Plan de Integración

Cuellar Chávez Ashly Gabriela

Muñoz Fajardo Nicole Yulitza

Plazas Melo Sneider Julián

Servicio nacional de aprendizaje – SENA

Regional Distrito Capital

Centro de gestión de mercados, logística y tecnologías de la información

Ficha. 1803374

2019

Bogotá D.C
 TABLA DE CONTENIDO

1. Introducción 4
1.1. Gas-Cola S.A.S 4
2. Procesos Logísticos Gas-Cola S.A.S 4
2.1 Aprovisionamiento en Gas-Cola S.A.S 4
2.1.2 Calculo de Necesidades 4
2.1.3 Compra 4
2.2 Cross Docking en Gas-Cola S.A.S 4
2.3 Alistamiento 4
2.4 Distribución 5
2.5 Logística Inversa 5
3.0 Plan de Integración de los procesos logísticos de Gas-Cola S.A.S 5
3.1 Políticas Organizacionales 5
3.1.2 Misión 5
3.1.3 Visión 6
3.2 Objetivo General 6
3.3 Objetivo Especifico 6
3.4 Alcance 6
4.0 Planeación para el desarrollo del Objetivo Social 6
4.1 La planeación 6
4.1.1 Estudio de Mercado 6
4.1.2 Concebir propuestas de productos 6
4.1.3 Momento de la medición y decisión 7
4.2 Descripción de los Productos 7
4.2.1 Determinación de los productos 7
4.2.2 Porcentaje de Ventas 7
4.3 Estrategia Corporativa 8
4.4 Determinación del desarrollo del plan operativo 8
5.0 Planeación Operativo Estratégico 8
5.1 Estructura Social 8
5.2 Objetivo Social 9
5.3 Plan estratégico 9
6.0 Caracterización de los proveedores 9
6.1 Proveedores 9
6.2 Minoristas 10
6.3 Estimado de Unidades a Comercializar 10
6.4 Especificaciones del Proceso a seguir 10
6.4.1 Caracterización del Proceso 10
7.0 Integración de los procesos 11
7.1 Aprovisionamiento y Cross Docking 11
7.1.1 Crear la requisición de Compra 11
7.1.2 Orden de Pedido 11
7.1.3 Conexión con Cross Docking 11
7.2 Cross Docking y Almacenamiento 12
7.2.1 Recibimiento de los Productos 12
7.2.2 Software 12
7.2.3 Almacenamiento y Clasificación 12
7.3 Almacenamiento y Distribución 13
7.3.1 Destino de Salida 13
7.3.2 Descripción de Vehículos 13
7.3.3 Documentación de Transporte de Carga 14

7.4 Distribución y Logística inversa 14

7.4.1 Diagnostico y fuente de generación 14
7.4.2 Clasificación y Estrategias 14
7.4.3 Tratamiento o Destino 15
7.4.4 Transporte y Medición 15
8.0 Conclusiones 15
 1. Introducción

En este informe presentaremos el plan de integración de la compañía comercializadora de bebidas

Gas-Cola S.A.S, sus procesos logísticos, la relación y las características entre ellos.

1.1 Gas-Cola S.A.S

Es una comercializadora de bebidas refrescantes la cual cuenta hasta el momento con un solo
proveedor el cual es la compañía productora y distribuidora de bebidas gaseosas Coca – Cola
Femsa, En Gas-Cola S.A.S se comercializa a nivel local en la ciudad de Bogotá D.C (Colombia). Gas-
Cola maneja una línea de productos los cuales son (agua brisa sin gas x 6 litros, jugo del valle fresh
de naranja x 2.5 litros y la gaseosa coca cola x 2.5 litros) La comercializadora está ubicada en la
localidad de Kennedy, barrio villa Claudia

