[2] Caractérisation de l’huile d’olive algérienne Apports des méthodes chimiométriques.

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[10] Mémoire de Master (chimie organique) Université de Sfax Faculté des sciences de Sfax
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[3]- Pouzet, A., (1992). Sources et monographies des principaux corps gras. In Manuel des
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[44]- CHETEL, Henri. <Introduction à la biochimie et la Technologie des

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