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Contenidos Mínimos:
Estructura atómica, Enlace Químico, Estado de agregación de la materia, Termoquímica,
Disoluciones, Cinética Química, Equilibrio Químico, Oxido-reducción, Periodicidad, Metales y no
metales.
Objetivo General:
El objetivo de la Química es el conocimiento de las especies químicas, elementos y compuestos:
sus propiedades, reacciones químicas, los métodos para su identificación y separación, los
métodos de síntesis y sus aplicaciones.
Objetivos Particulares:
Objetivo Específico de la asignatura: estudiar las reacciones químicas, su velocidad, condiciones
experimentales para producirlas o inhibirlas, factores termodinámicos asociados, mecanismos de
reacciones y las propiedades de las sustancias y materiales, partiendo de la estructura de la
materia, de las partículas que la componen y de las fuerzas de cohesión. Conducta y relación de
los metales y no metales.
Programa Analítico:
UNIDAD N° 1: FUNDAMENTOS
Introducción a la Química. Método Científico. Masa. Energía. Principio de conservación de masa y
energía. Ecuación de Einstein. Unidades. Estado físico y cambio físico. Cambio químico.
Propiedades físicas y químicas de la materia. Sistemas materiales. Mezclas y disoluciones.
Moléculas e iones. Nomenclatura y formulación química. Concepto de número de oxidación.
Sustancias simples y compuestas. Masa atómica. Numero de Avogadro. El mol. Masa molar de un
elemento. Masa molecular. Volumen molar. Reacciones químicas y ecuaciones químicas.
Estequiometria. Reactivo limitante. Pureza. Análisis químico. Introducción al trabajo en el
laboratorio.
UNIDAD N° 4: GASES
Naturaleza de los gases. Propiedades físicas. Leyes de los gases. Ecuación del gas ideal. Ley de
Dalton de las presiones parciales. Teoría cinética molecular de los gases. Desviaciones del
comportamiento ideal. Punto crítico.
UNIDAD N° 6: TERMOQUÍMICA
Sistemas. Trabajo y energía. Calor. Primera Ley de la termodinámica. Curvas de calentamiento y
enfriamiento. Procesos espontáneos. Entropía. Segunda Ley de la termodinámica. Tercera Ley de
la termodinámica. Energía libre de Gibbs.
UNIDAD N° 7: DISOLUCIONES
Concepto de disolución. Tipos de disoluciones. Enfoque molecular del proceso de disolución.
Preparación de disoluciones. Unidades de concentración. Efecto de la temperatura sobre la
solubilidad. Efecto de la presión sobre la solubilidad de los gases. Propiedades Coligativas de las
disoluciones de no electrolitos. Electrolitos. Conducción eléctrica de las disoluciones acuosas.
Propiedades Coligativas de las disoluciones de electrolitos. Ley de Raoult. Ley de Henry.
Metodología Didáctica:
En la presente propuesta se busca lograr que lo aprendido tenga un significado real o útil para los
estudiantes. Para lograr un aprendizaje significativo es importante partir de los conocimientos
previos que tengan nuestros estudiantes y desde allí ir construyendo un “andamiaje” que les
permita ir aumentando esos niveles de comprensión. Es por ello que la presente propuesta le da a
la práctica una importancia fundamental ya que esta disciplina pertenece a las llamadas “ciencias
experimentales”. Un buen aprovechamiento de los espacios de laboratorio es importante para
generar en nuestros estudiantes la inquietud por aprender química y de éste modo poder justificar
los cambios o fenómenos observados.
Últimamente son numerosos los intentos para motivar al estudiantado, haciendo atractiva la
química mediante su acercamiento a situaciones cotidianas. La eficacia de estas experiencias va a
depender de la conexión entre el fenómeno considerado, el fundamento científico del mismo y el
nivel de los estudiantes. Para que se cumplan las expectativas previstas se deberán satisfacer los
intereses de los estudiantes, según su etapa de desarrollo cognitivo, sin renunciar al asentamiento
de contenidos y teorías.
Las clases se planifican procurando disponer de un momento inicial durante el cual se relevan los
conocimientos previos que los estudiantes poseen de cada tema para luego construir, a partir de
estos, nuevos saberes.
