MODELO DE NEGOCIO ECO-SOSTENIBLE

PRESENTADO POR:
Daniel Fernando Amado
Juan Camilo Sanabria
Laura Ximena Gómez

PRESENTADO A:
Sandra Castro

GESTION AMBIENTAL
FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL
UNIVERSIDAD CENTRAL
SEPTIEMBRE-2019

RESUMEN
En la actualidad, en el planeta, el uso de plásticos desechables para el consumo
de Alimentos presenta una contribución considerable al nivel de desechos que
terminan en rellenos sanitarios, en lugares de disposición final, o simplemente
invaden ecosistemas terrestres y acuáticos en todo el mundo, además de
volumen, y la contaminación que aportan, agregan sus componentes que tienen
un proceso de descomposición demasiado lento, de acuerdo con (Time, 2019)
materiales como el plástico se descomponen después de 450 años y el
poliestireno 50 años, por este motivo, es necesario implementar alternativas que
reemplacen los polímeros utilizados en estos productos para reducir los tiempos
de degradación de los desechos generados al usar este tipo de productos
desechables, además de usar materias primas que resultan de procesos
sostenibles y que tienen menos impacto sobre el medio ambiente en el fin de su
vida útil.

ABSTRACT
At present on the planet the use of disposable plastics for food consumption
presents a considerable contribution to the level of waste that ends up in sanitary
landfills, in places of final disposal, or simply invading terrestrial and aquatic
ecosystems throughout the world, in addition to the volume, and the pollution they
contribute, add its components that have a process of decomposition too slow,
according to (Time, 2019) materials such as plastic decompose after 450 years
and polystyrene 50 years, for this For this reason, it is necessary to implement
alternatives that replace the polymers used in these products in order to reduce the
degradation times of the waste generated by using this type of disposable
products, in addition to using raw materials that result from sustainable processes
and that have less impact about the environment at the end of its useful life.

OBJETIVO GENERAL
 Utilizar los plásticos biodegradables como alternativa para disminuir el uso
de los que son hechos a partir de polímeros, implementando un modelo de
negocio sostenible con base a estos productos.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Clasificar y seleccionar materias primas que permitan la elaboración de
plásticos biodegradables.
 Determinar la viabilidad del proyecto con base en investigaciones anteriores
extraídas de bases de datos y artículos de investigación para complementar
el estado del arte del proyecto.
INTRODUCCIÓN
En la actualidad en el planeta el uso de plásticos desechables para el consumo de
alimentos presenta un aporte considerable al nivel de residuos que terminan en los
rellenos sanitarios , en los lugares de disposición final, o simplemente invadiendo
ecosistemas terrestres y acuáticos a lo largo de todo el mundo, adicional al
volumen, y la contaminación que aportan, se suman sus componentes que tienen
un proceso de descomposición demasiado lenta, según (Tiempo, 2019)
materiales como el plástico se descomponen luego de 450 años y el poliestireno
50 años, por este motivo se hace necesario implementar alternativas que
sustituyan los polímeros utilizados en estos productos con el fin de reducir los
tiempos de degradación de los residuos generados por usar este tipo de productos
desechables, además de utilizar materias primas que resulten de procesos
sostenibles y que tengan menor impacto sobre el ambiente en el momento que
acaben su vida útil.
La basura es sólo una pequeña parte de la enorme contaminación generan, el
destino que tienen esos residuos, después de su uso es terminar en botaderos a
cielo abierto, en donde contaminan aún más el medio ambiente siendo ésta una
práctica que predomina en la mayoría de los municipios de Colombia.

JUSTIFICACIÓN
Este proyecto tiene como fin brindar conocimientos acerca de la problemática que
genera el uso excesivo de productos desechables no reciclables, buscando
analizar una alternativa a partir de productos hechos de plantas renovables como
cáñamo, trigo, caña de azúcar, maíz y semilla de aguacate en lugar de petróleo no
renovable (plásticos y espuma de poliestireno).

Generando nuevos conocimientos para ponerlos en práctica en un futuro ya

que la demanda cada vez es mayor, actualmente toneladas de plástico están
siendo vertidos en grandes cantidades a los rellenos sanitarios, mares y ríos
contaminando nuestros ecosistemas y a todos los organismos que se encuentren
dentro de él; lo que se busca con este proyecto es identificar una alternativa
sustentable y efectiva para remplazar los plásticos, con ello se pretende disminuir
el impacto negativo que actualmente hay de saturación de los desechos plásticos
usando materiales no tóxicos, renovables y hechos a partir de plantas, evitando
así que se genere contaminación de residuos. “El plástico ha inundado nuestra
vida diaria. En tan solo unas décadas ha pasado a ser omnipresente en todo tipo
de objetos y materiales por sus características (flexibilidad, durabilidad y ligereza)
y bajo precio”. (Greenpeace, Fe).
Esto provocó un aumento desmedido de desechos por parte de las personas y de
las industrias que no paran de generar basura, los rellenos sanitarios han
intentado ser una solución para la disposición de estos desechos, no obstante,
lejos de ser una solución esto se ha convertido en un grave problema que afecta el
medio ambiente y la salud de todos. (Greenpeace, Fe).
“Desde hace tiempo se ha documentado los impactos que las piezas de plástico
tienen en la vida marina: enredos, asfixia, estrangulación o desnutrición (tras ser
ingeridos y bloquear el estómago o intestino del animal) &qué; (Greenpeace, S, f).

