UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA PRIVADA DE SANTA CRUZ

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

INGENIERÍA MECÁNICA AUTOMOTRIZ Y AGROINDUSTRIAL

Floricultura de “Gerbera, Crisantemos, Tulipanes”

Alumno:
Cristian Ernesto Vargas Castro
Docente:
ING. Humberto Brun Subirana
MATERIA:
Cultivos Agrícolas
Fecha:
27/06/2019

Santa Cruz- Bolivia

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Cultivos Agrícolas
Floricultura de Gerbera
Es una planta herbácea, vivaz, en roseta, cuyo cultivo puede durar varios años,
aunque comercialmente solo interesa cultivar durante dos o tres, según cultivares
y técnicas de cultivo empleadas.

El cultivo de gerbera (Gerbera jamesonii Bolus) tiene una amplia gama de

cultivares con diferentes formas de inflorescencia, además de una gran cantidad
de colores. Puede cultivarse tanto para flor de corte como planta en maceta.

Las variedades de cultivo comercial proceden de hibridaciones con especies del

sur de África (Gerbera jamesonii y G. viridifolia), donde el clima es tropical de
montaña. El nombre científico viene dado por un coleccionador de plantas llamado
Jameson, quien descubrió la gerbera en Transvaal.

Taxonomía y Origen
Familia Asteraceae
Género Gerbera
G. jamensonii
G. viridifolia
Especie
G. asplenifolia
G. kunzeana
Nombre común Gerbera, Margarita africana

La gerbera es originaria de Sudáfrica, de las provincias de Transvaal, Natal y

Orange. Se encuentra entre 500 y 600 metros sobre el nivel del mar, razón por la
cual necesita condiciones de temperatura cálida (20 a 25ºC) y alta humedad
relativa (mayor a 60 por ciento).

El sistema radicular es pivotante en origen, pero a medida que se desarrolla, se

convierte en fasciculado y está compuesto por gruesas raíces de las que parten
numerosas raicillas.

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Cultivos Agrícolas
Las hojas tienen forma de roseta, son alargadas, de unos 40 cm, y ligeramente
hendidas en los bordes; del pecíolo de algunas de ellas evolucionarán los brotes
florales, que van a desarrollar unos vástagos o pedúnculos con una inflorescencia
terminal en capítulo. El pedúnculo puede ser de distintos grosores, y su longitud
depende del cultivar y de las condiciones medioambientales existentes. 
El capítulo floral está formado, desde el exterior hacia el interior, por varias filas
concéntricas de flores femeninas liguladas, normalmente una fila de flores
hermafroditas no funcionales y, colocándose en el centro, las flores masculinas.
Las flores liguladas son de forma y espesor variables y de amplia gama de
colores, según cultivares.
El fruto es un aquenio, acostillado, con coloración marrón claro o marrón oscuro y
presenta un vilano en el extremo posterior, lo que facilita su diseminación. Cada
fruto contiene una semilla.

Importancia Económica
En el cultivo de flor cortada, la importancia de la gerbera radica en que representa
una flor ideal para bouquets por su multitud de colores. También hay que
mencionar la importancia del cultivo industrial de la gerbera en maceta en los
últimos años.
A nivel mundial, los colores de las flores de gerbera más demandados son: rosa
(incluye tonos fucsia, 40%), rojo (20%), amarillo (10%), blanco (10%), naranja

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Cultivos Agrícolas
(10%) y otros. En función del tipo de inflorescencia, el consumidor prefiere el 20-
40% para las flores dobles, 20-40% para las semidobles y del 30-60% para las
sencillas. Respecto al color de la parte central de la inflorescencia, la demanda es
del 20-30% para las flores de corazón negro y del 70-80% para las de corazón
verde.

Variedades Comerciales
En la clasificación varietal de la gerbera se tienen en cuenta una serie de factores
como son el color de la inflorescencia, si son simples, semidobles y dobles, según
el número, disposición y tamaño de las coronas de flores liguladas. También se
emplea el térmico corazón negro o verde, según sea el color de la parte central de
la inflorescencia, además del diámetro del capítulo. 
Existe una enorme cantidad de cultivares distintos, con múltiples apariciones
nuevas en el mercado año tras año. En el cuadro siguiente se recogen los
cultivares de mayor importancia económica y sus principales características.

Características de los principales cultivares de gerbera

Cultivar Forma Color
Terrafame Sencilla Amarillo
Rosamunde Sencilla Rosa
Nova Sencilla Lila-rosa
Fleur Sencilla Rosa oscuro
Fredigor Semidoble Rosa
Delphi Sencilla Blanca
Joyce Sencilla Blanca
Lucay semidoble blanca
Hildegard Semidoble Rosa pálido
Pascal Semidoble Rojo
Eoliet Doble Rosa

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Cultivos Agrícolas
 Sonia Semidoble Rosa
Tamara Doble-C. negro Amarillo
Terraregina Doble Rosa
Beauty Sencilla Roja
Cora Sencilla Roja
María Doble Blanca
Jura Sencilla Blanca
Mirage Doble Naranja
Roma Sencilla Rosa
Michelle Sencilla-C. negro Naranja

Propagación

Propagación por semilla

Este método de propagación se realiza para la mejora de esta planta, pero
también se emplea para la obtención de cultivares de gerbera para maceta.
Mediante este método se obtiene una disminución del vigor en la autofecundación
de esta especie por lo que hay que recurrir a retro cruzamientos entre individuos
bastantes alejados genotípicamente para conseguir una gran cantidad de semilla y
descendientes vigorosos. Además debido a que el pistilo madura antes que los
estambres, por lo que la emasculación se realizará antes de la maduración de las
flores femeninas. Más tarde se cubre el capítulo para evitar fecundaciones no
deseadas y cuando los estigmas estén maduros se procederá a polinizarlos con el
polen elegido.
Las condiciones climáticas más favorables se dan con temperaturas ligeramente
elevadas, de 22-24ºC y una humedad relativa entre el 40 y 50%. Desde la
polinización hasta la maduración de la semilla transcurren de 4 a 8 semanas,
obteniéndose de 40 a 100 semillas por capítulo. El poder germinativo se reduce al
50% después de tres meses y al 5% después de seis meses.

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Cultivos Agrícolas
-Propagación vegetativa
Es el método más sencillo, pero comercialmente no se emplea por su baja tasa de
propagación. Para ello se arranca la planta adulta de más de un año, podándose
las raíces a una longitud de 10-12 cm, y seleccionando varias hojas adultas cuyos
limbos se recortan dejando un tercio de ellas. Posteriormente se divide el rizoma
en pequeñas porciones que contendrán raíces y parte aérea. Estas porciones se
desinfectarán con un caldo fungicida antes de su plantación y se colocan a
continuación bajo mist-system a 25ºC o bajo pequeños túneles de polietileno y se
toman para el esquejado los brotes que se desarrollen cuando tienen 2 a 3 hojas,
los cuales se colocan en mesas de multiplicación a 25ºC y humedad relativa del
80%. Se obtienen entre 4 y 10 plantas por cada planta madre. El enraizamiento se
efectúa a los 15-20 días.

-Multiplicación in vitro
Con la micro propagación se obtiene de una planta un gran número de plántulas
anualmente frente a las menos de 100 que permiten obtener los métodos clásicos
de propagación vegetativa. Se cultivan primero en tubos de ensayo y luego en
frascos o cajas de polipropileno, fragmentos de capítulos muy jóvenes o
meristemos. Se obtienen plantas a los 3 ó 4 meses. 

-Suelo
Entre las condiciones edáficas más indicadas para el cultivo de la gerbera
destacan:

Suelos ligeros, profundos y aireados que posibiliten un desarrollo sin limitaciones

del sistema radicular de la planta.

Ausencia de capas compactas en el terreno. Hay que dotar al suelo de un buen

drenaje para evitar, tanto la asfixia radicular a la que es tan sensible la planta,
como la infección de determinados hongos que afectan al cuello y sistema
radicular de la gerbera.

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Cultivos Agrícolas
Terrenos poco calcáreos, con valores de pH medianamente ácidos. En el caso de
no presentarse estas condiciones, la planta evoluciona con la presencia de
numerosas clorosis al no poder asimilar cierto micro elementos.

Suelos provistos de materia orgánica, que deberá estar bien fermentada para
evitar favorecer la presencia de determinadas enfermedades y quemaduras en el
sistema radicular.

En el cultivo hidropónico se requiere un sustrato bien aireado, químicamente inerte

y de pH neutro o ligeramente ácido.

Las raíces de la gerbera necesitan una gran cantidad de aire para que la planta
vegete bien. Por ello es indispensable que su cultivo se haga en un terreno con un
buen drenaje, pues, el agua estancada asfixiaría a la planta.

Respecto a la estructura le va bien, en general, una tierra que no tenga mucha

arcilla, aunque donde vegeta mejor es en las tierras sueltas con una buena
proporción de arena y humus. Las gerberas tienen unas raíces en «cabellera» que
alcanzan bastante profundidad. Jongenelen recomienda un sistema de drenaje a
80 cm. de profundidad, aunque con 60 cm. de espesor y un buen contenido en
materia orgánica se puede desarrollar bien el cultivo. En Alemania, Penningsfeld
cultiva las gerberas, en plataformas separadas del suelo, sobre substrato de turba,
de unos 25 cm. de espesor, con buenos resultados. En Tacoronte se cultivan las
gerberas en eras situadas más altas que el pasillo y la tierra corregida con «picón»
o «granzón» negro (material volcánico), para darle soltura, mezclando una parte
de picón por dos o tres de tierra de «monte».

