25-Sep Cantidad Kilos/Litros Precio unitario Precio Final

Camaron 2 1 $ 7.081 $ 14,162.0

Queso crema 2 2 $ 8,776 $ 17,552.0
Vinagre 1 5 lts $ 2.844 $ 2,844.0
Arroz 1 10 kgs $ 8,150 $ 8,150.0
Esterilla 1 1 $ 785 $ 785.0
Nori 1 100 $ 6,890 $ 6,890.0
Gyosas C 1 30 un $ 4,939 $ 4,939.0
Gyosas V 1 30 un $ 3,392 $ 3,392.0
Champiñon 1 400 grs $ 916 $ 916.0
Alusa 2 1 $ 3.332 $ 6,600.0
Total $ 66,230

Verduras Cantidad Precio unitario Precio final

Palta 4 kilos $ 3,300 $ 13,200
Cebollin 36 $ 83 $ 3,000
Ciboulette 1 $ 1,000 $ 1,000
Zapallo Italiano 2 $ 500 $ 1,000
Pimenton 4 $ 400 $ 1,600
Palmito 1 $ 929 $ 929
Pepino 2 $ 500 $ 1,000
Total $ 21,729

Estacionamiento $ 1,200
Gastos $ 6,000
Sopaipillas $ 1,000
Total $ 8,200

26-Sep Cantidad Precio

Paltas 2 kilos 6600
 Cajas L 25 $ 2,000
Cajas XL 30 $ 2,900
Total $ 4,900

Agua 24 $ 329 $ 7,896

Bebidas 24 $ 359 $ 8,616
Total $ 16,512

Chocolate $ 719
Mani $ 1,199
Bencina $ 5,000
Total $ 6,918

Total Gastos $ 124,489

Restomarket
30-Sep Cantidad Precio Precio final
Queso crema 2 $ 8,776 $ 17,552
Camarones 2 $ 7,081 $ 14,162
Soyas 2 $ 2,011 $ 4,022
Palitos 100 $ 160 $ 1,600
Total $ 37,336

Vega
30-Sep Cantidad Precio Precio final
Huevos 30 2600 2600
Potes 245 100 73 7300
Potes chicos 200 18 3600
Stickers 100 8 800
Total 14300
Camas Grs Precio x kilo Precio por Rollo Ingre
Palta 80 $ 3,300 $ 264 Ebi cheese roll
Queso Crema 80 $ 3,540 $ 283 $ 897
Sésamo 10 $ 3,927 $ 40 Tempura cheese roll
$ 846
Teriyaki roll
Rellenos Grs Precio x kilo Precio por Rollo $ 740
Camarón 35 $ 7,081 $ 247 Ingre
Camarón Ap. 40 $ 7,081 $ 283 California ebi roll
Palta 40 $ 3,300 $ 132 $ 673
Queso Crema 35 $ 3,540 $ 123 Ebi tempura roll
Cebollín 30 $ 1,500 $ 45 $ 622
Pollo 45 $ 2,000 $ 90 California Teriyaki
Pimenton 20 $ 2,000 $ 40 $ 516
Champiñon 40 $ 1,000 $ 40 Ingre
Zapallo Italiano 30 $ 2,000 $ 50 Sakebi furay
Nori 1 $ 6,890 $ 34 $ 769
Arroz 120 $ 815 $ 97 Chicken roll
Pepino 40 $ 1,000 $ 40 $ 576
Rice tempura roll
$ 792
Gohan Peso Precio Ingre
Arroz 170 138 Cheese tori roll
Palta 80 264 $ 681
Camaron 50 354 Cheese ebi roll
Camaron apanado 60 360 $ 961
Queso Crema 50 177 Cheese ebi furay
Cebollin 40 60 $ 874
Pollo 60 120 Ingre
Zapallo Italiano 50 100 Kinoko roll
Palmito 50 154 $ 439
Kiyuri roll
Aproximadamente Gohan 1 Gohan 2 $ 511
1286 1189 Asu roll
$ 540
Papu roll
$ 526
 Ingredientes Env Palta Nori/Arroz
Camaron Queso crema Palta
247 123 132 264 131
Camaron apanado Queso crema Cebollín
283 123 45 264 131
Pollo teriyaki Queso crema Palta
90 123 132 264 131
Ingredientes California Nori/Arroz
Camarón Queso crema Palta
247 123 132 40 131
Camaron apanado Queso crema Cebollín
283 123 45 40 131
Pollo teriyaki Queso crema Palta
90 123 132 40 131
Ingredientes Panko Nori o Papel de Arroz/Arroz
Camaron apanado Queso crema Palta
283 123 132 100 131
Pollo teriyaki Queso crema Palta
90 123 132 100 131
Camaron Queso crema Palta
247 123 132 100 190
Ingredientes Queso Crema Nori o Papel de Arroz/Arroz
Pollo teriyaki Palta Cebollín
90 132 45 283 131
Camaron Queso crema Palta y Cebollín
247 123 177 283 131
Camaron apanado Palta Cebollín
283 132 45 283 131
Ingredientes Veggie Nori o Papel de Arroz/Arroz
Champiñon Queso crema Cebollín Panko
40 123 45 100 131
Pepino Queso crema Palta y Cebollín California
40 123 177 40 131
Zuchinni tempura Cebollin Champiñon Palta
60 45 40 264 131
Pimenton Queso crema Palta Panko
40 123 132 100 131
Promociones
1 roll $3.000
2 rolls $5.000
1 roll + 3 gyosas $3.500
1 Gohan 4 Ingredientes $4.500 Ingredientes:camaron-camaron apanado-palta-cebollin-pollo teriyaki-p

