
actividades en la empresa, nos ayudan a detectar que procesos están siendo insuficientes, en
tiempos improductivos, mala distribución del puesto de trabajo, algo que a simple vista no podrá
corregirse a través de estas herramientas con unas buenas prácticas y responsabilidad del personal
se puede lograr una buenas prácticas en los procesos y buenos manejos de tiempos en el proceso
de producción o actividades, pues pequeñas cosas hacen que todo aporte para una excelente
desarrollo de procesos.

● ANGIE CATALINA GONGORA DELGADO

En el anterior trabajo aprendimos la importancia de los diferentes diagramas que nos permiten
conocer a cabalidad un proceso que se lleve a cabo en la compañía. El DAP permite identificar los
problemas y conocer en que lugar surgen estos problemas, lo que facilita la mejora del proceso.
Además, puede servir como herramienta de capacitación para los empleados

Por otro lado una matriz de causa y efecto nos permite identificar las causas que hacen que un
proceso no sea optimo y sus posibles efectos negativos en la producción de un producto o servicio.
Esto permite que tengamos un panorama mas amplio en cuanto al problema, el proceso y asi
empezar a formular las soluciones.

Garantizar el bienestar del colaborador u operario que lleva a cabo el proceso también es de vital
importancia, si no lo hacemos podríamos poner en peligro su propia vida y finalmente toda la
producción.

Finalmente, tener en cuenta aspectos como estos son de vital de importancia en cualquier proceso
que se realice en la empresa. Lograremos corregir y mejorar todos los puntos negativos y así
ofrecer un producto o servicio de la mejor calidad a nuestros clientes.

● CAMILO ANDRÉS SÁNCHEZ VILLANUEVA

La aplicación de conceptos como organización y métodos está intrínseca en toda organización

desde los múltiples aspectos que la componen. Desde el punto de vista de los procesos con una
secuencia lógica, es estudio de la organización y los métodos en las tareas que en una empresa se
realizan, es entonces fundamental para lograr los objetivos que se han planteado desde un
principio bajo los principios generales de eficiencia y eficacia de los recursos existentes en la
compañía como el personal, los materiales y los equipos que al tiempo requieren de un método que
debe ser establecido y supervisado por la dirección para poder garantizar un proceso ya sea de
producción, comercialización o de prestación de servicio de calidad.

 YURANNY MARCEL ALAVAREZ

El desarrollo de esta actividad nos permitió conocer las diferentes técnicas, procesos y diagramas
de métodos dispuestos para el análisis de puestos dentro de una empresa, lo cual nos ayuda a
identificar mejoras, para la simplificación de la realización de los trabajos en una empresa, todo
esto para llegar a un objetivo que es el incremento de las utilidades de una organización, así
mismo nos permitió comprender el sistema de una organización y la necesidad de supervisar cada
proceso para evitar que la empresa tenga perdidas.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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el diagrama Causa Efecto

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