Abonado
El grado de acidez del suelo tiene gran influencia sobre el desarrollo del cultivo.
La mayoría de los especialistas aconsejan un pH entre 5,5 y 6,5, ya que valores
más altos del pH suelen producir clorosis férrica a la que esta planta es muy
sensible. Los valores más bajos producen pérdidas por marchitamiento. En
relación con la materia orgánica se aplican, según el análisis de tierra, entre 1 y 3
m.3 de estiércol por área. Donde es difícil conseguir estiércol de calidad se emplea

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Cultivos Agrícolas
la turba. Durante el cultivo no es aconsejable emplear estiércol, ya que existe la
posibilidad de llevar enfermedades a la plantación. El estiércol de gallina produce
mucha clorosis, sobre todo aplicado en cobertera. Las gerberas son, en general,
sensibles al exceso de sales y especialmente a los cloruros, por lo que es
necesario un buen drenaje para lavar el suelo cuando se den tales circunstancias.
El abonado nitrogenado, bien equilibrado, es fundamental para el buen desarrollo
de este cultivo. Sobre todo en la fase de crecimiento tiene un efecto favorable en
el desarrollo del sistema radicular de la planta. Más adelante la nutrición
nitrogenada influye en la duración de las flores. Según varios investigadores, un
exceso o defecto de nitrogenado influye en el marchitamiento de las plantas. Se
han conseguido buenos resultados aplicando en tierras franco arenosas abonos
complejos tipo 20-10-10, a plantas jóvenes y a razón de 2 kilos por área. Debe
cuidarse el mantenimiento de un alto nivel de fósforo en el suelo. Se corrige este
nivel con abonos fosfatados, usándose mucho los fosfatos biamónicos y súper-
triple, para salinizar lo menos posible el suelo. El potasio juega un papel muy
importante en el equilibrio con el nitrógeno para una buena producción floral. Se
puede producir carencias de potasio y fósforo en caso de un elevado contenido de
calcio en el suelo. Según Garthwaite, la aplicación de magnesio con nitrógeno
nítrico aumenta un poco la longitud de las varas florales. Penningsteld, uno de los
investigadores que más ha trabajado con las gerberas, recomienda un abonado
con la siguiente fórmula de equilibrio: 2:0,8:1,5. A ésto se puede añadir una
aplicación de fósforo en el abonado de fondo o en otoño (cultivos de 2 años). La
frecuencia del abonado de cobertera puede variar con la época del año, pues, se
hará semanalmente en las épocas de más calor (primavera, verano y principios de
otoño). La mejor forma de aprovechar este abono es hacerlo con el agua de riego.
En cuanto a la cantidad, dado que la gerbera es muy sensible a los excesos de
sales, no debe sobrepasarse la concentración de 1 gramo de abono por litro de
agua. Cuando se emplean substratos a base de turba,, se corrige ésta con 2 a 3
kilos por m.3 de carbonato cálcico y 2 kilos de un abonado complejo rico en micro
elementos. Últimamente se están haciendo estudios sobre el efecto de los micros
elementos en la gerbera y se ha visto que una carencia de cobre puede influir en

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Cultivos Agrícolas
la producción de flores. Tratando con fungicidas que contengan cobre se previene
esta deficiencia

La falta de hierro, zinc o manganeso ocasionan carencias, que se pueden

confundir. La más frecuente es la de hierro que se corrije aplicando quelatos. En
suelos fríos es imprescindible utilizar abonos foliares en invierno para prevenir
bloqueos.

-Temperatura
La temperatura del suelo y del ambiente influye en la velocidad de la floración y en
la longitud del pedúnculo. Asimismo la temperatura ambiental influye en la emisión
de hojas, crecimiento de éstas y precocidad de la floración. La temperatura del
suelo ejerce un efecto positivo sobre el diámetro de la flor y la longitud del
pedúnculo, y el crecimiento de éste es mayor en periodos oscuros, dependiendo
de la relación entre la temperatura del suelo y la del ambiente.

Las altas temperaturas, en el momento de la plantación y en el arraigue, pueden

producir desequilibrios entre la parte aérea y las raíces de la planta, sobre todo en
los suelos pesados, en los que el desarrollo de éstas es más lento. Puede
producirse la muerte de las plantas por estrés hídrico en los meses de julio y
agosto, debido a que las raíces son incapaces de suministrar la savia que
necesitan las partes aéreas para su crecimiento, favorecido por las condiciones
ambientales.
Las bajas temperaturas en invierno pueden provocar malformaciones y abortos
florales, debido a deficiencias fotosintéticas y a la baja absorción de minerales a
nivel de la raíz. Las temperaturas estivales influyen sobre la depresión de
producción que se aprecia en el segundo año de cultivo.
Las temperaturas más adecuadas para el cultivo de la gerbera son:

 25ºC durante el día y 20ºC por la noche, durante el periodo posterior al

trasplante y hasta que se inicia el periodo vegetativo.
 28ºC día y 20ºC noche, como temperaturas más adecuadas en épocas de
elevada luminosidad.
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Cultivos Agrícolas
  18ºC día y 12ºC noche, en periodos de baja luminosidad.
 14ºC día y 12ºC noche, como temperaturas mínimas que no producen
alteraciones en el comportamiento del cultivo.
 16ºC a 18ºC en el suelo durante el invierno.
 14ºC en el suelo, como mínimo, que no produce alteraciones en el
comportamiento del cultivo.

La temperatura mínima para que se desarrolle el cultivo es de 10° C. Por debajo

de ésta se produce un arrugamiento de las hojas y mala calidad de flores. En
invernaderos con calefacción se procura que en invierno el cultivo se mantenga
entre 13 y 15° C. de temperatura mínima. A medida que aumente la luminosidad
puede subir la temperatura de forma que no haya fuertes diferencias que influyan
en la floración. La gerbera aguanta fuertes calores, siempre que tenga la suficiente
humedad. Para la producción de invierno en climas fríos se utiliza la calefacción
del suelo. Esto se suele hacer por medio de tuberías de material plástico, situadas
de 40 a 50 cm. de profundidad y de 50 a 60 cm. entre ellas. Entre octubre y abril
se mantiene una temperatura en el suelo de 16° C con tiempo claro. La
temperatura del ambiente puede ser de alrededor de 13° C .

Las temperaturas máximas en invierno no deben ser muy altas, pues, pueden dar
flores con tallos muy débiles y de poca duración. Si las gerberas se cultivan al aire
libre, se deben elegir sitios protegidos de la acción del viento, el cual le puede
hacer mucho daño, sobre todo si es frio. Se están haciendo actualmente ensayos
con túneles de plástico perforado. Los invernaderos para gerbera deben ser
grandes, con un buen volumen de aire para prevenir cambios bruscos de
temperatura, y disponer de una buena ventilación .

-Humedad relativa

Humedades comprendidas entre el 75 y 90% no presentan problemas, pero a

valores mayores pueden favorecer el desarrollo de enfermedades como Botrytis.
Por ello se recomienda un control exhaustivo de la ventilación durante los meses
de invierno. Las oscilaciones elevadas entre el día y la noche y entre diferentes

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Cultivos Agrícolas
periodos, pueden afectar a la calidad de la flor, disminuyendo su conservación en
vaso. Humedades relativas superiores al 90%, pueden provocar manchas y
deformaciones en las flores durante el invierno.
En los meses de temperaturas elevadas y fuerte ventilación crea condiciones de
humedad relativa. Reducida que pueden afectar a la implantación del cultivo, por
lo que se aconseja sombrear y aplicar riego por aspersión o nebulización.

La humedad ambiente influye en la rigidez del tallo floral y en la longitud del

mismo. La humedad no debe ser muy baja para mantener una buena calidad de
flores. En los invernaderos, si la humedad ambiente baja por debajo del 40 por
100 con tiempo seco, hay que humedecer para que las flores no se queden con
tallos muy cortos. Para esto se utiliza el riego con manguera, el riego por
aspersión, etc. Se debe procurar que el cambio de humedad no sea brusco. La
humedad óptima estará en relación con la temperatura y la luminosidad. A más luz
y temperatura, humedad más alta.

-Luz
La gerbera se considera como una especie indiferente al fotoperiodismo, aunque
la luz le influye en la emisión de los brotes laterales, que darán lugar a nuevas
flores. Un mayor número de brotes laterales en el momento de la antesis de la
primera flor, incrementa la producción total de la planta, y por otro lado, el número
de brotes laterales aumenta cuando las plantas se sitúan en condiciones de día
corto. La luz influye en el diámetro del pedúnculo floral, en el color y tonalidad de
las flores. A mayores niveles de radiación fotosintéticamente activa, (PAR) mayor
número de flores.
Pueden presentarse problemas en otoño-invierno, al instalar doble malla paralela
al suelo, ya que disminuye la incidencia de radiación sobre las plantas. Algunos
cultivares pueden presentar pedúnculos excesivamente largos y poco diámetro y
las inflorescencias pueden ser de diámetro muy reducido. Durante la primavera y
el verano, la elevada intensidad luminosa, acompañada de altas temperaturas,
provoca un fuerte crecimiento vegetativo y disminuye la calidad de la producción,
por lo que es conveniente sombrear el cultivo mediante la utilización de mallas, el

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Cultivos Agrícolas
encalado de los techos de los invernaderos o mediante la combinación de ambos
sistemas.

