Descripción General del Producto

Green Cup – taza comestible

Propuesta de valor para el cliente

Tazas hechas de galletas con glaseado, medidas aproximadamente de 6 y 8
onzas, utilizadas de preferencia para bebidas calientes como el té y el café. Estas
tazas son un reemplazo que sirve para disminuir la contaminación del medio
ambiente, ya que se utilizaran productos 100% naturales, se evitará el desperdicio
de agua y lo residuos de tazas convencionales.
Este nuevo concepto de taza, creará un impacto ambiental y social, que cambiará
la perspectiva de los consumidores; por consiguiente, marcando tendencia en el
mercado, aportando un valor objetivo y subjetivo.

Segmentación de mercado
Ubicación
Guatemala
Región
Noroccidente, Suroccidente y capital

Ciudad
Principales regiones

Rango de edad
10 - 65 años

Genero
Hombres y mujeres

Nivel Socioeconómico
-B, A, -A, B, +B, +A

Nivel de ingresos
Q20 en adelante

Nivel educativo
No importa
 Estado social
Alto y medio

Estilo de vida
a) Actividades, no importa
b) Intereses, bebidas calientes y postres.
c) Pasatiempos, disfrutar de las bebidas calientes

Producción del producto:

Ingredientes:
 Para la pasta de galletas:
  200 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  200 gramos de panela (o azúcar moreno)
  1 huevo
  1 cucharadita de extracto de vainilla líquido
  375 gramos de harina
  100 gramos de pepitas de chocolate

Procedimiento

1
1)Primero, vamos a hacer la pasta de galletas. Para ello, vamos a poner en un bol
la mantequilla troceada que habremos sacado horas antes de la nevera para que
esté blanda. Añadimos la panela o el azúcar moreno y lo mezclamos bien, con las
manos o con una amasadora con la pala de amasar a velocidad lenta.

2)Batimos el huevo y se lo añadimos junto con el extracto de vainilla. Seguimos

mezclando para continuar con la receta de vasos de galleta.
3)Incorporamos la harina y la mezclamos hasta conseguir una pasta homogénea.
4)Y, por último, añadimos las pepitas de chocolate. Si no tenéis pepitas, no pasa
nada, podéis trocear 100 g de chocolate en tableta. Formamos una masa
uniforme.
5)Engrasamos unos moldes aptos para el horno individuales en forma de
vasito. Cogemos pequeñas porciones de masa y la vamos acoplando al interior de
los vasitos para poder formar las tazas de galletas comestibles.
6)Una vez forrados todos los vasitos los metemos en la nevera para que se
enfríen un ratito. Mientras, precalentamos el horno a 180 ºC.
7)Una vez que esté el horno bien caliente, horneamos las tazas de galleta a 180
ºC con calor arriba y abajo durante 20 minutos o hasta que la masa de galletas
quede dorada. Luego, dejaremos reposar las tazas comestibles cinco minutos en
una rejilla. Si los vasitos se os han cerrado en el centro al hornear, con ayuda de
un cuchillo podéis vaciarlos. El centro estará blandito y se podrá hacer un hueco
con facilidad. Dejaremos enfriar del todo.