Sunteți pe pagina 1din 8

Chec aperitiv cu măsline, șuncă sau ton și cașcaval – rețeta de chec sărat

De către
Oana -
25 noiembrie 2018
6
Facebook
Print
Pinterest
Email
Twitter

Chec aperitiv cu măsline, șuncă sau ton și cașcaval – rețeta de chec sărat. Cum se
face chec aperitiv pufos fără praf de copt? Ce se poate pune într-un chec sărat?
Chec picant cu ton sau șuncă, roșii deshidratate, măsline, brânză etc. Rețete de
aperitive. Rețete de chec.

Chec aperitiv cu măsline, șuncă sau ton și cașcaval rețeta de chec sărat savori
urbane 1

Draga noastră prietenă și cititoare Cristina Tara ne-a oferit această rețetă de
chec aperitiv cu măsline, ton, roșii deshidratate și cașcava. Tot ea ne-a spus că
tonul se poate înlocui cu cubulețe de șuncă presată (dacă nu sunteți amatori de
pește).

Cristina a preparat și documentat întreaga rețetă de chec aperitiv și ne-a oferit


minunatele poze. Îți mulțumim, draga noastră!

Deoarece nici ei nu-i place să folosească praf de copt în checuri, blaturi sau
prăjituri (datorită gustului leșios pe care-l are acesta) s-a decis să creeze o
rețetă de chec aperitiv la care să separe ouăle și să bată albușurile spumă. Se
știe că cel mai bun agent natural de creștere este chiar aerul acumulat în spumă.
În plus, iaurtul grecesc are fermenți care contribuie și ei la creșterea aluatului.
Rezultatul a fost wow! Un chec sărat pufos și fraged, bine crescut și plin de
„surprize” în interior.
reteta chec aperitiv pufos si gustos pas cu pasCe se poate pune într-un chec sărat?

În compoziția unui chec aperitiv se pot pune cubulețe de șuncă, salam sau bacon,
ton în ulei sau în suc propriu, măsline negre sau verzi, cubulețe de ardei kapia
sau gogoșar (murați sau proaspeți), roșii deshidratate, 1-2 tipuri de cașcaval ras
(nu telemea!), ciuperci sotate sau din conservă, boabe de porumb sau de mazăre etc.

Dacă nu vă place un ingredient din cele enumerate mai sus pur și simplu nu îl
puneți sau îl înlocuiți cu altul. De exemplu daca nu vreți roșii deshidratate
puteți pune ardei gras roșu sau gogoșar, dacă nu vă plac măslinele atunci puneți
ciuperci din conservă etc.

Se mai pot pune ierburi aromatice proaspete sau uscate (oregano, busuioc, rozmarin)
sau verdețuri tocate (pătrunjel sau mărar verde). Grăsimea din chec poate fi ulei
de floarea soarelui, de măsline sau chiar unt topit.

Puteți coace compoziția de chec aperitiv și in forme mici de brioșe (trebuie redus
timpul de coacere). Găsiți aici o rețetă de brioșe cu dovlecel și brânzeturi.

servire briose aperitiv cu dovlecei

Sau o rețetă de brioșe cu 4 brânzeturi și ceapă verde – vezi aici.

Brioșe aperitiv cu brânză sărată și ceapă verde - muffins quattro formaggi reteta
savori urbane

Din cantitățile de mai jos rezultă 1 chec aperitiv copt în formă de silicon de 22 x
8 x 6 cm din care ies cca. 15-16 felii. Dacă-l coaceți în forma „stas” de tablă
pentru cozonac (30 x 10 x 8 cm) atunci checul va ieși mai lung și ceva mai plat.
4.5 from 2 reviews
Chec aperitiv cu măsline, șuncă sau ton și cașcaval - rețeta de chec sărat

Tipareste lista de ingrediente


Timp de preparare
30 minute
Timp de gatire
45 minute
Timp Total
1 ora 15 minute

Autor: Savori Urbane


Portii: 1 chec aperitiv
Ingrediente - savoriurbane.com

3 oua mari
150 ml lapte
110 grame iaurt gras (tip grecesc cu 10% grăsime)
200 g făină albă tip 000
1 linguriță sare
½ linguriță piper proaspăt măcinat
80 g roșii uscate la borcan (scurse de ulei )
80 g măsline fără sâmburi (kalamata)
275 g ton mărunțit scurs bine de ulei sau suc (cca. 2 cutii) sau șuncă presată
30 g parmezan ras fin
80 g cașcaval ras mare
20 ml ulei de măsline sau de floarea soarelui
½ legătură pătrunjel verde tocat

