Tartă cu mere

Rețetă de la E. Boghiu.
Componența
Zahăr- 2 păhare
Ouă- 6
Smîntînâ- 0.5l.
Praf de copt 1p.
Vanilină- 2p.
Lămîie rasă
Drojdie uscatâ, făină
Mere tăiate cubușoare.

Prepararea
Se bat bine ouăle cu zahărul, se adaugă smîntîna, lămî, drojdia,
merele tăiate, făina se adugă pănă obținem o masă consistentă
/ ca pentru blinele/. În
tava de copt se așterne hirtia de copt și
turnam amestecul și-l punem în cuptor.Se coace la temperatura
de200 grade.
Poftă bună!!!
Plăcinte împletite, umplute cu brînză, cartofi,
varză.
Componența
Lapte-1 păhar
Ouă-4
Unt -200 grame
Drojdie-1p./ 25 gr.
Zahăr, sare. Făina ,cît sa se primeasca un aluat molcăluț

Prepararea
Se bat ouăle, se adaugă untul, laptele, drojdia, zahărul si
sarea.Se frămîntă un aluat moale. Se întind foi subțiri, se așează
umplutura, se imletesc plăcințelele.Pe tava de copt , unsa cu
ulei, așezăm coptura.Se coace la temperatura de 180 grade.

Poftă bună!!!

Ruladă cu miez de nucă și cu mentă

Componența
5 ouă
0.500 gr zahăr
0.250 ulei
100 gr. drojdie
300 ml. lapte
2 p. vanilie
2 kg. făină
1cutie de lapte condensat,
miez de nuci
frunza uscată de mentă.

Prepararea
Se bat ouăle cu zahărul, se adaugă uleiul, drojdia, laptele vanilia.
Frămîntăm un aluat fîrtos.Îl lăsăm să crească.
Zdrobim nucile nu prea mărunt.Fărîmițăm frunzele de mentă.
Pregătim foile de aluat/ subțiri/
Ungem foaia cu ulei, presărăm nucile mărunțite. Suprapunem
încă o foaie de aluat si o presărăm si pe ea cu nuci și o
rulăm.Rulada o așezăm in tava tapetată cu hîrtie de copt.Foile
pentru rulada cu mentă se ung cu lapte condensat și se presoară
cu frunze tocate de mentă. Se repetă procedura de la rulada cu
nuci. Așezăm ruladele in tavaua de copt si le lăsăm un timp, șă
crească puțin.Se coace la temperatura de 200grade, aprocsimativ
30-40 min.

Poftă bună!!!