RECONOCIMIENTO E IDENTIFICACION DE ESTRUCTURAS DE LA PLANTA

GRANADA DELGADO HEIDY ALEJANDRA1

PARRA HUERTAS SHARON GISETH2
VILLALBA NARANJO SERGIO ANDRÉS3
1, 2, 3 Estudiante de pregrado de Biología, Universidad del Tolima.
Email: hagranadade@ut.edu.co

Resumen

En el presente artículo se abordara la estructura interna de lo que es raíz, tallo y

hoja, órganos fundamentales para la vida de las plantas, en este caso
magnoliopsidas y liliopsidas, en estas estructuras se encuentran células como:
xilema, floema formando haces vasculares los cuales pueden llegar a ser parte de
una estructura llamada estela, la cual se encuentra en algunas raíces y tallos, y
existen diferentes tipos (protoestela, sifonostela, etc). Además encontraremos
epidermis, córtex, endodermis, periciclo y fibras de esclerénquima, luego pasando
a la estructura de la flor encontraremos tejidos epidérmicos, fundamentales,
vasculares y los órganos sexuales, del androceo se observaran los tipos de
estambres, y el esporofito, mientras que en el gineceo se observarán la cantidad de
lóculos que se encuentren, más adelante veremos algunos frutos con su respectiva
clasificación basándonos en su morfología, tales como: baya pepónide, hesperidio,
globosa, pomo, cariópside y aquenio. En últimas se tratará la semilla del maíz que
contendrá un epicarpo fusionado, un endospermo y el germen.

Abstract

This article will address the internal structure of what is root, stem and leaf,
fundamental organs for plant life, in this case magnoliopsides and liliopsides, in
these structures are cells such as: xylem, phloem forming vascular bundles. Which
can become part of a structure called stela, which is found in some roots and stems,
and there are different types (protostella, siphonstela, etc). In addition we will find
epidermis, cortex, endodermis, pericyclo and sclerenchyma fibers, then going to the
flower structure we will find epidermal, fundamental, vascular and sexual organs,
androceous types of stamens, and sporophyte will be observed, while in the
gynoecium will be observed the amount of locules that are found, later we will see
some fruits with their respective classification based on their morphology, such as:
peponid berry, hesperidium, globose, pommel, karypside and achene. Ultimately,
the corn seed that will contain a fused epicarp, an endosperm and the germ will be
treated.
 Introducción

La botánica es una rama de la biología que se encarga de estudiar los vegetales.

Constituye un estudio de formas de vida, fisiología, evolución, ecología y distribución
de este grupo. Esta rama a lo largo del tiempo ha pasado de ser un simple
conocimiento empírico a ser una ciencia y al igual que las demás ciencias es “un
conjunto de conocimientos sistemáticamente ordenados que sigue los pasos del
método científico” (Fontúrbel 2007).

La botánica comprende dos tipos, los cuales son la botánica aplicada y la

botánica pura; esta última realiza estudios para ampliar los conocimientos de la
naturaleza y comprende dos divisiones, la específica y la general; en la general se
incluyen aspectos como la fitopatología, ecología, genética, fisiología y morfología;
ya hablando de morfología se encuentra organografía y la anatomía que estudia la
estructura interna de la planta, esto significa que estudia los tejidos que componen
los órganos de ésta (Cummings 2008), las estructuras presentes en las plantas se
denominan como, raíz (pelos radiculares, epidermis, córtex, endodermis, periciclo,
floema, xilema y medula), tallo (estela, crecimiento primario y secundario), hoja
(epidermis, mesofilo, fibras, xilema, floema) flor (cáliz, corola, androceo y gineceo),
fruto (simple indehiscente o dehiscente, carnoso o seco) y semilla (germen,
endospermo, pericarpo).

Una vez establecido el tema, se tiene como objetivo la diferenciación e

identificación de estructuras de la raíz, tallo, hoja, flor, fruto y semilla mediante la
observación y comparación de diversas muestras en el laboratorio.

ESTRUCTURA INTERNA DE LA RAIZ Y TALLODE MAGNOLIOPSIDAS Y

LILIOPSIDAS

Materiales y métodos
 Cuchilla.
 Portaobjetos y cubreobjetos.
 Raíz de frijol (Phaseolus vulgaris)
 Raíz de pasto india (panicum máximum)
 Raíz de Verbena (verbena littoralis)
 Raíz de orquídea (Cattleya)
 Tallo de verbena (verbena littoralis)
 Tallo de pasto de india (panicum máximum)
 Tallo de ahuyama.
 Tallo de ocobo.

Para poder identificar las estructuras se hizo uso de un microscopio de luz.

Datos y resultados

Endodermis Periciclo

Metaxilema

Córtex
Floema

Figura 1. Partes de raíz de verbena (dicotiledónea)

En la figura anterior se observa un corte transversal de raíz de verbena con sus
partes señaladas, como córtex, endodermis, periciclo, floema y xilema.