2. Procesos Logísticos Gas Cola S.A.S

2.1 Aprovisionamiento en Gas Cola S.A.S

Gas Cola S.A.S adquiere productos alimenticios (Bebidas Gaseosas) terminados; en el momento la
comercializadora cuenta con un solo proveedor el cual es la productora y comercializadora de
bebidas refrescantes Coca Cola Femsa

2.1.2 Calculo de necesidades: Gas Cola S.A.S realiza un cálculo de necesidades una vez a la semana
para llevar el control de las materias primas a pedir teniendo en cuenta el periodo de tiempo de
almacenamiento para dicha mercancía

2.1.3 Compra:

2.2 Cross Docking en Gas Cola S.A.S

La técnica de Cross Docking es aplicada tanto al momento de realizar el pedido a el proveedor

como al despachar los pedidos a los clientes de forma compra y venta, esto nos ayuda a optimizar
el tiempo de almacenaje, haciéndolo inexistente. En la comercializadora el Cross docking se
efectua en la modalidad indirecta; es decir que la bebidas gaseosas son recibidas en canastas
plásticas o pacas y siguen su curso hacia nuestro cliente sin ser manipulado.

2.3 Alistamiento:

Gas Cola maneja un almacenaje temporal interior es decir almacenaje de productos con
protección completa contra cualquiera de los agentes atmosféricos, permitiéndose incluso
modificar las condiciones de iluminación. Se hace un breve inventario y se envía la mercancía al
cliente en un tiempo mínimo

2.4 Distribución:
 PROVE MAYOR
EDOR ISTA

Tiendas Consu
de
cadena midor
(Barrio) Final
Gas-Cola utiliza el medio de transporte terrestre utilizando camiones de carga, dependiendo la
cantidad de pedido del consumidor final.; el equipo humano: promotores y vendedores finalmente
se tiene en cuenta la selección clientes

2.5 Logística Inversa: En la compañía la logística de reversa se gestiona en el retorno de mercancía

en la cadena De suministros de forma efectiva, se encarga de la recuperación y reciclaje de
embalajes, envases y residuos peligrosos, así como los procesos de devoluciones de clientes,
productos obsoletos e inventarios estacionales.

3.0 Plan de integración de los procesos logísticos de Gas-Cola S.A.S

3.1 Políticas Organizacionales
Las políticas Organizacionales de la comercializadora GAS COLA S.A.S., son implicadas con el fin de
influir en las metas y en la toma de las decisiones dentro de la organización con el fin de favorecer
a interés propio.

3.1.2 Misión
Ser una empresa líder en la distribución de bebidas refrescantes, satisfaciendo las necesidades del
cliente a través de la calidad de nuestros productos

3.1.3 Visión
En el 2023, COMERCIALIZADORA GAS COLA S.A.S., estará posicionada como la mayor empresa de
COMERCIALIZACION DE bebidas gaseosas siendo la primera opción de compra entre nuestros
clientes

3.2 Objetivo General

En la distribuidora Gas Cola S.A.S; se comercializa productos de alta calidad para la satisfacción de
las necesidades y expectativas de los clientes, mediante el mejoramiento continuo de los procesos
logísticos.

3.3 Objetivos Específicos

1. Establecer los Objetivos de la Organización.

2. Estructura de los procesos Logísticos de la Comercializadora.
3. Determinación de las actividades de Integración entre los diferentes procesos manejados por la
distribuidora
4. Establecimiento del proceso de Comunicación entre los Procesos Logísticos.

3.4 Alcance

El alcance de la comercializadora está conforme en cuanto a los objetivos establecidos por la

compañía y la verificación e implementación de los diferentes procesos que manejamos en las
diferentes áreas de la organización.

4.0 Planeación para el desarrollo del objetivo social

Para comenzar con la planeación del objetivo social en la distribuidora GAS-COLA S.A.S se tuvieron
en cuenta las siguientes características y conceptos:

4.1 La planeación
En esta primera etapa de nuestro proceso de planeación estratégica, se realizará un diagnóstico
del entorno de tu organización, tanto el externo como el interno.

