APERITIEV RECI

INGREDIENTE


 3 felii sunca de praga
 4 felii cascaval (eu am folosit Delaco)
 10 bucati Aperifrais Provence si Italie ( sunt aperitive de branza de la Delaco)
 1/2 castravete verde
 scobitori

Punem felia mai groasa taiata de castravete,punem felia de sunca,2 de cascaval,una de sunca,2 de
cascaval,iar una de sunca apoi o felie de branza sau de rosii,le punem pe o scobitoare

Oua umplute

Ingrediente
Numarul de porții: 4

10 oua fierte tare,ulti,1 lingurita mustar,1 gakbenus ou,1

lingura lamaie,patrunjel,sare/piper,1 conserva pateu de ficat,1
smantana
Preparare
 Se fierb ouale cu sare intr-un vas aprox 20 -25 de minute,
astfel incat sa fie fierte tari.Se racesc.
Intre timp se face maioneza. fac maioneza cu mixerul si-mi iese
excelent de fiecare data. un mixer care arata asha.

 Intr-un castron de portelan pun galbenusul de ou,

mustarul si mixez pe prima treapta a mixerului. Apoi incep sa
adaug ulei. Si adaug ulei incet, cate putin pana se umple
castronul de maioneza. In functie de cata maioneza aveti
nevoie alegeti marimea castronului.
 La sfarsit adaug si zeama de lamaie pentru a se decolora
maioneza si pentru a deveni alba(albicioasa).Apoi curat ouale
fierte, le tai in doua, scot galbenului si il pun intr-un castron.

 Amestec toate galbenusurile fierte cu pateul de ficat,

smantana, 1 lingura de maioneza, sare si piper.
Apoi umplu fiecare jumatate de ou cu pasta rezultata(folosind
un tub de ornat) si le asez pe un platou ornat cu
salata.Maioneza o combin cu 200 g de smantana.

 Apoi fie torn maioneza peste jumatatile de ou umplute si

asezate pe platouri(de obicei fac cel putin doua platouri, in
functie de cate “ture” de musafiri voi avea), fie o asez intr-un
caston pe marginea platoului pentru a se servi cine doreste din
sosul respectiv)Ornez si cu masline si patrunjel

Crispy strips
 500 g piept de pui fara os (fileuri, "pestisori")
 3 oua
 faina
 fulgi de porumb (cat incape intr-o cana de 300 ml)
Marinada pentru pui:
 sare si piper
 vegeta
In plus:
 ulei pentru prajit
 BARCUTE UMPLUTE
TIMPI DE PREPARARE

  Timp de preparare: 10 min

  Timp de gatire: 20 min
  Gata in: 30 min

INGREDIENTE

  2 mini baghete
  4 ouă
  4 cârnați (de care vrei)
  200 g brânză (de care vrei)
  100 ml smântână
  sare, piper, boia după gust

MOD DE PREPARARE
Nici că există mic dejun mai simplu, mai rapid și mai… pe gustul tuturor! Fă
niște bărcuțe umplute după rețeta asta pentru un mic-dejun pe repede înainte
extrem de sățios și gustos. Îl poți mânca chiar și pe drum spre muncă, dacă nu
reușești acasă. Îl poți mânca și la muncă, la prânz. Îl poți servi ca gustare între
mese, îl poți pune pachețel copilului și soțului. Merge și pe post de cină (dar nu
servită foarte târziu, consumul de ouă nefiind indicat seara) când nu ai prea
multă inspirație. Se face mai ușor decât crezi.

 Cantități date pentru 2 mini-baghete.

1. Taie cârnații rondele, pune-i la prăjit vreo 5 minute. Între timp, bate ouăle cu
smântâna și brânza rasă. Asezonează după gust. (Poți pune și ceapă verde, un pic
de mărar, pătrunjel, rozmarin etc., dacă simți nevoia)
2. Scobește miezul din baghete ca să faci loc umpluturii. Pune cârnații, toarnă oul
bătut. (Dacă vrei, suplimentar, presară parmezan deasupra)
3. Pune-le pe o tavă și dă bărcuțele umplute la cuptorul preîncălzit până când se face
oul. Lasă-le la răcit 5 minute înainte să le servești.