Las gerberas necesitan mucha luz. Los cultivos hechos en zonas sombrías tienen
un desarrollo y una producción floral mediocre. Solamente se deben sombrear,
muy ligeramente, las plantaciones nuevas, recién plantadas y en veranos muy
soleados. Para bajar la temperatura de los invernaderos lo mejor es ventilar .

-Concentración de CO2

El aporte de CO2 favorece el desarrollo y la producción de gerberas. El umbral

mínimo de contenido en CO2 de la atmósfera del invernadero, debe ser superior a
300 ppm y no rebasar las 600 ppm.
Para el aporte de CO2 se pueden emplear humos de caldera, previamente
refrigerados por dilución, o generadores específicos para la producción de CO2.

Preparación del suelo

En la preparación del terreno para el cultivo, deberán tenerse en cuenta las

exigencias de la planta en cuanto a su estructura, contenido en materia orgánica y
pH.
Deberá partirse de un desfonde profundo, al que seguirán las labores necesarias
de cultivador. A continuación se extenderán la turba rubia de Sphagnum y el
estiércol de vaca bien fermentado a las dosis de 250 m3/Ha de cada uno de ellos,
ó 500 m3/Ha de turba (pH 3,5) si no se desea aplicar estiércol.
A continuación se procederá a la mezcla de los componentes mediante una o
varias labores de fresadora, procurando que los 20 cm primeros de terreno
queden homogéneos, y a la realización de las mesetas de cultivo con una
embocadura. La altura y dimensiones de las mesetas se determinarán en función
de la textura del terreno y de las características constructivas del invernadero. Las
mesetas se realizarán en sentido transversal a la mayor longitud del invernadero, y
no superarán los 20 m. Los pasillos de servicio tendrán una anchura de 0,8 a 1 m.

Plantación

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Cultivos Agrícolas
La fecha de plantación es muy importante ya que de ella condicionará la época en
la que la producción será máxima. Si se planta muy pronto en primavera, la
producción se iniciará en el verano, época de difícil comercialización, con un
crecimiento vegetativo de la parte aérea muy elevado. Si se planta al final de la
primavera o en el verano, el desarrollo vegetativo y radicular será escaso a la
llegada del invierno, con la consiguiente disminución de la calidad y cantidad del
producto. La fecha de plantación que se considera conveniente es a finales de
mayo, para que a los 3 meses la gerbera comience a florecer.
Una vez recibida la planta se deberá transplantar enseguida, manteniéndola hasta
entonces en un lugar fresco y ventilado. El cuello de la planta no debe enterrarse
para evitar la incidencia de enfermedades.

La gerbera es una planta muy sensible a cualquier manipulación mecánica ya que

puede provocar la rotura del sistema radicular. Por ello hasta que la planta no está
completamente arraigada no se aconseja su manipulación, ni el aclareo de las
primeras hojas y de botones florales no comerciales. El desbotonado tendrá lugar
cuando los pedúnculos tengan unos 15 cm de largo. Los tratamientos fitosanitarios
posplantación serán a baja presión y no dirigidos a la planta. La escarda de las
malas hierbas será manual.
A los 80-100 días ya se pueden realizar las labores culturales más usuales pero
intentando no mover la planta e intentando no arrancar aquellas partes que
afecten a la producción. Se procurará no dejar restos de poda sobre las plantas,
ya que pueden ser foco de plagas y enfermedades.

La tierra donde se van a plantar las gerberas se debe labrar bien hasta unos 50 ó
60 cm. de profundidad. Las eras de cultivo se procurará que no queden muy
enterradas para evitar problemas de encharcamiento. Cada vez se extiende más
el cultivo en alto, limitando las eras por unos tabiques laterales, no sólo para poder
proporcionar un mejor drenaje, sino para que así el suelo esté más caliente, lo
que, como se ha dicho, es una ventaja para la producción de invierno. El ancho
interior de las eras suele oscilar alrededor de 1,10 m. Su longitud vendrá limitada
por el espacio y el sistema de riego. La mejor época de plantación, para conseguir

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Cultivos Agrícolas
una buena producción en invierno, es alrededor del mes de junio. Referente al
marco de plantación se recomienda 30 x 30 cm. ó 30 x 35 cm., para cultivos de
uno a dos años. Si se estrecha mucho el marco de plantación hay más problemas
con las hojas y el diámetro de la flor sale más pequeño. Al plantar la gerbera el
corazón de la planta no debe quedar enterrado, ya que el porcentaje de plantas
perdidas se elevaría mucho. Se aconseja dejarlo casi sobre el terreno y, en tierras
algo fuertes, dejar el cuello a 1 ó 2 cm. sobre el suelo y sentar la planta con arena
para que se seque enseguida y así prevenir pudriciones. Si la plantación se
hiciese en maceta, hay que tener cuidado de dejarla bien en alto, porque en los
riegos la turba de la mezcla va cediendo y se va enterrando la planta. En las
plantaciones con bolsa de plástico, se abre el suelo de la bolsa y se deja algo más
de un tercio por encima del suelo, de esta forma no aparecen problemas de
pudrición en el primer año. Cuando la planta se desarrolla hay que eliminar el
plástico.

Deshojado

Esta operación influye en el comportamiento del cultivo y junto a las labores de

recolección y preparación de la flor, constituye hasta el 80% de gasto del cultivo.
El objetivo del deshojado es eliminar todas aquellas hojas envejecidas o partes de
la planta que impiden una correcta iluminación y ventilación y que son foco de
parásitos y enfermedades. Se realiza a la primavera siguiente de la plantación,
evitando que las hojas rocen con los botones florales y puedan provocar
deformaciones en las flores y torceduras en los pedúnculos.
Si la plantación continúa en producción durante el verano, cada dos o tres meses,
se aconseja realizar un repaso de deshojado que permita mejorar la lucha contra
las plagas estivales. El último deshojado severo se realiza a finales de verano
(Septiembre) y en otoño e invierno se retirarán los restos de hojas envejecidas y
rotas, para evitar la proliferación de enfermedades.

Reposo vegetativo

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Cultivos Agrícolas
El clima, la fecha de plantación, el deshojado y la intensidad de la producción,
pueden modificar el comportamiento fisiológico de las plantas.
La gerbera tiene una fase en que experimenta un reposo vegetativo y que coincide
con la estación invernal. Debido a que en invierno es cuando se consiguen los
mejores precios en la venta de flor, se trata de desplazar este reposo a épocas en
que los precios y calidades de la flor resultan menos interesantes, como es el
verano.
El reposo estival en gerbera se induce a partir del segundo año, suprimiendo las
prácticas culturales de fertirrigación, recolección y deshojado desde finales de
mayo a mediados de agosto, periodo productivo menos importante en condiciones
climáticas mediterráneas. Dependiendo del sustrato será o no necesario
suministrar los aportes hídricos mínimos que garanticen la supervivencia de la
planta. La supresión de la recolección procura una disminución en la formación de
nuevos brotes y por tanto una reducción en la movilización de reservas de la
planta.
Operando de esta forma se consigue recuperar la producción de hojas y flores,
posibilitando una abundante cosecha de flores de calidad a partir de finales de
septiembre. 

Fertilización 
El abonado nitrogenado bien equilibrado es fundamental para el buen desarrollo
de la gerbera. Sobre todo, en la fase de crecimiento tiene un efecto favorable en el
desarrollo del sistema radicular de la planta. Más adelante la nutrición nitrogenada
influye en la duración de las flores. Un exceso o defecto de nitrógeno influye en el
marchitamiento de las plantas. Se han conseguido buenos resultados aplicando en
tierras franco-arenosas abonos complejos tipo 2:1:1 a plantas jóvenes y a razón
de 2 kg/ha.
El suelo debe tener altos niveles de fósforo, por lo que se emplearán abonos
fosfatados biamónicos y súper-triple, para salinizar lo menos posible el suelo.
El potasio juega un papel muy importante en el equilibrio con el nitrógeno para una
buena producción floral. 
La frecuencia del abonado de cobertera puede variar con la época del año, pues
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Cultivos Agrícolas
se hará semanalmente en las épocas de más calor, aplicándolo conjuntamente
con el agua de riego. En cuanto a la cantidad, dado que la gerbera es muy
sensible a los excesos de sales, no debe sobrepasarse la concentración de 1
gramo de abono por litro de agua.

En cultivo hidropónico la fertirrigación es la norma, con una solución

de pH alrededor de 5,5-6. Se recomienda un equilibrio NPK del tipo 1:0,5:1,3;
antes de la floración y 1:0,4:1,6; durante la floración.

Riego
En el cultivo de gerbera realizado directamente sobre el suelo, el manejo del riego
constituye una operación cultural muy importante. El agua aportada debe ser de
buena calidad y con reducidos contenidos en calcio y otras sales solubles.
Después de la plantación se puede producir un estrés hídrico que provoque un
retraso en el crecimiento de las plantas, debido a que las raíces no son capaces
de extenderse y de explorar el suelo. Para evitarlo es conveniente combinar con el
riego las operaciones de sombreo y de ventilación para que el suelo no se caliente
y la planta pueda vegetar. Se aportarán de 15 a 20 l/m2 de agua después de la
plantación y de dos a tres riegos diarios hasta que la planta se asiente,
manteniendo el terreno húmedo, aireado y sin encharcamientos, para evitar la
pudrición del cuello de las plantas. El riego será aéreo o localizado. Una vez que
las plantas hayan enraizado, los riegos serán menos intensos y más distanciados
en el tiempo.