4.1.1 Estudio de mercado

Es uno de los pasos más importantes de la planeación y desarrollo del producto. Se busca
conocimiento sobre las tendencias actuales del mercado, las nuevas necesidades, gustos o hábitos
del cliente y, por supuesto, lo que está haciendo la competencia. Asimismo, descubre cuáles son
las áreas donde es posible innovar y en cuáles otras es más recomendable no invertir más por
saturación de productos.

4.1.2 concebir propuestas de productos

Con base en el estudio de mercado, diversos departamentos de la empresa pueden sugerir
propuestas para nuevos productos.

 El área operativa pueden hacer propuestas según el nivel de desarrollo tecnológico con el
que cuente la compañía
 El departamento de marketing puede dar sus sugerencias a partir del conocimiento de las
tendencias y necesidades del cliente
 El área de finanzas puede proponer productos para reimpulsar las ventas, al igual que los
directivos o gerentes de la marca.

4.1.3. Momento de la medición y decisión

Luego de conocer las propuestas, el departamento de gerencia y finanzas se encargan de evaluar
el potencial de comercialización, publicidad y los costos de producción, precios de venta y retornos
de la inversión esperada para cada alternativa. Esto ayudará a la empresa a tomar la decisión más
adecuada, con el objetivo de ganar más dinero

4.2 Descripción de los Productos

Considerando que en el mercado actual hay una fuerte demanda de bedidas refrescantes, lo cual
fue comprobado con el estudio del mercado realizado a la poblacion tomada como muestra, se ha
determinado la comercializacion de productos refrescantes.

Los productos comercializados son “Coca-Cola, Del valle fresh, Agua Brisa” estos tendran una
buena aceptacion en el mercado; ya que la demanda actual esta dispuesta a consumir un producto
refrescante que a la vez satisfaga sus necesidades.

4.2.1 Determinación de los Productos

Gas-Cola maneja una línea de productos los cuales son (agua brisa sin gas x 6 litros, jugo del valle
fresh de naranja x 2.5 litros y la gaseosa coca cola x 2.5 litros).

4.2.2 Porcentaje de Ventas

Este método de porcentaje de ventas es con el fin de determinar un pronóstico financiero que
consiste en expresar las necesidades de nuestra empresa en términos de porcentaje de ventas
anuales, invertidas en la partida del balance general con la finalidad de determinar las necesidades
financieras a corto plazo.
4.3 Estrategia corporativa
Enfocarnos en un CRECIMIENTO en el mercado, dándonos a conocer en los ámbitos publicitarios y
aplicando la eficiencia

4.4 Determinación del desarrollo del plan Operativo

El plan operativo de nuestra comercializadora está a cargo del Gerente administrativo donde se
encarga de establecer los objetivos que deseamos cumplir, como ya sabemos Por lo general, el
plan operativo tiene una duración de un año. Por eso, mencionamos el plan operativo anual
(POA). El cual está ideado por los directivos para cumplir con los objetivos y que suponen las
directrices a seguir por los empleados y subordinados en el trabajo cotidiano, este permite el
seguimiento de las acciones para juzgar su eficacia.

5.0 Planeación Operativo Estratégico

5.1 Estructura social

La estructura social de la compañía es la cual caracteriza y permite entender de qué forma se
organiza, cuáles son sus principales necesidades y también su potencial.
 (Autor/as Julián Plazas, Gabriela Cuellar, Nicole Muñoz, 2019).

5.2 Objetivo Social

El objetivo social consiste en la compra, distribución y comercialización de productos alimenticios
(Bebidas refrescantes) cumpliendo con las expectativas y necesidades del cliente.

5.3 Plan Estratégico

La planeación estratégica de nuestra organización define su visión a largo plazo y las estrategias
para alcanzarla a partir del análisis de sus fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas.

