PRIMII PAȘI ÎN ALIMENTAȚIA

BEBELUȘULUI
CÂND ÎNCEPEM, CE ȘI CUM PREPARĂM

Hai să gătim
împreună!

APRILIE 2019
showroom Miele

Atelier nutrițe și gătit din seria: GĂTITUL ACASĂ E UȘOR!

 PREZENTARE SPEAKERI

Andreea-Carmen Radu este Consultant în nutriție acreditat de către Ministerul

Muncii și Protecției Sociale și Ministerul Educației și Cercetării Științifice și PN Level
1 Certified Coach (Precision Nutrition Canada).
Andreea este trainer acreditat ANC și a absolvit cursul de Psiho-Nutriție
acreditat IANLPC (International Association of NLP & Coaching)
și IAHT (International Alliance of Holistic Therapist) precum și cursuri de Nutriția
copilului și Nutriție sportivă.
Andreea oferă consultanță de nutriție și stil de viață sănătos, fiind creatoarea
programului de Coaching „60 de zile din viața ta. Spune NU dietelor, spune DA,
alimentației corecte”
O puteți găsi pe blogul www.carmenradu.ro

Alina Cîță-Țibrea este autor al blogului www.mamamag.ro, primul blog cu

rețete culinare dedicate familiilor cu bebeluși autodiversificați.

De profesie architect, Alina este mama unui băiețel în vârstă de 4 ani și este
foarte pasionată de gătit și stilul de viață sănătos.

Alina consideră că relația copilului cu mâncarea, la fel ca orice altă relație, se

construiește de mic. Cu cât are o bază mai sănătoasă, cu atât cel mic va avea
șanse mai mari, ca adult, să urmeze niște obiceiuri alimentare echilibrate.
O puteți găsi pe blogul www.mamamag.ro

Dr. Andreea Manda Medic Primar Pediatru

Coordonator Centru pentru Dificultăți Alimentare la Copii Policlinica Regina
Maria Floreasca

Arii de interes medical:

- Nutriție pediatrică
- Dificultăți alimentare, refuz alimentar, obezitate  
Stagii de pregătire postuniversitară:
- 2008: Curs de perfecționare „Alergene alimentare și diete în alergiile
alimentare”, Disciplina de Alergologie, Spitalul Clinic „N. Malaxa”, Bucuresti
- 2008: ESPGHAN Eastern European Summer School Pediatric Gastroenterology, Hepatology and
Nutrition, Cluj Napoca
- 2009: Salzburg Chop Seminar in Pediatric Gastroenterology (The Children’s Hospital of
Philadelphia in collaboration with the Medical University of Graz)

Atelier nutrițe și gătit din seria: Gătitul acasă e ușor!

PRIMII PAȘI ÎN ALIMENTAȚIA BEBELUȘULUI
 - 2012: Nutrition in Pediatric Patients – ESPEN LLL Programme on Clinical Nutrition and
Metabolism, Poiana Brasov
- 2013: Curs de perfecționare WEST DORSET INFANT HIP ULTRASOUND COURSE, Cardiff
(Profesor Dr. Graf)
- 2017: Training course „Electrical Stimulation and sEMG Biofeedback in the treatment of
Dysphagia” VitalStim Therapy, Bucuresti
- 2018: Training course „When Children Won’t Eat: Picky Eaters Versus Problem Feeders:
Assessments and Treatment Using the SOS Approach to Feeding”, Malta

Atelier nutrițe și gătit din seria: Gătitul acasă e ușor!

PRIMII PAȘI ÎN ALIMENTAȚIA BEBELUȘULUI
 SUPORT ATELIER NUTRIȚIE & GĂTIT

Primii pași în alimentația bebelușului

CÂND ÎNCEPEM, CE ȘI CUM PREPARĂM

Recomandări oficiale (OMS, ESPGHAN, NHS, MINISTERUL SĂNĂTĂȚII)

OMS recomandă alăptatul exclusiv până la vârsta de 6 luni. După 6 luni,

poate fi introdusă hrana solidă alături de alăptat, OMS susținând alăptarea la
cerere până la vârsta de 2 ani. (WHO 2003; UNICEF & WHO 2015).
https://www.who.int/nutrition/topics/complementary_feeding/en/

ESPGHAN recomandă ca hrana solidă să nu fie introdusă înainte de vârsta

de 17 săptămâni și nu mai târziu de 26 de săptămâni. Practic, hrana solidă
nu trebuie introdusă înainte de sfârșitul primelor 4 luni de viață și nici mai
târziu de 6.5 luni. (Fewtrell et al. 2017; EFSA 2009; Bührer et al.
2014; Koletzko et al. 2013)

Toate aceste recomandări trebuie să țină cont de dezvoltarea

psihomotorie a copilului, existența unor eventuale alergii etc.

