Congreso Internacional

Gestión Sostenible
del Agua:
Reutilización, Tratamiento
y Evaluación de la Calidad

16 a18 de julio del 2008

MEMORIAS DEL CONGRESO

 CONGRESO INTERNACIONAL
EN GESTIÓN SOSTENIBLE DEL AGUA:
REUTILIZACIÓN, TRATAMIENTO
Y EVALUACIÓN DE LA CALIDAD

16 al 18 de Julio 2008. Medellín, Colombia

MEMORIAS DEL CONGRESO

ISBN: 978-958-44-3709-9
 COMITÉ ORGANIZADOR

- Universidad de Antioquia - Grupo de Diagnóstico y Control de la Contaminación (GDCON)

- Universitat Politècnica Catalunya - Càtedra UNESCO en Sostenibilitat
- Tecnológico de Antioquia

ORGANIZAN

- Union Europea
- Red ALFA TECSPAR
- Universidad de Antioquia
- Universitat Politècnica de Catalunya
- COLCIENCIAS
- CONRANTIOQUIA
- Agencia Española de Cooperación Internacional al Desarrollo
- Tecnológico de Antioquia
- ICETEX

COLABORAN

- Alcaldía de Medellín - Secretaria de Salud

- CSIC - Institut d’Investigacions Químiques i Ambientals de Barcelona
- Facultad de Ingeniería
- Ingenia Biosystems
- ATB
- Alianza Agua Segura

 MEMORIAS DEL CONGRESO

ESTIMACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN MICROBIOLOGICA

DE LAS AGUAS SUPERFICIALES DE IZÚCAR DE
MATAMOROS, PUEBLA
S. Cid, A.E.Navarro, C. Rincón, V. Luna
Universidad Tecnológica de Izúcar de Matamoross, Prolongación Reforma No. 168, Barrio de
Santiago Mihuacán. C.P. 74420. Izúcar de Matamoros, Puebla. Tel.: 01(243)4363894, 95, 96. Fax:
01(243)4362313.
scidortega@hotmail.com

El control de la calidad microbiológica de las aguas de uso público y de riego es una cuestión
apremiante por el tremendo impacto que en ella tiene la población y su actividad agroindus-
trial. El uso de aguas residuales sin tratamiento en el riego de cultivos (se estima que más de 20
millones de hectáreas son regadas por ellas en 50 países), así como de aguas de uso domestico
que no cumplen con la normatividad, implica un alto riesgo de diseminación de enfermedades
entéricas [1-6]. En muchas cuencas de Latinoamérica se vierten directamente aguas residuales
sin tratamiento a las aguas superficiales, siendo el caso de superficiales de la región de Izúcar
de Matamoros (IM), localizadas en la subcuenca del río Nexapa. En el caso de este río la situ-
ación se ve agravada por el trasvase de parte de las aguas altamente contaminadas del Atoyac
a la altura de Portezuelos, para satisfacer las necesidades de la irrigación y generación de elec-
tricidad. En particular, la contaminación microbiana es uno de los problemas principales de las
aguas del río y de las de riego de él derivadas [7,8]. En este trabajo se presentan los resultados
de la evaluación de la contaminación microbiológica en las aguas de esta región.

Se realizaron muestreos en diferentes regiones de IM de agua de uso humano, riego y río: 55