Cum se face chec aperitiv cu măsline, șuncă sau ton și cașcaval – rețeta de chec
sărat?
Ingrediente pentru chec aperitiv

Se pregătesc și cântăresc toate ingredientele: ouăle, făina, laptele, iaurtul


grecesc, măslinele, tonul (sau șunca), roșiile deshidratate, cașcavalul,
verdețurile și condimentele. Roșiile au fost în ulei și au trebuit scurse. La fel
se scurge și tonul din conservă.
banner maia maturala fara drojdie savori urbane

ingrediente pentru chec aperitiv

Puteți face roșii deshidratate în casă dacă urmați această rețetă.

Rosii uscate deshidratate simple sau aromate (7)


Preparare chec sărat cu măsline, ton sau șuncă, cașcaval și roșii deshidratate

Se preîncinge cuptorul (180° C cu ventilație respectiv treapta medie spre înaltă la


cele cu gaz).

Se toacă măslinele, roșiile deshidratate si pătrunjelul. Cașcavalul se rade pe


răzătoarea mare. Tonul se desface în bucățele mai mici (dacă e prea mare). Se
separă ouăle. Galbenușurile se freacă cu 1/2 linguriță de sare. Peste ele se adaugă
iaurtul, laptele rece, făina și restul ingredientelor și se mixează totul câteva
secunde.
preparare chec aperitiv savori urbane (1)
preparare chec aperitiv savori urbane (2)

Albușurile se bat separat spumă tare cu 1/2 linguriță sare.

cum se face chec sarat fara praf de copt cu albusuri batute

Apoi se incorporeaza delicat în mixul de mai sus amestecând manual cu o spatulă de


silicon sau o lingura de lemn. Vom obține o compoziție cu consistență pufoasă,
aerată. Nu amestecăm nebunește ca să nu se piardă aerul din albușuri!
oanaigretiu

Foodblogger la Savori Urbane. #savoriurbane Rețete culinare pe savoriurbane.com


Click aici ⬇️⬇️⬇️
GIVEAWAY ❤Cozonac la mașina de pâine – rețe
Covrigi cu susan sau mac – rețeta de covrigi cr
Chec cu apă minerală - rețeta veche de vizes p
Urmărește-mă pe Instagram!

cum se incorporeaza albusurile spuma in aluatul de chec aperitiv fara praf de copt
Coacere chec aperitiv – câte minute se coace și la ce temperatură?

Aluatul obținut se toarnă intr-o tavă de chec sau de cozonac. Dacă e de silicon
atunci nu trebuie unsă sau așternută cu hârtie dar dacă e metalică aceasta va
trebui tapetată cu hârtie de copt. Se introduce tava în cuptorul bine încins la
180° C și se coace 40 -45 min. Se face testul cu scobitoarea iar aceasta va ieși
umeda dar nu lipicioasă.
coacere chec aperitiv (1)
coacere chec aperitiv (2)

După coacere se scoate forma din cuptor. Se lasă checul 5 min la odihnit apoi se
răstoarnă pe un grătar. Va trebui să se răcească încet și să se ventileze – nu se
lasă în forma pentru că face condens!

reteta chec aperitiv cu masline ton sunca cascaval

Apoi se mută pe un platou și poate fi servit.

cum se face chec aperitiv cea mai buna reteta

De-abia după răcire se poate felia. Se taie foarte ușor cu un cuțit cu lama zimțată
(pentru pâine). Acest chec aperitiv este foarte fraged, pufos și aromat, fiind bine
copt și în interior.

felii de chec aperitiv sarat savori urbane Spun asta pentru că de multe ori
checurile acestea rămân crude și lipicioase…

cum facem chec sarat aperitiv cu masline cascaval sunca sau tonAcest minunat chec
aperitiv se păstreaza 1-2 zile la cămară, reașezat în forma de copt (după răcire)
și învelit în hârtie. Se recomandă totuși a se consuma în aceeași zi pentru că este
mult mai savuros.