Ghidul NHS (National Health Service- UK)

https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/solid-foods-weaning/
https://www.ouh.nhs.uk/women/maternity/postnatal/infant-
feeding/documents/solid-foods.pdf

Ghidul ministerului sănătății din România

http://cnsmf.ro/ghidpreventie/GhidPreventie_Vol6.pdf

I. CE ÎNSEAMNĂ DIVERSIFICAREA CLASICĂ

Diversificarea clasică înseamnă introducerea alimentației solide sub formă

de piureuri.

Cum stabilim că bebelușul este pregătit pentru alimentația solidă?

Atelier nutrițe și gătit din seria: Gătitul acasă e ușor!

PRIMII PAȘI ÎN ALIMENTAȚIA BEBELUȘULUI
 ● Poate sta în șezut și își poate întoarce capul dintr-o parte în alta
(pentru a semnala că nu îi mai este foame)
● A pierdut reflexul de extruziune, caracteristic sugarilor și nu împinge
mâncarea afară din gură
● Se trezește mai des noaptea, posibil ca hrana lichidă nu îi mai este
suficientă
● Chiar și dupa 8 -10 alăptari are un apetit crescut (dar se află în graficul
normal de greutate)

RECOMANDĂRI GENERALE

● OMS recomandă ca bebelușii să primească alimente adecvate din

punct de vedere al nutriției și al siguranței
● Nu există o schemă aplicabilă tuturor, alegerea primului aliment se
face în funcție de particularitățile de dezvoltare ale bebelușului
● Nu este importantă ordinea de introducere a alimentelor,
recomandările medicale merg către alimentele bogate în fier (dovleac,
cartofi dulci, carne, ouă, pește, mei, orez brun,linte, broccoli, ardei,
pătrunjel, legumele cu frunze verde închis, pepene galben, piersici,
prune) și zinc (dovleac, cartof, leguminoase, chefir, iaurt, quinoa, pulpă
de curcan și pui)
● Este recomandat să ne sfătuim cu pediatrul copilului înainte de a
începe alimentația solidă
● Se pare că există șanse ca unii bebeluși să respingă legumele, dacă
începem cu fructe, datorită gustului dulce al acestora
● Consistența alimentelor și varietatea lor va crește odată cu vârsta
copilului și se adaptează la cerințele și abilitățile copilului
● Bebelușul va trebui să mănânce alimente variate, pentru ca nevoile
sale nutritive să fie acoperite
● Grupele de alimente: rădăcinoase, tuberculi,legume, leguminoase,
fructe, cereale, produse lactate (lapte matern/formulă, iaurt, brânză),
carne, pește, ouă
● Se recomandă evitarea oferirii sucului de fructe, se optează pentru
fruct ca atare, pentru că sucul deși conține nutrienți este lipsit de fibre
● Conform Centrului Național de studii pentru Medicina Familiei, numărul
de mese depinde de cantitatea de energie necesară copilului, de
cantitatea de alimente pe care le poate mânca la o masă și de
densitatea energetică a alimentelor. Aportul energetic va trebui să
acopere diferențele dintre necesarul energetic pentru vârstă și aportul
energetic din lapte. Numărul de mese zilnice la copilul alăptat ar trebui

Atelier nutrițe și gătit din seria: Gătitul acasă e ușor!

PRIMII PAȘI ÎN ALIMENTAȚIA BEBELUȘULUI
 să fie de: 2-3 mese pe zi la 6-8 luni, 3-4 mese pe zi la 9-11 luni și 3-4
mese pe zi plus 1-2 gustări hrănitoare pe zi la 12-23 de luni.

