Colegio Salesiano PJFP

Física – Prof. Arturo Cottenie

Guía de aprendizaje Unidad 0: Calor y temperatura

Nombre: Juan Almonacid Gallardo Curso: 4°F
Objetivo: Explicar los cambios de estado mediante el desarrollo de una guía Fecha:
de aprendizaje.

Calor latente
Un cuerpo aumenta su temperatura cuando recibe energía, y así aumenta la
velocidad media con la cual se mueven sus partículas. Sin embargo, el calor
recibido por un cuerpo no siempre provoca un aumento de la temperatura, sino que
además puede producir un cambio de estado.

Cuando un cuerpo se encuentra a una temperatura de cambio de fase, recibe o

cede calor, entonces, provocará un cambio de estado y, durante este proceso, su
temperatura se mantendrá constante.

Asimismo, si calentamos una olla con agua hasta el punto de hacerla hervir, una
vez que el agua comienza a vaporizarse, el calor del fuego que calienta la olla se
usará en evaporar el agua, pero la temperatura del agua dentro de la olla se
mantendrá constante a 100 ºC en condiciones normales hasta que se evapora
totalmente.

Los procesos de cambio de estado dependen del concepto de calor latente. Se

define el calor latente como la cantidad de calor necesaria para cambiar el estado
de una unidad de masa de sustancia. Esta característica se presenta en particular
de dos formas:

- Calor latente de fusión (Lf): cantidad de calor necesaria para fundir (o

solidificar) una unidad de masa de sustancia.

- Calor latente de vaporización (LV): cantidad de calor necesaria para vaporizar

(o condensar) una unidad de masa de sustancia.

De la definición anterior, se puede deducir que:

donde Q es la cantidad de calor necesaria para cambiar de estado una masa m de

sustancia, Lf es el calor de fusión y Lv es el calor de vaporización que se miden en
J/kg o cal/g.

La tabla muestra los calores latentes de fusión y vaporización para algunas

sustancias:
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Ejercicio resuelto 1
¿Cuánto calor se necesita para vaporizar 100 g de agua que se encuentran a 100
ºC?
Para responder la pregunta, primero se observa en la tabla que el calor latente de
vaporización del agua es de 540 cal/g. Para calcular la cantidad de calor, se
utiliza:

Por lo tanto, se necesitan 54.000 cal para vaporizar 100 g de agua.

Es importante notar que el cálculo se ha realizado de esta manera porque el agua
ya se encontraba en su punto de ebullición (100 ºC). De no haber sido así,
hubiera sido necesario calcular la cantidad de calor necesaria para llevar el agua
a su punto de ebullición y, luego, sumarle la cantidad de calor necesaria para
vaporizarla.

Ejercicio resuelto 2
¿Qué cantidad de calor cederá 1 kg de mercurio que está a 25 °C para pasar a sólido?
1. Datos: 2. Fórmulas:
m = 1 kg (1) QS = ce·m·(tf - ti) (1)
ti = 25 °C (2) QL = cL·m (2)
ce = 0,033 cal/g·°C (calor específico) (3) QT = QS + QL (3)
cL = 3 kcal/kg (calor latente de solidificación/fusión)
PF = -38,9 °C (temperatura de fusión/solidificación
del mercurio)
3. Solución Paso 2
Paso 1 Como el enunciado pide la cantidad de calor cedida
Utilizamos la fórmula de calor (1) para calcular el para solidificarse completamente debemos calcular
calor que requiere para alcanzar el punto de fusión el calor durante la solidificación, para ello utilizamos
(solidificación en éste caso), es decir tomamos la ecuación (2):
como tf = PF: QL = cL·m
QS = ce·m·(PF - ti) QL = (2,8 kcal/kg)·1,0 kg
QS = (0,033 kcal/kg·°C)·1,0 kg·(-38,9 °C - 25 °C) QL = 2,8 kcal
QS = 0,033 kcal/°C·(-63,9 °C) En el proceso de solidificación el mercurio cede
QS = -2,1087 kcal (el signo negativo indica que cedió calor, por lo tanto el resultado de ésta segunda
calor) etapa es:
Con esto conocemos la cantidad de calor cedida QL = -2,8 kcal
para alcanzar la temperatura de solidificación. Recordemos que durante el proceso de
solidificación la temperatura permanece constante.

Paso 3
Finalmente sumamos ambas cantidades de calor (3):
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QT = QS + QL (3)
QT = -2,1087 kcal - 2,8 kcal
QT = -4,9087 kcal

Actividades

1. Calcula la cantidad de calor, en Joules (1 cal = 4,18 J), necesaria para fundir las
siguientes sustancias, dada la masa y la temperatura de fusión:

a. 600 g de hierro a 1.530 ºC.

175 560 J

b. 100 g de cobre a 1.083 ºC.

21 318 J

c. 200 g de aluminio a 658,7 ºC.

78 584 J

2. ¿Qué cantidad de calor absorberán dos litros de agua que están a 20 °C y a presión
normal para vaporizarse totalmente?
1 240 000 cal

3. Si medio litro de agua está a 25 °C y condiciones normales de presión, ¿qué cantidad

de calor será necesaria para vaporizar dicha cantidad de agua?
307 500 cal

4. ¿Qué cantidad de aluminio se podrá fundir con 30 kcal si aquel está a temperatura de
fusión?
319,15 gramos

5. Se tienen dos recipientes a la misma temperatura e igual cantidad de agua, pero uno
tiene azúcar disuelta. ¿Cuál de ellos se evaporará más rápidamente? ¿Por qué?
Se evaporará más rápido el que posee azúcar, dado que al ser constantes tanto L
como Q, el aumento de m, en la fórmula del calor latente, hace que este sea menor, y,
por lo tanto, se necesite menos calor para evaporarlo. Además, se cumple por una
propiedad coligativa de las disoluciones: el aumento ebulloscópico, al agregar más
soluto, aumenta la temperatura de evaporación.

6. 21. Si el calor específico del acero es 0,12, la cantidad de calor necesaria para que
400 [g] de acero pasen de 20 [°C] a 100 [°C] es
a. 3.840 [cal]
b. 4.350 [cal]
c. 4.520 [cal]
d. 4.800 [cal]
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e. 5.500 [cal]
7. Bajo determinadas condiciones, y en el interior de un recipiente herméticamente
cerrado, se aplica calor a un cuerpo que se encuentra en estado sólido logrando que
sublime, es decir, que pase al estado gaseoso sin pasar por el estado líquido. Entre
las características del estado gaseoso está que el material puede fluir libremente,
ocupando completamente el volumen que lo contiene. Respecto de esta situación,
¿cuál de las siguientes alternativas es correcta?
a. La cantidad de partículas del material aumentó después de experimentar sublimación.
b. La cantidad de partículas del material disminuyó después de experimentar
sublimación.
c. La distancia entre las partículas del material aumentó después de la sublimación.
d. La distancia entre las partículas del material disminuyó después de la sublimación.
e. Las partículas del material cambiaron sus características químicas después de la
sublimación.