chec aperitiv pufos cu sunca ton cascaval masline gogosari retetaCristina este din
Bechet și ne-a încântat recent cu două rețete tradiționale oltenești: ciorba de
raci (vezi aici) și saramura de pui cu usturoi (vezi aici). Îi mulțumim din suflet
pentru contribuțiile ei de valoare aduse conținutului blogului nostru!
reteta ciorba de raci oltenesti
Saramura de pui olteneasca reteta traditionala clasica savori urbane

Sper că v-a făcut plăcere să citiți această rețetă simplă de chec aperitiv cu
măsline, șuncă sau ton și cașcaval și că o veți testa în curând. Sunt curioasă ce
ingrediente veți alege pentru umplutură 🙂

Poate te intereseaza si:

Chec pufos cu visine


Chec pufos cu visine Chec pufos cu visine - o reteta de chec simplu, vanilat si
plin de visine acrisoare. Un chec FARA PRAF DE […]
Chec cu visine si cacao
Chec cu visine si cacao Chec cu visine si cacao - un chec fraged si aromat cu
multe multe visine acrisoare, nu foarte dulce, cu […]
Chec pufos cu nuca
Chec pufos cu nuca Chec pufos cu nuca. Un chec simplu cu nuca, vanilat si extra
pufos. Aceasta reteta de chec cu nuca este […]
Chec din albușuri cu nucă și fructe confiate – rețeta de Pâinea Episcopului
Chec din albușuri cu nucă și fructe confiate – rețeta de Pâinea Episcopului
Chec din albușuri cu nucă și fructe confiate - rețeta de Pâinea Episcopului. Rețeta
de chec de albușuri. Cum […]
Chec in 3 culori – fara praf de copt
Chec in 3 culori – fara praf de copt Chec in 3 culori fara praf de copt - un
chec pufos in trei culori, fara coloranti si chimicale. Chec 3 […]
Chec cu mere rase și scorțișoară – pufos și aromat
Chec cu mere rase și scorțișoară – pufos și aromat Chec cu mere rase și
scorțișoară - pufos și aromat. Rețeta de chec pufos și ieftin cu mere, fără praf de
[…]

Facebook
Print
Pinterest
Email
Twitter
Articolul precedent
Piept de porc cu usturoi la tigaie – rețeta de friptură scăzută
Articolul următor
Supă cu clătite – rețeta de Frittatensuppe, Flädlesuppe sau Consommé Célestine
Oana
https://savoriurbane.com/
Articol scris de Oana Igretiu.. Afla mai multe citind sectiunea CINE GATESTE.
6 COMENTARII

Roșii uscate, deshidratate, pentru iarnă - simple sau aromate | Savori Urbane
25 noiembrie 2018 at 09:10

[…] Cu aceste roșii deshidratate puse în ulei se poate face un chec aperitiv –
rețeta aici. […]
Răspundeți
Brioșe aperitiv cu dovlecel și brânză | Savori Urbane 25 noiembrie 2018 at
09:11

[…] Aici vedeți cum am făcut și un chec aperitiv – rețeta aici. […]
Răspundeți
Cozonac aperitiv umplut cu șuncă (bacon), cașcaval, măsline - cozonac sărat |
Savori Urbane 30 decembrie 2018 at 08:02

[…] Multă lume este înnebunită după chec aperitiv cu brânză, măsline etc. Avem
și noi o rețetă (fără praf de copt) de chec aperitiv cu ton – vezi aici. […]
Răspundeți
Brioșe aperitiv cu brânză sărată și ceapă verde - muffins quattro formaggi |
Savori Urbane 29 aprilie 2019 at 11:04

[…] Aici vedeți cum am făcut și un chec aperitiv cu măsline și ton – rețeta
aici. […]
Răspundeți
Izabela 28 mai 2019 at 09:09

Buna ziua,am încercat acest chec cu ton și nu să copt in interior,deși am


cântări toate ingredientele cu cântar de bucătărie, am cuptor electric,l-am setat
la 180 pe ventilație și am ținut chec-ul 50 de minute in cuptor,l-am făcut seara și
l-am tăiat a 2 a zi…l-am scos din tavă și ouăle erau de casă. UNDE am greșit??va
mulțumesc. 😘🤗 gătesc cu drag rețetele dvs.tocmai pentru că toate mi-au ieșit
foarte bine,este primul eșec:)) bineînțeles că nu l-am aruncat,l-am prăjit felii in
tigaie și l-am păpat așa 😊

Răspundeți
Oana 28 mai 2019 at 18:35

Posibil ca faina ta sa fi fost mai umeda, ouale mai mari iar cuptorul sa nu
coaca la fel… altfel nu-mi explic.