PRIMELE MESE

● Bebelușul trebuie spălat pe mâini, chiar dacă va fi hrănit cu lingurița

● Înainte de a începe să hrănim bebelușul, trebuie să ne asigurăm că stă
corect în scaunul de masă
● Recomandăm să introducem alimentele noi pe rând, când bebelușul
este odihnit și dispus să exploreze
● Durează până când bebelușul se obișnuiește cu noul tip de hrană,
cantitatea va crește progresiv, în funcție de aceptarea bebelusului
● Bebelușul trebuie supravegheat în timp ce mănâncă
● Chiar dacă îi oferim piureuri, este bine să-l lăsăm să încerce să se
hrănească și singur cu lingurița
● Atunci când îl hrănim cu lingurița, este indicat să așteptăm ca
bebelușul să deschidă gura înainte de a-i oferi hrana
● Pe cât posibil, ar trebui ca toată familia să mănânce împreună la masă
iar scăunelul bebelușului ar trebui astfel poziționat încât să poată fi
împreună cu familia
● Bebelușii copiază gesturile părinților, așadar ajută că farfuriile acestora
să cuprindă hrană diversificată și colorată
● Trebuie evitată distragerea atenției în timpul mesei (folosirea tabletei,
a telefonului ,TV, jucării), pentru crearea unor obiceiuri alimentare
sănătoase

OMS recomandă condimentarea mâncării copiilor cu sare DUPĂ

vârsta de 2 ani. Copiii au nevoie de puțin sodiu, nevoile lor pot fi
acoperite din alimentație.
Alimentele interzise înainte de vârsta de 1 an sunt: sarea, zahărul,
mierea (datorită riscului de botulism).

IDEI PENTRU PRIMELE MESE ÎN DIVERSIFICARE

● Piure de morcov,
● Piure de păstârnac și pătrunjel
● Piure de dovlecel
● Piure de ardei gras

Atelier nutrițe și gătit din seria: Gătitul acasă e ușor!

PRIMII PAȘI ÎN ALIMENTAȚIA BEBELUȘULUI
 ● Piure de cartof dulce cu brânzică de casă
● Piure de cartof dulce cu broccoli
● Piure de cartof și dovlecel
● Piure de cartof dulce cu carne de pui
● Piure de mazăre cu carne de pui
● Piure de spanac cu brânzică de casă
● Piure de măr, pară, piersică
● Piure de avocado cu banană
● Piure de avocado cu brânzică de casă
● Porridge din ovăz/quinoa/mei/hrișcă

După vârsta de 7 luni se trece la o formă mai texturată a mâncării, iar după
8-9 luni este indicat ca bebelușul să primească finger food.

Cum dăm gust mâncării bebelușului? Cu ajutorul plantelor aromatice: mărar,

pătrunjel, busuioc, cimbru etc.

Cât trebuie să mănânce un copil

Dacă vorbim despre un copil clinic sănătos, dacă ia bine în greutate,

înseamnă că alimentele îi furnizează destulă energie ca să crească.
Nu trebuie să forțăm copilul, riscăm să-i inducem reacții negative
față de mâncare.
Trebuie să încercăm să stabilim o rutină, un orar al meselor.
Atunci când introducem alimente noi, încercăm să le introducem alături de
cele pe care copilul le preferă.
Alimentele noi se introduc atunci când copilul are o stare bună, nu când e
obosit, răcit, îi cresc dinții etc
Când mai crește, îl implicăm în bucătărie. Trebuie să-l expunem la cât mai
multe alimente, pentru a-I da posibilitatea de a încerca cât mai multe
gusturi.

II. Ce înseamnă autodiversificarea (BLW- Baby Led

Weaning)

Autodiversificarea permite copilului să interacționeze direct cu hrana solidă,

fără să fie hrănit de părinte cu lingurița. Hrana trebuie servită sub o formă

Atelier nutrițe și gătit din seria: Gătitul acasă e ușor!

PRIMII PAȘI ÎN ALIMENTAȚIA BEBELUȘULUI
mai ușor de gestionat: bucăți în formă de bastonașe (finger-food), nu foarte
moi, ușor de apucat și dus la gură.