muestras de uso humano de 34 poblaciones, 20 de canales de riego, 110 muestras del río Nexa-
pa en 22 muestreos (cada 15 días) en 5 estaciones [7,8]. Para el muestreo y análisis se siguieron
los procedimientos estipulados en las normas mexicanas correspondientes y procedimientos
internacionalmente aceptados.
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Los resultados de las aguas de uso humano mostraron que la zona urbana de IM no tiene prob-
lemas de contaminación crítica; sin embargo en las poblaciones rurales que se encuentran hacia
el sur de la ciudad la situación es crítica. Esto se debe principalmente a que en estas poblacio-
nes no cuentan con un sistema de potabilización de agua y la situación higiénico-sanitaria en los
hogares. La contaminación por coliformes fecales sigue la misma tendencia. En muchas de estas
poblaciones el agua es de consumo, de acuerdo a la NOM-127-SSA1-1994 debe tener un máximo
de coliformes totales de 2 UFC/100 ml y no haber presencia de fecales. De las poblaciones que se
evaluaron el 91% rebaso el parámetro para coliformes totales y el 36% para fecales. Si considera-
mos que el agua es para el servicio al público con contacto directo (NOM-003-Ecol-1997) con una
concentración máxima de coliformes fecales de 240 UFC/100 ml, el 71% de las poblaciones no
cumple. En las muestras de agua para riego se pudo apreciar una elevada contaminación, tanto
de coliformes totales, como de fecales especialmente en los canales que atraviesan la ciudad de
IM. De las 20 muestras analizadas de nueve poblaciones, únicamente el 40 % de estas cumple
con el límite que marca la norma que es de 2000 UFC/100 ml de coliformes fecales (NOM-001-
ECOL-1996). El vertimiento de aguas residuales a las acequias de riego es práctica frecuente. En
las poblaciones cercanas a la ciudad de IM, siendo el cultivo funadamental la caña de azúcar, otras
cosechas se siembran sólo en época de lluvias.

8.0
En las muestras del río Nexapa, de acuerdo a
C. Tota le s
C. Fe c a le s
los resultados obtenidos durante el monitoreo
7.0 (Fig.1), la contaminación es muy preocupante y
nos indica una fuerte influencia de las poblacio-
UFC/1 0 0 m l

6.0
nes aledañas a este, así como, las descargas que
5.0 se vierten sin ningún tratamiento. Las 5 estacio-
nes rebasaron el límite (2000 UFC/100 ml) que
4.0

Lím ite m á x im o (NO M -0 0 1 -Ec ol-1 9 9 6 )

marca la norma, siendo la estación que presento
3.0 mayor contaminación la ubicada donde impacta
0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 330 360
TIEM P O (día s )
el trasvase de aguas fuertemente contaminadas
ya mencionado. Esto coincide con la variación
de un indicador de la contaminación fecal como
Figura 1 Log de los promedios de es el coprostanol [7]. Lo anterior es preocupante,
cada muestreo ya que, el agua del río se utiliza como agua de
riego en muchas de las comunidades aledañas
a este. Se realizaron correlaciones de cada una
de las estaciones, los resultados se presentan en
la tabla 1.

Tabla 1. Correlaciones lineales obtenidas (y = Colif. Fecales; x = Colif. Totales) de cada una de las
estaciones.

Estación en el río Nexapa Ecuación R2

Los Molinos y = 0.4016x -8732 0.9134
Santo Domingo Atoyatempan y = 0.3024x -21619 0.9744
Las Fajanas y = 0.2288x +27908 0.9337
San Martín Alchichica y = 0.3393x -1698 0.7376
Puctla y = 0.1612x +43553 0.7701
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Para la identificación de microorganismos patógenos entéricos en las aguas superficiales del

río Nexapa se utilizó el sistema BBL CRYSTAL (ID) de bacterias entéricas/no fermentadoras (E/
NF), el cuál comprende 30 substratos bioquímicos y enzimáticos [9]. Los resultados se mues-
tran en la Tabla 2. Se escogieron cepas de cada una de las estaciones, en las cuales se tuvieran
colonias separadas y bien definidas. Posteriormente se aislaron en placas de CHROmagar (por
estrías) para aquellas muestras procedentes del método de filtración; pre-enriquecimiento en
agua peptonada y sembrado en placa TCBS (por estrías) y placas con agar SS (por estrías) para
aquellas muestras procedentes del método de filtración y VRB (NOM-113-SSA1-1994).

Tabla 2. Resultados de la identificación de microorganismos patógenos entéricos.