Răspundeți

LĂSAȚI UN MESAJ

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Evalueaza reteta:

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele
comentariilor tale.
Cauta o reteta
PUBLICITATE - ADVERTISEMENT
Cine gateste
Oana
1189 ARTICOLE5730 COMENTARII
https://savoriurbane.com/
Diana
873 ARTICOLE220 COMENTARII
https://savoriurbane.com/
Ne gasesti si aici

ADVERTISEMENT - PUBLICITATE
Instagram Savori Urbane
@oanaigretiu
16,3k Cititori
Conectați-vă
Ultimele retete
Pâine cu maia naturală rețeta simplă de pâine fără drojdie savori urbane
Pâine cu maia naturală rețeta simplă de pâine fără drojdie
Oana - 30 martie 2020
4
Pâine cu maia naturală rețeta simplă de pâine fără drojdie. Cum se face pâine cu
drojdie sălbatică (wild yeast)? Pâine de casă cu maia...
cum se face cozonac la masina de facut paine
Cozonac la mașina de pâine – rețeta de cozonac pufos cu...
28 martie 2020
Vafe cu cacao, nucă și rom - rețeta de gofre sau gofri pufoase savori urbane
Vafe cu cacao, nucă și rom – rețeta de gofre sau...
27 martie 2020
Cataif cu frișcă - rețeta veche de cofetărie savori urbane
Cataif cu frișcă – rețeta de pe vremuri
26 martie 2020
Covrigi cu susan sau mac - rețeta de covrigi crocanți de casă savori urbane
Covrigi cu susan sau mac – rețeta de covrigi crocanți de...
25 martie 2020
Pui cu legume la cuptor rețeta de friptură simplă și gustoasă savori urbane
Pui cu legume la cuptor – rețeta de friptură simplă și...
24 martie 2020
Supă concentrată de legume rețeta de stock, fond sau bouillon vegetal savori urbane
Supă concentrată de legume rețeta de stock, fond sau bouillon vegetal
23 martie 2020
preparare reteta chec cu apa minerala sifon si cacao
Chec cu apă minerală rețeta veche de familie – chec pufos...
22 martie 2020
Cum se face maia naturală pentru pâine fără drojdie - rețeta de sourdough starter
savori urbane
Cum se face maia naturală pentru pâine fără drojdie – rețeta...
20 martie 2020
Vafe cu avocado și cașcaval rețeta de gofre sărate cu brânză de vaci savori urbane
Vafe cu avocado și cașcaval rețeta de gofre sărate cu brânză
19 martie 2020
Penne all'arrabbiata rețeta autentică italiană de paste cu roșii și usturoi savori
urbane
Penne all’arrabbiata rețeta autentică italiană de paste picante cu roșii și...
18 martie 2020
Sandvișuri calde cu brânză la cuptor - rețeta de crostini ai quattro formaggi
savori urbane
Sandvișuri calde cu brânză la cuptor – rețeta de crostini ai...
17 martie 2020
Lipii sau turte fără drojdie rețeta de plăcinte simple la tigaie (de post) chapata
savori urbane
Lipii sau turte fără drojdie rețeta de plăcinte simple la tigaie...
16 martie 2020
Pâine fără drojdie și fără dospire - rețeta rapidă de irish soda bread savori
urbane
Pâine fără drojdie și fără dospire (cu bicarbonat) – rețeta rapidă...
15 martie 2020
Pâine albă simplă coaptă în formă de cozonac - rețeta de pâine tip „cărămidă”savori
urbane
Pâine albă simplă și pufoasă coaptă în formă de cozonac (tip...
14 martie 2020
Provizii pentru carantina impusă de pandemia cu coronavirus (COVID-19) savori
urbane
Provizii decente pentru carantina (izolare) impusă de pandemia cu coronavirus
(COVID-19)
13 martie 2020
Cornulețe cu cremă de ciocolată sau Nutella - foarte fragede și gustoase savori
urbane
Cornulețe cu cremă de ciocolată sau Nutella – foarte fragede și...
12 martie 2020
reteta negreasa de post savori urbane
Negresă de post cu banane, fără făină (gluten) – rețeta de...
9 martie 2020
tocanita de ciuperci cu ceapa sos de rosii si mamaliguta de post
Tocăniță de ciuperci cu ceapă, usturoi, sos de roșii și soia...
7 martie 2020
Tiramisu original - rețeta italiană autentică savori urbane
Tiramisu original – rețeta italiană autentică
3 martie 2020
Categorii retete
Categorii retete
Arhiva retete
Arhiva retete
Cartea de oaspeti Savori Urbane – impresii de la cititori