Es el análisis racional de las oportunidades de la empresa y de la selección de un compromiso para

establecer estrategias que contribuyan a la solución de problemas o la búsqueda de mejoras.

Para comenzar con la integración de los diferentes procesos manejados en la comercializadora

GAS-COLA S.A.S Se tuvo en cuenta antes de, las siguientes características:

6.0 Caracterización de los Proveedores

En la Comercializadora contamos con un único proveedor el cual es la compañía productora y
distribuidora de bebidas gaseosas Coca-Cola Femsa, En el departamento de Cundinamarca en la
ciudad de Bogotá D.C, contamos con dos sedes principales, una se encuentra ubicada en la
localidad de (Bosa Cra. 72d, Bogotá) y la otra se encuentra en la localidad de (Fontibón #95a- a
95a-, Cl. 25 Sur).

6.1 Proveedores
6.2 Minoristas
En la comercializadora contamos con varios minoristas los cuales son tiendas de barrio y están
ubicadas a nivel local, En el departamento de Cundinamarca en la ciudad de Bogotá D.C, entre
ellos están: Usme, Chapinero, Usaquén, San Cristóbal, Santa fe, Suba, Soacha, Bosa, Kennedy,
Fontibón, Engativá y demás.

6.3 Estimado de Unidades a Comercializar

Antes de calcular cuánto nos va costar vender, necesitamos estimar cuánto vamos a vender, Por
ello nuestro primer paso consiste en averiguar, sobre el papel, el volumen de ventas que
podríamos alcanzar el primer año con la comercializadora, siempre con capital propio, y antes de
tener en cuenta qué financiación necesitará tu proyecto.

Producto Cantidades Peso/ Litro %

Gaseosa 9900 148500 50%
Jugos 5940 89100 30%
Agua 15840 95040 20%

6.4 Especificación del Proceso a seguir

Una de las razones más evidentes de nuestra comercializadora del por qué y para que se tiene
control de los diferentes procesos es porque hasta el mejor de los planes se puede desviar. El
control se emplea para Crear mejor calidad, Enfrentar el cambio, Producir ciclos más rápidos,
Agregar valor, Facilitar la delegación y el trabajo en equipo, con esto podemos decir que el control
se basa en la consecución de las siguientes actividades: Planear, organizar, Hacer, Evaluar y
Mejorar.

6.4.1 Caracterización del Proceso

La planificación de la estructura se encuentra a un nivel táctico, esta es necesarios para alcanzar
los objetivos de calidad en la comercializadora. En base a lo anterior, se clasificaron las siguientes
características a tener encuentra antes de, con el fin de Responder a cómo caracterizar un proceso
para alcanzar los objetivos del proceso a seguir.

1. Actividades
2. Entradas
3. Salidas
4. Clientes
5. Recursos
6. Proveedores
7. Líder
8. Objetivo
9. Alcance
10. Documentos
11. Parámetros de Control
12. Requisitos
 7.0 Integración de Los Procesos

7.1 Aprovisionamiento – Cross Docking

Los pasos en la comercializadora en el proceso de aprovisionamiento incluyen la creación de
solicitudes de compra y órdenes de compra, la recepción e inspección de las piezas y servicios, y el
registro de facturas de distribuidores.

7.1.1 Crear la Requisición de compra

Primero el documento es generado por el departamento de almacén para notificar al
departamento de compras los artículos que se necesitamos pedir, la cantidad y el marco de
tiempo de entrega

Luego que se hayan compilado, se debe informar al departamento de compras. La requisición de

compra es el documento que contendrá la lista de esos requerimientos. Para prevenir algún
fraude, a los gerentes de los departamentos.

Las requisiciones de compra y las órdenes de compra son documentos clave en el proceso de
adquisición de los artículos que la comercializadora necesita para su operación, estandarizando el
proceso de pedidos interna y externamente.

