Choco7… Maximiza

tus fuerzas
ALUMNOS :

• Armaulía Sanchez, Arturo

• Chávez Carbajal, Lucero
• Kuniyoshi Miyazawa, Susana
• Rey Vidal, Oliver
• Salvador Carrillo, Fernando

AÑO DE ESTUDIOS : TERCERO

SEMESTRE : 2010 – II

2010

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 Choco7… Maximiza tus fuerzas

MISION:

Producir y comercializar productos confitados con los estándares de calidad

que satisfagan a nuestros clientes, creciendo en forma sostenida y
aportando al desarrollo de la industria nacional. Consolidarnos como la
mejor alternativa de productos nutricionales prefabricados satisfaciendo las
necesidades de nuestros consumidores y garantizando su eficacia.

VISION:

Empresa líder dentro de la industria de productos confitados nutricionales,

por su éxito con los clientes, proporcionando los mejores productos en
calidad y eficiencia, con capacidad de respuesta ante mercados
competitivos cumpliendo los requerimientos de rentabilidad y destacado
además por su compromiso con el desarrollo del país.

OBJETIVO GENERAL:

Ser la mejor opción y con gran aceptación en el mercado de productos

confitados nutricionales ofreciendo productos de alta calidad.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

• Superar las expectativas de los clientes en cuanto a calidad y eficacia

de nuestro producto.
• Ser una empresa competitiva en el mercado dentro de 3 años.
• Capacitaciones continuas y actualizadas del personal para mejorar la
calidad del servicio y producción, comprometiéndonos con el desarrollo
de la empresa.
• Apoyar al progreso de la industria nacional, ofreciendo productos
capaces de competir con empresas internacionales.

MERCADO: CONFITERIA – NUTRICIONAL

Nuestro producto se encuentra entre los productos de confitería

categorizado en la chocolatería y también entre los nutricionales por su alto
valor energético-nutricional. Es por esto que crea un nuevo tipo de mercado.

Mercado Meta: El producto es dirigido a personas que viven en una

constante actividad física o mental, tanto profesionales con una gran
actividad laboral, estudiantes con gran actividad académico o niños que
suplemente sus loncheras con productos nutricionales.

Mercado Segmentado: Es necesario identificar a los consumidores que

debido a sus características podrían necesitar o preferir mas su producto
que otros grupos, para ello se realiza la segmentación de mercados, la cual
consiste en dividir el mercado en partes lo más parecidas posibles.

1. Profesionales con actividad laboral intensa

2. Estudiantes con actividad académica continua

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 3. Niños que requieran productos nutricionales para sus loncheras
4. Personas que necesiten el producto como alternativa de
comida rápida.
Plan Mercadeo:

Las estrategias que se utilizaran es la difusión masiva a través de los

medios de comunicación presentando al producto como una alternativa
energizante- nutricional, práctico para poder transportar y accesible de
manera que pueda reponer las energías perdidas y proporcionar los
nutrientes necesarios para una mejor calidad de vida.

Objetivos:

• El plan de mercadeo debe generar en la joven población estudiantil

una fuente energizante-nutricional constante de manera que puedan
realizar sus actividades académicas en compañía de este.
• El plan de mercadeo debe alcanzar a todo el mercado meta de
manera que estos puedan tener presente este producto cada vez que
estén en la elección de un producto de confitería o energizante.
• Debe informar correcta y totalmente del valor energizante -
nutricional del producto.

ESTRATEGIA DE PRECIOS

Evaluando se opta como estrategia la de “Precio de Prestigio”, ya que

nuestro producto presenta un valor nutritivo agregado el cual vale el precio
con que el producto salga al mercado y además se ajusta a una cantidad
considerable de personas con acceso al producto.

PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD

El producto se promocionará bajo el nombre de “CHOCO 7: Maximiza tu

fuerza” haciendo énfasis a su valor nutritivo dado por el uso de la Harina de
siete semillas bajo el siguiente logo:

Con el logo se procederá hacer publicidad con afiches, volantes y televisión;

remarcando su alto valor nutritivo y sabor agradable.

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INVERSIÓN:

Para el funcionamiento de la empresa, se invertirá S/. 112000.00 (ciento

doce mil y 00/100 nuevos soles). Detallándose de la siguiente manera:

• Local S/. 40000.00

• Remodelación del local S/. 20000.00
• Maquinarias y accesorios S/. 40000.00
• Instalación de equipos S/. 6000.00
• Asesoría S/. 5000.00
• Trámites administrativos S/. 1000.00
TOTAL S/. 112000.00

CAPITAL:

La empresa cuenta con un capital de S/. 200000.00 (doscientos mil y 00/100

nuevos soles), en bienes muebles e inmuebles.