Bebelușul trebuie suprevegheat atent de un adult pentru a putea interveni în

cazul în care e neaparată nevoie (un posibil înec cu alimente).

Putem să-i oferim bebelușului și piureuri sau supe cremă, acestea se pot
pre-încărca în linguriță de către părinte, lăsandu-i celui mic libertatea de a
duce la gură de unul singur.

Cum stabilim că bebelușul este pregatit pentru autodiversificare?

● Bebelușul trebuie să aibă cel putin 6 luni. Conform OMS, bebelușii

trebuie hrăniți cu lapte matern sau formulă exclusiv până la 6 luni, iar
introducerea de solide nu se începe mai devreme de această vârstă
● Să stea bine în fund și are o poziție corectă. În plus, riscul de înec este
minim. Dacă bebelușul nu poate sta în această poziție, Introducerea
solidelor poate fi amânată. Oricum până la vârsta de 1 an, laptele
matern sau formula sunt baza.
● Să ducă alimente la gură. La 6 luni, bebelușii duc majoritatea
obiectelor la gură în mod automat, ca parte a jocului de explorare.
BLW-ul extinde această curiozitate naturală la descoperirea de
alimente.

BENEFICIILE AUTODIVERSIFICARII

● relație sanatoasă cu mâncarea. Daca familia are o alimentație

sănătoasă, sunt șanse mari ca si copilul sa imite obiceiurile alimentare
ale adultilor si să nu faca mofturi la mâncare;
● își dezvoltă motricitatea fină și coordonarea mână-gură;
● observă cu atentie mișcările făcute de cei mari și învață să manance
cu tacâmuri foarte devreme, în jurul varstei de 1 an sau chiar
mai repede;
● învață despre alimente, despre textura, miros, culoare, formă. Va
cunoaște fructele și legumele și le va deosebi;
● ora mesei este una plăcută, fără tensiuni și nervi, iar parintele
nu e nevoit să apeleze la diverse artificii (tabletă, telefon, inventarea
de jocuri cu bucățele de mâncare) pentru a- l determina pe copil să
mănânce. Fiecare membru al familiei se bucură liniștit de mâncare;
● ieșirile în familie, vizitele, picnicurile sau mesele la restaurant
și în vacanțe sunt mult mai relaxante. La restaurant se pot

Atelier nutrițe și gătit din seria: Gătitul acasă e ușor!

PRIMII PAȘI ÎN ALIMENTAȚIA BEBELUȘULUI
 comanda din meniu diverse preparate fierte, la abur sau coapte la
cuptor, evitând ca acestea să sare, zahăr sau miere.

● Gustările din timpul călătoriilor pot fi simple: fructe sau legume

curățate și tăiate rondele/felii, brioșe dulci și briose sarate, biscuiți
făcuți în casă, mini tarte,

CUM NE PREGĂTIM PENTRU AUTODIVERSIFICARE

● Citiți cartea scrisă de Gill Rapley și Tracey Murkett, Diversificarea

naturală – Cel mai bine păstrat secret al părinților relaxați!

● URMAȚI UN CURS DE PRIM AJUTOR, pentru a putea reacționa

corespunzător în caz de nevoie

● Este importantă susținerea și înțelegerea celor apropiați mai ales

dacă au rol activ în educația copilului și petrec timp cu acesta

CUM DECURG PRIMELE MESE IN AUTODIVERSIFICARE

● Este indicat ca la primele mese bebelușul să nu fie pus la masă foarte

înfometat deoarece nu va avea suficientă răbdare să stea să
exploreze. La această vârstă el nu asociază alimentele solide cu
senzația de sațietate.
● Bebelușul trebuie spălat pe mâini înainte de a-l așeza la masă
● Poziția acestuia în scăunel trebuie să fie corectă, în șezut
● Începem prin a-i oferi legume fierte, tăiate fâșii
● Dacă începe să se agite sau să dea semne de oboseală/plictiseală, îl
ridicăm de la masă și ne continuăm rutina zilnică

Atât în BLW, cât și în diversificarea clasică, este permis orice, încă

de la 6 luni, în afară de sare, zahăr și miere (din cauza riscului de
botulism). Dacă nu există istoric de alergii în familie, copilului i se poate da
de la albuș de ou, fructe exotice (ananas, kiwi,mango, etc), citrice, paste din
grâu (cu gluten) până la iaurt, carne de pește alb sau fructe de pădure. Mai
mult decât atât, autoarele carții Baby Led Weaning, Gill Rapley și Tracy
Murkett, încurajează părinții să îi servească micuțului tot ce servește
întreaga familie la masă, atâta timp cât este gătit sănătos, fără sare sau
zahăr.

