BACHILLERATO GENERAL OFICIAL

LUIS DONALDO COLOSIO MURRIETA

Clave: 21EBH0147S

Materia: Taller de Medios ll

Nombre: Sánchez Juárez Joaquín

Maestro: Adalberto Martínez Tello

Grado: 3*

Grupo: B

N.L.: 35

Ciclo Escolar: 2019-2020

INTRODUCCION

Durante este presente ensayo hablare sobre el ganado bovino, el cual es un

animal domesticado, pues las personas los crían ya sea de manera pequeña
en sus casas o establos o de manera extensiva en ranchos y potreros, en esta
ocasión me enfocare en sus principales características, en la situación actual
en la que se encuentra, las enfermedades mas comunes, su clasificación,
alimentación y por ultimo en los medicamentos básicos.

Por otra parte me queda decir que los bovinos en algunas ocasiones tienen un
destino cruel, pues por un tiempo las vacas viven felices alimentándose bien
produciendo leche, pero al llegar a una edad avanzada la mayoría de los
ganaderos tienden a darles sacrificio para no tener perdidas económicas.

CARACTERISTICAS

Son mamíferos herbívoros domesticados y rumiantes, forman parte de una

subfamilia del grupo de los bóvidos

Poseen un gran tamaño con una altura de alrededor 120-150cm y pueden

llegar a pesar entre 600 y 800 kg en promedio

Poseen un cuerpo grande, son robustos con una cola larga que finaliza con un
mechón, poseen un hocico ancho desnudo, algunos tienen cuernos
dependiendo de la raza, sus cuernos son gruesos y con forma encorvada.

Son domesticados por el ser humano para sacarles provecho con finalidad
alimenticia y mayormente económica, es decir les das y ellos te lo regresan.

Son considerados como una de las mejores inversiones económicas, pues

dejan muy buena ganancias, al vender sus crías, leche, piel y carne.

En algunas ocasiones también son usados para trabajar jalando arados para
labrar la tierra o carretas para transportar mercancías y gente.

Dentro del ganado bovino también puede formar parte, los bisontes, los búfalos
y algunas especies de antílopes.
SITUACION ACTUAL

Puede afirmarse que la producción de carne de bovinos en el mundo se

encuentra atrancada. Pues se estima que en el año 1988 la producción ha sido
de 58 millones de toneladas de carne y con respecto al año 2020 solo ha
aumentado un 0.5% es decir que en el año actual (2020) solo ha aumentado la
producción con 290,000 millones de toneladas de carne bovina.

Por primera vez la producción de carne de aves ha sobrepasado la de la carne

de los bovinos.

Estados Unidos ha disminuido su stock ganadero, pero paradójicamente su

producción de carne bovina ha aumentado ya que el peso de aves es mayor y
se ha aprovechad el bajo precio de los cereales.

EFERMEDADES MÁS COMUNES

Los bovinos tienden a contraer enfermedades de naturaleza infecciosa, la

mayoría de las enfermedades no afectan al humano, si este consume su carne
o su leche.

Mastitis

Es una enfermedad muy infecciosa y contagiosa ocasionada por bacterias de

distintos tipos que provocan una infección en las glándulas mamarias de la
vaca.

Es sin lugar a dudas la enfermedad mas frecuente en las vacas lecheras y

debido a esta alta incidencia la mastitis genera grandes pérdidas económicas,
ya que afecta directamente al bienestar de las vacas que lo padecen.

Babedosis

Es una enfermedad causada por un protozoo llamado Babesia SP esta es

transmitida por garrapatas.

Brucelosis

Es una enfermedad que suele afectar a las vacas en periodo reproductivo,

causando abortos o retención de placenta.

