105 recettes

pour toute la famille

 Délicook 2
105 recettes
pour toute la famille
Cher Délicooker,

Vous venez d’acheter un produit Siméo et nous vous en remercions. Pour les débutants ainsi que
pour les initiés, nous avons le plaisir de vous offrir ce livre de recettes, grâce auquel vous pourrez
découvrir toutes les possibilités offertes par votre appareil.

Nos recettes sont variées, parfois simples, parfois plus élaborées, mais toujours faciles à préparer !
Laissez-vous guider, suivez les étapes qui vous sont conseillées et au fil du temps, apportez votre
grain d’originalité aux recettes de ce livre comme à toutes les autres. Mettez votre imagination, vos
envies, vos idées au service de vos plats ; le Délicook 2 développera votre sens créatif !

N’oubliez pas que les ingrédients jouent un rôle prépondérant dans le résultat obtenu. Leur qualité et
leur fraîcheur influenceront le résultat final et sont les clés de votre succès.
Les conditions de cuisson étant elles aussi liées à la nature même des aliments, les temps de cuisson
sont basés sur nos essais et peuvent fluctuer quelque peu.
Découvrez sur notre site www.simeo.tm.fr d’autres idées recettes et suivez l’acutalité de Délicook sur
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Nous vous souhaitons de belles escapades gourmandes !

L’équipe Siméo
SOMMAIRE
soupes
11 Bouillon de volaille
11 Consommé catalan
12 Crème de champignon
12 Crème de potiron aux noix
13 Velouté de poireaux
13 Crème de carottes au lait
de coco
14 Potage de courgettes
14 Potage Saint-Germain
15 Velouté de petits pois à
la pancetta
15 Crème de lentilles au saumon
fumé
légumes
17 Terrine de légumes
18 Flan aux champignons et
aux poireaux
18 Gâteau d’asperges
19 Mousse saumon et asperges
19 Légumes vapeur
20 Endives braisées
20 Salade russe
21 Mijoté de champignons
21 Potée de légumes
22 Mousse de courgettes
22 Poivrons farcis
23 Pommes de terre et lardons
23 Pommes de terre au chorizo
24 Pommes de terre sautées
24 écrasé de pommes de terre à l’ail
25 Gratin de pommes de terre à la
mozzarella
25 Fèves au jambon
26 Lentilles potagères
26 Lentilles aux saucisses et au lard
risottos et pâtes
29 Risotto aux champignons
30 Risotto aux crevettes
30 Risotto au jambon
31 Risotto végétarien au parmesan
31 Risotto aux deux viandes
32 Risotto aux légumes
32 Gâteau de riz à l’aubergine
33 Riz cashmere
33 Riz pour sushi
34 Jambalaya
34 Macaronis bolognaise
35 Farfalle carbonara
35 Pennes au thon
36 Fusilli au bacon
36 Macaronis au poulet
poissons
39 Thon à la marocaine
40 Cabillaud sauce pêcheur
40 Dorade vapeur
41 Filet de merlu aux asperges
41 Bar au four
42 Dos de saumon vapeur
42 Lotte au curry
43 Rougets aux petits légumes
43 Crevettes aux 5 épices
44 Moules à la tomate
44 Coques aux petits légumes
viandes
47 Ailes de poulet laquées
47 Cuisses de poulet rôties
48 Escalopes de poulet farcies
48 Poulet ail-ail
49 Poêlée de poulet aux légumes
49 Manchons de canard à l’orange
50 Magret de canard au miel
50 Lapin au citron
51 Côtelettes d’agneau
51 épaule d’agneau et flageolets
52 Tajine d’agneau aux pruneaux
52 Porc à l’ananas
53 Filet mignon au vin blanc
53 Bœuf mijoté
54 Rôti de bœuf braisé
54 Boulettes de viande forestière
55 Bœuf-carotte
55 Chili con carne
56 Goulash
56 Osso-Buco
57 Rôti de veau
57 Émincé de veau provençal
SOMMAIRE
58 Veau aux olives et aux recettes de fêtes
champignons 71 Cake salé de Noël
58 Sauté de veau 71 Foie gras à la vapeur
72 Foie gras poêlé aux pommes
desserts 72 Crème de châtaignes et foie gras
61 Cake au yaourt poêlé
61 Cake au citron 73 Civet de marcassin
62 Amandier 73 Caille aux raisins
62 Brownies 74 Velouté de butternut et Saint-
63 Cake aux pommes Jacques

63 Délice choco-noix 74 Noix de Saint-Jacques

au sésame
64 Poires pochées au vin rouge
75 Roulés de filets de sole au safran
64 Confiture de pamplemousse
76 Tarte-Tatin mangue et gingembre
65 Lemon curd
76 Chocolat chaud
65 Pommes au four
66 Flan aux pommes
66 Crème aux œufs
67 Moelleux à l’ananas façon Tatin
67 Entremet aux poires
68 Soufflé au chocolat
68 Clafoutis aux cerises

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.