Endodermis
Xilema

Córtex
Medula

Epidermis
Floema
Pelos
radiculares Periciclo

Figura 2. Raíz de pasto de india (monocotiledónea)

En el gráfico anterior se visualiza un corte trasversal de raíz de pasto con sus
respectivas partes posicionadas: Pelos, epidermis, córtex, endodermis, periciclo,
floema, xilema y medula.

Zona meristemática

Zona de diferenciación

Zona de crecimiento
Figura 3. Raíz de verbena en estereoscopio.
En la precedente imagen se encuentran las zonas de la raíz de verbena:
meristemática, de alargamiento, de diferenciación, pilífera, y de maduración.

Córtex
Velamen
Medula
Endodermis
Exodermis

Figura 4. Raíz de orquídea.

En la figura 4 se ve la raíz de orquídea con su característico velamen y sus demás
partes.

Epidermis
Floema
Cambium
Xilema

Medula
Verbena Ocobo

Figura 5. Sifonostela de verbena y ocobo.

En la anterior imagen se observa el mismo tipo de estela en verbena y ocobo al
encontrar un anillo de floema, cambium, xilema y en el interior medula.

Medula
Xilema
Corteza
Cambium

Felógeno Súber

Floema

Albura Duramen
Figura 6. Rodaja de tallo leñoso.
En anterior imagen observamos las partes de un corte transversal de un tallo
leñoso.

Haz vascular
Floema interno

Xilema
Floema externo

Figura 7. Tallo de pasto de india.

Se puede ver el corte transversal del tallo de pasto con gran cantidad de haces
vasculares distribuidos sin orden alguno por este.

ESTRUCTURA INTERNA DE LA HOJA

DE MAGNOLIOPSIDAS Y LILIOPSIDAS

Materiales y métodos

 Habano (Nerium oleander)

 Caucho de la india (Ficus elástica)
 Bambu (Bambusa arundinaria)
 Zamia (Zamia furfurácea)
 Cuchillas.
 Portaobjetos y cubreobjetos.

Para poder identificar las estructuras se hizo uso de un microscopio de luz.

Datos y resultados

Fibras de esclerénquima

Parénquima
Xilema

Floema

Mesofilo
Epidermis
Ficus abaxial Habano

Figura 8. Hoja de ficus y habano.

En la anterior imagen se observan las partes de la hojas ficus y habano: epidermis,
parénquima, mesofilo, fibras de esclerénquimas y haces vasculares.

Epidermis adaxial

Fibras de
esclerénquima
Xilema
Floema

Parénquima

Epidermis abaxial
Bambú Zamia

Figura 9. Hoja de Bambú y Zamia.

Se presentan en las anteriores fotos las respectivas fotos de los cortes transversales
de las hojas monocotiledóneas de Bambú y de Zamia: epidermis, fibras, vasos
vasculares y parénquima.

ESTRUCTURA INTERNA DE LA FLOR DE

MAGNOLIOPSIDAS Y LILIOPSIDAS

Materiales y métodos
  San Joaquín (Hibiscus rosa-sinensis)
 Lirio (Lilium)
 Copa de oro (Allamanda cathartica)
 Rosa (Rosa)
 Girasol (Helianthus annuus)
 Besito antioqueño (Catharanthus roseus)
 Cuchilla.
 Portaobjetos y cubreobjetos.

Para poder identificar las estructuras se hizo uso de un microscopio de luz.

Datos y resultados

Figura 10. Cáliz de San Joaquín.

En la figura anterior se observa el cáliz de San Joaquín completo en corte
transversal, este posee 5 sépalos.

Tejido epidérmico
¿
Tejido vascular

Tejido fundamental

Figura 11. Corola de san Joaquín

Se visualizan las partes del corte transversal del pétalo con su epidermis, tejido
fundamental y vascular.
 Parénquima

Esporofito

Figura 12. Teca de lirio.

En la teca de lirio se observó el esporofito y el parénquima a su alrededor.

Monadelfos Diadelfos Libres

Figura 13. Tipos de estambre.

Se presentas diferentes tipos de estambre en las plantas tratadas, estambres
monadelfos en la flor de San Joaquín, diadelfos en el Lirio y libres en la Rosa.

Unilocular
Trilocular

Girasol San Joaquín

Figura 14. Tipos de ovario.

Se identifica el ovario del girasol el cual es unilocular y el de san Joaquín trilocular
basándose en el número de lóculos que presenta.

ESTUDIO DEL FRUTO.

Materiales y métodos.

 Lulo.
 Manzana.
 Pepino.
 Naranja.
 Semillas de girasol.
 Cuchilla minora.

Datos y resultados

Pericarpo
Semilla

Figura 15: Baya pepónide.

En la anterior figura observamos un fruto simple carnoso como la baya pepónide
con sus partes.

