TEORÍA DE LA PRODUCCIÓN Y TEORÍA DEL COSTO A CORTO Y LARGO PLAZO

Silvia Jiménes, José Morocho, David Salinas, Gabriela Yuvi CPA. María Paz Polo
Universidad de Cuenca, Facultad de Ciencias Químicas, Carrera de Ingeniería Industrial
Asignatura: Introducción a la Economía, Cuenca – Ecuador,
Fecha: 04-11- 2019

TEORÍA DE LA PRODUCCIÓN fijos, mientras que el trabajo es el recurso

Se entiende por producción como un proceso por
el medio del cual se transforma los factores
productivos en productos finales.
La función de producción hace referencia a
la cantidad de bienes que se pueden producir
como máximo teniendo una determinada cantidad
de recursos.
Dentro de una empresa, la función de producción
muestra la relación entre la cantidad de factores
productivos que la empresa utiliza y la cantidad
obtenida del producto.
variable.
Al conjunto de recursos fijos de la empresa se le
denomina planta: por lo tanto, la planta de una
empresa es fija en el corto plazo.
Para aumentar la producción a corto plazo, una
empresa tiene que aumentar la cantidad de
insumos varíales que usa. Las decisiones a corto
plazo se pueden revertir con facilidad.
La relación entre la producción y la cantidad de
trabajo empleado se describe mediante tres
conceptos relacionados:

Es importante distinguir dos factores: fijos y
variables.
Factores fijos: son aquellos factores cuya
cantidad no puede alterarse en un periodo corto de
tiempo.
Factores variables: son aquellos factores cuya
cantidad puede alterarse en un periodo corto de
tiempo.
Producto total: es la producción máxima que se
puede generar con una cantidad de trabajo
determinada.
Producto marginal (PMg): es el aumento del
producto total como resultado de aumentar en una
unidad la cantidad de trabajo empleado cuando
todos los demás insumos permanecen constantes.

FUNCIÓN DE LA PRODUCCIÓN A CORTO

PLAZO La evolución de la productividad media se
caracteriza porque en un inicio aumenta
Es un periodo más largo de tiempo durante el cual
(rendimientos crecientes) hasta llegar a un
no es posible alterar al menos uno de los factores
máximo, luego disminuye (rendimientos
presentes en la producción, es decir el factor
decrecientes) los cuales se presentan cuando un
productivo es fijo para la empresa.
único factor puede variar mientras los demás
Para la mayoría de las empresas, el capital, la factores permanecen constantes.
tierra y las habilidades empresariales son recursos
Producto Medio (PMe): indica el nivel de
producción que obtiene la empresa por unidad de
factor empleada, se obtiene entre el nivel total de
producción y la cantidad de un factor utilizada.

FUNCIÓN DE LA PRODUCCIÓN A LARGO

PLAZO
Relación entre el producto Total, Medio y
Es un periodo de menor tiempo necesario para
Marginal.
alterar las cantidades de todos los factores
presentes en la producción sin ocasionar un
aumento en su costo por unidad. Es durante este
periodo en donde se realiza un marco de
decisiones de inversiones, se toma las decisiones
de si se invierte o se clausura un proceso
productivo de una empresa.

Se puede distinguir tres etapas de la producción: Para aumentar la producción en el largo plazo, la
empresa está en posibilidad de elegir si cambiar su
Primera etapa: se caracteriza porque el producto
planta o la cantidad de trabajo que contrata.
marginal es mayor que el producto medio, va
desde la producción de cero unidades (desde el Podemos representar gráficamente mediante las
origen) hasta el punto en que el producto medio curvas isocuantas que representan todas las
está en su máximo e igual al producto marginal. combinaciones de los factores variables que
permiten obtener un determinado nivel de
Segunda etapa: en esta etapa el producto medio
producción. Cuanto mayor estén alejadas de
es mayor que el producto marginal. Empieza
origen mayor es el nivel de producción.
donde termina la primera y finaliza donde el
producto marginal es igual a cero (cuando el
producto total es máximo).