Clase teórica: las mismas estarán orientadas a dar fundamentos de los distintos temas abordados
en cada semana. En las mismas el docente explicará los conceptos básicos teniendo en cuenta la
necesidad de ejemplificar y conectar los fenómenos abordados con la realidad de los estudiantes.
Se promoverá en todo momento la participación de los mismos. Según los temas desarrollados, se
pretende siempre relacionar los conceptos de la química con las nuevas tecnologías. Estas clases
deberían dictarse al comienzo de la semana. Una clase semanal no obligatoria de 2 horas a cargo
del Profesor Titular, eventualmente podrá quedar a cargo de un especialista de un tema en
particular o de un jefe de trabajos prácticos. Según la cantidad de estudiantes inscriptos, se podrán
dictar mas de una clase teórica por semana.
En una disciplina experimental como la química, las clases prácticas son fundamentales para que
nuestros estudiantes logren construir conocimientos. Durante las mismas se trabajarán espacios de
resolución de ejercicios, de problemas y la realización de trabajos prácticos.
Formación Práctica:
Trabajos Prácticos: uno (1) semanal con carácter obligatorio, de 3 horas. Se formarán las
comisiones que correspondan a cargo de 1 Jefe de Trabajos Prácticos cada 20-25 estudiantes.
Deben tener un 80% de asistencia al finalizar el cuatrimestre.
mapas conceptuales, comprensión de diferentes textos sobre temas relacionados con la Unidad en
desarrollo y planteo de situaciones problemáticas. Uno (1) semanal con carácter obligatorio de 3
horas, a cargo de un Jefe de Trabajos Prácticos. Se subdividirán en comisiones de acuerdo al
número de inscriptos. Deben tener un 80% de asistencia al finalizar el cuatrimestre.
Lista de Coloquios
N° 1: Enlace Químico
N° 2: Estequiometría
N° 3: Estado de la materia
N° 4: Propiedades Coligativas
N° 5: Cinética Química
N° 6: Equilibrio Químico
N° 7: Equilibrio Iónico
N° 8: Redox y Electroquímica
Evaluaciones:
• Dos (2) evaluaciones parciales escritas. Los estudiantes deberían resolver los problemas de
coloquio de manera obligatoria y las preguntas de teoría serán no obligatorias.
• Evaluación recuperatorio escrita: Para aquellos que han desaprobado ambos parciales de
coloquios. Pudiendo recuperar solamente el parcial de coloquio.
• Evaluaciones al finalizar los trabajos prácticos sobre los conceptos teórico-prácticos desarrollados
en el mismo. El objetivo de esta instancia es para que los estudiantes conozcan los conceptos
teóricos que van a desarrollar durante el mismo, además de conocer las normas de seguridad al
momento de realizar la práctica. La evaluación consistirá en 4 o 5 preguntas que se centraran en lo
desarrollado durante el trabajo práctico y sobre algún concepto teórico de la parte experimental,
además se tomaran ejercicios de formulación de compuestos.
• Evaluación final de estudiantes regulares o libres. Las evaluaciones finales serán escritas. La
calificación y cierre de actas serán publicadas cuando se complete el proceso de corrección de
todos los exámenes finales, lo cual no necesariamente tiene que darse en el día del examen.
una serie de preguntas de trabajos prácticos desarrollados durante el cuatrimestre, lo que quedará
a criterio de los docentes. Los estudiantes que deban rendir un examen final de trabajos prácticos,
deberán rendir con la guía de trabajos prácticos con la que la cátedra este trabajando en el
momento.
Condiciones de Regularidad :
Pautas para el cursado y regularización de la asignatura:
La asignatura es cuatrimestral y se da en ambos cuatrimestre, se dicta con la siguiente modalidad:
Tres clases semanales:
-Una teórica (de 2 horas de duración)
-Una clase de coloquio (de 3 horas de duración)
-Una clase de trabajos prácticos (de 3 horas de duración)
Regularidad
El estudiante deberá aprobar con un mínimo de 50%, dos parciales obligatorio de coloquios.
Podrán recuperar ambos al final del cuatrimestre, aprobándolo con un mínimo de 50%. La opción
de recuperación la tendrán todos los que hayan obtenido un porcentaje menor al 50%.
