PRUEBA DIAGNOSTICA DE EPT

I.E. José Cayetano Heredia

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS - CARPINTERIA

NOMBRE: _____________________________________________________________

GRADO Y SECCION: ___________________________________________________

1. ¿Cuáles son los ingredientes y materiales para la algarrobina?

2. ¿De dónde proviene la miel?

3. ¿Qué pasaría si la leche del yogurt fuese de mala calidad microbiológica y tenga mucha
acidez?

4. ¿Cuál son los platos típicos de tu localidad?

5. ¿Cómo prepararías un seco de chavelo. Escribe ingredientes y materiales?

6. ¿Cuáles son los productos agroindustriales de nuestra localidad?

a. Maíz y lentejas

b. Azúcar y arroz.

c. Miel y algarrobina.

d. A y b.

e. Ninguna de la anteriores

7. ¿Cuáles son los derivados de la leche? Menciónalos.

8. ¿Cuál es la diferencia entre mermelada y jalea?

Docentes responsables: Ing. Grotty Parra Valdiviezo Prof. Celso Arismendiz Seclen
Industria alimentaria Carpintería
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9. Realiza el diagrama de flujo de la algarrobina.

10. En la elaboración del vino cuanto es el tiempo de fermentación de la uva?

11. ¿Cuáles son los sistemas de medidas que conoces?

12. ¿Por qué es importante la especialidad de carpintería?

13. Escribe el símbolo de mayor menor o igual en las siguientes medidas.

a) ¾” 7/8” b) 1½” 3/2” C)1 ½” 2/4” d) 25mm 1.5cm

14. ¿Cuáles son las herramientas que conoces que se emplean para limpiar, pulir la
madera?.

15. ¿Cuál es perímetro en milímetros del tablero de una mesa de forma rectangular en las
siguientes medidas: Longitud: 1.50m Ancho:1.00m.

16. ¿Cuál es el 10% de las siguientes cantidades:

a) 500 b)750 c) 1 d) 2,50

17. Si un galón de pintura cuesta 48 soles. ¿Cuánto costara 1¾ gl?

18. Resolver.

a)3/4” ÷1/2” b) 1 1/2” ÷ 0,5 c) 2/4” ÷ ¼” d) 20cm a mm.

19. ¿Cuál es la longitud y ancho de una plancha de triplay?

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20. Escribe los diferentes espesores de triplay en mm que conoces.

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