Atelier nutrițe și gătit din seria: Gătitul acasă e ușor!

PRIMII PAȘI ÎN ALIMENTAȚIA BEBELUȘULUI
Există însă câteva alimente cu risc mai mare de înec: mărul crud (de
preferat fiert la abur pentru început), alune și nuci întregi (se pot folosi
măcinate în compoziția altor preparate), struguri (se pot tăia în două sau în
patru pe direcția longitudinală), morcov crud (se recomandă fiert, pentru
început).

IDEI PENTRU PRIMELE MESE ÎN AUTODIVERSIFICARE

Fructe și legume preparate la abur sau la cuptor:

● Bastonașe de morcov și buchețele de broccoli (broccoli e ideal pentru

BLW fiindcă are deja conformația perfectă pentru a fi apucat cu
ușurință)
● Bastonașe de păstârnac și cartof dulce
● Fașii de ardei roșu și rondele de dovlecel
● Fasole verde la abur
● Dovleac la cuptor
● Felii de măr și pară la abur sau la cuptor

Fructe crude (coapte și moi):

● Felii de avocado (tăiate cu o lamă ondulată pentru a nu aluneca din

mânuțe)
● Banană (ca atare sau tăiată rondele/bastonașe)
● Felii de mango
● Struguri fără sâmburi (cu boabele neapărat tăiate longitudinal, pentru
a evita riscul de înec)
● Prune
● Caise
● Piersici
● Pere moi
● pepene roșu/galben
● cireșe fără sâmburi și taiate in 2 sau 4 bucăți
● ananas (curățat și taiat bucăți)

Alte alimente:

● Iaurt bio de capră sau de vacă (nedegresat- Bebelușii au mare nevoie

de grăsimi pentru dezvoltarea creierului)
● Ouă ecologice de găină sau de prepeliță

Atelier nutrițe și gătit din seria: Gătitul acasă e ușor!

PRIMII PAȘI ÎN ALIMENTAȚIA BEBELUȘULUI
 ● La început carnea poate fi introdusă sub formă de chifteluțe, pentru a
fi mai ușor de gestionat. Ulterior se pot servi și fâșii de carne, de
preferat din surse sigure, de țară, preparate la cuptor sau fierte.
Carnea poate fi de pui, de curcan, de vită, de porc, carne de pește, etc.
● Brânză de capră sau de vacă făcută în casă.
● Unt gras (65% – 85% grăsime)
● Ulei de măsline
● Lapte integral, nedegresat (doar în compoziția altor preparate, nu
servit ca atare)

Cereale și Pseudo-cereale (fără gluten):

● Quinoa (se hidratează pentru cel puțin 2 ore, se spală bine și se fierbe
15 minute, după care se lasă acoperită încă 15. O poți amesteca cu
bucățele de fructe sau de legume sau cu lapte vegetal.)
● Hrișcă (în compoziția aluaturilor pentru brioșe de exemplu)
● Amaranth
● Ovăz fulgi (nu mai mult de 1-2 lingurițe, o dată sau de două ori pe
săptămână și neapărat inmuiat în apă fierbinte sau fiert)
● Paste din grâu dur
● Paste din integrale. După vârsta de 1 an, cel puțin 50% din pastele
făinoase trebuie să fie integrale
● Mălai (ex: mămăligă cu brânză și smântână)

După vârsta de 7-8 luni se pot face preparate mai „complexe”:

● supe (cremă sau nu)

● mini-omlete (cu ou, brânză și diverse legume- spanac, broccoli, ardei)

● paste cu diverse sosuri
● brioșe „dulci” – cu fructe (fără zahăr sau îndulcitori)
● brioșe „sărate” cu legume (fără sare)
● tarte “sărate”
● tarte “dulci”
● chifteluțe coapte în cuptor
● fripturi
● clătite și pancakes

Atelier nutrițe și gătit din seria: Gătitul acasă e ușor!

