Foro Control Calidad

1.
¿Cuáles son los temas de control estadístico de calidad que los autores del paper utilizan
en el proyecto con nombre “Estudio de la Variabilidad de Proceso en el Área de Envasado
de un Producto en Polvo”? Es necesario explicar detalladamente como se aplicó el tema
en la empresa objeto de estudio.
RTA: En el trabajo se describe la aplicación de técnicas de Control Estadístico de Proceso y de

Diseño de Experimentos, a una industria procesadora de producto en grano y en polvo,
específicamente en el departamento de envasado. Al leer el caso descrito se puede evidenciar que
en el proceso de inspección aleatoria se detectaban altas cantidades de producto no conforme.
Para mitigar un poco las no conformidades que se evidenciaban y así mismo minimizar reprocesos
y perdida de recurso, se implementó una metodología que se dividió 6 etapas, estas fueron:
experimentación preliminar, análisis de resultados, diseño del experimento, implementación,
análisis e interpretación de resultados y corrida de confirmación. Todo lo anterior se realizó con
ayuda de cartas de control las cuales brindaban mediciones reales de los procesos y permitían
visualizar el estado real del proceso. Dada la gran variabilidad detectada en las cartas de control,
se optó por utilizar experimentos diseñados para mejorar el desempeño del proceso y tener una
base sólida para evaluar su capacidad.
Adicional a esto, se observó mediante la metodología de diagrama control –efecto o espina de

pescado otras muchas causas que afectaban el proceso tales como las condiciones de
temperatura, calidad de la materia prima, posición de los vasos o velocidad de operación entre
otras. Por último, se evidenció mediante un diagrama de efectos principales que el valor nominal
deseado (25 gramos) inicialmente no se estaba cumpliendo, sin embargo, después de aplicar las
nuevas condiciones operativas en el proceso se logra cumplir con el valor nominal y disminuir la
variación drásticamente. Se concluye que con el uso de herramientas como las antes descritas se
consiguen grandes beneficios en los procesos de producción, bienes y/o servicios y así mismo se
consiguen minimizar posibles no conformidades, reprocesos y pérdida de recursos.
2. Mencione una empresa que usted considera altamente competitiva en relación a los
avances logrados utilizando uno de los temas que mencionó en la pregunta número 1.
Describa la forma en que se han aplicado los conceptos y herramientas para lograr la ventaja
competitiva.
RTA: Pienso que una empresa altamente competitiva es SURPETROIL S.A.S, esta empresa se dedica
al transporte y distribución de cilindros de gas a todo el país, Surpetroil S.A.S aunque inicio siendo
una empresa familiar muy pequeña la cual se preocupó y se dedicó por aplicar herramientas y
metodologías para la mejora de los procesos y así mismo la expansión de la organización.
Mediante metodologías como el diagrama causa – efecto aplicada a los procesos estratégicos,
misionales y de apoyo, se logran evidenciar fallas simples que provocaban reprocesos y retardos a
la hora de entregar un producto. Con causas como falta de capacitación a los conductores, turnos
demasiado largos en el personal, falta de etiquetas, rótulos o guías con información clara y concisa
del remitente y la persona que recibe, manejo inadecuado de cargas, condiciones de temperatura
inadecuadas, ausencia de maquinaria especializada, entre otras, se logró realizar un diagnóstico y
así mismo un plan de mejora que permitió mitigar errores y mejorar los procesos y proyectos
dentro de la organización.
Al tomar acciones basados en las causas antes mencionadas, se logró obtener mejora y así mismo
fidelizar y conseguir más clientes, algunas mejoras en los procesos fueron:
 Ajuste de tiempos en las entregas: los clientes al notar que el producto llegaba a tiempo y
con las características y condiciones requeridas volvieron a tomar confianza en la
organización.
 Minimización de perdida de recurso: Al controlar la entrada y salida de material desde la
casa matriz se minimizo la cantidad de material desperdiciado o perdido, esto permitió
generar más utilidad a largo plazo en la compañía.
 Capacitación y sensibilización al personal: Permitió minimizar los accidentes o casi
accidentes viales y cumplir con los tiempos establecidos.
 Planeación de turnos de trabajo: El ambiente laboral mejoro notablemente y así mismo los
tiempos de descanso se cuadraban con antelación para permitir el descanso a todos los
trabajadores en todos los campos.
3. Escoja una empresa que usted considere líder con la implementación de al menos uno de
los temas descritos en el punto 1 Describa la forma en que la empresa ha aplicado los
conceptos, herramientas y/o avances en torno al control estadístico de la calidad. Mencione
por qué la empresa ha sido altamente competitiva.
RTA: Una empresa que yo considero líder en la implementación de herramientas que permiten
realizar un control estadístico de la calidad es JUSTO Y BUENO, este supermercado que llego a
todo tipo de población se preocupa mucho por aplicar herramientas como los 5 porque, diagramas
causa y efecto, diagramas de dispersión, graficas de control entre otros, para tratar de tener un
alto índice de calidad no solo en sus productos sino también en su servicio.
Fue usando estas herramientas de control como pudieron notar cierta molestia o descontento en
la población que se ubicaba hacia el norte de Bogotá , quienes comentaban que sentían que el
supermercado había creado sus sedes solo hacia el centro y sur de la ciudad y habían dejado un
poco de lado el sector norte, así fue, como los socios fundadores de JUSTO Y BUENO decidieron
crear más de 10 sedes ubicadas hacia barrios como Usaquén o Toberin en donde inicialmente no
se tenía cobertura , ampliando así, no solo la organización, si no la captación de nuevos clientes .
Es habitual ver el uso de herramientas básicas como encuestas de satisfacción IN SITU o vía
internet para evaluar el grado de satisfacción de los clientes. Además, con la aplicación de políticas
de cambios o devoluciones en los productos si el cliente no está conforme o simplemente no
decide llevarlo, el público siente un beneficio y genera fidelización, esto a mediano plazo genera
ingresos y beneficios monetarios tanto para el consumidor como para el vendedor.
Lorena Tangarife
1. ¿Cuáles son los temas de control estadístico de calidad que los autores del paper utilizan en el
proyecto con nombre “Estudio de la Variabilidad de Proceso en el Área de Envasado de un
Producto en Polvo”? Es necesario explicar detalladamente como se aplicó el tema en la empresa
objeto de estudio.

Control estadístico; Proceso de diseño y experimentación donde la empresa muestra la gran

variabilidad detectada en las cartas de control, realizando experimentos diseñados para mejorar el
desempeño del proceso con la finalidad de identificar qué variables o factores tienen mayor
influencia. Análisis de la capacidad de proceso, análisis de los datos estadísticos el
comportamiento del proceso que llevar a cabo mediante el método estadístico que proporciona la
utilización de las cartas de control con un seguimiento mediante los rangos tomando muestras.
Dentro del estudio se realiza por medio de diagrama de pescado los factores que influyen dentro
del proceso, las causas de problemas a debatir. De acuerdo a los datos estadísticos obtenidos se
puede llegar a entender que el desarrollo estadístico dentro de los procesos, son de gran utilidad
para mejoramiento continuo y controlado de la productividad de la empresa.
2. Mencione una empresa que usted considera altamente competitiva en relación a los avances
logrados utilizando uno de los temas que mencionó en la pregunta número 1. Describa la forma en
que se han aplicado los conceptos y herramientas para lograr la ventaja competitiva.
3. Escoja una empresa que usted considere líder con la implementación de al menos uno de los
temas descritos en el punto 1 Describa la forma en que la empresa ha aplicado los conceptos,
herramientas y/o avances en torno al control estadístico de la calidad. Mencione por qué la
empresa ha sido altamente competitiva.
Par el desarrollo de la pregunta dos y tres:
Una de las empresa que he podido conocer es un laboratorio que presta servicio de evaluación de
la conformidad SERVIMETERS es una empresa donde gran parte de su desarrollo de final para
garantizar la calidad de sus resultados lo realizan mediante varios controles estadísticos como lo
son las cartas de controlen cual cada periodo ingresan la trazabilidad de sus equipos patrón y este
control les ayuda a visualizar el grado de perdida que puede tener el equipo por la deriva del
instrumento, también manejan como método de análisis estadístico MÉTODO BÁSICO PARA LA
DETEMINACIÓN DE LA REPETIBILIDAD Y REPRODUCIBILIDAD DE UN MÉTODO NORMALIZADO DE
MEDICIÓN. El laboratorio asume la existencia de varianzas entre los operadores, sin embargo,
esta prueba calcula la validez de los datos, dado el conjunto (p) de las desviaciones estándar (s)
todas calculadas a partir de (n) de los resultados replicados. El criterio de Cochran aplica
estrictamente solo cuando las desviaciones estándar son derivadas del mismo número (n) de
resultados de prueba obtenida en condiciones repetibilidad., bueno y algunos más, este es un
claro ejemplo donde con el control estadístico garantiza los resultados confiables dados al cliente
final.
Mencione por qué la empresa ha sido altamente competitiva: Como podrán investigar o algunas
personas que sepan de la empresa sabrán que son uno de los laboratorio de calibración que
gracias a sus avances estadísticos se encuentra acreditados ante el organismo de acreditación de
Colombia que brindan calidad y confiabilidad en cada uno de los resultados emitidos dentro de sus
procesos (los cuales todos están basados en metidos y análisis estadísticos.
 https://books.google.com.co/books/about/NTC_3529_2_Exactitud_veracidad_y_precisi.ht
ml?id=DI1KjwEACAAJ&redir_esc=y (Enlaces a un sitio externo.)Enlaces a un sitio externo.
 https://books.google.com.co/books/about/NTC_3529_2_Exactitud_veracidad_y_precisi.ht
ml?id=DI1KjwEACAAJ&redir_esc=y (Enlaces a un sitio externo.)Enlaces a un sitio externo.
 https://www.servimeters.com/ (Enlaces a un sitio externo.)Enlaces a un sitio externo.
Compañeros espero que mi aporte sea de su agrado quedo atenta a sus comentarios en pro de mi
mejora.
Gracias!
1. 1. ¿Cuáles son los temas de control estadístico de calidad que los autores del paper
utilizan en el proyecto con nombre “Estudio de la Variabilidad de Proceso en el Área de
Envasado de un Producto en Polvo”? Es necesario explicar detalladamente como se aplicó el
tema en la empresa objeto de estudio.
RPTA
INSPECCION ALEATORIA: es una inspección no programada, consiste en averiguar si el material en