Ebi cheese roll Camaron Queso crema Palta Palta

Tempura cheese roll Camaron apanado Queso crema Cebollín Palta
Teriyaki roll Pollo teriyaki Queso crema Palta Palta
California ebi roll Camarón Queso crema Palta California
Ebi tempura roll Camaron apanado Queso crema Cebollín California
California Teriyaki Pollo teriyaki Queso crema Palta California
Sakebi furay Camaron apanado Queso crema Palta Frito
Chicken roll Pollo teriyaki Queso crema Palta Frito
Rice tempura roll Camaron Queso crema Palta Frito
Cheese tori roll Pollo teriyaki Palta Cebollín Queso crema
Cheese ebi roll Camaron Queso crema Palta y Cebollín Queso crema
Cheese ebi furay Camaron apanado Palta Cebollín Queso crema
Kinoko roll Champiñon Queso crema Cebollín Panko
Kiyuri roll Pepino Queso crema Palta y Cebollín California
Asu roll Zuchinni tempura Cebollin Champiñon Palta
Papu roll Pimenton Queso crema Palta Panko
alta-cebollin-pollo teriyaki-pepino-palmito-verduras tempura-ciboulette.
Pedidos Fecha Lugar Roll
Odette 25-Sep Travel Security 2
Felipe 25-Sep WorkMate X
Baker 25-Sep Peugeot X
Soledad 25-Sep Travel Security 1
Felipe 25-Sep TerraService X
Raquel Cabezas 25-Sep Travel Security X
Carlitos Rojas 25-Sep Cencosud X
Sebastian Rodriguez 25-Sep Cencosud X
Paula Vazques 25-Sep Cencosud X
Alfredo Avalos 25-Sep Cencosud X
Katty Chattin 25-Sep Cencosud X
Fanny Packiarz 25-Sep Cencosud X
Alejandra Oramas 25-Sep Cencosud X
Sebastian Reyes 25-Sep Cencosud X
Felipe Molinare 26-Sep Particular X
Mario Martinez 26-Sep Particular X
Ricardo Auad 26-Sep Medios X
Francisco Calleja 26-Sep Cencosud X
Carlitos Rojas 26-Sep Evento X
Andrea Calleja 26-Sep Estoril X
Ana Maria 26-Sep Costanera X
Soledad Auad 27-Sep Particular X
Carmen Luz 27-Sep Particular X
Nicolas Gomez 1-Oct Rafael Maluenda1600 1
Felipe Molinare 1-Oct Via Esmeralda X
Odette 1-Oct Travel Security 1
Camila 1-Oct Travel Security 1
Baker 1-Oct Peugeot X
Javiera Karmy 2-Oct Jardin Golf Los Leones 1
Soledad Auad 2-Oct Travel Security 1
Raquel Cabezas 2-Oct Travel Security X
Yasna 2-Oct Travel Security X
Carolina 2-Oct Travel Security X
Patricia 2-Oct Travel Security 1
Patricia Chandia 2-Oct Travel Security X
David 2-Oct Peugeot X
Catalina 2-Oct Particular X
Carlitos Rojas 3-Oct Cencosud X
Catalina Goycolea 3-Oct Particular X
Felipe Lindemann 3-Oct TerraService X
Maria Tupper 4-Oct Travel Security X
Raquel Cabezas 4-Oct Travel Security X
Soledad 4-Oct Travel Security X
Roberta 4-Oct Travel Security X
Calu 4-Oct Travel Security X
Isabel 4-Oct Travel Security X
Camila 4-Oct Travel Security X
Ingrid 7-Oct Travel Security X
Rosa 7-Oct Travel Security X
Eugenia 7-Oct Travel Security 1