PRIMII PAȘI ÎN ALIMENTAȚIA BEBELUȘULUI
DE CE LUCRURI AVEM NEVOIE ÎN DIVERSIFICARE ȘI
AUTODIVERSIFICARE

● un scaun cu tavă detașabilă, care se curăță și se dezasamblează

ușor. Cele mai bune scaune pentru bebelușii autodiversificați sunt cele
de plastic, a căror tavă se scoate integral, cu mișcări simple pentru
adult, dar imposibil de scos pentru bebeluș. O variantă at fi scaunul
„Antilop” de la IKEA. Se curăță și se dezasamblează ușor, este ieftin și
bun. Nu toată lumea îl agrează însă.
● bavețele cu mâneci sau bavețele fară mâneci dublate cu un strat de
nylon sau bavețele integral din plastic cu sau fără buzunar.
● câteva haine special destinate orei de masă. Chiar dacă folosești
bavețele tot se va strecura mâncare pe haine. Mai bine pui deoparte
câteva body-uri și pantaloni și îi folosești exclusiv pentru asta.
● O protecție pentru pardoseală, mai ales dacă e vorba de parchet
sau mochetă.

● o farfurie aderenta din silicon, care nu aluneca, nu se sparge și permite

porționarea facilă a alimentelor. O altă alternativă ar fi farfuriile cu
fibră din bambus.
● lingurițe din silicon sau din bambus, pentru iaurt și supe cremă.
● recipient din sticlă, cu capac închis ermetic, pentru stocare hrană.
● geanta termorezistentă cu set recipiente stocare pentru călătorii, ieșiri
în parc sau la picnic.
● Un apart de fiert la abur.
● Un mixer vertical (pentru sosuri, supe cremă,etc.)
● Un mixer cu bol (pentru aluaturi de brioșe, tarte, clătite și pancakes,
etc
● O cană cu pai sau una cu cioc. E important să fie una cu toate piesele
detașabile și ușor de curățat, altfel aceste căni sunt adevărate surse de
microbi.
● forme din silicon, individuale, pentru copt briose sau tavă din silicon.

RESURSE AUTODIVERSIFICARE:

GAG/REFLEX VOMA
https://www.aboutkidshealth.ca/Article?contentid=31&language=English

Atelier nutrițe și gătit din seria: Gătitul acasă e ușor!

PRIMII PAȘI ÎN ALIMENTAȚIA BEBELUȘULUI
PRINCIPII BLW
http://www.rapleyweaning.com/assets/blwleaflet2.pdf
http://www.rapleyweaning.com/assets/blw_guidelines.pdf

Autodiversificare în vacanta la mare- 5 raspunsuri la cele mai frecvente

intrebari.

Cum alegem între diversificarea clasică și

autodiversificare?

Alegerea metodei depinde foarte mult de și de cât de pregătiți sunt

părinții pentru a preda controlul bebelușului. Dacă le este teamă că
bebelușul s-ar putea îneca, dacă nu știe care sunt manevrele corecte în caz
de înec, ar fi recomandat să înceapă cu diversificarea clasică.
Pe măsură ce bebelușul mai crește și mama capătă încredere în ea și în
copil, se poate face trecerea la mâncarea pasată în bucăți mari sau chiar
bucăți. Introducerea alimentelor sub formă de bucăți n-ar trebui să
depășescă totuși vârsta de 8-9 luni. Bebelușul trebuie să dobândească
abilitatea de a mesteca bucăți, nu de a se obișnui cu hrana pasată. Dacă
depășim prea mult de acest prag, riscăm ca bebelușul să dezvolte obiceiuri
nesănătoase legate de mâncare.

De ce este interzis zahărul sub vârsta de 1 an și este de evitat cât

mai mult ulterior?

Gustul dulce este gustul cu care ne obișnuim cel mai ușor. Laptele matern
este dulce, în genele noastre este scris să ne placă acest gust. Ar fi
recomandat ca cel puțin în copilăria mică (2 ani) să nu adăugăm îndulcitori în
mâncarea copilului. Putem îndulci prăjiturile cu fructe uscate, cu banane,
piure de mere etc.
Gustul dulce intens din produsele procesate crează dependență, iar
consumul frecvent și în cantități mari al produselor bogate în zaharuri,
grăsimi, sare împreună cu alți factori, pot crea premisele apariției obezității
infantile.

