Alimente cu conținut scăzut FODMAP Alimente cu conținut FODMAP

Alimente cu conținut crescut FODMAP (de evitat complet)

(permise) (de limitat)
Legume, leguminoase și produse asociate
Ardei verde, galben, roșu, capia,
gogoșar
Alge Nori
Bame
Castravete
Cartof
Castane de apă
Ceapă verde – frunze
Usturoi – de EVITAT (inclusiv pudră sau săruri aromatizate
Dovlecel Andive
cu usturoi)
Fasole păstăi Broccoli (½ porție)
Ceapă – de EVITAT (inclusiv pudră de ceapă, produse cu
Fenicul Cartof dulce (1/2
conținut de ceapă, ceapă verde – bulbul- sau ceapă franțuzească -
Germeni de fasole porție)
hașmă)
Ghimbir Dovleac (¼ porție)
Conopidă
Măsline Linte (cantități reduse)
Ciuperci
Morcov Năut – (max ¼ porție)
Fasole uscată
Muguri bambus Porumb (dacă este
Germeni de grâu
Nap tolerat și doar în cantități mici)
Mazăre
Păstârnac Țelină – frunze și
Manioc
Praz tulpină (mai puțin de 5 cm)
Murături
Ridiche Varză bruxelles – 2
Năut
Roșii (inclusiv fierte sau bucăți
Sparanghel
deshidratate) Varză albă sau roșie
Soia
Salată verde, iceberg, rucola etc. (o porție)
Sfeclă roșie crudă
Sfeclă roșie (conservă sau murată)
Spanac proaspăt baby sau spanac
gătit
Țelină rădăcină
Varză chinezească
Varză kale
Verdețuri gătite
Vânătă
Fructe
Avocado
Ananas deshidratat
Banane coapte
Caise
Afine
Coacăze
Ananas
Cireșe
Banane verzi
Cătină
Căpșuni
Curmale
Clementine
Fructe de Goji
Fructul dragonului
Fruct de guava
Fruct stea
Grapefruit
Fructul pasiunii
Kaki
Kiwi Merișoare
Litchi
Lămâie și lime
Mango
Mandarină
Mere
Papaya
Mure
Pepene galben
Nectarine
Portocale
Pepene roșu
Rubarbă
Pere
Struguri
Piersici
Zmeură
Prune
Rodie
Smochine
Stafide
Carne, pește și fructe de mare
Curcan
Miel
Pui
Porc
Prosciutto
Salamuri și cărnuri procesate
Șuncă piept curcan
Cârnați
Vită  
Carne care conține pudre de usturoi, ceapă etc
Carne marinată, cu sosuri etc.
Creveți
Crab, homar, midii, stridii
Pește proaspăt: cod, eglefin, pește
plat, somon, ton, păstrăv
Ton conservă
Cereale și produse panificație
 Produse pe bază de grâu/făină de grâu – cu gluten:
Cereale instant
Paste
Pâine
Pâine fără grâu sau secară și fără
Pesmet
gluten
Tărâțe
Pâine de porumb, ovăz, orez, cartofi
Făină de amarant
Hrișcă, făină de hrișcă, paste din
Făină de migdale
hrișcă
Pâine
Făină din porumb, mămăligă Bulgur (¼ porție)
Pâine integrală
Biscuiți crackers Fulgi porumb (1/2
Pâine multicereale
Mei porție)
Pâine cu semințe
Quinoa
Lipii
Făină de orez, paste orez
Pâine graham
Orez brun, basmatti, alb, fără gluten
Pâine neagră
Amidon
Cuș-cuș
Tapioca
Granola
Muesli
Secară și produse din secară
Griș
Lactate și ouă
Unt Lapte bătut
Brânzeturi: Brie, Camembert, Cremă de brânză
Chedar, Cottage, feta, capră, mozzarella, Brânză Halloumi
parmezam, șvaițer Smântână
Ricotta (2 lingurițe)
Ouă Înghețată
Lapte fără lactoză, lapte de migdale, Kefir
de cânepă, ovăz, orez Lapte : vacă, capră, lapte evaporat, lapte de oaie
Iaurt fără lactoză, iaurt grecesc Iaurt
Condimente, sosuri și produse dulci
Dulceață căpșuni
Ketchup
Marmeladă din fructe low FODMAP
Maioneză fără ceapă sau usturoi
Muștar Humus
Ciocolată amară, albă
Oțet mere sau balsamic Miere
sau cu lapte (maximum 3
Sos grătar Dulceață/marmeladă de fructe de pădure, zmeură, gutui
pătrățele)
Sos pește Cuburi/produse concentrate de condimente
Sos pesto – mai puțin
Sos midii Tahini
de 1 linguriță
Sos soia Sos roșii Sos tzatziki
Sos wasabi
Sos Worcestershire
Sirop de arțar
Unt arahide
Fructe oleaginoase și Semințe
Nuci braziliene
Nuci macadamia
Semințe de Chia Alune pădure (max
Arahide 15) Migdale
Nuci  Nuci Pecan (max 15) Fistic
Semințe dovleac Semințe muguri pin Caju
Semințe susan (max 15)
Semințe floarea soarelui
Nuci de pământ
Băuturi
Băuturi alcoolice (irită
flora intestinală):
-Bere (max 1)
-Vin (max 1 pahar)
Cafea fără lapte sau cu lapte permis Apă de cocos
-Gin, whiskey, vodkă, rom
cu conținut low FODMAP Băutură din cicoare
Suc de portcale - max
Ciocolată caldă instant Băuturi sportive
100 ml
Băuturi proteice din proteine din ou, Cafea cu lapte
Suc fructe, doar din
orez, zer, mazăre Ceai de fructe sau ierburi (intens) – ceai negru, ceai de
fructe permise (max 125 ml)
Lapte soia cu proteine din soia (nu păpădie, mușețel, fenicul, oolong etc.
Lichior cu mai mult de
din soia integrală) Lapte de soia
50-100% suc natural (mere sau
Ceai alb, negru sau din plante (slab) Suc din mere, pere, mango
zmeură)
Ceai din mentă slab Sucuri carbogazoase cu sirop de fructoză
Lichior de portocale
cu mai mult de 25-50% suc
natural
Limonadă
Îndulcitori
Zaharină   Sirop de agave
 Aspartam
Acesulfam K Fructoză
Stevia Sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză
Sucraloză Inulină, Izomal, Martitol, Manitol, Sorbitol, Xylitol
Zahăr

! Sunt permise uleiurile vegetale, ierburile și condimentele naturale, în funcție de preferințe și de toleranța organismului.