Tuberculosis

Puede transmitirse por el aire o con el contacto directo a estiércol de animales

contagiados, los animales enfermos tienden a sentir debilidad, tos seca y
perdida de peso.
CLASIFICACION

SEXO DENOMINACION CARACTERISTICAS

MACHO REPRODUCTOR Toro o padrote Pesan mas de 500 kg

HEMBRA Vaca Pesan mas de 450 kg

REPRODUCTORA
MACHOS Novillos En esta categoría se
ubican los ejemplares
machos que poseen un
peso menor a 500 kg. Se
esclarece que no son
usados como productores
HEMBRAS Novillas Esta denominación
corresponde a las
hembras que todavía no
son destinadas a la monta
es decir a reproducirse

MACHOS Y HEMBRAS Mautes / Mautas Todos los animales

bovinos que hayan sido
destetados y que todavía
no pesen mas de 300 kg

MACHOS Y HEMBRAS Becerros / Ternero Desde cuando nacen

Becerras / Terneras hasta el momento en que
se destetan

Alimentación

La alimentación del ganado es muy importante, para que se obtenga buena

producción ya sea de carne o de leche, en las raciones diarias es necesario
ofrecer una cantidad adecuada de nutrientes para el crecimiento,
mantenimiento corporal y preñez, cada una de esas raciones debe de contener
carbohidratos proteína, minerales, vitaminas y agua.

El nivel de energía de la ración ofrecida al ganado afecta a los diferentes

aspectos sensoriales de la carne, de modo que dietas ricas en carbohidratos
incrementen el contenido de grasa que se encuentra entre las fibras
musculares

El ganado inicia su alimentación con una ración de iniciación que prepare al

agente rumiante para las raciones siguientes las cuales son mas ricas
enérgicamente en seguida se tiene que ofrecer una ración con menos fibra y
mayor cantidad de proteínas y vitaminas.
La dieta de finalización tiene que ser una ración baja en fibra y muy enriquecida
de contenido energético.

Hablando de la alimentación de las vacas de producción lechera, tiene que ser

una ración de un poco de zacate o avena seca para preparar el rumiante, en la
segunda ración se debe ofrecer alfalfa verde avena o cebada para que con
estas se pueda ofrecer proteínas y vitaminas para que se empiece a generar la
producción de leche bien fortificada.

Hablando de la alimentación de bovinos destinados a la engorda se tiene que

ofrecer en todas sus raciones zacate seco molido o empacado acompañándolo
de alimento de engorda o alimento preparado con sales minerales y anabólicos
para que se produzca carne de buena calidad y sin grasa.

Medicamento básico en bovinos

Son 3 medicamentos básicos que se deben administrar frecuentemente a las

vacas lecheras y bovinos de engorda

Vitaminas: Se debe administrar en un periodo de mínimo cada 30 días de 10 a

20 ml de vitamina a cada bovino dependiendo de su tamaño

Desparasitante: Se debe administrar exclusivamente a novillos y toros de

engorda para ayudarlos a que se deshagan de parásitos, si es que existen y de
igual manera a aumentar su apetito, se debe aplicar 1ml por cada 50 kg de
peso corporal, no se debe aplicar a vacas en producción de leche, en vacas en
estado de preñez y animales destinados a consumo humano.

Calcio: Se debe administrar una porción adecuada a cada vaca que se

encuentre en producción lechera para ayudarla fortificar sus huesos, dar mas
fuerza y aumentar producción lechera.

CONCLUSIONES
He llegado a la conclusión de que los bovino son animales muy bonitos y que
dejan buen dinero es decir son buen punto de inversión, pero también son
anímales un poco delicados puesto que requieren de cuidados y atención del
ganadero, pues hay que ofrecer una buena dieta o ración de comida sana agua
fresca y limpia, de esta manera este tipo de ganado vivirá tranquilo y los
resultados de producción serán muy buenos, pero si los cuidados del ganadero
son malos o no son los adecuados el ganado tiende a estresarse y por
consecuencia los resultados productivos serán malos.
En otras palabras, lo que les inviertes ellos te lo devuelven y puede que hasta
devuelvan un poco mas.

FUENTES CONSULTADAS
Torrens E. (2018) Enfermedades comunes del ganado bovino retomado de
expertoanimal.com

Bono p. (2020) La situación mundial actual de la carne bovina Retomado de

https://planagropecuario.org

Cajal A. (2016) Animales o ganado bovino: característica raza y teneros

retomado de De lifeder.com

Alimentación y nutrición del ganado retomado de www.canadabeef.mx

(Las fuentes bibliográficas escritas anteriormente han sido consultadas el día

viernes 3 de abril del 2020)