Piper auritum, llamada comúnmente acuyo, tlanepa, hierba santa o momo, es una

planta aromática del género Piper que crece en la Mesoamérica tropical.

Arbusto de unos 2 metros de altura, de ramas frágiles con hojas alternas pecioladas,
acorazonadas y textura aterciopelada, de 20 a 25 cm de largo por 14 a 18 de ancho. Las
flores aparecen en espigas delgadas con aspecto de cola de ratón.

Índice
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 1 Usos
 2 Nombres comunes
 3 Bibliografía
 4 Referencias
 5 Enlaces externos

Usos[editar · editar código]

Es de uso frecuente en la cocina mexicana, especialmente en los tamales de ciertas
zonas del sur de México, donde los pescados o carnes se envuelven en sus hojas
fragantes para cocinar exquisitos platillos, como el tapixte y el pilte del sur de Veracruz
y Tabasco. Además de emplearse como condimento, las hojas se usan como
estomacales, analgésicas y estimulantes en la medicina tradicional. El particular sabor
del acuyo se ha comparado al eucalipto, regaliz, sassafras, anís, nuez moscada, menta,
, estragón y pimienta negra.

En homeopatía se usa la tintura de la planta entera y las diluciones contra el asma,

bronquitis, laringitis aguda o crónica y disnea.

Nombres comunes[editar · editar código]

También se le conoce como tlanepa, tlanepaquelite (nahuatlismos de tlanecpahquílitl
‘hierba medicinal olorosa’), hoja santa (Una leyenda mexicana dice que la Virgen María
secó los pañales del Niño Jesús en un arbusto de esta planta, de donde le viene el
nombre. ), hoja de anís, momo, o pimienta sagrada, x-mak-ulam en lengua maya.

Bibliografía[editar · editar código]

 Enciclopedia del alimento. Roberto Rose ISBN 0-7788-0150-0
 Despensa del coyote ISBN 0-89815-494-4
 Nuevo gusto de Tejas, Prensa tres rios ISBN 0-609-80497-9
 Un jardín mejicano comestible ISBN 962-593-297-6
 Las plantas medicinales de México. Maximino martinez. ISBN 968-6334-07-6

Referencias[editar · editar código]

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Mexico, Cuba, Caribbean, Brazil, and Beyond. Rodale Books. 2000. p. 26. ISBN 0-87596-
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Instructions on How to Buy, Store, and Serve All Your Favorite Cheeses. Simon &
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