consideración cumple o no cumple con lo especificado, se realizaba para determinar que el
empaque la cantidad en gramos estuvieran del el producto en polvo cumpliera las especificación
con las que le ofrecen al cliente final.
GRAFICOS DE CONTROL: Se aplicaron gráficos de control de medias y rangos tomando

muestras de 5 observaciones por cada vaso, para hacer un total de 30 observaciones (6 vasos), de
esta manera el resultado fue que no había en control adecuado del proceso además de una
estadística donde determinara el punto de equilibrio del proceso es decir se mantuviera un
proceso de calidad.
DIAGRAMA DE CAUSA EFECTO:
Con este control determinaron unas acciones de la posible causa de un no control e la calidad,
llenado de tolva, velocidad de llenado, calibración vasos, posición vasos.
VARIANZA ANOVA: Analizados todos los resultados provenientes del diseño se pueden identificar
los niveles de los factores significativos que pueden desplazar al proceso hacia el valor nominal
deseado (25 gramos), Bajo estas condiciones de operación del proceso, se espera que la media del
peso del producto sea de 25.033 gramos, con lo que se puede considerar que la característica de
calidad bajo estudio se puede centrar en su valor nominal. Se llevó a cabo una corrida
experimental de confirmación con la finalidad de validar empíricamente los resultados del
experimento. Los resultados obtenidos dieron una respuesta promedio de 24.933 gramos, con
estimado a priori de la desviación estándar de 0.137 gramos, con lo que se confirma que
aplicando.

2. 2. Mencione una empresa que usted considera altamente competitiva en relación a los
competitiva
Con la trayectoria de la empresa cervecera Bavaria en le mercado se ha posicionada como una de

las grandes empresas nacionales e internacional, con la modernización de su plata de producción,
adicional que manejan el concepto del circulo de Deming mejora continua.
Toyota tiene a la calidad como el principal objetivo en todas sus operaciones, con el principio de
kaizen,término japonés que significa mejora continua siempre como guía de actuación de todos y
cada uno de sus empleados. Esta filosofía lo que pretende es tener una mejor calidad y reducción
de costos de producción con simples modificaciones diarias, en este método se utiliza el circulo de
Deming , pero adicional también diagrama de ishikawa, Pareto e histograma, adicional de método
just in time.
Buenas tardes compañeros.
Les comparto mi aporte:
objeto de estudio.
GRÁFICOS DE CONTROL:
En este caso del ejemplo, por medio de los gráficos de control se pudo establecer que no había un
control adecuado del proceso, adicional que no existía una estadística clara donde se pudiera
determinar el punto de equilibrio de este mismo. Esto se logró a través de una muestra de 5
observaciones por cada vaso con un total final de 6 vasos teniendo una muestra exacta de 30
observaciones.
DIAGRAMA DE CAUSA EFECTO:

Por medio de este control la compañía pudo determinar las posibles causas del no control de
calidad que en este caso fue: la tolva dosificadora cambiaba su nivel con cierta frecuencia, la
velocidad de operación se controlaba manualmente y la calibración de los vasos también se
llevaba a cabo de forma manual. Esto se pudo esclarecer con la herramienta diagrama de causa y
efecto. Como conclusión se pude notar que esta herramienta es de gran utilidad en la industria ya
que da un punto de partido sobre las causas de una problemática y con esto se puede comenzar a
buscar posibles soluciones.
INSPECCIÓN ALEATORIA:
Esta es una inspección que se realiza sin programación. En este caso “Proceso en el Área de
Envasado” la realizaban para comprobar que el empaque y la cantidad en gramos cumplieran con
las especificaciones ofrecidas al cliente final. Es una herramienta muy útil porque se puede
determinar en condiciones reales que se siguen con los procedimientos o estándares establecidos
en las compañías.
que se han aplicado los conceptos y herramientas para lograr la ventaja competitiva
Incolmotos Yamaha es una compañía altamente competitiva esto se debe en gran parte a los
avances tecnológicos que esta tiene y a los controles estadísticos que se utilizan.
Entre ellos se tiene:
*Gráficos de control en las plantas de pintura: Esto es una ventaja competitiva porque asegura
mantener siempre controlados todas las variables que tiene el proceso de pintura como: la
temperatura, el ambiente, la humedad, entre otros. Cuando se utilizan estos gráficos de control se
establecen unos límites y siempre se está pendiente de que estos no se salgan de las tolerancias
definidas; en caso de que se lleguen a salir se toman inmediatamente las acciones correctivas, sea
en el proceso de los baños, en la formulación de la pintura, en los tiempos de curado de las piezas,
etc. Con eso se garantiza que el producto Incolmotos Yamaha siempre va cumplir unas condiciones
de calidad iguales.
*Diagrama causa efecto en el programa “Círculos de calidad”: Los círculos de calidad encuentran
problemas los analizan y proponen una muy buena solución. Logrando que los problemas que
tenga la compañía se vayan eliminan y así, se trata de implementar innovación en la empresa. El
diagrama causa y efecto lo que hace es que analiza el problema y llega a la causa raíz de este,
cuando se identifica la causa raíz se busca la mejor solución y bajo esa solución se erradica por
completo el problema. Incluso con estos diagramas causa y efecto se ha logrado cambiar procesos
en producción y obtener maquinaria, dando más ventaja a la compañía a nivel competitivo en el
mercado.
Incolmotos Yamaha es líder a nivel de Suramérica en plantas de pintura, es la única planta en este
continente con estas condiciones específicas. Como esta planta tiene tantas variables es de lógica
que se deben tener muy bien controladas y la herramienta que se utiliza para llevar este control es
“Gráficos de control” esto garantiza que el proceso esté completamente controlado y que la
planta que es innovadora y única funcione muy bien. Esto es una garantía que se le da al cliente de
que los productos estén bajo las mejores condiciones de Calidad.
Producto en Polvo”?
Para que una empresa sea competitiva y que los clientes se encuentren totalmentesatisfechos en
necesario aplicar calidad del producto, calidad en el precio, pero sobre todo calidaden el servicio.
La metodología que aplico esta empresa objeto de estudio se basó en diferentesetapas las cuales
se identifican como:
1. Detectar rápidamente la ocurrencia de variabilidad debida a causas
asignables.
2. Investigar la(s) causa(s) que la han producido y eliminarla(s).
3. Informar de ella para la toma de decisión oportuna, pues de lo contrario
se producirían gran cantidad de unidades de calidad no aceptable,
originando una disminución de la capacidad productiva e incremento de
costos del producto terminado (supervisor).
4. Eliminar, si es posible, o al menos reducir al máximo la variabilidad del
proceso (dirección).
las técnicas de control estadístico de calidad que se aplicaron fueron:
1. Cartas de Control
2.Diseños del Experimento
Alpina es una de las empresas mas importantes en la industria de los alimentos en Colombia que
ha sido bastante innovadora que día a día, año a año ha crecido y se ha fortalecido en su
industria.Alpina ha forjado una cultura de innovación,calidad y emprendimiento en todo lo que
realiza y como los constantes cambios en el contexto competitivo motivan el desarrollo continuo
de la capacidad de innovación y estrategias para hacer el negocio mas sostenible y con proyección
hacia el futuro.Los contextos competitivos cambian cada vez mas rápidos, y esta realidad no es
ajena a la compañia pionera en la industria de los alimentos.
los mercados y categorías en las cuales Alpina ha competido,ha evolucionado hasta el punto de
presentar grandes retos para la empresa, cuyos principales desafíos han sido los siguieres:
interactuar a diario con el consumido-res cada vez mas informados y demandantes,donde se
busca entender cada vez mejor los diferentes segmentos de consumidores y necesidades que
existen.
3.Escoja una empresa que usted considere líder con la implementación de al menos uno de los
SERVIENTREGA
Don Jesús Guerrero uno de los empresarios más grande de Colombia (Enlaces a un sitio
externo.)Enlaces a un sitio externo., Cuando conocí personalmente a Don Jesús Guerrero uno
de los empresarios más grande de Colombia (Enlaces a un sitio externo.)Enlaces a un sitio
externo., me imagine un señor encopetado y de mirada alta, lo vi bajar de su camioneta con sus
dos escoltas y amablemente un amigo me lo presento me dio su mano y me dijo; Jesús Guerreo
para servirle, ahí comprendí que estaba al frente de un ser humano exitoso pero humilde,
hablamos un poco y me dijo; “quiero revisar algunas cosas de mi presentación”. Se caracteriza por
se un hombre emprendedor quien ah llevado hoy a Servientrega a ser una de las empresas más
grandes de América latina, la segunda empresa Colombiana con más franquicias solicitadas,
más de 3.500 oficinas, con más de dos mil vehículos de transportes, con una flota de aviones
propia y más de 12.000 empleados.
Servientrega es una empresa es un integrador de la cadena de abastecimiento orientado a