Las necesidades de agua de la gerbera son grandes en verano, y van

disminuyendo a medida que llega el tiempo frio. En períodos de calor se pueden
dar normalmente 3 buenos riegos cada dos semanas. En invierno se puede dar un
riego cada dos semanas. Referente al volumen de agua, los riegos de invierno se
dan con poca cantidad de agua para no enfriar mucho el suelo y evitar que
amarilleen las plantas. Es conveniente que el agua no tenga exceso de cal. Como
sistema de riego va bien el de aspersión, empleando una tubería por el centro de
cada era con separación entre aspersores de alrededor de 75 cm. El tubo debe ir

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Cultivos Agrícolas
a unos 20 cm. sobre el suelo. También se emplean, en zonas muy húmedas, riego
subterráneo para evitar mojar la planta y diferentes sistemas de riego por goteo y
tubería perforada. Un exceso de agua puede provocar un desarrollo foliar muy
vigoroso, que hace bajar la producción floral.

Floración
Se ha comprobado que la producción media de flores a lo largo del año es, en general, la siguiente:

Estas cantidades pueden variar un poco según diferentes zonas climáticas, y se

están efectuando trabajos de selección para obtener plantas con más porcentaje
de floración invernal. Se ha visto que la floración se desplaza más hacia el invierno
si se mantienen las plantas secas durante el verano. En Tacoronte se deja
descansar a la planta, sin dar riegos normales, desde el 1 de agosto al 10 de
septiembre, aunque si la temperatura es muy alta conviene regar ligeramente,
para que no se sequen las plantas. En invernadero se debe sombrear ligeramente
el cultivo. Para que este descanso sea efectivo debe de ir acompañado de la
supresión de algunos botones antes de que se desarrollen. Terminado el periodo
de descanso se hace un buen deshojado y se aplica un abonado líquido para que
la producción sea de buena calidad.

RECOLECCIÓN 
La flor de gerbera es muy delicada en la manipulación, por lo que se deben
adoptar una serie de precauciones en su manejo desde el instante de su
recolección.
El capítulo de la inflorescencia debe presentar dos filas de flores masculinas
abiertas, lo que se pone de manifiesto por la presencia de las anteras, aunque
existen variedades en las que esta observación es difícil, y en las que se recolecta
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Cultivos Agrícolas
observando el cierre del corazón y la forma en que están desplegadas las lígulas.
El realizar el arranque de la flor indicado, incrementará la vida de ésta y su aptitud
para el transporte, momento en el que ha alcanzado su desarrollo máximo, tanto
de diámetro de la inflorescencia como de longitud y rigidez del pedúnculo.

La recolección debe realizarse en las primeras horas de la mañana, antes de que

las temperaturas del ambiente del invernadero sean elevadas, sujetando la base
del pedúnculo y arrancándolo mediante un movimiento de torsión, de tal forma que
se desprenda el callo de inserción del pedúnculo y sin que se produzca su rotura,
no debiendo quedar ningún resto sobre la planta.
Los rendimientos obtenidos a lo largo del cultivo varían según cultivares, pero se
pueden obtener como media unas 18 flores por planta durante el primer año, 25
flores/planta en el segundo y 24 flores/planta en el tercero.

Plagas
-Minador de hojas (Liriomyza trifolii)
La larva de Liriomyza trifolíi excava galerías en el parénquima de la hoja,
disminuyendo la actividad fotosintética de la misma. El adulto produce unos puntos
blanquecinos sobre las hojas cuando coloca los huevos sobre las mismas.
-Para el control de los adultos se recomienda tratar con metomilo, triclorfón,
metamidofos, deltametrina y cipermetrina, que actúan como repelentes. 
-En el control de las larvas se emplea fentión, triazofos, ciromazina y abamectina.

-Trips (Frankliniella occidentalis) 

Los principales daños están provocados por Frankliniella occidentalis que vive
sobre todo en los botones florales y en las hojas jóvenes, encontrándose más
raramente sobre las zonas adultas, creando graves problemas de control al
hallarse sobre las partes de la planta más inaccesibles a los insecticidas.
-El tratamiento se realizará obteniendo una buena penetración del producto en las
zonas donde habita el parásito, con una tamaño de gota grande y a presión baja,
mediante nebulización térmica o en espolvoreo. Los productos más empleados
son acefato, endosulfán, metomilo, malatión, lindano o isofenfos.

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Cultivos Agrícolas
-Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum) 
Las larvas y adultos de Trialeurodes vaporariorum se alimentan de las hojas y
segregan una melaza sobre la que se desarrolla un moho que provoca manchas
sobre éstas, disminuyendo la fotosíntesis, y afectando a los pedúnculos y a las
flores, limitando su comercialización.
-Se recomienda tratamientos preventivos con deltametrín, permetrín, metomilo,
dimetoato, metamidofos, triclorfón, etc.

-Araña roja (Tetranychus urticae) 

La araña roja, Tetranychus urticae, provoca manchas localizadas a lo largo de los
nervios principales, que finalizan afectando a toda la superficie foliar. El control es
dificultoso ya que los adultos y los estados inmaduros se desarrollan en el envés
velloso de las hojas de la gerbera.
-Se recomienda su control con Abamectina.

-Ácaros (Polyphagotarsonemus latus, Tarsonemus pallidus)  

Los ácaros blancos, Polyphagotarsonemus latus y Tarsonemus pallidus, realizan
sus puestas sobre las hojas jóvenes del centro de la planta y en los botones
florales. Las larvas ocasionan deformaciones de las lígulas, torsiones de la flor y
reducción de su desarrollo perimetral. El grado de deformación es función de la
densidad poblacional. En las hojas puede ocasionar deformaciones de los bordes
del limbo, plegamiento hacia el haz o el envés de la superficie foliar y el
engrosamiento del limbo y carácter quebradizo del mismo.
-Se recomienda un deshojado previo y tratamientos directos hacia el centro de la
planta con endosulfán, dicofol, tetradifón y propargita.

Orugas (Spodoptera sp.; Heliothis sp.; Antographa gamma;

Chrysodeixis chalcites) 
Las larvas de diferentes especies de lepidópteros noctuidos (Spodoptera sp.;
Heliothis sp.; Antographa gamma; Chrysodeixis chalcites...) son muy voraces,
capaces de ocasionar daños importantes en la parte aérea de la planta.
Los daños se producen principalmente en las hojas al reducir su superficie foliar
con sus mordeduras. En caso de fuertes infecciones pueden provocar daños

19
Cultivos Agrícolas
importantes en las flores al devorarlas. En climas cálidos los ataques más
frecuentes se producen durante los meses otoñales, coincidiendo con el aumento
de las poblaciones de estos insectos.
-La plaga se combate con eficacia aplicando determinados insecticidas en
pulverización como metomilo, preparados de Bacillus thuringiensis, diversos
piretroides, etc.

Enfermedades
-Verticilium dahliae
Propia de épocas invernales, esta enfermedad vascular provoca la obstrucción de
los nervios de las hojas que, al no ser alimentados, se secan. La verticiliosis se
manifiesta por un marchitamiento de la planta, acompañado de un amarillamiento
progresivo de las hojas, con decoloración de nervios, que terminan secándose. Al
final la planta acaba por morir. Se inicia por las hojas más exteriores de la
planta. Verticilium dahliae puede tener un importante efecto en la productividad
(tamaño y rendimiento de las flores).
-No existe tratamiento curativo pero se pueden eliminar aquellas hojas afectadas y
desinfectar el terreno previamente con metam-sodio o metam-potasio, aunque la
pasteurización con vapor es más efectiva y segura que los fumigantes para el
tratamiento del suelo.

-Rhizoctonia solani
Esta enfermedad causa daños a plantas jóvenes, pero también a plantas adultas
en situaciones de estrés. Su temperatura óptima de desarrollo óptimo se
encuentra entre los 15-25ºC. Los síntomas de esta enfermedad son clorosis en las
hojas y posterior envejecimiento y desecación de las mismas, para finalizar con la
muerte de la planta.
-Como tratamientos preventivos se aconseja una limpieza de restos de hojas
envejecidas en plantas, buena ventilación del invernadero, regulación de la
humedad del suelo, etc. 
-Pulverizaciones a base de benodanilo.

Fisiopatías

20
Cultivos Agrícolas
-Caída de pétalos
En algunas variedades de gerbera, sobre todo en las de pétalos largos, puede
aparecer en ciertas épocas del año una pérdida de algunos pétalos del capítulo
floral, lo que deprecia la flor. Esto se atribuye a causas genéticas o climáticas.
También está influenciado por una deficiente fertilización en potasa, por lo que se
recomiendan tratamientos foliares con nitrato potásico al 1,75%, con un mojante,
para corregir esa tendencia.

-Clorosis
Este amarillamiento internerval de las hojas se produce cuando se riega con bajas
temperaturas. El suelo frío o húmedo bloquea la asimilación del hierro por parte de
la planta. Por ello se aconseja realizar aplicaciones foliares de quelato de hierro.

