2.3.

2 Calor, trabajo
y conservación de
la energía
  El calor de cambio de estado es
la energía requerida por una
sustancia para cambiar de fase,
de sólido a líquido (calor de
fusión) o de líquido a gaseoso
CALOR (calor de vaporización). Al
LATENTE cambiar de gaseoso a líquido y
de líquido a sólido se libera la
misma cantidad de energía.

𝑄 = 𝑚𝜆
 No cambian la naturaleza de la sustancia.

Los cambios Se producen a temperatura constante para cada

presión.
de estado se
caracterizan La sustancia absorbe o cede calor. El calor
invertido en el proceso para la unidad de masa
por lo recibe el nombre de calor latente de cambio de
estado.
siguiente:
El valor de la temperatura a la que se producen y
el valor del calor latente correspondiente son
característicos de cada cambio de estado y de la
naturaleza de la sustancia.
  El calor de fusión es una
propiedad característica de
cada sustancia, pues según el
material de que esté hecho el
sólido requerirá cierta
cantidad de calor para
fundirse. Por definición: el
Calor de calor latente de fusión de una
fusión de cada sustancia es la cantidad de
calor que requiera ésta para
sustancia cambiar 1 gramo de sólido a 1
gramo de líquido sin variar su
temperatura.

𝑸 = 𝒎𝝀𝒇
 Donde:

𝑚 = 𝑚𝑎𝑠𝑎 Kg
𝐶𝑎𝑙
 𝜆𝑓 = es el punto de fusión
𝑔

𝑄 = 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝐶𝑎𝑙
 Como lo contrario de la fusión es la
solidificación o congelación, la cantidad de
calor requerida por una sustancia para
fundirse, es la misma que cede cuando se

Calor latente solidifica.

de
solidificación Por lo tanto, con respecto a una sustancia
el calor latente de fusión es igual al calor
latente de solidificación o congelación.
Calor latente de vaporización

A una presión determinada todo líquido calentado hierve a una temperatura fija que
constituye su punto de ebullición. Este se mantiene constante independientemente
del calor suministrado al líquido, pues si se le aplica mayor cantidad de calor, habrá
mayor desprendimiento de burbujas sin cambio en la temperatura de este.

Cuando se produce la ebullición se forman abundantes burbujas en el seno del

líquido, las cuales suben a la superficie desprendiendo vapor.
Si se continúa calentando un líquido en ebullición, la temperatura ya no sube, esto
provoca la disminución de la cantidad del líquido y aumenta la de vapor.

Al medir la temperatura del líquido en ebullición y la del vapor se observa que

ambos estados tienen la misma temperatura; es decir; coexisten en equilibrio
termodinámico.

A presión normal (1 atm = 760 mm de Hg), el agua ebulle (hierve) y el vapor se

condensa a 100° C, a esta temperatura se le da el nombre de punto de ebullición
del agua. Si se desea que el agua pase de líquido a vapor o viceversa sin variar su
temperatura, necesita un intercambio de 540 calorías por cada gramo.
 Este calor necesario para cambiar de estado sin variar de
temperatura se llama calor latente de vaporización del agua o
simplemente calor de vaporización.

 Por definición el calor latente de vaporización de una sustancia es

la cantidad de calor que requiere para cambiar 1 gramo de líquido
en ebullición a 1 gramo de vapor, manteniendo constante su
temperatura.

𝑸 = 𝒎𝝀𝒗
 Donde:

𝑚 = 𝑚𝑎𝑠𝑎 Kg

𝐶𝑎𝑙
 𝜆𝑣 = es el punto de fusión
𝑔

𝑄 = 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝐶𝑎𝑙

 Como lo contrario de la evaporación es la condensación, la cantidad de

calor requerida por una sustancia para evaporarse es igual a la que cede
cuando se condensa, por lo tanto, en ambos el calor latente de
condensación es igual al calor latente de vaporización para dicha
sustancia.
Ejemplos:
 Determina la energía térmica necesaria para transformar 40 𝑔 de hielo a −10 ℃ y a presión
atmosférica en vapor de agua a una temperatura de 100 ℃.

SUSTITUCION Y
DATOS FORMULA RESULTADO
OPERACIONES
𝑇1 = −10℃ 𝑄1 = 845.6 𝐽
𝑇2 = 100℃ 𝑄
𝐶𝑎𝑙 𝐶𝑒 = El calor suministrado en esta
𝜆𝑓_ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 = 80 𝑚∆𝑇 𝑄2 = 3200 𝐶𝑎𝑙
𝑔 etapa viene determinado por
𝐶𝑎𝑙 90374.4 J
𝜆𝑣_𝑎𝑔𝑢𝑎 = 540 la ecuación fundamental de
𝑄 = 𝑚𝜆𝑓
𝑔 la termología
𝐽 𝑄3 = 16724 𝐽
𝐶𝑒_ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 = 2.114 𝑄1 = (40)(2.114)(0 − 100)
𝑔℃ 𝑄 = 𝑚𝜆𝑣
𝐽
𝐶𝑒_𝑎𝑔𝑢𝑎 = 4.181 𝑚 = 𝑄4 = 21600 𝐶𝑎𝑙
𝑔℃
0.04 𝐾𝑔 =13388.8 J
 Durante esta segunda etapa
la temperatura permanece
constante, pero para que se
produzca el cambio de estado
hemos de suministrar un
calor que viene dado por:
𝑄2 = (40)(80)
𝑄𝑇 = 𝑄1 + 𝑄2 + 𝑄3 + 𝑄4
El calor suministrado en esta
etapa viene determinado por
la ecuación fundamental de
la termología
𝑄3 = (40)(4.181)(100 − 0)
 Durante esta cuarta etapa la
temperatura permanece
constante, pero para que se
produzca el cambio de estado
hemos de suministrar un
calor que viene dado por:
𝑄𝑇 = 𝑄1 + 𝑄2 + 𝑄3 + 𝑄4 𝑄4 = (40)(540) 𝑄𝑇 = 121332.8 𝐽

Finalmente convertimos𝑄2 y
𝑄4 a julios (unidades del
Sistema Internacional para la
energía) y realizamos la
suma.
 𝐽
𝑄2 = 21600 𝑐𝑎𝑙 4.184
𝐶𝑎𝑙
𝐽
𝑄4 = 3200 𝑐𝑎𝑙 4.184
𝑄𝑇 = 𝑄1 + 𝑄2 + 𝑄3 + 𝑄4 𝐶𝑎𝑙 𝑄𝑇 = 121332.8 𝐽
𝑄𝑇
= 845.6 + 90374.4 + 16724
+ 13388.8