Tercera etapa: abarca el intervalo en el que el

producto marginal es negativo. [ CITATION Ren19 \l
12298 ]
Las propiedades técnicas de producción a largo
plazo de una empresa se determinan por medio de
rendimientos de escala, pero estos solo se aplican
cuando los factores varíen simultáneamente en la
misma proporción.
Rendimientos de escala creciente: al variar la
cantidad utilizada de los factores en determinada
proporción, la cantidad obtenida de producto varía
en una proporción mayor.
Rendimientos constantes de escala: la cantidad
utilizada de los factores y la cantidad obtenida de
producto varía en las mismas proporciones.
Rendimientos de escala decreciente: al variar la
cantidad utilizada de los factores en determinada
proporción, la cantidad obtenida de producto varía
en una proporción menor.
Costo
El costo es el esfuerzo económico que se debe
realizar para lograr un objetivo operativo (el pago
de salarios, la compra de materiales, la fábrica
TEORÍA DEL COSTO
Adam Smith propuso una "Teoría de la suma" (o
teoría del costo de producción, para luego
desarrollarla en la teoría del valor de cambio) en
la que el valor explicado estaba determinado por
varios factores diferentes, incluidos los salarios y
las rentas. Esta teoría del valor, según Smith,
explica mejor los precios naturales en el mercado.
Si bien era una teoría poco aceptada en su
momento, ofrecía una alternativa a otra teoría del
valor popular de la época (Cachanosky, 2017)
La teoría de costos es empleada por los
economistas para brindar un marco de
comprensión sobre cómo las empresas y los
individuos asignan sus recursos para poder
mantener bajos los costos y altos los beneficios.
Los costos son muy importantes en la toma de
decisiones empresariales.
La teoría de costos utiliza diferentes medidas o
indicadores de costos, tales como fijos y variables.
Los costos fijos (CF) no varían con la cantidad de
bienes producidos (CBP).Un ejemplo de costo fijo
sería el alquiler de un local (Obando, 2005).
Los costos variables (CV) cambian según la
cantidad producida. Por ejemplo, si para aumentar
la producción se requiere contratar trabajadores
adicionales, entonces los salarios de estos
trabajadores son costos variables.
La suma resultante de los costos fijos y los costos
variables es el costo total (CT) de una empresa.
CT = CF + CV
COSTOS A CORTO PLAZO
La función de los costos depende de un conjunto A largo plazo, no existen factores fijos, por lo que
muy variado de determinantes sin embargo la empresa puede variar las cantidades utilizadas
tomamos en consideración únicamente aquellos de todos los factores, en respuesta a un cambio en
que por su naturaleza tienen mayor influencia. la producción. La curva de costos totales a largo
plazo (CTL), se obtiene suponiendo que la
En el corto plazo, existen factores fijos y factores
empresa tiene tiempo suficiente, dados unos
variables. En consecuencia, en el corto plazo,
precios concretos de los factores, para ajustar la
existirán costos fijos (CF), que se derivan del uso
cantidad empleada de cada factor productivo de
de los factores fijos y que no dependen del
forma que alcance el costo de producción más
volumen de producción, o sea, se incurre en ellos
bajo posible(Keat, 2004).
aunque no se produzca nada; y los costos variables
(CV), que vienen dados por el valor de los
factores variables y dependen del nivel de
producción. (“Costos en el Corto Plazo,” n.d.)

Figura 2. Costos a largo plazo

Figura 1. Costos a corto plazo CASO PRÁCTICO

COSTOS A LARGO PLAZO Ejercicio práctico Teoría de la Producción

Al analizar los costos a largo plazo debemos tener Suponga que los siguientes datos corresponden a

en cuenta que todos los costos pueden variar la función de producción de un cierto productor,

según el tiempo por lo tanto todos los costos son donde L es la cantidad de factor variable por

variables, para poder entender y representar los unidad de tiempo.

costos a largo plazo se trabajara en niveles de L PFT PFM PFMe

producción por periodos, cada periodo será tratado 0 0
1 5
a corto plazo y cuando el periodo termine se 2 12
iniciara uno nuevo así la gráfica de los costos a 3 17
4 20
largo plazo se compondrá de todos los escenarios
5 21
que presenten los periodos. 6 21
7 20
a. Complete la tabla calculando el producto
físico marginal y el producto físico medio.