CAPITAL SOCIAL:

El capital social es de S/. 100000.00 (cien mil y 00/100 nuevos soles),

totalmente suscrito y pagado mediante aporte en efectivo, conforme al
depósito bancario en el Banco de Crédito del Perú, el cual se encuentra
sujeto a posible modificación mediante acuerdo de los socios.

PRODUCCIÓN:

Se proyecta una producción de 10000 unidades diarias, trabajando 8 horas

diarias. Mensualmente se estima unas 250000 unidades trabajando 25 días
al mes.

Para la producción de un día se estima lo siguiente:

• Para 100 unidades de 35g

2 kg de Harina S/. 8.00

1 Kg de Chocolate S/. 10.00
½ Kg de Azúcar S/. 1.25
1 Kg de mantequilla S/. 3.50
Otros insumos S/. 2.25
TOTAL S/. 25.00

• Para 10000 unidades de 35g

200 kg de Harina S/. 800.00

100 Kg de Chocolate S/. 1000.00
50 Kg de Azúcar S/. 125.00
100 Kg de mantequilla S/. 350.00

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 Otros insumos S/. 225.00
TOTAL S/. 2500.00

PRESUPUESTO:

Para la producción de Choco7, contamos con 25 personas distribuidas en las

diferentes áreas y 3 expertos que nos ayudan con la parte técnica.

• Presupuesto de producción: (x dia)

o Insumos S/. 2500.00

o Personal S/. 1000.00
o Servicios S/. 200.00
o Empaque S/. 200.00
o Transporte S/. 200.00
TOTAL S/. 4100.00

• Presupuesto de producción: (x mes)

o Insumos S/. 62500.00

o Personal S/. 25000.00
o Energía S/. 5000.00
o Empaque S/. 5000.00
o Transporte S/. 5000.00
TOTAL S/. 102500.00

• Presupuesto de marketing:

Para la publicidad y marketing del producto, se tiene un total de S/.

35000 nuevos soles mensuales, lo que equivale a S/. 1400 nuevos
soles diarios.

RENTABILIDAD:

La rentabilidad de nuestro producto es la siguiente:

Gastos totales: 102500 + 35000 = 137500

(x mes)
Ingreso por ventas: 250000 * 0.7 = 175000

Rentabilidad: 27%

Los gastos totales son los derivados de los costos de producción y los costos
por marketing del producto. El precio de venta está sugerido a la venta al
por mayor.

Con esta rentabilidad podemos garantizar que el producto llegue a S/. 1.00
nuevo sol por paquete al consumidor.

FINANCIAMIENTO:

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Para el financiamiento del producto contamos con lo siguiente:

• Fondos propios
• Sociedad con un banco, llegando a un acuerdo del 50% de las
utilidades para cada una de las partes.

Con esto evitamos los intereses por parte del banco y/o otros acreedores.

ANÁLISIS DE RIESGO Y EVALUACIÓN FINANCIERA

Los riesgos deben ser analizados continuamente y periódicamente ya que

se necesita generar estrategias para prevenirlos o combatirlos.

Riesgos a corto plazo:

• Riesgos de no impactar lo suficiente y no generar los recursos

necesarios para poder sostener la empresa en los primeros meses en
el mercado.

Riesgos a largo plazo:

• El nivel de oferta y demanda en el mercado meta

• El nivel de economía y las posibles fluctuaciones que puedan
trascender en esta.
• La generación de productos energizantes – nutricionales con calidad
de competitividad

ORGANIGRAMA

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 GERENTE
GERENTE
GENERAL
GENERAL

SECRETARIA
SECRETARIA

GERENTE
GERENTE GERENTE DE
GERENTE DE GERENTEDE
GERENTE DE JEFE DE
JEFE DE JEFEDE
JEFE DE
FINANCIERO
FINANCIERO MARKETING
MARKETING PRODUCCION
PRODUCCION ALMACENES
ALMACENES LABORATORIOS
LABORATORIOS

GERENTEDE
DE JEFEDE
JEFE DE
GERENCIA GERENTE JEFEDE
JEFE DE
GERENCIA VENTAS CONTROL
CONTROL
DELOGISTICA
LOGISTICA VENTAS PLANTA
DE PLANTA DECALIDAD
CALIDAD
YYCOMERCIO
COMERCIO DE

SERVICIO
SERVICIO
ALCLIENTE
AL CLIENTE