Maestría en Ingeniería Industrial

Facultad de Ingeniería
Curso: Logística aplicada a inventarios y almacenamiento
Semestre 2020-1
Tema: Coordinación de inventarios multiproductos
Nombre: Jorge Andrei Niño Casallas
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TALLER EN CLASE

La compañía “Natural-plaza” se abastece de frutas y vegetales, para esto dispone de una bodega de almacenamiento de materia
prima. Actualmente, la estrategia para el manejo de inventarios es la cantidad económica de pedido individual. El costo total de esta
política se determina mediante el costo de ordenar y de mantener, no se tienen en cuenta los faltantes.

El costo de mantener una unidad en inventario es 18% anual. La probabilidad de que haya existencias durante el ciclo de pedido y el
lead time es 95%. El comportamiento de la demanda de los principales 5 productos de la empresa se presenta a continuación:

Producto 1 Producto 2 Producto 3 Producto 4 Producto 5

Demanda (unid/día) 8 25 4 63 67

Desviación (unid/día) 2 8 1 10 30
Nota: La empresa trabaja 365 días al año
La demanda de los 5 productos se distribuye normalmente

El director de logística de la compañía quiere evaluar diferentes estrategias de inventario. Por lo cual, después de algunas
conversaciones con los proveedores ha determinado que puede consolidar su pedido de diferentes productos si los pide a una
cooperativa. La ventaja de consolidar los pedidos se ve reflejada en un periodo de entrega menor, reducción en los precios y en los
costos de pedido individual de los productos. En la siguiente tabla se muestra los costos individuales de producto y de ordenar y el
lead time para cada producto:

Producto 1 Producto 2 Producto 3 Producto 4 Producto 5

Costo de producto ($/unid) 3 20 6 52 16

Costo ordenar “Si” ($) 4 3 5 4 2

Lead Time (Días) 7 7 7 7 7

Sin embargo, la cooperativa impone una bonificación a su labor de consolidación de $25 por pedido.

1. Evalúe la estrategia de pedidos conjuntos para el uso de la cooperativa como único proveedor (Periodo de revisión común).
 Tiempo aprovision comun [años] T* 0.01635 0.01644
Tiempo aprovision comun [dias] T* 5.968 6.000

Producto 1 Producto 2 Producto 3 Producto 4 Producto 5

Desviación [unid/día] σ T+LT 7.211 28.844 3.606 36.056 108.167
Stock de seguridad [und] SS 11.861 47.445 5.931 59.306 177.918

Producto 1 Producto 2 Producto 3 Producto 4 Producto 5

Costo ordenar comun [$/ped*año] C_O $ 1,520.833
Costo ordenar individual [$/ped*año] C_S $ 243.333 $ 182.500 $ 304.167 $ 243.333 $ 121.667
Costo de mantener [$/año] C_I $ 19.296 $ 439.368 $ 19.296 $ 2,314.750 $ 1,088.210

Costo TOTAL TC $ 6,496.753

2. Evalúe la estrategia de pedidos, considerando que los productos principales se piden cada T periodos de tiempo, para el uso
de la cooperativa como único proveedor. Encuentre los mj adecuados.

Recuerde: Tj:mjT donde mj es el factor multiplicador de T para reaprovisionamiento del producto j.

 Producto 1 Producto 2 Producto 3 Producto 4 Producto 5
Min
Paso 1 Sj/(Dj*Cj) 0.000456621 0.000016438 0.000570776 0.000003345 0.000005111 0.000003345
j* : m=1

mj 4.3391 0.8233 4.8512 1.0000 0.4591

Paso 2
mj redondeado 4 1 5 1 1

Sj/mj 1 3 1 4 2
Paso 3
mj*Cj*Dj 35040 182500 43800 1195740 391280

Tiempo aprovision comun [años] T* 0.0147 0.0137

Tiempo aprovision comun [dias] T* 5.3694 5.0000

Producto 1 Producto 2 Producto 3 Producto 4 Producto 5

Valor Z distr normal z 1.645
Desviación [unid/día] σ T+LT 10.392 27.713 5.657 34.641 103.923
Stock de seguridad [und] SS 17.094 45.584 9.305 56.979 170.938

Producto 1 Producto 2 Producto 3 Producto 4 Producto 5 Sumatoria

Costo ordenar comun [$/ped*año] C_O $ 1,825.000 $ 1,825.000
Costo ordenar individual [$/ped*año] C_S $ 73.000 $ 219.000 $ 73.000 $ 292.000 $ 146.000 $ 803.000
Costo de mantener [$/año] C_I $ 52.431 $ 389.101 $ 64.049 $ 2,007.527 $ 974.702 $ 3,487.810

Costo TOTAL TC $ 6,115.810