PFT
PFMM =
L

ΔProducción
PFM =
ΔL

L PFT PFM PFMe

0 0 - -
1 5 5 5
2 12 7 6
3 17 5 5.67
4 20 3 5
5 21 1 4.2
6 21 0 3.5
7 20 -1 2.85

Ejercicio práctico Teoría del Costo

b. Grafique el producto físico total, el
La empresa quiere fijar el precio de venta para el
producto físico marginal y el producto
próximo mes de los servicios de lavar y peinar de
físico medio.
la peluquería. Para ello dispone de:

- Coste estimado champú por lavado: 0,2 u.m.

- Coste estimado de la crema suavizante por

lavado: 0,5 u.m.

- Coste peluquera año: 25.000 u.m.

- Horas efectivas de trabajo al año: 1.520 h.

- Tiempo estimado dedicado al servicio: 1h 30

minutos

La directora sabe que hay otros costes que si se

c. Señale en el gráfico anterior las tres etapas
de la producción y señale a partir de dónde
se dan los rendimientos marginales
decrecientes.
controlaran correctamente podrían ser directos (el
agua, el vestuario…), pero a fecha de hoy no ha
podido implantar ningún sistema de medición, por
lo que el resto de costes los considera indirectos.
El porcentaje de costes directos sobre el total
costes del ejercicio anterior fue del 90%. Para este
año no se prevé muchos cambios en el
funcionamiento por lo que se estima que seguirá la
misma estructura.
La directora quiere obtener un margen de
beneficio del 15% por servicio.

1.- Se trata de calcular el precio de venta del

servicio lavar y peinar de esta peluquería.

Para calcular el precio de venta se necesita

previamente analizar los costes por lavado:

El coste indirecto será la diferencia entre 28,19 –

25,37 = 2,82 u.m que, efectivamente, es un 10%
del coste total.

Una vez calculado el coste total, tan solo queda

calcular el precio de venta que comporte un 15%
de margen sobre cada lavado;

Precio del lavado = coste total + 15% x precio del

lavado

El coste de la mano de obra por lavado se obtiene

de dividir el salario total entre las horas efectivas
trabajadas.

En conclusión, se deberá establecer un precio de

venta igual a 33,16€ por lavado si se quiere un
margen de beneficio del 15%.

Para conocer el coste de personal para cada

lavado:
EL DINERO.