Cartea de Oaspeti Savori Urbane – impresii de la cititori. Deoarece ne scrieti


foarte multe randuri pe Facebook, am decis sa cream aceasta Carte de Oaspeti in
care sa va lasati impresiile generale despre blogul nostru (fie ele si critice).

Citeste mai mult...


Comentarii recente

Ioana la Tocăniță de ciuperci cu ceapă, usturoi, sos de roșii și soia cuburi –


rețeta de post (vegană)
Paine romaneasca traditionala de casa - cu maia sau plamadeala | Savori Urbane
la Pâine cu maia naturală rețeta simplă de pâine fără drojdie
Pâine albă simplă și pufoasă coaptă în formă de cozonac (tip „cărămidă” sau
toast) | Savori Urbane la Pâine cu maia naturală rețeta simplă de pâine fără
drojdie
Paine de casa reteta simpla pas cu pas care nu da gres | Savori Urbane la Pâine
cu maia naturală rețeta simplă de pâine fără drojdie
Cum se face maia naturală pentru pâine fără drojdie - rețeta de drojdie
sălbatică | Savori Urbane la Pâine cu maia naturală rețeta simplă de pâine fără
drojdie
Pâine cu maia naturală rețeta simplă de pâine fără drojdie | Savori Urbane la
Vacanta foodie la Convivium Transilvania din Crit, Brasov

Categorii retete

Actiuni caritabile
Aperitive
Bauturi
Calatorii
Carne
Carne de miel – iepure – vanat
Carne de pasare
Carne de porc
Carne de vita – vitel
Carne tocata – chiftele – carnati
Organe – ficat – limba – creier
Colaborari
Concursuri
Conserve – gem – dulceata
De la cititori
Deserturi
Dulciuri de casa – budinci – inghetata
Patiserie dulce
Prajituri – torturi – fursecuri
Diverse
Fara gluten
Jam Session
Lactate de casa
Mezeluri de casa
Overnight Oats
Paine – chifle
Paste – Taietei – Galuste
Patiserie sarata – pizza – placinte
Peste si fructe de mare
Retete asiatice – exotice
Retete de mancare de post
Retete Dieta Rina
Retete traditionale
Salate reci si calde
SARBATORI-Craciun-Pasti
Slow cooker
Sosuri – dressinguri
Supe – creme – ciorbe
Vegetale – leguminoase

Cele mai indragite retete


Inghetata de visine cu frisca naturala
Tocanita de pui cu ceapa si cartofi reteta simpla savori urbane
Tocanita de pui cu ceapa si cartofi reteta simpla
Cozonac moldovenesc reteta autentica de la 1871 - cu aluat oparit savori urbane
Cozonac moldovenesc reteta autentica de la 1871 – cu aluat oparit
Risotto cu ciuperci, parmezan si unt - reteta traditionala italiana savori urbane
Risotto cu ciuperci, parmezan si unt – reteta traditionala italiana de...
Papanasi la tava - reteta la cuptor savori urbane
Papanasi la tava – reteta de papanasi la cuptor
Vinete la borcan in bulion sau suc de rosii - pentru iarna reteta savori urbane
Vinete la borcan in bulion sau suc de rosii – pentru...
cel mai bun chec pufos cu mere reteta pas cu pas
Chec cu mere rase și scorțișoară – pufos și aromat
preparare reteta chec cu apa minerala sifon si cacao
Chec cu apă minerală rețeta veche de familie – chec pufos...