desarrollar soluciones de logística flexible, integral y a la medida, para agregar valor estrategico a
sus clientes en los diferentes sectores de la economía.es una compañía orientada a ofrecer a sus
clientes soluciones integrales de logística en recolección, transporte, almacenamiento, empaque y
embalaje,logística promocional y distribución de documentos y mercancías. Cuenta con un talento
humano ético, comprometido e idóneo, con excelente actitud de servicio, que trabaja en equipo,
siempre orientando a que sus esfuerzos y resultados beneficien a su familia y nuestro país.
Referencias
https://www.marketingyfinanzas.net/2014/08/la-historia-de-exito-de-jesus-guerrero-fundador-
de-servientrega/ (Enlaces a un sitio externo.)Enlaces a un sitio externo.
http://ocw.usal.es/ciencias-sociales-1/control-estadistico-de-la-
calidad/contenido/ocw_cabero/01_asignaturaCC/Temario/Tema1.pdf (Enlaces a un sitio
externo.)Enlaces a un sitio externo.
https://www.servientrega.com/wps/portal/Colombia/servientrega/nuestra-mision (Enlaces a un
sitio externo.)Enlaces a un sitio externo.
1. ¿Cuáles son los temas de control estadístico de calidad que los autores del paper utilizan
en el proyecto con nombre “Estudio de la Variabilidad de Proceso en el Área de Envasado de
un Producto en Polvo”? Es necesario explicar detalladamente como se aplicó el tema en la
empresa objeto de estudio.
Solución al problema
1. El proceso de control estadístico de calidad, es el análisis estadístico que se realiza en las

organizaciones, para mejorar los procesos de calidad y así determinar la medición estadística,
su variabilidad y posibles fallas en el sistema de producción especialmente en el envasado,
para reducir costos en la producción.
Uno de los temas para el análisis objeto de estudio son los gráficos de control o cartas de control
medias, que es el análisis con datos estadístico, en el que se observa el comportamiento del
proceso en el tiempo, para determinar las características de calidad. Se utilizaron estas
herramientas para valorar el comportamiento durante el proceso.
Básicamente esta técnica se utiliza para representar los valores de las mediciones realizadas
durante el funcionamiento de un proceso continuo, y que sirve para controlar dicho proceso.
Otra técnica utiliza es la de lluvia de idea, que sirve para motivar el pensamiento creativo y
detectar ideas innovadoras relacionadas con un problema en particular. Es una técnica que el
equipo de trabajo desarrolla para actividades que se llevarían a cabo, para mejorar y optimizar el
proceso de implementación en cada área.
Diseño de experimentos, es una técnica utilizada para mejorar el desempeño de los procesos, y
evaluar su capacidad. Son una serie de pruebas en las cuales se inducen cambios deliberados en
las variables de entrada o variables independientes de un proceso o sistema, de manera que sea
posible observar e identificar las causas de los cambios en la respuesta de salida, esto se realiza
con la finalidad de identificar qué variables o factores tienen mayor influencia en la respuesta
observada, determinar el mejor nivel de los factores o variables y llevar la respuesta a su nivel
óptimo.
Otra técnica es el Diagrama de causa y efectos se utiliza para analizar el cambio de nivel de
frecuencia, la velocidad de operación se controla manualmente y por tanto puede constituir una
fuente de variación importante debido a que existen falencias en el proceso de envasado, en el
peso en gramos, las posibles causas es porque la maquina tolva encargada de envasar el producto,
cambia sus niveles de tolerancia, lo cual se produce por la velocidad que se gradúa manualmente
en el que se altera el proceso de envasado, afectando los costos de producción.
competitiva.
AVIANCA
Es una empresa altamente competitiva en el transporte aéreo, nacional e internacionalmente, por

la excelencia en sus servicios, lo cual la ha convertido en una compañía con altos estándares de
calidad en la prestación de sus servicios aéreos, mostrando su buen desempeño a lo largo de su
trayectoria, la cual ha implementado técnicas que mejora la calidad de sus servicios como la lluvia
de ideas, la cual ha permitido hacer mejoras en innovación, desarrollando estrategias que le
permita optimizar recursos. Es la principal aerolínea de Colombia, es una de las mejores empresas
Colombianas de transporte aéreo. fue fundada el 5 de Diciembre de 1919. Es la segunda aerolínea
más antigua del mundo que se encuentra aún en funcionamiento.
Está especializada en el transporte de pasajeros y carga, y cubren de forma directa más de 100
destinos en 27 países de América y Europa, con una flota de aviones que posee 171 aeronaves de
corto mediano y largo alcance. Su equipo humano está conformado por más de 20.000
colaboradores, los cuales han sido reconocidos por su excelencia en el servicio.
SURA
El Grupo Empresarial SURA mejor conocido como Grupo SURA es una de las mejores empresas en
Colombia, es una compañía Colombiana que cotiza en la BVC (Bolsa de Valores de Colombia).
Hace parte del índice de Sostenibilidad Dow Jones, que reconoce a las organizaciones que se
destacan por sus buenas prácticas en los campos social, económico y ambiental. Su sede principal
se encuentra en la ciudad de Medellín, Colombia.
Las inversiones de la compañía se enmarcan en dos tipos: Estratégicas e Industriales, las primeras
pertenecen a los sectores de servicios financieros, pensiones, ahorro, seguros y las segundas las
conforman los sectores de cementos, energía y alimentos procesados.
Por ser una empresa competitiva en el sector de servicios, ha implementado técnicas como la
lluvia de ideas para incentivar al pensamiento creativo y detectar ideas innovadoras, que le han
ayudado a desarrollar estrategias para mejorar cada proceso de gestión con calidad en cada uno
de sus servicios.
BIBLIOGRAFIA
Aiteco, Articulos control de calidad
https://www.aiteco.com/el-control-de-calidad-herramientas-basicas/ (Enlaces a un sitio

Técnicas estadísticas en el sistema de Gestión de calidad
https://www.mindmeister.com/es/323878995/t-cnicas-estad-sticas-en-el-sistema-de-gesti-n-de-
calidad
Los temas de control estadísticos que utilizan los autores son:
 Inspección aleatoria: Aquí en este proceso se evidencia que se determinó el peso del

contenido total del producto en cada bolsa, y se observó que había una cantidad considerable
de producto no conforme, por lo que se implemento la revisión frecuente en la calibración de
los vasos.
 Gráficos de Control: Aquí se aplicaron graficas de control de medias y rangos tomando
muestras de 5 observaciones por cada vaso, para hacer un total de 30 observaciones (6 vasos),
en intervalos de 20 minutos, donde se puede afirmar que los patrones de comportamiento
bien definidos indican cambios en la media en ciertos periodos de tiempo, mostrando casos
encima de la línea central y otros por debajo de la misma.
 Diseño del experimento (DOE): En este proceso de buscaba mejorar el desempeño y tener
una base solida para evaluar su capacidad, de esta manera se puede determinar el mejor nivel
de los factores y variables y tener una respuesta optima a través del diagrama Causa-Efecto.
Análisis de Varianza: se observa que todos los factores e interacciones son significativos a
excepción de: A, AD, AE, ABD, ADE, ABDE.
Gráfico de control de medias: En este se concluye que el proceso se encuentra bajo control
estadístico