Todo empieza con el intercambio de productos lo

que se llamaba el trueque. Pero ¿Qué pasó cuando
el homb(García, s. f.)re se volvió sedentario y
Una vez determinados los CD, cabe aplicar el
había excedentes de productos? Pues que el
resto de costes (indirectos) teniendo en cuenta que
trueque se volvió pesado.
los costes directos eran un 90% de los costes
totales:
Los objetos se intercambiaban por metales
preciosos oro y plata, ya que estos no se
deterioraban con el tiempo. Tenían las ventajas de
poder transportarse fácilmente y poder dividirse
en trozos de distinto peso para facilitar los pagos.
Origen de las Monedas
La posibilidad de engaño falseando los metales
con aleaciones de oro y plata con otros metales de
peor calidad era el mayor inconveniente. Para
evitar el falseado de los metales las autoridades
acuñaron monedas de oro y plata a las que
imprimen un sello garantizando así su peso y
legalidad (monedas de diferentes pesos). Este
fue el origen de las monedas.(García, 2014)
Origen de los Billetes
En los siglos XV y XVI ya se usaban monedas de
oro y plata en las grandes transacciones pero ni las
calles ni las casas eran seguras. Los orfebres
tenían cajas fuertes y guardias para mantenerlo
seguro y comenzaron a ofrecer este servicio a
otros. La gente llevaba su oro a los orfebres para
que los guardara y después lo retiraba cuando lo
necesitaba para efectuar pagos.(García, 2014)
 Los orfebres se dedicaron a guardar las monedas
de oro y de plata entregando a cambio certificados
nominales que acreditaban su posesión. Con el
paso del tiempo estos certificados fueron
empleándose progresivamente para efectuar pagos
sin necesidad de utilizar el metal que lo
respaldaba, lo cual dio origen al movimiento
del papel moneda. Lo que hoy conocemos como
billetes.
En general, el dinero es un conjunto de activos de
una economía que las personas regularmente están
dispuestas a usar como medio de pago para
comprar y vender bienes y servicios.
El oro y la plata tienen además un valor intrínseco,
ya que pueden ser usados para joyería.
Actualmente, es mucho más frecuente que no
tenga valor intrínseco, como los billetes. Al dinero
sin valor intrínseco se le conoce como dinero
fiduciario. La gente acepta el dinero porque confía
en que lo podrá usar en otras transacciones.
Funciones que cumple el dinero
El dinero cumple tres funciones en una economía:
 Medio de cambio: ya que es generalmente
aceptado por la sociedad para saldar la
compra y venta de bienes y servicios.
 Unidad de cuenta: porque permite fijar
precios y documentar deudas.
 Depósito de valor: ya que permite
transferir la capacidad para comprar bienes
y servicios a lo largo del tiempo.
Características del dinero como medio de pago
Para que el dinero cumpla con la función de
medio de cambio debe ser:
 Durable: debe ser capaz de circular en la
economía en un estado aceptable por un
tiempo razonable.
 Transportable: los tenedores deben poder
transportar con facilidad dinero con un
valor sustancial.
 Divisible: el dinero debe poder
subdividirse en pequeñas partes con
facilidad sin que pierda su valor, para que
su valor pueda aproximarse al de cualquier
mercancía.
 De emisión controlada: para que mantenga
su valor y que no detenga la economía
porque la oferta de dinero es insuficiente.
Esto implica que es necesario evitar su
falsificación.
Como se mencionó en el último Concepto, “el
dinero tiene dos funciones principales que son un
medio de facilitar las transacciones, las compras y
ventas normales, y un medio de guardar valor, es
decir, de ahorrar.”(García, 2014)
Este dinero está controlado por el banco central y
su objetivo es que exista suficiente dinero,
de todos los tipos, en el sistema financiero para
que las necesidades de la actividad económica
sean satisfechas. Que consumidores tengan
suficiente dinero para hacer sus compras, que las
empresas tengan suficiente dinero para hacer sus
compras, pagar sus obligaciones y efectuar sus
inversiones y para que el gobierno tenga suficiente
dinero para hacer frente a sus gastos y efectuar sus
inversiones.
Por otra parte, el banco central tiene la obligación
de asegurar que no haya demasiado dinero, de
cualquier tipo, para no impulsar la inflación ya
que, demasiada liquidez comparado con las
necesidades del mercado real y financiero,
causaría subidas de precios, habiendo más
demanda de productos y servicios que su oferta.
(Economipedia, 2019)
 ¿Qué es la oferta monetaria?
La oferta monetaria es la cantidad total de