Când și de ce refuză copiii mâncarea?

Atelier nutrițe și gătit din seria: Gătitul acasă e ușor!

PRIMII PAȘI ÎN ALIMENTAȚIA BEBELUȘULUI
 ● Copii bolnavi sau în convalescență
● Copiii cu eruptii dentare (unii preferă să roadă coji de pâine, alții
preferă doar alimente fine (piure, iaurt) care nu trebuie mestecate.
Încercăm pe rând. Nu forțăm copilul. 
● Copilul începe să refuze anumite mâncăruri care îi plăceau.
● Uneori, poate refuza alimentele într-o anumită formă. Exemplu: Nu mai
vrea ou fiert, dar poate să nu aibă problemă cu omleta. Trebuie
încercate diferite variante și eliminate cauzele medicale. La un
moment dat pot dezvolta preferințe, de pe la 1 ani și jumătate pot
refuza alimente pe care nu le-au încercat până atunci

Tips&Tricks pentru o diversificare/autodiversificare cu succes

● Ne interesăm de istoricul nostru de la părinți: la ce vârstă am început

să mâncăm, cum ne comportam la masă
● Alegem momente în care copilul să nu fie obosit, stresat,
suprastimulat. Eliminăm orice stimuli din zona de luat masa: TV,
calculator, jucării. Îi punem o porție mică și nu insistăm să îl hrănim cu
forța. Mâncăm în fața lui.
● Mâncărurile preparate trebuie să fie simple și colorate. Punem lângă
piure și bucăți de legume.
● Incercăm să prezentăm alimentele în forme diferite. De exemplu, în loc
să feliem oul fiert, îl punem întreg în farfurie.
● Punem pe masă și mâncărurile pe care nu le mai vrea, poate la un
moment dat va fi tentat să le testeze.

Educație alimentară începe în familie, încă din primii ani

• Când copilul mai crește îl putem implica în rutina de pregătire a mesei.

Nu îl dăm afară din bucătărie pe motiv “că face mizerie”
• Mergem și la cumpărături cu el, îi dăm posibilitatea să atingă legumele
și fructele, să le miroasă
• Daca copilul refuză ce ii propunem la o masă, oferim ceva ce stim că îi
place în mod normal. Daca refuză și a doua propunere, acceptăm că nu
vrea să mănânce, nu-i este foame cel mai probabil.
• Varietatea alimentelor oferite este foarte importantă
• Evităm gustarile consistente între mese și ronțăiala continuă.
• Nu îi oferim „orice” de mâncare, doar ca să mănânce ceva. Chipsurile,
băuturile carbogazoase, dulciurile nu sunt mâncare!

Atelier nutrițe și gătit din seria: Gătitul acasă e ușor!

PRIMII PAȘI ÎN ALIMENTAȚIA BEBELUȘULUI
 • Nu alergăm cu mâncarea după el prin casă, nu mâncăm la televizor, în
fața tabletei, a mobilului, etc.

Igiena alimentară

Iată mai jos câteva indicații importante, când vine vorba despre prepararea
alimentelor bebelușilor:
- spălarea corectă a legumelor și fructelor pentru a preveni contaminarea cu
eventualele substanțe cu care au fost stropite
- spălarea corectă a ustensilelor folosite la gătit, dezinfectarea suprafețelor
care vin în contact cu mâncarea cu substanțe non-toxice
- cele mai potrivite metode de a găti mâncarea bebelușilor sunt fierberea la
abur, coacerea sau fierberea în apă
- trebuie să evităm să le oferim bebelușilor produse cu zaharuri adăugate, cu
sare sau alți aditivi
- mâncarea bebelușului trebuie să fie depozitată corect, pentru a preveni
alterarea ei
- pentru prepararea mâncării ar trebui să utilizăm carne de la animale
crescute lent

Atelier nutrițe și gătit din seria: Gătitul acasă e ușor!

PRIMII PAȘI ÎN ALIMENTAȚIA BEBELUȘULUI