Trabajo final individual de bienestar animal

Tutor: Andrés Luciano Quintero

Estudiante: Luis Carlos Sánchez Acosta

Código: 1.010.071.563

Curso: bienestar animal

Grupo: 201570_19

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A

DISTANCIA
(UNAD)
1 Como es el trasporte animal (Bovinos, equinos, ovinos, caprinos o aves) tome
cualquier especie para hacer la reflexión, indague solamente en su región.

En la región donde vivo es en la media Guajira, en el municipio de Maicao, aquí se

comercializa mucho el ganado ovino caprino, por tal motivo es muy frecuente ver

transportar a los ovinos en ciclas, motos, camionetas por los integrantes de la etnia wayuu,

quienes son los que más poseen esta clase de ganado, cuando me refiero a que los wayuu

transportan a los ovinos en motos y en ciclas es porque los traen desde sus rancherías

donde ellos viven, estas rancherías no tienen vías de acceso adecuadas para carros, por tal

motivo ellos se ven forzados transportar a los ovinos y caprinos en estos vehículos para

comercializarlos en la plaza de mercado, donde son esperados por los acaparadores, que los

compran para llevarlos al interior de país, pero este caso donde los acaparadores los

transportan si lo hacen en camiones.

2- El mercadeo de animales de consumo humano y mascotas en que parte del

protocolo Welfare – Quality se está vulnerando.

Basándome en lo anterior mente dicho en la pregunta uno sobre el transporte de los

animales en mi región, y poniendo en contexto esta pregunta en la ciudad donde vivo, mi

opinión es que el protocolo se vulnera en los principios de alimentación, y alojamiento, ya

que cuando los ovinos son traídos por los wayuu, para su eventual comercialización, y son

tomados del rebaño desde las horas de la noche del día anterior a su venta, donde en la

mañana no consumen nada de alimentación ni tampoco le dan a beber agua y son traídos

sin que hayan comido nada, cuando los venden estos animales son expuestos y dejados en

la calle amarrados de las 4 patas, donde reciben todo el sol de la mañana y de media tarde,
aguantando sed y hambre, todo el día hasta que son subidos a los camiones para su traslado

a otros departamentos del país.

3-   ¿Hasta qué punto como profesionales somos responsables del consumo de carne
animal silvestre, que proyección a futuro podemos hacer?  Oferta y demanda…

Desde mi punto de vista, primero ante todo de ser profesionales somos seres humanos, que

por naturaleza somos depredadores y consumimos casi toda clase de animal que habita en

el planeta, esto nos ha llevado a la casi aniquilación de algunas especies de animales

silvestre por nuestro consumo desmedido, en gran medida también por la falta o poca

cultura que tenemos de preservar estas especies, pero ya como profesionales y teniendo

todo el conocimiento académico del daño que le estamos causando a nuestro planeta, por

este consumo aberrante y casi inexplicable de las especies de animales silvestre, tenemos

gran responsabilidad en el consumo de esta carne, porque nosotros como profesionales

estamos convocados a ser los primeros que levantemos la vos en contra de este consumo de

carne, y debemos fomentar y promover el consumo de carnes de animales de consumo

como lo son (los bovinos, caprinos, ovinos, porcinos, los piscícolas y las avícolas), pero no

solo debemos quedarnos hay, como profesionales tenemos que llevar a corto plazo unas

normas o leyes que castiguen no solo el que comercializa estas carnes, ya sea en los

restaurantes, o los expendios de carne, sino también a la persona que encuentren

consumiendo este tipo de carne de animales silvestres. De esta forma creo que

disminuiremos la oferta y muy posiblemente la demanda.

4 - Fallos en el manejo que derivan en un deficiente Bienestar animal.

Es sabido que el Bienestar Animal influye directamente en la calidad de la carne de todos
los animales de producción. Por tal motivo hay que implementar un buen manejo de
bienestar animal, para con ello lograr un óptimo rendimiento en la producción de carne. Por
lo anterior antes mentes dicho expongo algunas fallas que hacen que provoquen un
deficiente bienestar animal

 El mal trato del ganado vacuno (ya sea cuando se lo arrea hacia las mangas, en

los momento  de carga y descarga, etc.)