7.1.2 Orden de Pedido

Al momento de que el departamento de compras reciba la requisición de compra, se encargara de
comunicarse directamente con el proveedor vía telefónica posteriormente se realiza la solicitud
del pedido estableciendo especificaciones del pedido, fecha, cantidad y horario, Después de
realizar el pedido se lleva a cabo la trasmisión de la información generada a través del software
“SRPIL” en el cual es plasmada la información computarizada.

7.1.3 Conexión con Cross Docking

El día de entrega del pedido el guardia se comunicara con recepción y este se comunicara con el
área de compras y los operarios encargados del recibiendo del pedido, en esta parte se hace la
conexión con Cross Docking con el fin de realizar la inspección del pedido, realizando un breve
inventario digital y físicamente a través del software.
El pedido se recibirá en pallets y etiquetado, con el fin de ingresar los productos paletizados al
área de almacén para posteriormente organizarla en los estándares correspondientes.

7.2 Cross Docking – Almacenamiento

En la unión de estos dos macro procesos se encargan de recibir cumular, mover y mantener los
productos terminados, Además, la gestión de almacén también se encarga de planificar el
almacenamiento de esos productos en un local, planificar el movimiento, el abastecimiento y
llevar el control exacto de las existencias que son tan importantes para llevar un control exacto de
los productos.

7.2.1 Recibimiento de los Productos

Los productos que recibidos son únicamente bebidas refrescantes y productos Coca Cola, se
residen en canasta y pacas de 6, etiquetados y palletizados.

7.2.2 Software
Al momento de recibir el pedido se sube el inventario realizado al software “SRPIL” con el fin de
llevar el control de los productos recibidos y llevar el control de almacenamiento mínimo en un
transcurso no mayor a 72 horas.

7.2.3 Almacenaje y Clasificación

El almacenamiento de los productos son terminados y de manera temporal el cual es establecido
de manera limitada en el tiempo para proporcionar un servicio al cliente final. En ningún caso son
almacenes de devolución, solo proporcionan venta directa, se clasifica los productos en 3 zonas,
Los gaseosos, los naturales y los minerales, se organiza dependiendo la cantidad de pedido de los
clientes entre menos pedido se organizara en la área superior, pedidos de mayor volumen y peso
en la parte inferior.
 7.3 Almacenamiento – Distribución
La conexión de estos dos macro procesos nos permite lograr los mejores niveles de rendimiento,
exactitud y visibilidad. Desde la recepción de mercancías y el order picking hasta el envío y la
entrega, dispondrá de una operativa de distribución y almacenamiento más eficiente y conectado.

Con la conexión de los dos macro procesos logramos contar con:

 Podemos realizar en tiempo real a través de nuestro portal web,  el seguimiento, control
y manejo de nuestros inventarios.
 Podemos monitorear y ordenar operaciones de recibo y entrega de mercancías desde el
área de compras, Nuestro personal atenderá de manera inmediata sus solicitudes e instrucciones y
reportará los movimientos de sus inventarios.
 Nuestras bodegas están en condiciones seguras, limpias, ordenadas y controladas por un
sistema de vigilancia las 24 horas a través de un sistema de Circuito Cerrado.
 Operaciones de Cross docking.
 Elaboración de  empaques y embalajes de acuerdo a sus necesidades.
 Contamos con vehículos tipo furgón para realizar la distribución local en las principales
localidades de Bogotá.

7.3.1 Destino de Salida

Salen directamente de la comercializadora que está ubicada en la localidad de Kennedy,
barrio villa Claudia, destino dependiendo del pedido y las localidades a nivel Bogotá.

7.3.2 Descripción de Vehículos.

En la comercializadora manejamos camiones de (Categoría N).