Coato Ingreso Utilidad Pctje

Inventario
Pepsi 5
Pepsi Zero 4
Canada Dry 9
Agua c/gas 11
Agua s/gas 12
Ca
Roll + Gyosas 2 Rolls Gohan Bebida Agua Especificaciones
X X X 1 X
X 1 X X X
X 2 X X X
X X 2 X X 1G)Palta,Camaron a
X 2 X X X
X 2 X X X
X X 2 X X
X 1 X 1 X
X 1 X 1 X
X 1 X 1 X
X 1 X X X
X 1 X X 1
X 1 X X X
X 1 X X X
X 1 X X X
X 2 X X X
X 1 X X X
X 1 X X X
X 15 X X X
X 1 X X 1
X X 1 X X
X 2 X X X
X 2 X X X
1 X X X X
X 2 X X X
X X X X X
X X X X X
X 3 X X X
2 1 X X X Tempura
X X X X X
X 2 X X X
X 1 X X X
X 1 X X X
X X X X X
1 X X X X
X 1 X X X
X X 1 X X
X 5,5 2 X X 3 eb
X 3 X X X
X 2 1 X X
X 1 X X X
X 2 X X X
X 1 X X X
X 1 X X X
X 1 X X X
X 1 X X X
X 1 X X X
 X X 1 X X
X X 1 X X
X X X X X

Cantiad de Rollos
Relleno Plaquetas
Rolls Cantidad Palta
Pollo Fritos
Camaron Queso crema
Camaron apanado California
Veggie
Total Total
 2 Teriyaki roll + Bebida Canada Dry
Ebi Cheese roll + California Ebi Roll
1-Ebi cheese roll + Cheese tori Roll/2-Rice tempura roll+ California Ebi Roll
1G)Palta,Camaron apanado,Verduras Tempura Palmito/2G)Palta,Camaron apanado,Verdura tempura,Cebollín/ Ebi chee
1)Ebi tempura roll +Cheese ebi roll (sin palta)
2 asu roll (cambio champiñon x palta)+2 Sakebi furai
2 Teriyaki roll+ 1 sakebi furai + cheese ebi furai
Ebi cheese roll + Teriyaki roll
Ebi cheese roll + chicken roll
Tempura cheese roll + rice tempura
Tempura cheese roll + ebi cheese roll
Ebi tempura + ebi cheese roll
2 Papu roll
Ebi cheese roll + teriyaki roll
Tempura cheese roll- Ebi cheese roll
Salmon-Queso crema-Frito- Palta
Ebi cheese roll- Sakebi furai
Tempura cheese roll- Cheese tori roll
35 Rollos surtidos + 10 gyosas
Kinoko Roll-Ebi cheese roll + Agua
Gohan (camaron apanado,pollo,palta,queso crema,)
Ebi cheese roll (cambio palta por cebollin)-Teriyaki roll/ kinoko roll-sakebi furai
Ebi cheese roll-teriyaki roll/ kinoko roll-sakebi furai/cheese ebi furai-california ebi
Teriyaki roll- cheese ebi roll + 3 gyosas de camaron
Ebi cheese roll-Sakebi furai sin palta /cebollin- cheese tori roll-california ebi
Chicken roll palta por cebollin
California teriyaki
6 Rolls
Tempura cheese + gyosa-/tempura cheese / tempura cheese roll-ebi tempura/ebi cheese +gyosa+bebida
ebi cheese roll
2 Ebi cheese roll- 2 chicken roll
Ebi cheese roll/ chicken roll
Ebi cheese roll/ chicken roll queso por cebollin
Ebi cheese roll
Tempura cheese roll + 3 gyosas
Tempura cheese roll/ rice tempura
Gohan(camaron,camaron,cebollin,palta)
3 ebi cheese/2 sakebi furai/Papu roll/2 teriyaki roll/1 Ebi tempura / ebi cheese/tempura cheese
2 rice tempura/ asu roll/ californa teriyaki/tempura cheese/ cheese ebi furai
Cheese ebi furai son palta / chicken roll/ Calidornia ebi / ebi tempura
Teriyaki roll+ rice tempura
2 Teriyaki roll+ 2 Chicken roll
Ebi cheese + cheese ebi roll
Teriyaki roll+ cheese tori
2 Ebi cheese roll
Ebi Tempura+ chicken roll
Cheese tori + california chicken
 Gohan Camaron, palta verduras tempura pollo
Camaron, palta, palmito, pepino
Ebi cheese