 El maltrato también produce un gran estrés en el animal, lo que produce que éste
consuma sus reservas de glucógeno esto hace que se afecte el proceso de
maduración de la carne
 malos alojamientos de los animales
 poco conocimiento de los trabajadores de la finca sombre el bienestar animal
 que en los carros donde son transportaos los animales no tengan la ventilación
suficiente.
 Que lo animales no tengan un lugar fijo en el corral o en los potreros para tomar
agua.
 Que los animales no tenga un espacio sufriente donde puedan sentirse cómodos
para moverse.
 Que no exista un plan de manejo final de los residuos orgánicos de los
animales.
 La mala limpieza y desinfección de los corrales y establos.
 Que no exista un control de enfermedades para los animales
 Que no exista un control de malezas o de plagas en los potreros donde los
animales pastorean
5- Correctivos a aplicar desde su punto de vista como Zootecnista.

Lo primero que haría sería capacitar a todos los empleados de la finca sobre el

bienestar animal, dándole una buena capacitación sobre los principios fundamentales

del bienestar animal lograremos una interacción amigable de respecto del hombre así

el animal, y por ende un óptimo rendimiento en la reproducción de los animales, y

producción de leche y carne, después identificaría todas aquellas fallas que estén

generando que el bienestar animal no se ejecute correctamente, como lo son el mal

manejo de enfermedades, crear un plan de manejo y vacunación sobre las

enfermedades que afecta a los animales en la región, hay que crear unos intervalos

de tiempo adecuados donde los pastos descanses y tengan una germinación

adecuada, también un sistema de riego los potreros para que los pastos puedan

rebrotar con facilidad, proponer en mejor las instalaciones de los establos donde se

realice el ordeño, realizar una fosa donde se deposite todos las excrementos de los

animales, cuando se limpien y desinfecten los corrales y toda clase de establo que

existan en la finca, por ultimo llevar un registro de vacunas a todos los animales .

6) sanciones a que se pueden someter los propietarios de la hacienda la

mucurita desde las leyes 1774 del 6 de enero 2016, 073 de 1985 y 576 de 2000.

Los propietarios de la hacienda la mucurita están violando la ley 1774 del 2016,

específicamente el articulo (3) donde se refiere a los principios del bienestar animal,

mencionando que ¨el trato a los animales se basa en el respeto, la solidaridad, la

Compasión, la ética, la justicia, el cuidado, la prevención del sufrimiento, la

erradicación del
Cautiverio y el abandono, así como de cualquier forma de abuso, maltrato,

violencia, y trato cruel¨; por tal motivo, las sanciones a las que se ven sujetas los

propietarios de la hacienda la mucurita, son multa de cinco (5) a cincuenta (50)

salarios mínimos legales mensuales vigentes. Que están dictadas en el artículo (4)

de la ley antes mencionada

7- Conclusión general desde su punto de vista profesional sobre el       escenario

de la hacienda la Mucurita, con relación al Bienestar animal aplicando lo
aprendido en el curso.

Desde mi punto de vista como futuro profesional de la zootecnia, creo que la

hacienda la mucurita está incurriendo en muchas fallas que no permiten el buen

funcionamiento del bienestar animal, la principal es que debido a que sus empleados

no poseen un conocimiento eficaz de los principios básicos del bienestar animal, y

esto a mi parecer se convierte meollo del problema que se nota en dicha hacienda,

por otra parte debido a que los empleados son el recurso más importante en una

empresa o en un sistema de producción, se le debe capacitar constantemente para

lograr en este caso una relación armónica entre el animal y el trabajador, porque de

nada sirve tener una infraestructura bien dotadas, con potreros con buen pastos,

corrales limpios, un plan de manejo de enfermedades, etc. si nuestro recurso más

importante que es la mano de obra no tiene ningún conocimiento de bienestar

animal.
 Bibliografía

 Tomado de https://www.3tres3.com/los-expertos-opinan/evaluacion-
del-bienestar-protocolo-welfare-quality%C2%AE_2946/
 Recuperado http://es.presidencia.gov.co/normativa/normativa/LEY
%201774%20DEL%206%20DE%20ENERO%20DE%202016.pdf