Tugas Administrasi Umum

Membuat Struktur Organisasi Hotel

Disusun oleh:
1. Devi Feliza
2. Tri Wahyuni
3. Berlianda Juniagis
4. Putri Ayu
5. Ade Dwi Anriany
6. Rihan Abar
Kelas X AP 4 SMK NEGERI 3 PANGKAL
PINANG.
Guru pembimbing: Tasrika s,pd
Tahun ajaran 2019/2020
Swiss-belHote
A modern city hotel that perfectly suits both business and leisure travelers, Swiss-Belhotel
Pangkalpinang is in the heart of the Bangka Belitung Islands, on the incredible island of Bangka.
Bangka island is still one of Indonesia’s hidden gems as far as tourism is concerned. The island is
renowned for its white-sandy beaches, calm turquoise waters and its big granite boulders as
well as coral reefs; with the south china sea to the north, the sister island of Belitung, famed for
its snorkeling and diving, to the east and the Java Sea to the south.
The Rangkui River runs through the city, close to the hotel which is in the hub of the business,
dining and entertainment district. Next door, the 19th century Heritage House of Lay with its
wonderful antique Chinese décor, is a striking building and city landmark. With 144
contemporary rooms and suites, Swiss-Belhotel Pangkalpinang is designed to be a true city
oasis with top-class facilities and outstanding service. As well as an out door swimming pool for
adults and kids, the hotel boasts a fitness center and a spa; inspiring a relaxing and enjoyable
stay.

Along with guest parking spaces, the hotel has 24-hour security with CCTV and Wi-Fi
throughout.

When it comes to dining,Swiss-café™ Restaurant is an all-day dining delight from early- morning
buffet breakfasts to a la carte dishes until late at night. The Lobby Lounge, open from mid-
afternoon,is a casual place serving drinks and light snacks.For guests who want a more private
dining experience and to enjoy the comfort of their room or suite,round-the-clock in-room
dining is always available too.
Swiss-Belhotel Pangkalpinang is renowned for its MICE spaces which includes a Grand Ballroom
for functions.
Swiss-Belhotel Pangkal pinang terletak di pangkalpinang. Berbagai fasilitas di akmodasi
mencakup restoran, resepsionis 24 jam, layanan kamar, dan Wi-Fi gratis di seluruh areanya.
Hotel ini memiliki kolam renang outdoor, pusat kebugaran, dan layanan pramutamu.
Kamar-kamar dilengkapi dengan AC, TV layar datar dengan saluran satelit, teko, shower,
pengering rambut, dan meja. Selain menawarkan kamar mandi pribadi, kamar-kamar di hotel
ini juga menampilkan pemandangan sungai.Semua unit di Swiss-belhotel Pangkalpinang
dilengkapi dengan area tempat duduk.
Akomodasi menawarkan sarapan continental atau prasmanan.
 Struktur Hotel Lengkap

General Manager

Executive Asst. Manager

Room F&B Personne Acct Engineering Marketing Purcashing

Division Division

House Front Food F&B Reservatio Convention

keeping Offic Productio Service

Floor
Reception Bar
Section

Public
Reservation Restaurant
Area

Linen Room
Information
Section Service

Cashier Banquet
Struktur Hotel Lengkap
1. General Manager
General Manager adalah puncak pimpinan dari sebuah struktur
organisasi hotel. bertanggung jawab atas keseluruhan
penyelenggaraan hotel dan kinerja seluruh karyawannya.

2. Assistant General Manager atau Executive Assistant Manager.

Yang ke dua dari struktur organisasi hotel adalah: Assistant General
Manager atau Executive Assistant Manager adalah Wakil General
Manager. Jabatan ini pada umumnya ada di hotel-hotel besar dimana
General Manager perlu dibantu dan didukung oleh Assistant General
Manager. Penanganan tugas-tugas manajemen yang telah dirumuskan
dan diarahkan oleh General Manager dilaksanakan dan dikomunikasikan
kepada Assistant General manager. Selanjutnya diteruskan ke Departmen Head.

3. Controller
Controller adalah akuntan internal hotel. Controller bertanggung Jawab atas
efektivas pengelolaan administrasi dan penyajian data keuangan yang disusun
setiap hari. Ia akan dimintai pendapat dan pandangannya dalam hal keuangan hotel.

4. Plant Engineer
Plant Engineer adalah pejabat yang bertanggung jawab atas
Pemeliharaan, pengelolaan dan perbaikan seluruh aset yang meliputi:
gedung hotel, perlengkapan mekanik dan elektronik, dan air adalah
tanggung jawab plant engineer.

5. Executive Housekeeper
Executive Housekeeper adalah pemimpin departemen yang memiliki
kemampuan merencanakan, mengorganisasi, Dan mengevaluasi
pekerjaan dibidang housekeeping. Ia bertanggung jawab atas kebersihan
kamar-kamar tamu dan Area umum yang dimiliki hotel.

6. Human Resources Development Manager

HRD Manager adalah pejabat yang bertugas mengelola sumber daya
manusia untuk keberhasilan hotel. HRD Manager harus menguasai
hukum dan perundan-undangan yang berkaitan dengan ketenagakerjaan,
baik lokal, nasional, maupun internasional. Ia bertugasmenerima
dan mengangkat pegawai baru, menyelenggarakan semua administrasi
kepegawaian dan kegiatan karyawan, serta mengadakan pelatihan
terhadap karyawan.
7. Recreation Director
Recreation Director adalah pejabat yang bertugas mengelola kegiatan
hotel yang berkaitan dengan kegiatan rekreasi di area hotel.

8. Marketing and Sales Director

Marketing and Sales Director adalah pejabat yang menentukan
Keberhasilan hotel dalam menjual produk hotel kepada konsumen.

9. Food & Beverage Manager

F&B Manager adalah pejabat yang bertugas mengelola Food and
Beverage Departement untuk dapat menyajikan makanan dan minuman
berkualitas yang disenangi tamu. Merencanakan menu, memastikan
bahwa setiap bawahannya dapat menyajikan makanan dengan cepat
dan ramah, dan mengendalikan biaya Food and Beverage Departement.

10. Front Office Manager

FO Manager adalah pejabat hotel yang bertanggung jawab
atas pengelolaan kantor depan.

11. Security Director

Security Director bertanggung jawab atas keamanan hotel secara
keseluruhan. Ruang lingkup pengamanan hotel meliputi para karyawan,
para tanu, dan aset hotel. Security perlu menciptakan yang aman sehingga
tamu betah tinggal di hotel dan para karyawan bekerja dengan nyaman.

 Saran dan Pesan

Dalam mengerejakan tugas ini, disarankan untuk memperhatikan aspek-aspek yang
harus dipenuhi, seperti pengambilan foto hotel, struktur organisasi dan hal-hal lainya
demi terpenuhinya tugas ini.