Evento Cumpleaños Carlitos Rollos

26-Sep 35 rollos 7 palta
7 california
7 fritos
6 queso crema
6 vegetariano

10 gyosas

Palta 2 ebi cheese

2 tempura cheese
2 teriyaki ok
1 salmon queso cebollin ok
California
2 California Ebi
2 ebi trempura roll
2California teriyaki
1 salmon queso cebollin
Fritos
2 Sakebi Furai
2 Chicken Roll
2 Rice Tempura roll
Queso crema
2 cheese ebi roll
2 cheese tori roll
1 cheese ebi furai
1 salmon queso cebollin
Vegetariano
2 papu roll
2 asu roll ok
1 kiyuri
2 kinoko roll
 Precio Saldo Diario
$ 6,500
$ 5,000
Ebi Roll $ 10,000
tempura,Cebollín/ Ebi cheese Roll $ 12,000
$ 5,000
$ 10.000
$ 10,000
$ 5,000
$ 5,000
$ 5,000
$ 5,000
$ 5,000
$ 5,000
$ 5,000 95.500
$ 5,000
$ 12,000
$ 5,000
$ 5,000
$ 75,000
$ 5,500
$ 4,500 112.000
akebi furai $ 10,000
alifornia ebi $ 15,000 25.000
$ 6,500
ornia ebi $ 10,000
$ 3,000
$ 3,000
$ 15,000 37.500
cheese +gyosa+bebida $ 15,500
$ 3,000
$ 10,000
$ 5,000
$ 5,000
$ 3,000
$ 3,500
$ 5,000
$ 4,500 54.500
e/tempura cheese $ 28,500
ebi furai $ 15.000
mpura $ 10,500 54.000
$ 5,000
$ 10,000
$ 5,000
$ 5,000
$ 5,000
$ 5,000
$ 5,000 40.000
$ 4,500
$ 4,500
$ 3,000 12.000
 JP 30.000
Finanzas TOLO 30.000
Gasto Alvi $ 18,430 Total
Gasto Vega $ 8,529
Gasto Restomarket $ 66,230
Palta $ 13,200
Cajas $ 4,900
Otros Gastos $ 13,200
Total $ 124,489

Venta Semana 1
Día Ventas Inversion Semanal
26-Sep $ 95.500
27-Sep $ 112.000
28-Sep $ 25.000
29-Sep Ventas Semana 01-04 oct
30-Sep Venta Semana 08-11 oct
1-Oct $ 37.500 70.000/100.000 Venta Semana 14-18 oct
2-Oct $ 54.500 76.140/100.000 Venta Semana 21-24 oct
3-Oct $ 54.000 77.000/100.000
4-Oct $ 40.000 81.000/100.000

7-Oct $ 12.000
8-Oct
9-Oct
$ 100.000

$ 186.000
Productos Cantidad
Queso crema 16000
Camarones 21000
Soya A 6000
Nori 7000
Pollo 5000
Arroz 9000
Vinagre X
Palta X
Huevos 2600
Pote dobles 25 2500
Pote unico 50 3500
Pimentones 1\4 1500
Pepino X
Zapallo italiano 1\2 500
Champiñon 1000
Azucar 1\2 1000
Aceite 1 lt 2000
Palmito X
Gyosas Camaron 78600
Wasabi ?