dinero que existe en una economía. Esta es
determinada de forma conjunta por el banco
central del país (Banco Central Europeo (BCE) en
el caso de la Zona Euro) y por el sistema bancario
privado (todos los bancos y cajas de ahorro
privados).
 El concepto de oferta monetaria es muy amplio y
no solo engloba a las monedas y billetes que todos
podemos tocar y guardar, sino también otros tipos
de dinero más abstractos, por llamarlo de alguna
forma, conocidos como agregados monetarios. Por
ejemplo, las cuentas corrientes y los depósitos a
plazos.(Economipedia, 2019)
Concepto de agregados monetarios
Variables que cuantifican el dinero existente en
una economía y que los bancos centrales suelen
definir para efectuar análisis y toma de decisiones
de política monetaria.
¿Cuáles son los agregados monetarios?
La mayoría de bancos centrales definen
cuatro tipos de agregados monetarios:
o M1: definido también como dinero para
transacciones o agregado monetario estrecho.
Hace referencia al efectivo que hay en manos del
público, entre los que están los billetes y las
monedas, además de depósitos a la vista
mantenidos en las instituciones financieras
monetarias y el Estado.
M1 = Efectivo en poder del público + cuentas
corrientes"
o M2: incluye M1 y los depósitos de ahorro
a corto plazo (con un máximo de dos años),
libretas de ahorro, cuentas a la vista y acuerdo de
recompra diaria que tienen los usuarios en el
sistema financiero.
o M3: se trata de la suma de M1 y M2, que
incluyen las participaciones de fondos en el
mercado monetario e instrumentos del mercado
monetario como las letras del tesoro, bonos
privados y depósitos a plazo.
o M4: incluye los M3 más pagarés del
tesoro, avales a pagares de empresas y certificados
de depósitos.
El Dinero Bancario
 El público se dio cuenta que no tenía que entregar
oro directamente a la persona que le había vendido
algo, bastaba con entregarle una carta en la que le
pedía al orfebre que transfiriese el dinero a esa
persona. El portador de la carta podía llevarse el
oro o dejarlo en el orfebre. La carta actuaba como
un cheque.
 Hoy día vivimos bajo el régimen monetario de
curso legal, donde la ley reconoce un solo tipo de
dinero: el emitido por el monopolio de la Banca
Central. Es decir, el dinero de curso legal es aquel
tipo de dinero emitido por la autoridad gobernante
que un acreedor o un vendedor no puede rehusar
aceptar como medio de pago.(Economipedia,
2019)
El dinero bancario es aquel dinero depositado por
las personas en los bancos en forma de diferentes
productos bancarios, principalmente depósitos.
El dinero bancario no incluye el efectivo en
circulación pero sí el dinero líquido en manos del
público que se encuentra depositado en cuentas
con disponibilidad inmediata y depósitos
bancarios.
Importancia del dinero bancario
El dinero mantenido en depósitos a la vista
permite a los bancos conceder préstamos
utilizando los depósitos de sus clientes, lo que
hace aumentar la cantidad de dinero existente en
la economía.
El dinero bancario permite a los bancos crear más
dinero debido a que las personas que poseen
cuentas corrientes no retiran sus depósitos
simultáneamente y, a su vez, a los bancos se les
obliga a mantener como coeficiente solo una
fracción del total de los depósitos. Debido a que
este comportamiento es el mismo en todos los
clientes, los bancos pueden estimar cuánto es el
capital mínimo con el que siempre pueden
disponer.(García, 2014)
El Banco Central determina dicho porcentaje. Es
decir, la proporción de los depósitos del público
que las entidades financieras tienen que guardar
en forma de activos líquidos (efectivo en caja o
reservas en el Banco Central) para poder atender
las retiradas de efectivo.(Economipedia, 2019)
El importe total de dinero bancario generado por
las entidades financieras viene determinado por el
Multiplicador del dinero bancario:
Donde ‘c’ es el coeficiente de caja.
Creación del dinero bancario
Para crear dinero el banco central debe adquirir
activos, es decir, crear base monetaria. Otra
alternativa es la forma ‘virtual’, el procedimiento
por el cual los bancos comerciales también pueden
crear dinero mediante la concesión de préstamos.
Como es lógico, un país no puede comenzar a
imprimir dinero sin realizar antes otros ajustes. En
caso de que así lo hiciera, su moneda se devaluaría
con rapidez y ese sería el efecto más inmediato de
muchos otros
Creación de base monetaria
Puesto que un billete o moneda representan una
deuda del gobierno hacia nosotros, si el estado
