EXTRACCIÓN SÓLIDO-

LÍQUIDO TIPOS DE
COMPONENTES: EXTRACCIÓN:
 Soluto Lixiviación y Lavado
 Sólido inerte Separación de uno o más
 Solvente componentes de una fase sólida,
mediante la utilización de una
fase líquida o disolvente.

APLICACIÓN: EVAPORADOR:
Extracción de aceites y Es una concentración
grasas animales y
vegetales, Lavado de
precipitados, Obtención de
Etapa Ideal: El tiempo de extractos de materias INTENCIÓN DE
animales o vegetales. EQUILIBRIO:
MOLIENDA:
contacto es suficiente para
Cuando no hay
que las composiciones de Generar mayor superficie
TIPOS DE CONTACTO: cambio en la
salida alcancen el equilibrio. de contacto.
ETAPA:  Contacto continuo transferencia de
Etapa Real:
Equipo o parte de este Las  Contacto por
composiciones
dónde se parten dossalen etapas
generalmente
corrientes cercaen del ¿PARA QUÉ
equilibrio, SECAR?
contacto. pero no lo MODOS DE FLUJOS DE LAS
alcanzan. FASES: Porque al secarlo se
Equi-corriente, Contracorriente, Flujo elimina otra sustancia
Se obtiene una mezcla de antes de entrar en
VELOCIDAD DE EXTRACCIÓN
disolvente y soluto llamada contacto la mezcla
(FACTORES INFLUYENTES):
“extracto” y una mezcla de sólido- liquido.
Tamaño de partícula, solvente de Se lleva acabo el
la que se ha extraído el soluto,
extracción, temperatura, agitación análisis del proceso
denominada “refinado”, que por medio de un
del fluido.
está formada por la fase solida diagrama triangular.
inerte de la solución retenida.