competitiva.
La empresa que considero altamente competitiva en los avances respecto a control estadístico de
calidad es Pepsico la cual es una empresa global líder en alimentos y bebidas con marcas que son
nombres familiares respetados en todo el mundo. Se considera así, ya que dentro de sus procesos
de producción cuenta con la automatización, en esta, para poder realizar una valoración precisa,
hay que seguir varios pasos. Se necesita un sensor adecuado, que debe calibrarse periódicamente;
es necesario conocer la concentración de valorante; y, por último, hay que introducir en el
valorador un método apropiado y varios parámetros. La automatización de estos pasos aumenta la
eficiencia del personal del laboratorio y permite ahorrar tiempo, Como la calidad es tan
importante, el laboratorio calibra los electrodos diariamente y realiza la determinación de título
del hidróxido de sodio una vez por semana. Estas actividades, sumadas a las muestras que hay que
analizar, tienen al personal del laboratorio muy ocupado. Por eso, la posibilidad de automatización
para mantener la productividad del laboratorio se recibió con entusiasmo, Por otro lado, La
densidad y el índice de refracción son parámetros importantes que se controlan en las materias
primas usadas para fabricar bebidas. En los atareados laboratorios centrales de materias primas,
se analizan cada año miles de muestras, llevando los registros en cartas de control.
Para cumplir los requisitos normativos, es necesario efectuar un control estadístico de la calidad
(SQC) que compruebe los contenidos netos de los preembalajes. Estas comprobaciones tienen que
ser fáciles de realizar, rápidas y fiables. Por lo general, un sistema autónomo es la mejor solución
para las producciones pequeñas, debido a su facilidad de manejo y a los reducidos costes de
formación y mantenimiento. Con su nuevo software SQC-XP, METTLER TOLEDO aprovecha el
rendimiento de la balanza XP Excellence Plus para ofrecer un software de control de calidad fácil
de usar, y que no requiere ningún PC.
La empresa que ha implementado controles estadísticos en sus procesos es ALPINA S.A, esta
empresa cuenta con un sistema de medición establecido y administrado a través de la
metodología BSC que le permite monitorear la gestión de la compañía en los 4 aspectos:
Sostenibilidad, innovación, cliente/consumidor y excelencia operacional. Todo insumo que ingresa
a la planta sigue un estricto proceso de control de calidad mediante certificados de calidad que
deben presentar los proveedores y que se manejan bajo las especificaciones de Alpina.
Las diferentes plantas de Alpina tienen implementados sistemas de gestión de calidad y de medio
ambiente, respaldados por certificaciones como ISO 9001:2000, ISO 14001:2004, HACCP y BASC
(Business Antismuggling Coalition), Ello significa que una compañía externa y neutral ha auditado a
ALPINA, tomando como referencia una norma de aceptación mundial (ISO 9001 para la gestión de
calidad e ISO 14001 para la gestión ambiental) y luego de esa auditoría ha encontrado que dentro
de Alpina los procesos administrativos y técnicos se desarrollan cumpliendo los estrictos
requerimientos de esas normas; obviamente, a su vez ésta compañía externa ha sido acreditada
por un organismo mundial (International Acreditation Forum) para avalarlo como un ente capaz de
otorgar certificaciones de este tipo.
Alpina tiene el desafío de ofrecer productos especiales a un mercado en crecimiento y, por eso,
considera que la inversión en calidad no debe ser vista como un rubro que impacte
necesariamente los precios al consumidor, pues -señala- una gestión de la calidad adecuada puede
significar ahorros importantes para la organización.
“Una empresa con excelente calidad tendrá menos rechazos, devoluciones, reprocesos, reclamos,
etc. y contará con mayor fidelidad por parte de sus clientes y consumidores.
Bueno básicamente el tema de calidad es brindar satisfacción al cliente en menor tiempo, costo y
garantizando su excelencia en el producto, para ello en la mayoría de empresas industriales
utilizan métodos para la verificación de la misma por medio de herramientas, documentos y guías
que permitan obtener productos con los mas altos estándares de calidad dando beneficios a la
empresa y dándoles a los clientes la mayor garantía, para ellos en algunas empresas realizan
mediciones por medio de instrumentos de medición, eficacia y transparencia del producto.
La gestión de la calidad es un mecanismo que ayuda la planeación estratégica de procesos

organizacionales de manera simultanea que permite la estandarización de los procesos
productivos tomando como base la NTC ISO y lo parámetros impuestos por la compañía.
El control estadístico de calidad es una herramienta que enfoca mas en los procesos misionales
más que todo en el área de producción garantizando que exista poca probabilidad de error en los
productos terminados, y si es así realiza la debida investigación de que genero o que intervino en
su momento de transformación, por medio de modelos matemáticos y herramientas de control,
verificación y medición de los procesos.
El control estadístico cuenta con una serie de etapas:

Diagnostico Control Confirmación
Determina cuando el
Estabilidad del
proceso necesita Mejora del proceso
proceso
reajuste
Teniendo en cuenta la lectura de ha determinado que este cuenta con una serie de herramientas o
técnicas de control estadístico dentro del cual esta soportado a continuación:

Alpina es una empresa multinacional colombiana productora de alimentos a base de lácteos es
decir productos elaborados a partir de la leche, además esta enfocado en la generación de
innovación, nuevos conceptos y conocimiento aplicable para la agregación de valor a los productos
y procesos en toda la cadena de valor, tanto en Colombia como en los países donde opera Alpina,
es una de las mas grandes empresas de lácteos a nivel nacional por sus excelentes productos y su
variabilidad en sus productos, adicional a ello por sus avances tecnológicos que le han permitido
sus procesos mas rápidos a menor tiempo y garantizando la mejor calidad, alpina cuenta con las
de 600 referencias en el mercado de la variación de sus productos, con 1350 proveedores dentro
de los cuales algunos son clientes.
Dicha empresa se encuentra certificada con la NTC ISO 9001donde tiene la finalidad de brindarle a
sus clientes la mayor satisfacción y mejora de sus procesos, mas sin embargo por la alta
contaminación que poseen los microorganismos en la leche y por la alta viabilidad en sus cambios
físico, químicos y biológicos requieren de un mayor control desde su inicio del proceso hasta su
proceso terminado siendo este algo mas riguroso con el fin de evitar daños del producto y en el
producto a despachar, además resaltando que la mayoría de estos procesos son más sistemáticos
que manuales aun así cuenta con un personal idóneo que están a cargo de las diversas etapas por
las que pasa la materia prima.
Alpina cuenta con varia sedes a nivel nacional la principal queda ubicada en sopo Cundinamarca,
mas sin embargo cuenta con algunas otras a nivel internacional su principal herramienta para
lograr que su estrategia competitiva sea un éxito es enfocarse en realizar productos para la
población joven es decir la niñez, pues ya que la mayoría de familias buscan que sus hijos estén
sanos y fuertes y para ellos los pediatras los mandan a consumir mucha leche pues eso les ayuda
fortalecer sus huesos, pero al trascurrir la vida de los niños que salen de una etapa a otra
empiezan a cambiar sus hábitos alimenticios dentro de los cuales los yogures, el queso, algunos
jugos poseen vitaminas, probióticos y minerales que le son útiles por ello alpina sigue allí en un
porcentaje alto en ventas ya que por la variación de productos, la excelencia en calidad, e
inocuidad de los mismos, aun sigue siendo uno de los mejores productos a base de leche
consumidos por las diversas poblaciones.
por qué la empresa ha sido altamente competitiva
Almacenes Éxito es una de la cadena de almacenes mas grande a nivel nacional pues es una
empresa dedicada a la distribución y comercialización de ciento de diversos productos en donde
este cumple con darle una disposición final adecuada para ser sacado a su venta, esta empresa
cuenta con diversas herramientas utilizadas para su debida recepción, transporte, embalaje y
distribución del mismo, en algunas ocasiones han presentado inconvenientes en sus entregas
debido a la falta de información de sus jefes de área a el personal encargado del despacho para
ello se muestran la necesidad de ampliar el conocimiento, la importancia que tiene para la
empresa y el impacto de la información ante toda una sociedad en donde se trasmite, entiende y
retroalimenta el conocimiento de cada uno de los trabajadores.
Almacenes éxito maneja un programa de Líderes al día en donde se manejan toda la parte de
dirección y movilización, además logro y más de 630 líderes a través del programa de habilidades
gerenciales donde de la mano con la gente existían además los talleres de gestión del
conocimiento, donde intercambian de puestos solo en los talleres para conocer a fondo las demás
labores y conocimientos que se tienen dentro y fuera de la empresa.
Además, se cuenta con un programa de Auto control que permite a los dueños de proceso evaluar
la adecuada revelación de la información financiera que ellos administran. Todos estos
mecanismos le permitan a las áreas responsables de la entrega de información para la
construcción de los diferentes indicadores, llevar registro dela información a lo largo de todo el
año, con el fin de no incurrir en reprocesos ni retrasos en la forma de trabajo que Almacenes éxito
tiene planteado.
Referencias
http://herramientas.camaramedellin.com.co/Inicio/Buenaspracticasempresariales/BibliotecaProd
ucci%C3%B3nyOperaciones/Calidadenlosprocesosdeproduccion.aspx (Enlaces a un sitio
https://es.scribd.com/document/277060652/Estrategias-Competitivas-y-Corporativas-de-Alpina-
Productos-Alimenticios-S-A (Enlaces a un sitio externo.)Enlaces a un sitio externo.
http://web.cortland.edu/matresearch/ControlProcesos.pdf (Enlaces a un sitio externo.)Enlaces a
un sitio externo.
https://www.isotools.org/2015/04/10/el-control-estadistico-de-procesos-conceptos-basicos/ (Enla
ces a un sitio externo.)Enlaces a un sitio externo.
https://www.aiteco.com/el-control-de-calidad-herramientas-basicas/ (Enlaces a un sitio
Betancour torres Elizabeth
El objetivo del control estadístico es prevenir, detectar y eliminar la salida de productos no

conformes realizando un seguimiento de los factores que intervienen en los procesos por medio
de aplicación matemática y herramientas de control que permiten determinar cuándo es
necesario ajustar y además ayudan a reducir la variación y a disminuir el costo por unidad.
En el Estudio de la Variabilidad de Proceso en el Área de Envasado de un Producto en Polvo” se

identifica la aplicación de técnicas de control estadístico, como cartas de control y análisis de la
capacidad de proceso además se mencionan otras técnicas aplicables como Diseño Factorial 2 5 las
cuales ayudan a reducir la variación y optimizar el proceso cumpliendo con las especificaciones de
calidad.
Las cartas de control permiten analizar con datos estadísticos la variabilidad y comportamiento del
proceso a través del tiempo, brindando unos soportes para establecer acciones de control y
mejora. Se establece esta técnica después de realizar una inspección, que consistía en determinar
el peso real del producto contenido en cada bolsa y en el cual se observa que no cumplía con el
peso especificado en las normas, y generaba una cantidad notable de producto no conforme,
además se evidencia la variabilidad del proceso por medio de gráficos de control que se realizaron
midiendo 5 variables por cada vaso en intervalos de 20 minutos y los resultados permiten
identificar la variación en los datos durante ciertos periodos de tiempo.
El análisis de la capacidad de proceso es una comparación de la dispersión de especificación con la

dispersión de los datos del proceso obtenidos, considerando al mismo tiempo la desviación de los
datos del valor por lo cual la empresa diseña una metodología para mejorar el desempeño del
proceso observando e identificando las causas de los cambios en las variables y optimizando el
proceso utilizando el diagrama causa-efecto.
La aplicación de estas técnicas y diseño mejoran el proceso, detectando las variaciones,