Microorganismo Ox In Val Con Microorganismo Ox In Val Con
Klebsiella pneu- Acinotobacter
- - 4.137 0.8338 - - 2.0 0.9882
moniae Iwoffi
Serratia plymu-
- - 1.868 0.9116 Klebsiella Oxytoca - + 5.612 0.9078
thica
Enterobacter
Escherichia Coli - + 2.635 0.999 - - 6.009 0.5198
cloacae
Enterobacter
Proteus mirabilis - - 99.0 0.9875 - - 629 0.4089
sakazakii
Providencia
- - 2.023 0.9882 Proteus penneri - - 35.0 0.9797
rettgeri
Ox – oxidasa; In – indol; Val – validación del biotipo; Con - Confianza

Resulta evidente a modo de conclusión general, la necesidad de tecnologías sostenibles para

el tratamiento de aguas residuales antes de su vertimiento así como del clorado del agua en las
poblaciones rurales.

1. Barrientos, Y., Suárez, H. P., Ruiz S., Devia, B., y Perdomo, Y. 2005. Calidad Microbiológica Del
Agua y Riesgo Sanitario De Dos Acueductos Rurales En El Estado Vargas, Venezuela. Investi-
gación y Postgrado, Vol.20, no.1, p.115-141. ISSN 1316-0087.
2. Chaidez, Q. C. 2004. Inocuidad de Frutas y Hortalizas Frescas: Efectos del Agua Contami-
nada. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo en Culiacán, Sinaloa, México.
Laboratorio de microbiología del departamento de inocuidad alimentaria. http://www.
agualatinoamerica.com /docs/PDF/5-6-02quiroz.pdf.
3. Chaidez, Q. C. 2005. Detección de microorganismos patógenos e indicadores de contami-
nación fecal en agua superficial de uso agrícola. http://www.ciad.edu.mx/salima/display1.
asp?func =display&resid=54&tree=624.
4. Chiroles R. S., González G. M., Torres R. T., Valdés A. M. Y Domínguez M. I. 2007. Bacterias
indicadoras de contaminación fecal en aguas del río Almendares (Cuba). Instituto Nacional
de Higiene, Epidemiología y Microbiología. Higiene y Sanidad Ambiental, 7: 222-227.
5. Guzmán-Quintero, A., Palacios-Vélez, O., Carrillo-González, R., Chávez-Morales, J. y Nikolskii-
Gavrilov, Iourii. 2007. Surface water pollution at the texcoco river basin in México. Agrocien-
cia 41: 385-393.
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 MEMORIAS DEL CONGRESO

6. Scot, C.A.; Faruqui, N.I., Rashid-Saly, L. (2004). Wastewater Use in Irrigated Agriculture: Man-
agement Challenges in Developing Countries. In: Wastewater use in irrigated agriculture: co-
ordinating the livelihood and environmental realities. Scot, C.A.; Faruqui, N.I.; Rashid-Saly, L.
(ed.), CAB International,Wallingford, pp. 7- 18.
7. Navarro A., Cid S., Rincón C., Rosas E., Aguilar A., Contreras S., Caso L., Bayona J., Velasco F.,
Sánchez A., Vázquez A., Martínez C., Díaz M, Pérez A., Malajevich A., Cuellar I., Navarrete D.
2007. El agua en la Subcuenca del Nexapa, México: necesidad de una gestión integral, Me-
morias de Latinosan 2007, Conferencia Latinoamericana de Saneamiento, Cali, Colombia.
8. Cid O. S., Navarro F. A. E., Rincón M. C., Luna D. V., Beltran R. M. L., Del Castillo H. L. I., Olivares
H. V., Gloria Reyes S. V. G., y Quiroz B. E. 2005. Evaluación De La Calidad Microbiologica E
Identificación De Patógenos Entéricos De Las Aguas Superficiales Del Río Nexapa. Revista
Internacional de Contaminación Ambiental, Vol. 21 Sup.1, pp. 1036-1040.

BD BBL CRYSTAL, 2001. Sistemas de identificación de patógenos entéricos/no fermentantes.

Manual de procedimiento.

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