COMERCIALIZACIÓN
Para comercializar las flores se emplean paneles especiales de cartón o cálices de
material plástico que impiden el roce de las lígulas entre ellas y con las cajas que
los contienen. El empaquetado de la flor es delicado y se recomienda que se
realice en la misma explotación para aquellas variedades sensibles al roce.
El envasado se realiza en cajas de cartón de 12 cm de altura con capacidad para
40 a 60 flores colocadas en dos paneles de cartón, con 20 a 30 flores cada uno.
También se comercializa en ramos de 10 flores, protegidos con cálices de
plástico. 
Las cajas deben ser almacenadas boca abajo para evitar que los tallos se tuerzan.
La temperatura óptima de almacenamiento es de 2 a 8ºC.
En el transporte de gerberas está el embalaje tipo "raqueta"; se trata de una
construcción de cartón con agujeros, por los cuales se meten los tallos, teniendo
su similitud con la de una raqueta. En una raqueta entran siete gerberas; de esta
manera las flores no se dañan. Este tipo de embalaje solo se emplea en gerberas
de primera categoría, las cuales se transportan en este embalaje en agua. De este
modo la calidad no se ve alterada.
En cuanto a los parámetros de calidad que sirven para la clasificación de la flor,
existen diversos criterios, aunque los más empleados son:

21
Cultivos Agrícolas
Longitud de la vara. Expresa un número en centímetros, medidos desde la base
del pedúnculo hasta la parte superior del capítulo.
Diámetro del capítulo. Se refiere al número de centímetros correspondientes al
diámetro de la circunferencia que forman los extremos exteriores de las lígulas de
la inflorescencia.
Rigidez. Indica la rectitud y fortaleza del capítulo.
Especificaciones. Referidas a las flores y a los tallos que deben estar exentos de
daños producidos por plagas y enfermedades que alteren su aspecto y color,
manchas o quemaduras producidas por productos fitosanitarios, residuos visibles
de tratamientos y magulladuras, defectos de vegetación (lígulas torcidas), etc.
Tolerancia de calidad, expresa el porcentaje de varas que pueden presentar
ligeros defectos, a condición de que la homogeneidad de la presentación no se
vea afectada.
Presentación de las flores en los envases descritos anteriormente. Define las
categorías extra, primera y segunda en función de la conservación de los
capítulos.

Floricultura de Crisantemos

Origen
En China el crisantemo es empleado como ornamental desde hace más de dos mil
años; su cultivo se trasladó a Japón donde se convirtió en una flor santa que
recibía una veneración divina. Todavía es utilizado en ceremonias y la flor es el
símbolo de una vida larga. Contrariamente a lo que piensa mucha gente, la esfera
en la bandera japonesa no representa el sol naciente sino el corazón de un
crisantemo despojado de sus pétalos. Fue introducido en Europa a través de
Francia en el último tercio del siglo XVIII. Los primeros cultivos en España
coinciden con el inicio en el siglo XIX. El crisantemo que actualmente cultivan los
floricultores es un híbrido complejo y la mayoría de las especies de donde se han
generado los cultivares actuales son originarias de China: Chrysanthemum

22
Cultivos Agrícolas
indicum, Chrysanthemum morifolium y Chrysanthemum x hortorum. El crisantemo
en maceta es denominado Dedranthema.

Taxonomía y morfología
El género Chrysanthemum pertenece a la familia Asteraceae y engloba flores de
las más antiguas cultivadas. Las hojas pueden ser lobuladas o dentadas, ligulosas
o rugosas, de color variable entre el verde claro y oscuro, recubiertas de un polvillo
blanquecino que le da un aspecto grisáceo y casi siempre aromáticas.
Lo que se conoce como flor es realmente una inflorescencia en capítulo. Existen
diversos tipos de capítulo cultivados comercialmente, aunque, en general, esta
inflorescencia está formada por dos tipos de flores: femeninas (radiales; se
corresponden con la hilera exterior en las margaritas) y hermafroditas
(concéntricas; se corresponden con las centrales). El receptáculo es plano o
convexo y está rodeado de una envoltura de brácteas.
Según su forma las inflorescencias se pueden clasificar en:

 Sencillas: tipo margarita. Compuestas de una o dos hileras de flores

radiales y con flores hermafroditas centrales.
 Anémonas: similares a las sencillas, pero con flores concéntricas tubulares
y alargadas. El color de las flores radiales y concéntricas puede ser el
mismo o no.
 Recurvadas: en forma globular, con las flores radiales recurvadas hacia
dentro.
 Reflejas: en forma redondeada con las flores radiales doblándose hacia
afuera y hacia abajo.

23
Cultivos Agrícolas
  Araña, pluma, cuchara, hirsuta, etc.: las flores radiales se incurvan y son
tubulares, excepto en el caso de la cuchara.
 Pompones: en forma globular, constituidos por flores radiales cortas y
uniformes. No presenta flores concéntricas. 
 Decorativas: similares a los pompones, ya que se componen principalmente
de flores radiales, aunque las hileras exteriores son más largas que las
centrales, dándole a la inflorescencia una forma plana e irregular.

Actualmente la mejora para la obtención de híbridos comerciales se basa tanto en

la forma y en el color como en su adaptación para la producción de flores durante
todo el año, incidiendo siempre en la calidad.

Tipos de floración a nivel comercial:

Las formaciones tipo "estándar" se obtienen cuando se eliminan todos los botones

florales, dejando que se desarrolle una inflorescencia por tallo.

Las formaciones tipo "spray" se obtiene cuando se elimina la inflorescencia

terminal en el momento en que el color empieza a aparecer en las flores radiales.
Dado que se trata de la inflorescencia más antigua, envejecerá antes que las
inflorescencias laterales si no se retira.

El crisantemo se cultiva tanto como planta en maceta como para flor cortada, en
ambos casos se pueden distinguir dos tipos de cultivo:

Cultivo tradicional: floración natural de octubre-noviembre.

Cultivo dirigido: floración provocada y programada a lo largo de todo el año

utilizando el fotoperiodismo. 

Descripción
Las hojas son lobuladas o dentadas, pueden ser lisas o rugosas, casi siempre
aromáticas y de color variante del verde claro al verde oscuro, con una especie de
pelusilla o polvillo blancuzco que hace que parezca que la hoja es gris. Lo que se
conoce por "flor" en realidad, es una inflorescencia en capítulo, siendo la pieza

24
Cultivos Agrícolas
floral, verdaderamente decorativa, la lígula correspondiente a la flor femenina. Las
verdaderas flores se encuentran en el "corazón" y son hermafroditas. Las lígulas
pueden curvarse hacia arriba, hacia abajo 0 hacia los dos sitios dando lugar,
respectivamente, a distintos tipos de "flores": curvadas o recurvadas, incurvadas o
retorcidas y mixtas. También puede aparecer sin ninguna curva y entonces se
dicen radiales. Por otra parte, estas lígulas pueden ser planas y mas o menos
tubulares, dando lugar a las flores planas o tubuladas. En cuanto al color, en
todas ellas se pueden presentar todos excepto el azul pudiendo en algunos
casos encontrarse dos mezclados.

Suelo y Abonos
El crisantemo es una planta poco exigente en suelo aunque, como suele
ocurrirle a otras muchas cuanto mejores condiciones tenga el terreno
mayores y de mejor calidad serán las plantas y en consecuencia las flores,
en cuanto a cal requiere que la tierra tenga una cierta cantidad necesitando
adición a ese mineral aquellos suelos cuyo pH este por debajo de 6,5; el
pH ideal es el comprendido entre 6,7 y 7,2 .

Con referencia al abonado hay que evitar los excesos de nitrógeno pues
ello producirá un excesivo desarrollo foliar con perjuicio para la floración.
Un abonado base es el que podría estar compuesto por una estercoladura
de 300-500kg/Área, debiendo estar el estiércol bien hecho, como

25
Cultivos Agrícolas
complemento mineral se aportara; superfosfato 6-8kg/área y sulfato potásico
4-5kg/Área

Hoy, en plan industrial y para flor cortada principalmente, también se hacen

crisantemos en cultivos hidropónicos, es decir, sobre un sustrato ligero y con
riegos periódicos de sustancias nutritivas

Preparación del suelo

Cuando se cultivan crisantemos en el mismo lugar de forma consecutiva debe
recurrirse a la desinfección del suelo, ya sea por vapor, o con un tratamiento
químico consistente en la aplicación de un fumigante que controle la mayoría de
los patógenos del suelo o a patógenos específicos, tales como Verticillum albo-
atrum. Antes de la desinfección, se retira el rastrojo del cultivo anterior o se muele
finamente y se incorpora al suelo con una cultivadora rotatoria.

Es importante controlar periódicamente los valores de pH y CE en la solución del

suelo. El pH deberá situarse entre 5,5 y 6,5 y la CEe (conductividad eléctrica de un
extracto de pasta saturado) no deberá exceder los 2,5 mmhos.cm-1. El análisis del
tejido foliar refleja de forma más precisa el estado mineral de la hoja que un
análisis de suelo.