reduciendo los productos no conforme mejorando así los costos y optimizando el proceso para
generar mayor competitividad y satisfacción del cliente con productos de calidad.
competitiva.
SERVIENTREGA S.A. es una compañía orientada a ofrecer a sus clientes soluciones integrales de
logística en transporte de documentos, mercancías y valores, almacenamiento, empaque y
embalaje, logística promocional, entre otros.La estrategia ideada por la Alta Dirección, La
Experiencia de Cliente se compone de todos los impactos que un usuario recibe de una compañía
como resultado de su relación con ella. En Servientrega, este proceso de interacción, intervienen
varias áreas internas que la organización ha dispuesto para prestar el servicio, en este caso los
procesos del core de negocio como Soluciones Corporativas (fuerza de ventas), Logística
(procesamiento de los envíos desde la recolección hasta la distribución a los clientes), Retail (canal
por el cual la organización ofrece sus productos y servicios a sus clientes a través de los puntos de
venta llamados “Centros de Soluciones”), In Company (Servientrega ubica en las instalaciones de
sus clientes un Centro de Soluciones donde sus colaboradores especializados y de alta confianza
realizan la administración integral del flujo de documentos y mercancías que genera y recibe la
empresa cliente, y servicio al cliente
Evolución Servientrega
Primer Quinquenio "Gestación" 1982-1987: Servientrega es una Compañía Colombiana creada el

29 de noviembre de 1982, visualizan la oportunidad de mejorar la prestación del servicio de
transporte de sobres y paquetes.
Con 17.500 pesos que logran reunir de los beneficios percibidos como colaboradores en empresas
de transporte, constituyen el capital inicial de la empresa.
2do Quinquenio "Posicionamiento": 1988-1992:Movidos por el interés de generar impacto de

marca, se desarrollan estrategias de comunicación en radio y medios escritos posicionando
SERVIENTREGA y su eslogan '"Es Entrega Segura". Frase memorable que se constituyó en uno de
los valores más importantes de la marca.
servicio y cobertura, se establecen alianzas y se fortalece la infraestructura vehicular a través del

sistema de leasing.De la misma manera, con el propósito de replicar el conocimiento de sus
gestores y mantener la memoria institucional, se estructura el Estándar de Gestión Gerencial
Modelo "S" que contiene los elementos que conforman el know how de la Compañía.
3er Quinquenio “Diversificación" 1993-1997:Servientrega continúa siendo pionera en la

incorporación de nuevos productos y servicios como el transporte masivo de documentos, envíos
internacionales, empaque y el novedoso servicio "Hoy Mismo", ubican a la Compañía como
pionera en la categoría y fortalecen su liderazgo. Se construye en la plataforma del aeropuerto El
Dorado de Bogotá, el más moderno centro internacional de logística de Latinoamérica.
4º Quinquenio “Consolidación" 1998-2002:Servientrega desarrolla nuevas soluciones

consolidándose como una compañía integral de comunicaciones, comercialización, logística y
medios de pago. Se estructura la Solución de Micro mercado como soporte de la logística
promocional, se crean los "Centros de Soluciones In Company" ubicados en las instalaciones de sus
clientes.
Quinto Quinquenio "Integración" 2003-2007:Servientrega afianza sus valores de marca, esto es:
servicio, confianza, cercanía, responsabilidad y compromiso. Respondiendo a las necesidades del
mercado, la celeridad impuesta por la globalización y la vitalización, se suman las ventajas
competitivas de cada una de las empresas que han nacido a partir de Servientrega para
posicionarse bajo la estrategia "Centro de Soluciones".
Sexto Quinquenio “Expansión" 2008-2012: Servientrega evoluciona su portafolio de productos y

servicios a soluciones por sectores de la economía respaldado en la estrategia “Centro de
Soluciones”. Los factores de competitividad los cuales han madurado en los primeros 25 años, se
integran en un esquema propio denominado El Círculo Virtuoso de la Competitividad que
incorpora los elementos más importantes con que Servientrega compite en el mercado.
Séptimo Quinquenio: “Sustentabilidad” 2012 - 2017: Sustentabilidad con enfoque en la escala de

valores; sustentabilidad social, cultural y del conocimiento; sustentabilidad de los modelos
económicos, de la cadena de abastecimiento... sustentabilidad de la huella verde "Servientrega".
Este nuevo desafío será posible con la armonización de los sistemas y subsistemas empresariales
que interactúan entre sí y que confluirán en el Ecosistema Empresarial Servientrega. La marca se
expande a Panamá y Perú y se fortalecen las operaciones de Ecuador y Estados Unidos.
El ecosistema consiste en trabajar puntos de conexión entre procesos, entre empresas de

diferentes sectores, bajo esquemas de colaboración de manera que no sean sólo proveedores y/o
clientes, sino que entre ellas se fortalezca la industria, la economía, la competitividad del país.
Observando esta e línea de tiempo, identificamos su gran producción y la importancia de

identificar mejoras continuas, Servientrega , es una organización que considera el servicio como un
elemento fundamental dentro de su estrategia de negocio. Por esto, ha puesto en evidencia la
necesidad de renovar los esfuerzos y tomar acciones directas que permitan mejorar los procesos
de servicio.
Establecen nuevos esquemas, creando valor agregado para el cliente esto no significa invertir
grandes cantidades de dinero sino fijar un camino de valores con altos propósitos y confianza en
los colaboradores y en su talento para alcanzar el nivel de excelencia
Por lo cual considero que SERVIENTREGA es una empresa altamente competitiva la cual trabaja
constantemente para garantizar la satisfacción integral del cliente y consumidor. Sus procesos
permiten garantizar la seguridad, eficiencia y calidad de sus operaciones manteniendo la
flexibilidad para adaptarse a los entornos y estrategia de crecimiento de la organización.
Perez Angie Ximena
En el paper , se pudo evidenciar los términos estadísticos como: Control estadístico de calidad , ya
que en el proceso se exige que el peso real del contenido sea igual al establecido en la norma .
Asimismo para la gestión de calidad encontramos que mediante un análisis estadístico sobre el
grado de tolerancia de los empaques tenían que satisfacer la necesidad de los clientes , dentro del
valor nominal que debían aceptar en los empaques había una desviación estándar mayor a la
esperada en cuanto a la tolerancia de los empaques .
Cabe recalcar que tambien en términos estadísticos ,se uso el indice de capacidad para hallar los
niveles de desviación a través del indice de tolerancia de la norma , y el que se obtuvo de forma
real.
Podemos observar tambien que en el control de cartas de medias hay mayores desviaciones por
fuera del limite superior , son los pequeños puntos que están en la gráfica . Con ello podemos
concluir que estos se deben a problemas atribuidos a causas comunes .
Mientras que en la gráfica de rangos solo se obtuvo un margen de error pequeño ya que en la
gráfica hay mayores desviaciones que están contenidas dentro de los espacios de limite inferior y
superior por lo cual podemos concluir en este caso que las causas son especiales como por
ejemplo: fatiga o cansancio del empleado .
En cuanto a las herramientas de calidad se uso el diagrama Ishikawa para plasmar causas y efectos
de dicho problema.
2 Retomando temas como la gestión de calidad que fueron mencionados en la industria

colombiana, en la empresa Siemens de Colombia la compañía cuenta con maquinaria y equipos de
ultima tecnología que en conjunto con el equipo de trabajo altamente capacitado , ofrece
soluciones integrales que satisfacen las necesidades el cliente . Esto a través de reuniones
conjuntas del área de logística y calidad en las cuales se usan herramientas como el diagrama de
Ishikawa para identificar causas y efectos en cuanto al proceso de transporte , logística y
legalización de dichos productos para así asegurar la adaptación a normas nacionales e
internaciones así como la legalidad del producto en mención .
Referencias
https://www.siemens.com/content/dam/webassetpool/mam/tag-siemens-
com/smdb/regions/colombia/b2s/b2s-baja06-10-17.pdf
1. ¿Cuáles son los temas de control estadístico de calidad que los autores del paper
Envasado de un Producto en Polvo”? Es necesario explicar detalladamente cómo se aplicó el
tema en la empresa objeto de estudio.
- ANOVA: mediante el uso de este método se intento comparar algunas variables del proceso. Se
aplico a cada proceso de corrida experimental y se identifico que en su mayoría, los factores
analizados tienen datos significativos, salvo aquellos en los que interviene el llenado de la tolva
dosificadora, el cual corresponde a la letra "A".
- DIAGRAMA CAUSA-EFECTO: se realizo y analizo el diagrama con el fin de lograr identificar esos
factores que estan alterando la calidad del proceso. A partir de allí se identificaron problemas en:
la velocidad de operación, humedad, tamaño de partículas y en los procesos manuales como
calibración y operación.
- DISEÑO FACTORIAL: se aplico un diseño factorial 2 5, teniendo en cuenta los cinco factores a
analizar. A partir de allí se logra obtener las mejores condiciones en cuanto a operación, para que
el proceso de envasado sea optimo.
- DOE: esta técnica estadística se empleo para identificar las causas de un problema o efecto
dentro del sistema, en este caso en el proceso de envasado. Para ello, se generan cambios en las
variable y se observa detalladamente hasta lograr que la mejor respuesta en el proceso.
- ESTUDIO DE CAPACIDAD DE PROCESO: se evaluó la variabilidad y tendencia del proceso