Deben tener un 80% de asistencia a los trabajos prácticos al finalizar el cuatrimestre.
Deben tener un 80% de asistencia a los coloquios al finalizar el cuatrimestre.
Deben tener un 70% de aprobación de los trabajos prácticos al finalizar el cuatrimestre. Al finalizar
el cuatrimestre, podrán recuperar los trabajos prácticos que desaprobaron para alcanzar el 70%
requerido.
Promocionales
Podrán promocionar la materia aquellos estudiantes que aprueben los dos parciales de teoría
(mínimo 70%) y coloquios (mínimo 70%).
Bibliografia Principal:
Bibliografía Básica
Bibliografia Complementaria:
TICs: Es vasta la oferta de herramientas informáticas disponibles en la actualidad, este recurso es
muy recomendable ya que nuestros jóvenes están muy amigados con estas tecnologías. Es por
ello, que en esta propuesta didáctica se los considera importantes. De tal modo que se
implementarán en los espacios de Coloquio el uso de las mismas.
Equipo de Cátedra:
• Profesor Titular, dedicación Exclusiva: Dr. Enrique Valentín Paravani, a cargo de las clases
teóricas, consultas. Coordinación de la asignatura. Gestión e Investigación. Director del Laboratorio
de Química Ambiental
• Profesora Adjunta, dedicación Simple: Dra. María Gabriela Acosta, a cargo de las clases teóricas,
consultas. Coordinación de la asignatura. Investigación. Integrante del Laboratorio de Química
Ambiental
• Jefe de Trabajos Prácticos, dedicación Parcial: Bqca. Silvana Spizzo, responsable de 3
comisiones de trabajos prácticos, y 1 comisión de consulta. Investigación. Integrante del Laboratorio
de Química Ambiental
• Jefe de Trabajos Prácticos, dedicación Simple: Dra. Carolina Daniela Galetto, responsable de 1
comisión de trabajos prácticos. Integrante del Laboratorio de Química Ambiental
• Jefe de Trabajos Prácticos, dedicación Parcial: Ing. Agrónoma Valeria Ormaechea, responsable
de 3 comisiones de coloquios. Gestión e Investigación. Investigación. Integrante del Laboratorio de
Química Ambiental. Realizando la Maestría en Gestión Ambiental.
Las actividades del equipo de cátedra estarán sujetas y distribuidas según el número de
estudiantes que cursen la asignatura y la distribución horario de las comisiones.
Infraestructura Necesaria:
• Se requiere: un laboratorio de Química General e Inorgánica para atender al menos 5 comisiones
semanales de trabajos prácticos (máximo 25 plazas) durante 14 semanas.
• Cañón, notebook, marcadores, para desarrollar las clases teóricas.
• Mantenimiento y actualización de las medidas de seguridad que correspondan, tanto para los
docentes como para los estudiantes, dentro del Laboratorio de Química (matafuego, papel
absorbente en cada trabajo práctico, guantes descartables de varias medidas, gafas, botiquín de
primeros auxilios, campana extractora).
• Mantenimiento del equipamiento para cada trabajo práctico (balanzas digitales,
espectrofotómetros UV-Vis, pH-metros, material de vidrio y drogas de uso general).
• Se solicitará para el 2020, que se realicen tareas de mantenimiento en el Laboratorio, sobre todo
de pintura de la pared que da hacia el sur, porque ha tenido problemas de humedad.
Otros:
• Si la cantidad de ingresantes 2020, lo requiera se estará solicitando al CD de la FIUNER, la
posibilidad de incorporar a partir de la primera semana de clases, un nuevo Jefe de Trabajos
Prácticos, con dedicación Simple, para que se cubra algunas de las tareas docentes que se
requieran en su momento, como se hizo en el año 2019.
• Para el año 2020, se pretende solicitar un cargo de auxiliar de primera, con dedicación simple
para cumplir funciones docentes, como así también comenzar a gestionar los concursos ordinarios
de los Jefes de Trabajos Prácticos.
• Se solicitará la renovación de la beca de formación para la estudiante Melina Sabadini por un año
más.