Multiplicación
El crisantemo es una planta que puede reproducirse por semilla, por esqueje,
división de mata, hijuelos, etc. La semilla se utiliza casi únicamente para la
obtención de nuevas variedades. La división de mata y los hijuelos, se usa para la
multiplicación de pequeño número de plantas y, por tanto, suele ser el método
empleado en jardines y por los aficionados. El sistema más utilizado para fines
industriales, y que igualmente puede usarse por todos, es el de esquejado. Con
este sistema pueden producirse muchas plantas y con grandes posibilidades de
éxito; por ello, y por ser algo más complejo, será del que hablaremos con un poco
más de amplitud.

26
Cultivos Agrícolas
La propagación se realiza por esquejes terminales que se obtiene de plantas
madre seleccionadas por su conformación a la progenie, capacidad de cosecha y
vigor mantenidas bajo condiciones de día largo para inhibir la formación de
botones finales. Los esquejes terminales de 8-10 cm de longitud pueden colocarse
directamente en el medio para enraizamiento o almacenarse a 0-3ºC durante unas
seis semanas, en cajas de cartón forradas con polietileno para evitar la
deshidratación. Debe aplicarse un fungicida de amplio espectro para prevenir el
desarrollo de enfermedades tales como la botritis, roya, etc.
También pueden emplearse estaquillas obtenidas a partir de los brotes que se
desarrollan en la base de esquejes de tallo cuando alcanzan un tamaño adecuado.
En este caso, una vez recolectados los esquejes lo más adecuado es someterlos
a un tratamiento de agua caliente (48ºC durante 6 minutos ó 43,5ºC durante 20
minutos), ya que así se pueden controlar nematodos, plagas y enfermedades.
Inmediatamente los esquejes se mojan con agua fría para obtener un rápido
enfriamiento. Se empaquetan apretadamente juntos con un film plástico y se
coloca serrín limpio o material similar entre los esquejes.
Los extremos basales de esquejes y estaquillas se sumergen en ácido
indolbutírico (IBA) para intensificar el desarrollo de raíces. El enraizamiento
normalmente se lleva a cabo en invernadero y, preferiblemente, en bandejas de
propagación, aunque muchos cultivadores utilizan bancos, que deben ser
desinfectados, con vapor o formol (preferiblemente con vapor), al terminar la
temporada. El sustrato debe ser poroso, pudiendo emplear perlita, vermiculita,
arena o mezclas de turba y arena en relación 1:2 y turba, serrín y arena a partes
iguales, etc. Se pretende fomentar el desarrollo de raíces cortas, gruesas, con el
medio de crecimiento adherido cuando se levantan. A este sustrato puede
añadírsele un fertilizante de liberación controlada y calcio, ya que éste es
necesario para un buen enraizamiento. El contenido total de sales no afecta al
enraizamiento por debajo de 15 meq/litro, pero un alto porcentaje en sodio (> 67
%) causará la raíz roja.
La temperatura del invernadero deberá situarse entre 15 y 18ºC y la del medio de
enraizamiento a 18-21ºC. La nebulización es necesaria cuando el nivel de luz y la

27
Cultivos Agrícolas
temperatura del aire son elevados e incluso se puede recurrir al sombreado.
El trasplante puede llevarse a cabo a los 10-20 días, dependiendo de la variedad y
de la temporada. Para garantizar que las plantas estén turgentes y tengan una
reserva antes de arraigar, se aplicará un riego con fertilizantes complejos en
vísperas a la plantación.

Cultivo
Una vez los esquejes enraizados y preparados, se inicia lo que verdaderamente
se podría llamar cultivo, procediendo a su plantación. Para ello, habrá que tener
en cuenta cuál es la finalidad del cultivo, es decir, si se van a cultivar para vender,
en tiesto o con cepellón, plantas hechas para florecer y decorar o si el cultivo se va
a destinar a flor cortada. En e] primer caso, el cultivo podrá hacerse al aire libre y
luego trasplantarlo a maceta para venderla o directamente en maceta durante todo
su período vegetativo.

Cultivo para planta de flor

Primeramente, conviene conocer cuáles son las características de este tipo de
plantas. Luego se pasará revista a las labores de cultivo necesarias para ello. Las
plantas que se cultivan para vender como tales, han de ser de una altura reducida,
de 50 a 60 cm., con el fin de que puedan aguantar los golpes del viento sin
romperse. Su ramificación ha de ser fácil, para conseguir una media de 3 a 6
ramas y, si es posible, con un solo despunte. Por último, han de tener el tallo
rígido para poder soportar lo mejor posible el peso de las inflorescencias.

Los crisantemos de floración estival cultivados en climas de verano cálido, pero no

excesivamente caluroso, suministran flores desde finales de diciembre hasta
últimos de marzo, adelantando su crecimiento y floración cuando se cultivan en
invernadero. El sistema AYR requiere el cultivo en invernadero con control de la
calefacción y de la longitud del día. Los crisantemos deben estimularse a crecer
rápidamente, ya que en unos 4 meses una estaquilla enraizada puede
desarrollarse a una planta floreciendo.
Los esquejes enraizados se plantan en camas y se fertirrigan e iluminan durante la

28
Cultivos Agrícolas
noche desde el primer día. Se espacian dependiendo del número de tallos que se
vayan a dejar, variedad, estación, etc. El suelo debe estar húmedo. El número de
horas de iluminación durante la noche varía con la estación y con la latitud debido
a la duración del día. Cuanto mayor es la energía radiante durante el día, mayor
es la energía luminosa requerida para una interrupción nocturna efectiva. Cuando
los períodos de día largo se realizan con iluminación cíclica incandescente, por un
período muy largo (por ejemplo 7 semanas), la inhibición de las flores puede ser
marginal o incompleta. 
Los cultivos se sostienen con una malla de alambre que se va elevando conforme
van creciendo. Cuando las plantas se aclimatan, pueden ser despuntadas para
inducir la ramificación para producción de "spray". Cuando los tallos solitarios de
"estándar" o las ramas de las plantas despuntadas ("spray") alcanzan una altura
dada (unos 35-50 cm), se les dan días cortos (un mínimo de 12 horas de
oscurecimiento), hasta una etapa que no sea afectada por la duración del día,
para inducir la floración. Hasta este momento, las plantas deben crecer bajo
condiciones de días largos para inhibir la formación de yemas florales. Se requiere
un fotoperiodo más corto para el desarrollo de la inflorescencia que para la
iniciación floral. El oscurecimiento debe aplicarse al menos 21-28 días
consecutivos, para crisantemos "estándar" y durante un período más largo (unos
42 días) para los "spray". 
Durante períodos de elevada intensidad luminosa, las flores en desarrollo que
empiecen a mostrar color se deberán sombrear para evitar las quemaduras. Las
flores se cosechan con la longitud apropiada de tallo y el desarrollo de
inflorescencia requerido por el mercado. El desarrollo de la flor dentro de la cama
no es uniforme, y se pueden requerir de 5 a 10 días para que todas las flores
alcancen la etapa apropiada de corte (menos en verano, ya que las temperaturas
adelantan la madurez de la flor).

Cultivo de plantas madre

Las plantas madre se mantienen bajo condiciones de día largo y con fertilización a
través del riego con objeto de favorecer un crecimiento vegetativo rápido y suelen
colocarse a un marco de 10 x 13 ó 13 x 13 cm. Tan pronto como se recuperen, se

29
Cultivos Agrícolas
les da un pinzado suave para promover un desarrollo rápido de los tallos, ya que
un despuntado fuerte dejaría muy pocos nudos y permitiría que la porción inferior
del tallo se volviese semileñosa antes de tomar los esquejes. Cuando esto último
ocurre las yemas axilares de las hojas no crecen tan rápidamente como cuando se
trata de tallos suculentos.

Para mantener la planta madre en estado juvenil deben cortarse los esquejes con
la mayor frecuencia posible, ya que en tallos con un crecimiento activo es menos
probable que se formen las yemas florales prematuras. Además, en las primeras
etapas hay poca competencia por la luz entre tallos, por lo que las plantas madre
producen ciclos de producción de rebrotes. Posteriormente, entre la décima y
décimo-quinta semana de la plantación, las plantas se vuelven tan densas que la
disponibilidad de esquejes lo suficientemente grandes se vuelve irregular y se
localiza en la periferia.
Si quedan demasiadas hojas tras cada cosecha de esquejes, la planta madre se
vuelve demasiado grande, de forma que la competencia por la luz se convierte en
un serio problema. El corte de tallos para esquejes, proporciona más luz al centro
y elimina la competencia entre tallos.
Las plantas madre se mantiene de 13 a 21 semanas para la producción de
esquejes, ya que, superado este período, se favorece la formación prematura de
yemas de los esquejes cortados para producción, incluso bajo condiciones de día
largo.
La iluminación complementaria para la inhibición de la iniciación floral es más
crítica para las plantas madre que para la producción de plantas para flor. Una
intensidad mínima de iluminación de 110 lux de lámparas incandescentes durante
4-5 horas en medio de la noche durante el invierno y 2 horas durante el verano, es
la necesaria incluso para los cultivares más insensibles a la luz complementaria.
No existe información suficiente sobre el uso de luz fluorescente y de lámparas de
sodio de baja presión para las plantas madre.