Estos Camiones son específicos para el transporte de mercancías. A su vez pueden ser de tres
tipos: N1 (hasta 3.500 kilos); N2 (hasta 12.000 kilos); N3 (camiones superiores a 12.000 kilos)

Los camiones de la familia N son desarrollados con materiales ultralivianos y de alta resistencia, lo

cual mejora su capacidad de carga útil y duración, Gracias a esto, los camiones de la familia N
cuentan con una amplia gama de pesos brutos vehiculares desde los 4.100 kg hasta 8.500 kg, con
óptimas capacidades de carga útil desde los 2.218 kg hasta 5.667 kg , para aplicaciones desde
furgones urbanos hasta estacas de servicio intermunicipal.
7.3.3 Documentación de Transporte de Carga.
Para la transportación de la mercancía de los productos de la comercializadora GAS-COLA S.A.S los
documentos necesarios para viajar, y más aún cuando se trata de transporte de carga son:

*Licencia de Transito
*Conducción
*SOAT
*Revisión Técnico mecánica
*Tarjeta de Registro Nacional de Transporte de Carga
Este documento reemplaza a la Tarjeta de Operación y es el Ministerio de Transporte quien
registra a todo propietario o conductor de un vehículo que preste el servicio de carga; la vigencia
expira cada vez que el mismo cambia de propietario.
*Manifiesto de Carga
En este se ampara ante las autoridades de tránsito el transporte de mercancías, por lo cual debe
ser portado por el conductor durante todo el recorrido.
*Remesa terrestre de Carga
Más conocido como “el cumplido”, donde el cliente o destinatario deja constancia del recibido de
la mercancía con la opción de anotar observaciones sobre el estado en que llega la carga, sean
daños o faltantes; debe tener la firma y sello del cliente.
*Seguro contractual y Extracontractual
Son pólizas de responsabilidad civil que cubren los siguientes riesgos:

Contractual: muerte, incapacidad permanente, incapacidad temporal; gastos médicos,

quirúrgicos, farmacéuticos y hospitalarios.
 Extracontractual: muerte o lesiones a una persona, daños a bienes de terceros, muerte o lesiones
a dos o más personas.

7.4 Distribución – Logística de Reversa

En cuanto a estos dos macro procesos la logística inversa se encarga de la recuperación
y reciclaje de los desechos de la comercializadora, así como de los procesos de retorno de excesos
de inventario, devoluciones de clientes, productos obsoletos e inventarios estacionales, por ende
este macro proceso depende de la buena organización de distribución.

7.4.1 Diagnostico y Fuente de Generación

Este se trata de un diagnostico medioambiental de la situación de la comercializadora a través de
una inspección, por parte de los operadores, donde analizan perdidas, residuos, desechos y
entradas al sistema, posteriormente realizamos un análisis de la fuente de emisión de los residuos
que generamos y de cuáles serán los clientes potenciales que los reciban al final del proceso.

7.4.2 Clasificación y Estrategia

Se realiza la clasificación de los productos según el estado de residuo, el grado de peligrosidad, el
destino según su clasificación, posteriormente se determina la estrategia de tratamiento de
residuos.
7.4.3 Tratamiento o destino
Existen varios tipos de tratamientos pero como comercializadora se determinó el reciclado de ellas
con el fin de aprovechar los residuos como materia prima para fabricar otros productos, la
recolección de estos residuos se irán directamente a la fábrica de Coca Cola Femsa .

7.4.4 Transporte y Medición

En este paso se tuvo en cuenta la frecuencia de la recogida, los horarios, los equipos y el personal
de recogida, esto con el fin de medir y controlar la cantidad de pérdidas y su coste, la frecuencia
de generación de estos residuos, los costes de transporte y el porcentaje de residuos que se acaba
recuperando al final del proceso.

8.0 Conclusión
Como se pudo observar la planificación estratégica y operativa es aplicable a cualquier tipo de
organización, por lo cual se ha comprobado que la planificación estratégica es una herramienta de
investigación operativa, basada en la teoría de sistemas, que permite realizar un trabajo a largo
plazo y a todo nivel con el fin de optimizar una organización en la empresa incluyendo todos los
aspectos que allí de manejen.