realizando el estudio de capacidad de proceso. Para este caso en particular se obtuvo un C p de
0,65, lo que significa que el proceso no se puede considerar apto por poseer gran variabilidad y
por no poseer aun las especificaciones mínimas y técnicas que el proceso requiere.
- GRÁFICOS CONTROL DE MEDIAS Y RANGOS: este método se empleo para observar y analizar de
que manera variaba el comportamiento de llenado de la máquina de envasado ENV-A-FLEX, en
función del tiempo (cada 20 minutos). Obteniendo como resultado que los datos medidos se
encuentran fuera del rango permitido, es decir, presentan cambios no aceptables en ciertos
periodos de tiempo, lo que conlleva a concluir que el proceso no se encuentra bajo control
estadístico.
Más adelante se aplica nuevamente este método estadístico. En base a los obtenidos después de
aplicar las respectivas medidas correctivas. En este caso los resultados fueron favorables para la
compañía.
- INSPECCIÓN ALEATORIA: mediante métodos estadísticos se realiza un muestreo del producto

para verificar sus condiciones, en este caso se aplico para determinar el peso exacto y
posteriormente compararlo con la norma establecida para este producto.
- PRUEBA DE BONDAD DE AJUSTE: según el texto, se obtuvo un dato considerado dentro de los
normal, lo que permite deducir que los datos sí se ajustan a la distribución dada.
1. Mencione una empresa que usted considera altamente competitiva en relación a

los avances logrados utilizando uno de los temas que mencionó en la pregunta número 1.
competitiva.
La empresa que considero tiene alta competitividad en la parte de estudio de capacidad de

proceso es Nestle, la cual es una compañía internacional de alimentos y bebidas que tiene como
propósito mejorar la calidad de vida y contribuir a un futuro más saludable(1).
Esta empresa posee una alta capacidad de proceso ya que de este modo sus productos logran
cumplir con las especificaciones técnicas para cada producto y de este modo ser apto en el
mercado internacional. Lo anterior se complementa con la ayuda de la políticas de calidad
manejadas por la compañía cuyos principios se basan en: ciclo de gestión de mejora continua,
sistema de gestión basado en procesos, estándares de calidad(2). Por consiguiente, el manejo
riguroso de estos pilares fundamentales me permiten deducir que sus procesos están "bajo
control" y cuentan con la características de "capaces".
1. Escoja una empresa que usted considere líder con la implementación de al menos
uno de los temas descritos en el punto 1 Describa la forma en que la empresa ha aplicado los
En este caso la empresa elegida es Postobon, empresa líder en la producción y distribución

multicategorico de bebidas a nivel nacional. Postobon ha venido implementando temas referentes
al control estadístico de la calidad desarrollando aplicativos como "Sistema Integrado de Proceso
por Volumen de Control (SIPVC)
y Defectuosos por Millón de Oportunidades (DPMO), destinados al mejoramiento del análisis

estadístico de las variables de proceso y capturar productos defectuosos a partir del muestreo
interno"(3). Dichos aplicativos van orientados a hacer el seguimiento a procesos operacionales, de
materia prima e incluso ambientales, en pro de mejorar la calidad en cada uno de sus productos.
La efectividad de las herramientas estadistico-informaticas implementadas por la compañía se ven
reflejadas en su certificación de la norma NTC/ISO 9001 en el año 2014. En este sentido, se debe
destacar los programas de promoción interna y capacitación para incentivar el fortalecimiento y el
desarrollo de competencias reglamentados en las normas internas, convenios y pactos colectivos,
para desempeñar labores y actividades diarias de modo seguro, y la instauración de canales
directos de comunicación para socializar las metas y objetivos corporativos(3).
Referencias:
1. Somos Nestlé | Nestlé Colombia. Visto en:

https://www.corporativa.nestle.com.co/conocenos
2. Política de Calidad - Nestlé Chile. Visto en:

https://www.nestle.cl/aboutus/pages/conoce/politica-de-calidad.aspx
3. Informe de gestión - Postobon. Visto en:

https://www.postobon.com/sites/default/files/infogestionpostobon-2013.pdf
1 ¿Cuáles son los temas de control estadístico de calidad que los autores del paper utilizan en el
objeto de estudio.
Se aplicaron técnicas de control estadístico de procesos como:
CARTAS DE CONTROL DE Y ANÁLISIS DE LA CAPACIDAD DE LOS PROCESOS
Porque se aplicó esta técnica: porque en el área de envasado se hizo un proceso aleatorio de

pesa del producto y se determinó que no todos tenían el mismo peso, lo cual podría provocar
pérdidas a la empresa tanto económicas como a nivel de calidad y preferencia de sus clientes
puesto que el producto final corría el riesgo de no cumplir con las características
correspondientes (calidad, cantidad, peso, presentación).
Como se aplicó la técnica: se tomaron 6 vasos en un intervalo de 20 minutos a lo largo del

proceso de producción, tomando muestras de 5 observaciones por vaso, para un total de 30
observaciones.
Para que se aplicó la técnica: para observar y analizar con datos estadísticos la variabilidad y
comportamiento de un proceso con relación al tiempo.
Resultados de la técnica aplicada: El proceso de envasado no se encuentra bajo control

estadístico, puntos fuera de límites de control, cambios a través del tiempo en
comportamientos previamente definidos, dichos cambios o anomalías probablemente son
presentadas por causa de la operación y logística inadecuada de trabajadores, temperatura,
voltaje o presión entre otras.
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o
Contraer subforoCarrasquilla Espinosa Jorge Andres

Carrasquilla Espinosa Jorge Andres
domingo25 de nov en 20:26
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1. ¿Cuáles son los temas de control estadístico de calidad que los autores del paper
Envasado de un Producto en Polvo”? Es necesario explicar detalladamente como se aplicó
el tema en la empresa objeto de estudio.
Para responder este interrogante debemos tener en que es un estudio de variabilidad.
De ante mando podemos observar que la lectura nos habla sobre la historia
del control estadístico de la calidad y como esta ha evolucionado, es por ello que una
empresa sea competitiva y que sus clientes estén completamente satisfechos en necesario
recurrir a la calidad del producto, calidad en el precio, pero sobre todo calidad en el servicio.
La metodología que aplico esta empresa como centro de estudio se fundamentó en diferentes
etapas las cuales se identifican como:
La inspección aleatoria: que consiste en determinar el peso real de producto contenido en

cada bolsa y contrastar dicho peso con el establecido en las normas.
El análisis estadístico de la calidad: el objetivo de este proceso es determinar y visualizar en

una gráfica el momento en que ocurre una causa asignable en el sistema de producción para
poder identificarla y corregirla. Esto se logra con la selección periódica de una pequeña
muestra de la producción actual es por ello que en la lectura se evidencia que el proceso de
envasado que se realiza tiene una variabilidad muy alta por lo cual están ocasionando
pérdidas para ello las alta dirección debe tomar decisiones, por el cual utilizan herramientas
de medición estadística como por ejemplo los gráficos de control diagrama causa y efecto.
Trabajo en equipo: El trabajo en equipo es uno de los elementos clave para que una empresa
tenga un buen desarrollo y éxito. Las relaciones entre los jefes y empleados, con una dosis de
comunicación, llevan a buscar objetivos en común en donde todos ganan. Para esta
investigación se realizó con un equipo multidisciplinario conformado por los operarios y jefes
de área, donde atreves de lluvias de idea se estableció diagrama a utilizar conocido como
diagrama causa y efecto.
1. Mencione una empresa que usted considera altamente competitiva en relación a

los avances logrados utilizando uno de los temas que mencionó en la pregunta número 1.
Describa la forma en que se han aplicado los conceptos y herramientas para lograr la
ventaja competitiva.
Considero que nuestro país existen diferentes empresas y en ella se ven evidenciado un alto
grado competitividad que a través de la innovación y la mejora continua de sus procesos y
servicios, pero sin embargo en un caso puntual seria Coca-Cola Femsa es una empresa
embotelladora de Coca-Cola más grande en el mundo, tiene alto estándares de calidad.
Cuenta con 48 plantas embotelladoras en Latinoamérica e incluyendo 6 plantas en Colombia