30
Cultivos Agrícolas
Riego
El crisantemo es un gran consumidor de agua y de nutrientes; por tanto se
recomienda elegir un sistema de riego localizado para mantener el sustrato
próximo a la capacidad de campo. Es una de las pocas flores que se pueden regar
por aspersión, ya que generalmente el riego se interrumpe cuando se abren los
botones florales. Los suelos se mantienen cerca de la capacidad de campo, ya
que los crisantemos presentan un gran área foliar y ocupan el suelo con sus
raíces.

Fertilización
Los crisantemos son muy exigentes en nutrientes y, especialmente, en nitrógeno y
potasio. Durante los dos primeros meses de crecimiento es muy importante
mantener niveles altos de nitrógeno para obtener flores y plantas de calidad, ya
que si durante este período se produce una deficiencia moderada de este
nutriente, no se logrará recuperar la calidad de la flor que se haya perdido, incluso
con aplicaciones posteriores de nitrógeno. Además, durante los primeros 80 días
las plantas crecen rápidamente y hay grandes requerimientos de nitrógeno, los
sistemas radiculares no están expandidos por todo el suelo y la eficiencia en la
recuperación de nitrógeno es baja. Sin embargo, la eficiencia aumenta con el
tiempo y durante los últimos 20 días solamente la inflorescencia crece
rápidamente y los nutrientes minerales se transportan desde las hojas.

Antes de la desinfección del suelo, suelen incorporarse ciertos fertilizantes de baja

solubilidad: urea-formaldehído, superfosfato simple, cal dolomítica, sulfato de
potasa, etc. Inmediatamente después de la plantación de los esquejes, deben
regarse con un fertilizante líquido que contenga unos 200 ppm tanto de nitrógeno
como de potasio y dicho fertilizante líquido será aplicado en cada riego. También
pueden aportarse abonos de cobertura tales como el nitrato potásico, nitrato
cálcico, etc. Entre los microelementos hay que cuidar especialmente la adición de
hierro.

31
Cultivos Agrícolas
Plagas
-Mosca del crisantemo (Liriomyza trifolii)
La larva se desarrolla en el follaje del crisantemo, teniendo preferencia por el haz
de las hojas. Su presencia se detecta por las minas serpenteantes en el follaje. A
través de la epidermis es fácil observar las larvas y el excremento que van
depositando a lo largo de la galería. Para el control deben realizarse tratamientos
con metomilo y pirimicarb, bifentrin, diazinon, etc.

Nematodos (Aphelencoides ritzemabosi) 

Los nematodos de hojas se diseminan por los estomas junto con las salpicaduras
de agua, causando lesiones angulares de color verde oscuro a café en las hojas,
que se extienden de abajo hacia arriba. 
Los nematodos de la raíz succionan la savia de las raíces, produciendo tumores
(agallas), debilitando así a las plantas. Pueden proceder tanto de material vegetal
como de suelo contaminados. Para el control debe hacerse lo siguiente:
-Rotación-cultivo en macetas "sin suelo".
-Desinfección de suelos y sustratos.

Enfermedades
-Pudrición de la raíz (Pythium spp.) 
La pudrición de la raíz o pudrición basal del tallo es ocasionada por Pythium spp.
En condiciones de excesiva humedad en el suelo. La diseminación de las esporas
se produce a través del suelo o del agua contaminada. El sistema radicular se
debilita, de forma que las plantas infectadas se atrofian. Aparecen lesiones de
marrón oscuro a negro cerca del suelo, que pueden causar aberturas en la
corteza. Para el control  debe tratarse el suelo antes de plantar, por ejemplo con
etazol. Una vez que aparezca la enfermedad deben tratarse suelo y planta con los
primeros síntomas, aplicando por ejemplo diazoben.
-Pudrición del tallo (Rhizoctonia solani)
La pudrición del tallo producida por Rhizoctonia solani, organismo procedente del
suelo, se desarrolla en condiciones de alta humedad y temperatura. Las plantas se

32
Cultivos Agrícolas
marchitan en las horas de máxima temperatura y mínima humedad relativa, el
crecimiento es restringido y los tallos se pudren en la superficie del suelo. Los
síntomas foliares comienzan generalmente en las hojas inferiores y avanzan hacia
arriba. Para el control debe tratarse el suelo antes de plantar con PCNB y
pulverizar la base de los esquejes con benomilo o clortalonil después de plantar.
-Verticilosis (Verticillum dahliae, V. albo-atrum)
Los patógenos Verticillum dahliae y V. albo-atrum proceden del suelo y pueden
permanecer en éste durante años. Las bases de los conidióforos de V. albo-
atrum en el tejido de la planta pueden ser parduzcas, mientras que los
conidióforos de V. dahliae son siempre hialinos. Los síntomas incluyen
manifestaciones de estrés hídrico: raquitismo, agostamiento de las hojas, follaje
clorótico y marchitamiento. Una característica de verticilosis es que los síntomas
pueden desarrollarse en un lado de la planta. Para el control se debe comprar
plantas indexadas cuando estén disponibles, destruir las plantas sintomáticas.

Fisiopatías
La sintomatología de cualquier anomalía en el desarrollo debe ser correctamente
diagnosticada, ya que es frecuente que diversas causas, produzcan síntomas
similares, ya sean agentes patógenos, plagas, deficiencias, toxicidades, etc. A
continuación se muestran algunos síntomas y las posibles causas de su origen:

Un marchitamiento ocasional de las hojas puede deberse a:

- Riego deficiente.
- Baja temperatura en el suelo.
- Días soleados a continuación de días nublados, especialmente en plantas
infectadas con Verticillum.

Las causas de un crecimiento atrofiado con hojas pequeñas pueden ser:

- Exceso de sales en el suelo.

- Exceso de agua en el suelo.

33
Cultivos Agrícolas
- Falta de agua en el suelo.
- Deficiencia en minerales y especialmente de nitrógeno.
- Virus.
-Nematodos, etc.

La clorosis internervial aparece por causas diversas:

- Carencia de hierro.
- Carencia de manganeso.
- Araña roja.
- Nematodos del suelo, etc.

RECOLECCIÓN 
Los tallos deben cortarse mediante cuchillo, tijeras o herramientas especialmente
diseñadas para este propósito. Se cortarán al menos 10 cm por encima del nivel
del suelo. Todas las hojas a partir del tercio inferior del tallo se eliminan. Los
crisantemos se cosechan, por lo general, completa o parcialmente abiertos. Sin
embargo, se ha encontrado que estas flores también pueden cosecharse como
botones compactos y abrir satisfactoriamente cuando se acondicionan con
soluciones que inducen la apertura del botón. Los crisantemos estándar pueden
cosecharse en el estado de desarrollo 2 (inflorescencia con diámetro de 5 cm), o
en el estado 3 (inflorescencia con diámetro de 8,5 cm) cuando las inflorescencias
o "flores" están justo comenzando a abrir, o bien en el estado 4 (inflorescencia con
diámetro de 12,5 cm) cuando su peso fresco es de solo la mitad del que presentan
las inflorescencias completamente desarrolladas.
Los crisantemos cosechados en un estado más compacto que los del estado 2
tienen dificultad para abrir y cuando abren sus flores resultan de diámetro más
pequeño. Los tallos deben colocarse en agua conteniendo un germicida
inmediatamente después de la cosecha; por ejemplo, en una solución a 25 ppm de
nitrato de plata. O bien, los tallos pueden sumergirse desde 10 segundos a 10
minutos en una solución de nitrato de plata a 1000 ppm y después en agua de

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Cultivos Agrícolas
buena calidad (baja en sales). Las variedades de ramillete pueden cosecharse
cuando la mayoría de los pétalos en las flores más desarrolladas o maduras están
todavía erguidos. La inducción floral puede realizarse después del
almacenamiento o del transporte.

POSTCOSECHA
Las flores pueden almacenarse en frío durante dos semanas a 2-3ºC, con los
tallos en agua, pero las flores deben estar secas y haber sido sometidas a un
tratamiento fungicida de pre recolección. En tiempo cálido, las flores deben
enfriarse antes del empaquetado, ya que debido a la respiración pueden
calentarse durante el transporte. También es recomendable enfriar las cajas
vacías antes del empaquetado para que estén a la misma temperatura que las
flores.

COMERCIALIZACIÓN

Clasificación
El empaquetado de las flores puede realizarse con mangas de plástico, colocando
normalmente cinco tallos por manga, de forma que los ramos sean siempre del
mismo color. En el método tradicional, se toman flores individuales y se colocan en
capas de forma alterna a cada extremo de la caja, colocando una pieza de papel
bajo el pedicelo en la capa del fondo a ambos lados para soportar el tallo y evitar
que la flor sea aplastada o partida.
Los crisantemos, tanto el estándar (un solo tallo) como los de ramillete (pompón y
spider), tienen una larga vida postcosecha cuando se les maneja apropiadamente.
Las dificultades en la absorción y el transporte del agua en el tallo son los
problemas principales en postcosecha de los crisantemos, lo que da lugar al
amarillamiento y marchitamiento prematuro de sus hojas. 