MARCO TEORICO

Hay principalmente tres tipos de plástico dependiendo de su composición:

 Plásticos convencionales. Están fabricados a partir de materias primas no

renovables, cómo el petróleo. No son biodegradables, es decir, no sirven de
alimento a ningún ser vivo. Según el informe de Ecologistas en
acción, desprenderse del plástico, sólo se degradan con la radiación solar
perdiendo resistencia y rompiéndose en partículas cada vez más pequeñas,
sin cambiar su composición química. Cuando su diámetro es inferior a 5
ms., se denominan micro plásticos.

 Plásticos convencionales con un “toque verde”. Son plásticos

convencionales fabricados a partir de materias no renovables a los que se
les añade algún aditivo que les ayuda a degradarse. Es cierto que una vez
 acabada su vida útil se rompen más fácilmente pero no hay evidencias
científicas de que los microbios los consuman por completo, por lo que
parece muy probable que acaben descomponiéndose en trozos cada vez
más pequeños, sumándose así al mundo de los micro plásticos.
Dentro de este grupo se encuentran los plásticos oso-degradables, que se
utilizan principalmente para bolsas (normalmente llevan el símbolo d2W).
Son plásticos convencionales a los que se les añade el aditivo d2w que les
ayuda a degradarse. Muchas de las bolsas que los supermercados
denominan biodegradables son realmente de este tipo de plástico que
proviene de materias primas no renovables y que seguramente acabarán
convirtiéndose en micro plásticos.

 Plásticos biodegradables. Fabricados a partir de materias primas

renovables, como el maíz, la yuca, las patatas o el trigo. Estos
plásticos sí se pueden biodegradar y, por lo tanto, transformarse en
elementos químicos naturales y reintegrarse al ciclo natural de carbono.

 CONTENEDORES ALMEJA Hecho de plantas como bagazo

de trigo, caña de azúcar o
bambú.
Sin cera ni forro de plástico.
Se degrada de 3 a 6 meses

hechos a base de almidón de

 CONTENEDORES FRIOS maíz adecuado para alimentos
fríos ya que resiste hasta 40
grados Celsius.
Se degrada de 2 a 4 meses

 PLATOS Hecho de plantas como bagazo

de trigo, caña de azúcar o
bambú.
Sin cera ni forro de plástico.
Se degrada de 3 a 6 meses

 CUBIERTOS Y PITILLOS Resinas biodegradables

obtenidas a través de la semilla
de aguacate y del almidón de
maíz.
Se degrada de 6 a 8 meses
  COMPLEMENTOS Y Hechos de materiales desechables y
ACCESORIOS biodegradables como papel y cartón

 LOS PLÁSTICOS se clasifican según su comportamiento

con el cambio de temperatura y entre
ellos encontramos los termoestables,
que son aquellos que no pueden
recibir ningún tipo de modificación
después de haber adaptado una forma
y los termoplásticos estos pueden
recibir varias veces transformaciones
por medio del calor aportado a ellos,
adquiriendo nuevamente una forma al
enfriarse, en los termoplásticos
encontramos la mayor parte de
plásticos usados en la actualidad.

METODOLOGIA
La idea principal de este proyecto es mostrar cómo se puede elaborar productos
desechables con materiales que no generen un impacto en el medio ambiente, esto en
comparación con los productos elaborados con materia prima no biodegradable y con un
método de evaluación de aspectos e impactos ambientales, determinar la reducción en el
impacto que generan este tipo de productos.
Primeramente se elaborarán los productos en las siguientes etapas.
PRIMERA ETAPA: Se realizará la compra de materiales biodegradables como cáñamo,
trigo, caña de azúcar, maíz y semilla de aguacate en lugar de petróleo no renovable, con
estos se procede a la fabricación de los diferentes productos desechables que se van a
comercializar.
SEGUNDA ETAPA: Se hará la comercialización principalmente por medio de redes
sociales y páginas web, ofreciendo los diferentes productos que se fabrican.
TERCERA ETAPA: Teniendo en cuenta el capital invertido se hará un balance de costo
beneficio para determinar qué tan rentable es, con respecto a los productos hechos
convencionalmente con materia prima proveniente de hidrocarburos
CONCLUSIONES
Este proyecto está enfocado en la reducción de impactos ambientales generados
por los productos desechable fabricados con materias primas derivadas del
petróleo, esto se logrará reemplazado estas materias primas con materiales
biodegradables o biopolímeros
 En base al primer objetivo, posteriormente generar un modelo de negocio rentable
que nos permita seguir generando este tipo de productos y generando conciencia
ambiental.

BIBLIOGRAFIA

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