Exocarpo

Mesocarpo
Endocarpo

Semilla
Figura 16: Baya hesperidio.
En la esperidio que también es un fruto carnoso con sus respectivas partes, las
cuales son: exocarpo, mesocarpo, endocarpo y semilla.

Semillas

Pericarpo

Figura 17: Globosa.

Otro fruto simple carnoso es la lobosa (lulo) en la figura anterior con sus partes.

Capa externa del

hipanto Hipanto

Epicarpo Mesocarpo
Semilla
Endocarpo

Figura 18: Pomo.

En la figura se encuentra el fruto del pomo con sus respectivas partes: capa del
hipanto, hipanto, epicarpo, mesocarpo, endocarpo y semilla.
 Semilla
Pericarpo

Figura 19: Aquenio.

El aquenio hace parte de los frutos simples indehiscentes y en la figura se
presenta con sus partes.

Pericarpo

Germen

Figura 20: Cariópside.

La cariópside hace parte de los frutos simples indehiscentes, en este el pericarpo
está fusionado.
ESTUDIO DE LA SEMILLA
Materiales y métodos
 Cuchillas.
 Grano de maíz
 Estereoscopio.
 Pericarpo

Endospermo

Germen

Figura 21: Grano de maíz.

En la última figura se observan las partes de un corte longitudinal de grano de
maíz: pericarpo, endospermo, germen.
Discusión
Una vez vistas las 5 estructuras se entiende que hay ciertas diferencias y similitudes
entre estas. Cada estructura cumple un deber específico, centrándose en la raíz
que es la encargada de anclar la planta en la tierra y de absorber agua y sales
minerales del suelo, el tallo en cambio direcciona lo absorbido por la raíz al resto de
la planta, y además se encarga de situar las hojas y las flores en sitios favorables
para la fotosíntesis y reproducción; la hoja como se mencionaba anteriormente es
la principal encargada de la fotosíntesis, también es un órgano respiratorio de los
vegetales y a través de ella se da la transpiración, la flor consta de una serie de
hojas modificadas pero ya no tendrá como función cumplir la fotosíntesis sino que
será la estructura reproductora de la planta con gametos femeninos y masculinos
que al juntarse generarán un embrión, pero para que este se encuentre a salvo se
forma una estructura que lo va a proteger y asegurar su germinación; la semilla es
el embrión que germinará en condiciones óptimas y se convertirá en una nueva
planta.
Ya explicado lo anterior se ha de entender que al tener funciones distintas y
encontrarse en diferentes partes de la planta también contendrán células
especializadas para llevar a cabo su función; según los datos presentados en la raíz
se encuentran células del velamen de tratarse de una epifita, seguida de la
epidermis, el córtex, la endodermis y se encuentra una capa de células que
conforman el periciclo que se encargará de la formación de raíces secundarias, se
continua con el floema, el xilema y en monocotiledóneas la medula, en esta también
encontramos células meristemáticas, de alargamiento y diferenciación. En el tallo
encontramos células encontramos la mayoría de las ya mencionadas exceptuando
el periciclo ya que no se formaran más raíces laterales, ahora en las dicotiledóneas
habrá presencia de medula, y en el crecimiento secundario del tallo estará la corteza
(que constara de células muertas), la albura y el duramen. Ahora en la hoja se
observan dos tipos de epidermis por toda la hoja: la adaxial y la abaxial, xilema,
cambium (de ser dico), floema que formarán haces vasculares y acompañándolo
fibras de esclerénquima. A ambos lados de lo mencionado estará el mesofilo.
Pasando a la flor se encuentra una forma similar a la hoja en el cáliz y la corola, con
haces a lo largo y epidermis, en la antera del estambre está el esporofito y células
parenquimaticas, en el ovario se halla la epidermis externa e interna, con los lóculos
y óvulos correspondientes, una placenta en su interior y mesofilo. En el fruto existen
distintas clasificaciones de tratarse de un fruto simple carnoso y con varias semillas
estarán las bayas: pepónide, hesperidio, globosa. En fruto simple indehiscente será
el aquenio y cariópside. Por último en la semilla se distingue el germen, endospermo
y pericarpo fusionado, el embrión germinara una vez se encuentre en el lugar
adecuado.
Con ello se puede concluir que si bien todas las estructuras se enfocan en un
objetivo diferente son necesarias y se complementan unas a otras, para que la
planta se mantenga y pueda reproducirse con éxito.

Bibliografía
Cummings, B. (2008). Pearson Education, Inc. Obtenido de Pearson Education, Inc Web site:
www.academic.uprm.edu

Fontúrbel, F. D. (2007). Manual de introduccion a la botánica. 2° edición. La Paz: Publicaciones

Integrales .

Osses, C. B. (2006). Anatomia de tejidos vegetales. Obtenido de Anatomia de tejidos vegetales

Web site: www.biologia.buap.mx