como son Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla, Bucaramanga y Manantial y cuenta con 2.8
millones de puntos de venta, promueven un ambiente de trabajo optimo y de equipo positivo,
en el que se comparten ideas, resuelven problemas y se comprometen con el éxito de cada
uno de los trabajadores. En busca de mejorar continuamente en la cadena de valor, así como
aprovechar de mejor manera los recursos con los que cuenta, además que el control de
calidad es parte fundamental en esta industria, se ejerce de forma individual y según el
proceso a desarrollar.
1. Escoja una empresa que usted considere líder con la implementación de al menos
uno de los temas descritos en el punto 1 Describa la forma en que la empresa ha aplicado
los conceptos, herramientas y/o avances en torno al control estadístico de la calidad.
Mencione por qué la empresa ha sido altamente competitiva.
Para dar respuesta a este pregunta nos basamos en lo argumentado anteriormente por
consiguiente la multinacional Coca-Cola Femsa cuanta con todas las características aplicables
al control estadístico de calidad ya que es una empresa competitiva con calidad y servicio en
los diversos productos que ofrece teniendo en cuenta que cada uno de ellos un alto grado de
innovación basados en la investigación y desarrollo con el fin de satisfacer las diferentes
necesidades y gustos de sus consumidores y de esta forma se esfuerzan en contribuir a la
calidad de vida y al bienestar en todas sus formas e incluyendo las certificaciones de inocuidad
y calidad ISO 001, 22000 y PAS 220 en seis plantas embotelladoras de Coca-Cola Femsa en
Colombia, estos sistemas se fundamentan en la mejora continua como elemento clave para
conseguir la excelencia en estos ámbitos y mantener el liderazgo en el mercado. Como
principal objetivo del control estadístico de la calidad que utiliza la empresa es disminuir la
variabilidad de los procesos y con ello mejorar la calidad, disminuir el desperdicio del
producto, el rechazo y la pérdida económica. Así como apoyar ayudar en la toma de decisiones
a nivel estratégico.
BIBLIOGRAFÍA
https://prezi.com/diq1gjp8x8gw/analisis-estadistico-de-control-de-calidad/ (Enlaces a un sitio
https://www.quiminet.com/articulos/el-trabajo-en-equipo-48842.htm (Enlaces a un sitio
http://www.femsa.com/es/negocios-femsa/empresas/coca-cola-femsa/ (Enlaces a un sitio
https://revistaialimentos.com/noticias/certificacion-iso9001-22000-pas220-para-coca-cola/ (E
nlaces a un sitio externo.)Enlaces a un sitio externo.
http://www.milenio.com/opinion/varios-autores/universidad-politecnica-de-
tulancingo/control-estadistico-de-la-calidad
bello paola marcela
Una empresa competitiva tiene un control estadístico es prevenir, detectar y eliminar la salida de
productos no conformes realizando un seguimiento de los factores que intervienen en los
procesos por medio de aplicación matemática y herramientas de control que permiten determinar
cuándo es necesario ajustar y además ayudan a reducir la variación y a disminuir el costo por
unidad, entre ellos tenemos la Medición de la variación de proceso mediante el uso de cartas de
control para observar y analizar con datos estadísticos la variabilidad y el comportamiento de un
proceso a través del tiempo, para una o varias características de calidad o variables de salida.
El análisis de la capacidad de proceso es una comparación de la dispersión de especificación con la

dispersión de los datos del proceso obtenidos, considerando al mismo tiempo la desviación de los
datos del valor por lo cual la empresa diseña una metodología para mejorar el desempeño del
proceso observando e identificando las causas de los cambios en las variables y optimizando el
proceso utilizando el diagrama causa-efecto.
La aplicación de estas técnicas y diseño mejoran el proceso, detectando las variaciones,

reduciendo los productos no conforme mejorando así los costos y optimizando el proceso para
generar mayor competitividad y satisfacción del cliente con productos de calidad.
McDonald's es una empresa americana que dio el gran salto para salir de su mercado original y
conquistar el mundo con su calidad. Según los expertos, su secreto para alcanzar el triunfo
consiste en ofrecer una inmejorable relación entre calidad y precio. McDonald's es mundialmente
reconocido, tanto por ser una organización comercial de alta calidad, como por ser una de las
mejores oportunidades de oferta de Franquicias. La clave del éxito de McDonald's es tener una
base muy firme en sus franquiciatarios.
Alguna de las herramientas que logran una ventaja competitiva son:
Una visión que apunta a los clientes y el reconocimiento. Dominar la industria global de servicios
alimenticios, a través de la satisfacción del cliente. Ser reconocidos por los empleados, clientes,
competidores, proveedores, inversionistas y público en general.
Promover la innovación. Anticiparse a los cambios del mercado y a los posibles problemas que
pueden generarse.
Política gerencial de puertas abiertas. Se dice que los gerentes y mandos medios siempre están
accesibles. Se busca siempre eliminar la burocracia y cualquier empleado puede acercarse con
confianza y hablar con sus directores. Constantemente se pide la opinión de los colaboradores, se
realizan encuestas y se busca tomarles en cuenta para decisiones importantes.
Misión clara. Servir con rapidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en un restaurante
limpio y agradable por un buen precio.
Objetivos corporativos ambiciosos. Lograr el 100% de la satisfacción total del cliente todos los días
en cada restaurante.
Target acertado. Uno de los principales grupos de clientes de McDonald's lo constituyen los

matrimonios jóvenes con varios hijos. Dado el envejecimiento promedio de la población,
McDonald's sostiene particular interés en el mercado adulto.
Por estas razones considero que es una empresa líder en el mercado con gran posicionamiento
gracias a la calidad de sus productos y su gran responsabilidad y misión clara dentro de su
organización
La empresa escogida que considero líder en la implementación es McDonalds ya que como en el

punto anterior se expone ha sido una compañía de grandes logros y un crecimiento continuo
mediante una expansión de mercados buscando ser lideres con herramientas y controles que
garanticen la calidad y gran posicionamiento.
. ¿Cuáles son los temas de control estadístico de calidad que los autores del paper utilizan en el
objeto de estudio.
la compañía se dedica a producir productos en polvo y granos donde se presentó un estudio por
los autores mencionados para el caso de la variabilidad de proceso en el área de envasado de un
producto en polvo fueron implementadas varias metodologías para la optimización de la cantidad
de producto en polvo depositada en bolsas, en el departamento de envasado, dentro de este
estudio se desarrollaron he implementaron estrategias convenientes para la mejora continua de
este proceso se utilizó un diseño factorial 2 para obtener las condiciones óptimas de operación en
el envasado, técnicas en cartas de control y análisis de la capacidad de proceso.
Esta implementación consiste en identificación de las causas de variabilidad, disminución de la

variación y centralizar el proceso del cual se desglosan los siguientes pasos
1. Experimentación preliminar
2. Análisis de resultados
3. Diseño del experimento
4. Implementación
5. Análisis e interpretación de resultados
6. Corrida de confirmación
Con esta aplicación en el proceso se desarrolló de la siguiente manera, observaron los datos
estadísticos, la variabilidad y comportamiento del proceso a través del tiempo, aplicando gráficos
de control de medias y rangos tomando muestras.
En el diseño experimental
La gran variabilidad detectada en las cartas de control, se optó por utilizar experimentos diseñados
(DOE) para mejorar el desempeño del proceso y tener una base sólida para evaluar su
Capacidad. El equipo de trabajo formado para la investigación estuvo integrado por los operarios y
los jefes del área de envasado de la planta. Las actividades desarrolladas en las diferentes sesiones
(lluvia de ideas) fueron las siguientes:
 Presentación del proyecto y definición del problema.

 Elección del coordinador general del proyecto.
 Asignación de tareas a cada miembro del equipo.
 Elaboración de un reporte individual.
 Sesión de lluvia de ideas para la identificación de las causas responsables del problema.
 Elaboración de un Diagrama de Causa-Efecto.
 Revisión del Diagrama de Causa-Efecto elaborado.
 Selección de las causas más importantes
Se implementa el diagrama de causa y efecto en este diagrama, las causas se encuentran

agrupadas de acuerdo a las categorías de métodos de trabajo, mano de obra, materiales,
máquinas, medición y medio ambiente ya obtenidos toda la información prosiguen con los
resultados y discusión donde se observa y da como resultado todos los factores e interacciones
que afectan en el proceso
Estas aplicaciones ayudaron a la identificación de las causas de la variabilidad, la centralización del

proceso y la disminución significativa la variación, dando por resultado una reducción del 95% en
las pérdidas de producto terminado con las consecuentes ventajas económicas
competitiva
Zara es una cadena de tiendas de moda española que diseña produce y distribuye ropa y
accesorios perteneciente al grupo Inditex siendo una de la cadena insignia de la empresa y está
representada en Europa, América, África, Asia y Oceanía , con más de 7.000 establecimientos
repartidos por todo el mundo, 1.787 tiendas están situadas en España valor establecido en el año
2017 Zara obtuvo el primer puesto en el ranking de las Mejores Marcas Españolas 2017, publicado
por la consultora estratégica de marca global Interbrand donde es reconocida como la marca más
valiosa de España.
Uno de los principales ámbitos de la compañía es la distribución y venta de moda por medio de la
integración en el diseño de las nuevas colecciones donde se retroalimentan constantemente en los
puntos de ventas con oportuna información de las tendencias del día a día y preferencias de los
clientes por ello ha llegado al liderazgo en el que se encuentra actualmente con su innovación
logística e incorporación de nuevas tecnologías y grandes almacenes. El procedimiento que sigue
desde el diseño hasta el consumo final ha permitido desarrollar herramientas que permita
trazabilidad de los pedidos, estándares de calidad y máximo cumplimiento de cada artículo. La
trazabilidad del producto ZARA es uno de los aspectos que más se ha visto influenciado en la
cadena de suministro por el desarrollo tecnológico y digital donde trata de saber el estado y el
punto exacto en el que se encuentran los productos en todo momento donde sus principales
objetivos son la disminución de costos, inventarios en los puntos de venta, para lo que cuenta con
una capacidad de respuesta inferior a las 62 horas, abasteciendo así dos veces por semana,
obtienen también el beneficio de contar con mayor espacio en las tiendas.
Zara se esfuerza por mejorar constantemente su atención al cliente. Un ejemplo de ello es la