Arreglo en ramos

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La Sociedad de Floristas Estadounidenses (Society of American Florists) ha
sugerido la clasificación en los siguientes grados de calidad para el crisantemo
estándar completamente abierto:

Grado  Fino (Fancy)  Estándar (Standard)  Corto (Short) 

Color de la Etiqueta  Azul  Roja  Verde 

Diámetro Mínimo  14cm 12 cm 10 cm

Longitud Mínima 
76 cm 76 cm 61 cm
Flor + Tallo 

Crisantemos en ramillete

Los crisantemos pompones se agrupan en ramos de 227 a 340 gramos

conteniendo varios tallos. Los estándares de igual tamaño se acomodan en grupos
de 10 ó 12. Cada ramo de 5 a 8 pompones se protege con un material que le sirve
de envoltura y evita que las flores se entrecrucen. Los crisantemos estándar y
"araña" (spider) pueden envolverse individualmente con papel encerado delgado
para evitar que las inflorescencias se enmarañen y maltraten. Algunos floricultores
colocan redes individuales alrededor de los botones de los crisantemos araña
desde el invernadero.

Floricultura de tulipanes
En la producción de tulipanes se toma en consideración los siguientes aspectos
derivados de la plantación y cosecha: preparación del suelo, densidad de
plantación, cosecha, cuidados del cultivo y factores adversos.

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Cultivos Agrícolas
Plantación

Preparación del suelo

El suelo debe estar bien desmenuzado, libre de terrones grandes para que haya
un adecuado contacto entre el bulbo y el suelo, los terrones no deben superar los
2 centímetros de diámetro. Por lo general, la preparación del suelo comienza con
una pasada de disco, dos rastreadas y se refina con rastra de dientes o arado
rotativo. El agregado de abono o la fertilización de base se realiza entre la pasada
del disco y la primer rastreada.

En caso de suelos compactados se recomienda el subsolado del terreno con la

finalidad de obtener una cama de plantación más esponjosa.

Es fundamental una correcta nivelación del terreno a fin de evitar encharcamientos

que crean las condiciones predisponentes para enfermedades producidas por
hongos y que pueden causar la pudrición de los bulbos.

Densidad de plantación
El objetivo de la producción de bulbos es el engorde de los bulbillos “semilla” de
manera de lograr bulbos de tamaño adecuado para la producción de flores. De
acuerdo con el tamaño de bulbillo “semilla” del que se parta, las densidades
utilizadas son las que se detallan a continuación:

Bulbillos de perímetro entre 5 y 7 centímetros:

Ancho de la melga 1 metro. Distancia entre melgas: 0,5 metros.

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Densidad de plantación: 220 – 250  bulbillos / m². Separación entre bulbillos: 4
centímetros.

Bulbillos de perímetro entre 8 y 10 cm:

Ancho de melga: 1 metro. Distancia entre melgas: 0,5 metro.
Densidad de plantación: 80 - 100 bulbillos / m². Separación entre bulbillos: 7
centímetros.

Época de plantación
La plantación se realiza en otoño, mediados de marzo a fines de abril, con
temperaturas de suelo inferiores a 13 ºC.

Tiempo de engorde
El tiempo necesario para obtener un bulbo de dimensiones comerciales depende
del tamaño del bulbillo de partida, si partimos de bulbillos “semilla” de entre 8 y 10
cm  de perímetro en una estación de crecimiento se alcanzará el tamaño
comercial. Partiendo de bulbillos “semilla” de entre 5 y 7 centímetros se
necesitarán dos períodos para alcanzar el tamaño comercial.

Cosecha
Unos días antes de cosecha se suspende el riego con el objeto de cosechar con
suelo seco. La cosecha se realiza desde mediados  a fines de verano tratando que
los bulbos estén maduros, es decir que hayan acumulado la suficiente cantidad de
reservas. Si los bulbos se cosechan en forma tardía, al estar los mismos en el
suelo por mucho tiempo pueden alcanzar a desarrollar raíces nuevas que al
cosechar se rompen y son puerta de entrada de patógenos al bulbo. La cosecha
puede ser manual o mecanizada mediante cosechadoras preparadas para tal fin.
Al separar los bulbillos se debe hacer con sumo cuidado para no desgarrar tejidos
lo que afectará la madurez del bulbo.

Tratamiento de los bulbos

Una vez cosechados los bulbos se disponen para su secado. Lo ideal es
colocarlos en cámaras a  20 – 25 ºC durante una semana. Una vez secos se
limpian eliminando las membranas del bulbo viejo y los restos de tierra, que serán

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Cultivos Agrícolas
eliminados para evitar la difusión de posibles infecciones. Para la clasificación se
usan clasificadoras mecánicas pero la operación puede hacerse manualmente.
Una vez clasificados los bulbos se colocan en cajas plásticas  y se almacenan en
cámaras bien ventiladas con escasa luz, 60 % de humedad ambiente y a
temperatura de 18 – 20 ºC. hasta el momento de la venta.

Cuidados del cultivo

Fertilizaciones
El tulipán es un cultivo exigente en Nitrógeno, Fósforo y Potasio, los que deben
estar aplicados de manera equilibrada.

El Fósforo (100 kilos/hectárea) y el Potasio (250 kilos/hectárea) pueden colocarse

en otoño en una sola aplicación, mientras que el Nitrógeno (300 kilos/hectárea) se
debe aplicar en dos o tres a veces durante el período de crecimiento.

La aplicación de Sulfato de Magnesio (200 kilos/hectárea) es recomendable

después de la eliminación de las flores a fin de incrementar el tamaño final de los
bulbos.     

Control de malezas
El tulipán es un cultivo que compite de forma desventajosa con las malezas debido
a su porte, razón por la cual el control de las mismas es fundamental para lograr
un buen rendimiento en cantidad y calidad de bulbos.

Las malezas deben controlarse cuando poseen poco desarrollo, no se debe dejar
que las mismas desarrollen mas allá de las 3 ó 4 hojas debido a que la
competencia ejercida al cultivo por el agua, la luz solar y los nutrientes es más
grande cuanto más grande es la maleza y una vez producido el daño al cultivo
dará como resultado menor número de bulbos, menor peso y menor tamaño de los
mismos en el momento de la cosecha.

Para el control de malezas se pueden aplicar métodos mecánicos, químicos o una

combinación de ambos.

Métodos mecánicos

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Cultivos Agrícolas
Las labranzas durante el ciclo del cultivo se realizan con el propósito de controlar
las malezas y favorecer la eficiencia del riego. Las mismas deben ser superficiales
para evitar el daño producido a las raíces del cultivo.

Es recomendable ajustar la frecuencia de labores sólo a lo necesario para reducir

la compactación del suelo y los costos operativos. Con igual propósito deben
realizarse labranzas tempranas con malezas con poco desarrollo y combinar
labores. Los implementos utilizados pueden ser: discos rotativos, de estrellas o de
palas, rejitas y vibro cultivadores.

Métodos químicos
Se basan en la aplicación de herbicidas en distintos momentos de desarrollo del
cultivo y las malezas.

Para que el control sea eficiente es necesario conocer cuáles son las malezas
existentes en el lote de modo de elegir correctamente el producto, el momento de
aplicación y las dosis adecuadas.

Los herbicidas más utilizados son los que se detallan a continuación:

Pendimentalin (Herbadox)

Es un herbicida de pre-siembra, pre-emergencia o post-emergencia del cultivo

pero de pre-emergencia de las malezas.

Controla malezas en germinación, no controla malezas ya emergidas.

Se aconseja su aplicación inmediatamente después de la plantación con el suelo

libre de malezas. El suelo queda cubierto por una película del herbicida y mantiene
al cultivo libre de malezas durante 45 a 60 días.

Malezas que controla: bolsa de pastor, yuyo colorado, poa, raigrás, sanguinaria,
verdolaga, quínoa, etc.

Dosis: 3 a 4 litros/hectárea.

Linuron (Lorox. Linurex. Afalon)

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Herbicida residual de pre y post-emergencia de malezas y del cultivo. Actúa mejor
en pre-emergencia de malezas, en post-emergencia las controla al estado de
plántula. Requiere humedad en el suelo, pero en suelos arenosos con exceso de
riego o lluvias  puede ser fitotóxico.

Malezas que controla: bolsa de pastor, nabo, ortiga, mostacilla, sanguinaria,

quínoa, siete venas, llantén, malva, cola de zorro, cebadilla, etc.

Dosis: 1 a 1,5 litros/hectárea.

Eliminación de capullos florales

Es una técnica que se realiza una vez iniciada la floración del cultivo y consiste en
sacar los capullos florales dejando el tallo de la planta. En la zona se realiza en
forma manual, pero existen máquinas especializadas en la tarea.

El objetivo de la práctica es eliminar la competencia que ejerce la flor sobre el

bulbo por los fotoasimilados y lograr de esta forma bulbos de mayor tamaño.

Los capullos extraídos se deben llevar a un lugar apartado y quemarlos o

enterrarlos en un lugar donde no se vaya a cultivar bulbos ya que pueden contener
enfermedades que transmitirán al futuro cultivo.

 Webgrafia

https://www.infoagro.com/documentos/el_cultivo_del_crisantemo.asp

https://www.mapa.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/hojas/hd_1975_23-24.pdf

https://www.infoagro.com/flores/flores/crisantemo.htm

https://www.infoagro.com/flores/flores/crisantemo2.htm

http://sipan.inta.gov.ar/productos/ssd/vc/neuquen/ap/tulipanes_produccion.htm

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Cultivos Agrícolas
https://www.infoagro.com/documentos/el_cultivo_gerbera.asp

https://www.mapa.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/hojas/hd_1976_01.pdf

https://www.infoagro.com/flores/flores/gerbera.htm

https://www.infoagro.com/flores/flores/gerbera2.htm

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