quiere generar más efectivo, debe respaldarlo
previamente con algo. A este proceso, previo a la
impresión, es a lo que denominamos creación de
base monetaria y consiste en aumentar los activos
del banco central. Hay diversas formas de hacerlo:
Aumentando la cantidad de oro y divisas que
posee el banco central.
Aumentando el número de créditos que el banco
central otorga a los bancos comerciales que
necesitan liquidez. Existen varios tipos de interés
dependiendo de la dificultad que tenga el banco
comercial para financiarse en otros mercados.
Comprando deuda pública mediante operaciones
de mercado abierto.
Aumentando los créditos que el banco central
realiza al sector público.
Cuantos más activos adquiera el banco central,
más posibilidades tendrá de crear dinero. Esto
puede parecer algo lioso, pero en realidad es
bastante más simple de lo que parece. Suponed
que un banco central tiene un kilo de oro en sus
reservas. Por cada gramo emite un dólar. Si el
banco central adquiere otro kilogramo de oro,
podrá emitir otros mil dólares. Cada dólar emitido
en la segunda tanda tendrá el mismo valor
intrínseco que lo anteriores pues representa un
gramo de oro.(García, 2014)
Si se hubiera impreso el dinero sin adquirir el
segundo kilo de oro, tendríamos dos mil dólares
que representarían mil gramos de oro y los billetes
antiguos, ahora valdrían la mitad. A este efecto
también se le conoce como “señoreaje” y se
refiere a la impresión indiscriminada de dinero por
parte de un estado. Su efecto es muy parecido a la
inflación.
 Creación por Expansión bancaria
Frente a la forma oficial de crear el dinero, existe
otra manera que podríamos denominar “virtual”.
Esta es el procedimiento por el cual los bancos
comerciales también pueden crear dinero. Como
sabréis, la actividad principal del sector bancario
es “vender dinero” y el precio de éste está
marcado por el tipo de interés.
Los bancos centrales fijan el coeficiente de
reservas, que no es sino el porcentaje de dinero
que, basado en los depósitos, el banco ha de tener
en efectivo para satisfacer las necesidades de sus
clientes. Es decir, si una entidad bancaria tiene
un coeficiente de reservas del 10% y todos sus
depósitos acumulan mil euros, esta entidad se verá
obligada a tener siempre cien euros en efectivo.
Cuanto menor sea este coeficiente, más dinero
podrá prestar el banco. El fenómeno de creación
de dinero bancario se conoce como “expansión
múltiple de los depósitos bancarios”.(García,
2014)
Basándonos en el banco descrito en el párrafo
anterior, lo que hace el proceso de expansión es
crear dinero virtual mediante la concesión de
préstamos. Si suponéis que éste es el único banco
de la ciudad el proceso se simplificará. Suponed
que un cliente pide novecientos euros al banco a
un cierto interés para comprar un bien. El
propietario del bien, coge el dinero de la venta y
lo ingresa en el banco. Si otro cliente viene a pedir
un préstamo, podrá usar el depósito del vendedor
para concederlo.
Eso sí, puesto que ahora el banco tiene mil
novecientos euros en depósitos (los mil iniciales y
novecientos más) el coeficiente de reservas (el
10%) indica que ha de mantener ciento noventa
euros en efectivo, de forma que sólo podrá prestar
ochocientos diez al nuevo cliente. De este modo,
el dinero se expande dentro del sistema financiero
comercial tantas veces como el coeficiente de
reservas permita.
 Ejemplo de creación de dinero bancario
Imaginemos que un banco recibe un depósito de
un cliente de 5.000 euros. Parte de este dinero lo
dejará en caja para atender posibles retiradas de
fondos (supongamos que 500 euros) y el resto lo
destinará a conceder créditos (4.500 euros).
Parte del importe de estos créditos vuelve a las
entidades financieras en forma de nuevos
depósitos bancarios.
Por ejemplo, la empresa que ha recibido el crédito
de 4.500 euros lo utiliza para comprar un coche.
El vendedor recibe el dinero de esta venta y lo
ingresa en su cuenta corriente.
El banco con el que trabaja este vendedor tiene un
nuevo depósito de 4.500 euros y al igual que en el
caso anterior dejará una parte en caja (por
ejemplo, 450 euros) y utilizará el resto (4.050
euros euros) en la concesión de nuevos créditos.
Vemos que un depósito inicial de 5.000 euros ha
puesto en marcha un mecanismo que ha llevado a
que los depósitos sumen ya 9.500 euros (los 5.000
iniciales y los 4.500 de la segunda operación). Y
el proceso se sigue repitiendo.(Economipedia,
2019)
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