implantación global del Sistema de Identificación por Radiofrecuencia (RFID), que utiliza tecnología
de última generación para localizar las prendas en los establecimientos y en sus almacenes, con el
objetivo de perfeccionar el servicio al cliente y la organización del stock.
* La tecnología un gran punto a favor en las redes sociales empoderando a los consumidores con
varias herramientas que les permite elegir cómo y dónde comunicarse con la compañía y ofrecer
los productos por medio de catálogos y fotografías en redes sociales.
* La tecnología de identificación por radiofrecuencia RFID se desarrolla en Zara en los últimos años
para perfeccionar la gestión de las prendas en sus tiendas, ha extendido su presencia a más
establecimientos y mercados de la marca.
* Cajas rápidas de pago y los probadores interactivos. En ambos casos se trata de sistemas
desarrollados a medida de nuestras tiendas, con el objetivo de ofrecer un mejor servicio a
nuestros clientes en el punto de venta y de enriquecer la experiencia de compra.
* Lean consiste en la disminución de tiempo de entrega, donde se eliminan los sctoks para mejorar
la eliminación del despilfarro
La compañía Colgate
El éxito de Colgate está cimentado en los valores centrales de la Compañía: Cuidar, Mejora
Continua, y Trabajo en Equipo Global. Evidentes en todos los aspectos de nuestros negocios, estos
valores son la fuerza impulsora de todo lo que hacemos. Son la razón de nuestro compromiso de
proveer productos seguros y de alta calidad que mejoran la vida de los consumidores de todo el
mundo. Estos valores alimentan nuestras exitosas acciones de largo plazo para incrementar los
rendimientos para los accionistas y guían nuestros esfuerzos por crear un lugar de trabajo donde
toda la gente Colgate actúa con integridad y con respeto mutuo.
La compañía utiliza técnicas en cartas de control para el proceso de producción

independientemente de su diseño o de la atención que se preste a su fase de mantenimiento,
existirá una cantidad de variabilidad natural, esta variabilidad natural es el efecto acumulado de
muchas causas pequeñas y en esencia inevitable (Montgomery, 2004). En cambio las causas
asignables o atribuibles, son las que podemos investigar hasta dar con la razón especifica que las
produce y suelen ocasionar desviaciones relativamente grandes en el resultado del proceso.
Implementando estos tipos de herramientas tales como Carta de Control X – R, Cartas de Control
por Variables, Graficas de Control Datos Individuales, Carta de Control por Atributos, Carta de
Control np, describiendo los procesos con diagrama Causa-Efecto y demás han hecho un éxito con
la compañía ayudando a mejorar día a día su planta de producción reduciendo costos
manteniendo un alto nivel de calidad y eficiencia.
Feliz tarde
1. ¿Cuáles son los temas de control estadístico de calidad que los autores del paper utilizan en
el proyecto con nombre “Estudio de la Variabilidad de Proceso en el Área de Envasado de un
Producto en Polvo”?
La rentabilidad en una empresa es fundamental para su crecimiento, por ello se debe contemplar
todos los recursos y manejar métodos de control estadísticos que ayude con el objetivo de la
investigación, por tal motivo los autores de paper utilizan los siguientes controles estadísticos en el
producto en polvo.
CARTA ESTADÍSTICO DE PROCESO (CARTAS DE CONTROL):
La función del control es observar y analizar la ejecución del proceso y generar notas del
comportamiento del proceso que identifica durante un tiempo determinado, generando muestras
para el gráfico que se genero, permitiendo ver que los procesos nos e encuentran bajo control, ya
que los puntos se pasan del limite permitido, también se identifica cambios durante ciertos
tiempos.
DISEÑO DE EXPERIMENTOS:
Con los resultados arrojados por las cartas de control, se opta por establecer diseños
experimentados, esto con el objetivo de mejorar el proceso e identificar en que parte del proceso
durante el tiempo identificado se presenta el fallo, para llegar a identificar este fallo se utilizan
diferentes métodos en diferentes procesos, como los son lluvia de ideas y el diagrama de causa-
efecto.
logrados utilizando uno de los temas que mencionó en la pregunta número 1.
Mc Donald´s, es una de las empresas consideras altamente competitiva en sector de comidas, por
la prestación del servicio de comidas rápidas. Esta empresa asegura su alto estándar de calidad
tanto en la comida como en el pronto servicio al cliente, esto es reflejado en la satisfacción del
cliente, y en selección de sus proveedores, esto se debe a sus rigurosos procesos son claros
divulgados a todo el personal y por el seguimiento a los mismos, esta empresa se apega a las
normas de seguridad y salud para la selección de sus productos(materias primas), realizan análisis
a todos los procesos de la organización para identificar fallos y actuar sobre ellos, esto con el fin de
que la productividad no se detenga y continué generando ingresos a la organización, para ello
debe contar con personal idoneo y capacitado, contar con los recursos materiales y económicos
para la ejecución de los mismos, para los hallazgos que se identifiquen durante los procesos y
compromiso por la alta Gerencia.
https://www.iprofesional.com/management/155549-mcdonald's-comida-r%C3%A1pida-historia-
La-historia-de-McDonalds-y-como-paso-de-restaurante-de-barrio-a-lider-mundial (Enlaces a un
sitio externo.)Enlaces a un sitio externo.
FORD
Henry Ford, fue el creador de la empresa "Ford", es una empresa reconocida y conocida como
líder de la implementación en materiales de calidad, porque ellos fueron mas alla de lo que se
conoce en calidad, en se enfoco en el cliente, en la mejora continua de los procesos, la
participación de los colaboradores en todo sentido, la integridad no era opcional este tema no se
puede evadir.
Hablando del tema en mejora continua en los procesos, y la mejora en producción y tiempos para
satisfacción del cliente sin entrometer la seguridad e integridad el colaborador, se enfoca en el
tema de cartas de control y diseño de experimentos, al ir mejorando en sus procesos con calidad
se puedo identificar notoriamente el crecimiento de la empresa, y ser reconocida por su calidad en
el producto y en el servicio.
https://rseap.webs.upv.es/Anales/93_94/A_Estrategias_de_la_calidad_total.
1. ¿Cuáles son los temas de control estadístico de calidad que los autores del papel utilizan
Algunos de las evaluaciones de control estadístico implementado por los estudiantes para la
mejora del proceso de Envasado de productos en polvo son:
 Carta de control de medias y rangos: Con esta herramienta se logra analizar mediante un
gráfico la variación y el comportamiento de las medidas entre muestras evaluando medias y
rangos. Para este primer análisis realizado por los estudiantes se logra determinar que las
medidas presentan variaciones significativas que superan los límites de especificación superior
e inferior, no se evidencia un proceso estable. Esta herramienta ayudó a establecer un
diagnóstico inicial y un punto de partida para plantear un plan de acción.
 Diagrama Causa – Efecto: A pesar de no ser un control estadístico, es una herramienta de
análisis en calidad que ayuda a establecer los causales de las variaciones en el proceso,
analizando Mano de obra, maquina, medio, materiales, mediciones y método. Esto ayuda a
identificar variables a controlar y acciones a ejecutar para impactar al proceso positivamente
 ANOVA: Es un análisis que compara la varianza entre las medias de los grupos y la varianza
dentro de los grupos como una manera de determinar si los grupos son todos parte de una
población más grande o poblaciones separadas con características diferentes. Para el estudio,
esta grafica muestra valores significativos sobre todo en la velocidad de operación y densidad
del producto
competitiva.
Lafayette es una de las empresas colombianas más importantes en la industria textil,

destacándose por su innovación y alto nivel de calidad en sus productos. Para lograr los altos
niveles de calidad en sus productos, la empresa ha establecido áreas encargadas de la calidad a lo
largo de su proceso de producción, iniciando por la evaluación del hilo, tejeduría, proceso de
acabados hasta el producto final. Por esto la empresa emplea herramientas como la ANOVA y
Análisis de capacidad del proceso Cp para evaluar las mediciones que se realizan, la variación de
los resultados y definición de los límites de especificación mínimos y máximos de las variables de
un producto. Todos estos análisis estadísticos del proceso han permitido mejorar los procesos de
producción reduciendo la variación entre producciones, asegurando el nivel de calidad y
reduciendo los reclamos de clientes. Estas herramientas hacen que Lafayette tenga una ventaja
competitiva en el mercado.
Una de las empresas pioneras en calidad es Toyota la cual ha sido pionera en la implementación
de herramientas de análisis como los 5 porqués y las 5S, adicional cada unidad de producción
establece sus propios procedimientos y planes de mejora sin que existan directrices globales. La
implementación y ejecución de estas herramientas, conceptos y metodologías de calidad han
hecho que la empresa tenga un nivel de calidad superior a nivel mundial se destaque por la
confiabilidad de sus productos.
objeto de estudio.

empresa ha sido altamente competitiva

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Par el desarrollo de la pregunta dos y tres:

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Primer Quinquenio "Gestación" 1982-1987: Servientrega es una Compañía Colombiana creada el

2do Quinquenio "Posicionamiento": 1988-1992:Movidos por el interés de generar impacto de

servicio y cobertura, se establecen alianzas y se fortalece la infraestructura vehicular a través del

3er Quinquenio “Diversificación" 1993-1997:Servientrega continúa siendo pionera en la

4º Quinquenio “Consolidación" 1998-2002:Servientrega desarrolla nuevas soluciones

Sexto Quinquenio “Expansión" 2008-2012: Servientrega evoluciona su portafolio de productos y

Séptimo Quinquenio: “Sustentabilidad” 2012 - 2017: Sustentabilidad con enfoque en la escala de

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Observando esta e línea de tiempo, identificamos su gran producción y la importancia de

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2. Política de Calidad - Nestlé Chile. Visto en:

3. Informe de gestión - Postobon. Visto en:

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CARTAS DE CONTROL DE Y ANÁLISIS DE LA CAPACIDAD DE LOS PROCESOS

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Como se aplicó la técnica: se tomaron 6 vasos en un intervalo de 20 minutos a lo largo del

Resultados de la técnica aplicada: El proceso de envasado no se encuentra bajo control

Contraer subforoCarrasquilla Espinosa Jorge Andres

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